مرة أخرى فاجأني إيرينكا بمزيج غير متوقع. ومرة أخرى فاجأ لذيذ جدا.
نظرًا لأن الرسوم الكاريكاتورية الخاصة بي ليست طباخ ضغط ، وحتى طلاء القدر "تم ربطه" ، مما يجعل القلي غير مريح ، فقد قمت بطهي .... "قسم من المعدات غير القياسية" (دعنا نسميها لتجنب المفردات الفاحشة).
لقد استخدمت قلوب الدجاج كلحوم (مرة أخرى باقتراح إيرينكا). لم يكن هناك بازلاء ، ولكن تم العثور على خليط حساء ميسترال من البقوليات. غارقة في ليلة وضحاها.قلوب مسلوقة بالملح والبهارات. يجهد المرق. في صباح اليوم التالي عدت المرق إلى الرسوم المتحركة وأضفت البقوليات والشعير وبدأت برنامج "الحبوب" (25 دقيقة). بعد انتهاء البرنامج ، أضفت بقية الحبوب وأعدت إطلاق نفس البرنامج. بينما كان ينفخ هناك ، قمت بقلي البصل والجزر على الموقد. عندما تم إيقاف تشغيل الرسوم المتحركة (يجب أن أشيد ، تم امتصاص المرق على طول الطريق) ، أضفت الحبوب المتعددة الحبوب والقلوب المسلوقة المقطعة إلى أرباع في المقلاة. كان هذا هو الخيار الأول. خيار لذيذ جدا.
فكرة الخيار الثاني كانت مدفوعة بشكل رائع
سلطة قلوب الدجاج والجزرالذي صنعته من بقايا القلوب حسب وصفة باربرا كولوباشكا. إنه يختلف عن الأصلي في أنني لا أضيف قلوبًا إلى بيلاف ، فقط القليل من البصل المقلي والجزر. وإلى بيلاف أخدم سلطة Kolobashkin "القلبية". مخلل البصل مع القلوب يبعث على السرور طعم بيلاف. الخطط (أقرب إلى الدفء ، عندما لا يكون سعر الباذنجان شديد القضم) ، أضف مكعبات الباذنجان المقلي إلى بيلاف.
بشكل عام ، تحمل الاسم نفسه مرة أخرى ، ليس فقط لمعدتي ، ولكن أيضًا رأسي. شكرًا جزيلاً لك على ذلك!
