فطيرة الكرز للطيور (بدون بيض) في جهاز KitchenAid متعدد الطهي

فطيرة الكرز للطيور (بدون بيض) في جهاز KitchenAid متعدد الطهي

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين الكرز الطيور	50 غرام
دقيق قمح 1 درجة	200 غرام
سكر + سكر فانيليا	120 جرام + 8 غرام.
زيت الزيتون أو الزبدة	4 ملاعق كبيرة. ل.
كعكة التفاح والبرتقال	153 غرام
مصل	170 مل
مشروب غازي أو مسحوق الخبز	أكثر بقليل من 0.5 ملعقة صغيرة. 5 غرام.
زبدة لدهن الوعاء

طريقة طهو

• لقد وضعت بالفعل كعكة الكرز للطيور من قبل.
• كعكة بدون بيض "Curd Bird Cherry" (multicooker Phlips HD3095) (مناع)
  
• وكانت نسبة طائر الكرز ودقيق القمح 1: 1.5. هناك الكثير من كرز الطيور بهذه النسبة لذوقي. لذلك ، هذه المرة زادت النسبة نحو دقيق القمح - 1: 4.
• نخلط الدقيق والسكر.
• 
• نسكب الزيت ونضيف الكعكة (كعكتي جافة جدًا).
• 
• نحن نمزج. وفقط بعد ذلك نضيف مصل اللبن (حيث يمكن أن يختلف محتوى الرطوبة في الكعكة).
• نعجن. وفي اللحظة الأخيرة نقوم بغربلة الصودا. اعجن مرة أخرى.
• 
• دهن وعاء الوعاء بالزبدة. ننشر العجين فيه. نحن المستوى.
• 
• نغلق الغطاء.
• الوضع "اليدوي" 130 درجة مئوية 1 ساعة.
• عندما يدخل جهاز الطهي المتعدد الوضع ، اضغط على "بدء" للعد التنازلي للوقت.
• بعد 55 دقيقة ، كان الكب كيك جاهزًا. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ. اتركي الكعكة في الوعاء لتبرد قليلاً.
• 
• ثم ننشرها بقلبها (قلبتها على سلة بخار بلاستيكية).
• 
• الكعكة مخبوزة بالكامل ، القشرة رقيقة وليست محترقة.
• الكعكة رطبة ولكنها متفتتة. حلو وعطري.
• هذه بالضبط نسبة "كرز الطيور" و "القمح" لدي
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

55-60 دقيقة

برنامج الطبخ:

دليل 130 درجة مئوية

ملحوظة

بصراحة ، كنت أخشى الخبز في هذا الطباخ البطيء ، لأنه يحتوي على غطاء زجاجي. كنت أخشى ألا تُخبز الكعكة. لذلك ، على الجزء العلوي من الغطاء وضعت الصوف في عدة طبقات ... فقط في حالة

[مانوشكا]

يا، مانوشكاكيف أحب الثقوب الموجودة في الكب كيك والتكوين جيد جدًا لدرجة أنني أقوم بوضع إشارة مرجعية

[مانوشكا]

ووه ... والخبز في هذا الطباخ البطيء!
مانوشكا، شكرا لعملكم الشاق!

[تانيشكا]

تانيشكا، شكر! أتمنى أن تستمتع بالكب كيك! لقد أحببت حقًا هذه النسبة من طحين الكرز / دقيق القمح.

علامة الاختيارشكرا عزيزي على التقدير! نعم ، لقد أسعدني جهاز الطهي المتعدد بفرصة الخبز فيه.

كل شيء خارج الشكل ، أليس كذلك؟
ليس لدي أي فكرة عن نكهة كرز الطيور ، لكن طحين الكرز للطيور يظهر بانتظام في الوصفات. Mannyun، and de they take it، entu دقيق؟ مؤلم ، لقد أحببت القاطع في كب كيك الخاص بك!

ولدي كل شيء (هذا هو Lenka Timka) ، باستثناء كعكة التفاح البرتقالية (وفي الواقع أي منها) ، ويمكنني أن أشم كل شيء فيها.

Mannyun، and de they take it، entu دقيق؟

يمكن عادةً العثور على الكتان في المتاجر التي تحتوي على جميع أنواع المنتجات الصحية وفي معارض نهاية الأسبوع أيضًا.

[لينوشكا]

لينوشكاويباع هذا الطحين عادة في الأقسام التي تحتوي على جميع أنواع الطحين ، حيث يوجد دقيق الحنطة السوداء والذرة والكتان وأنواع أخرى من الدقيق. لا أعرف كيف هو الآن ، لكني كنت في خلد الماء.

والمذاق ... حسنًا ، لا يمكنك نقله بالكلمات ، لكن كعك / كعكة الكرز النقي لا طعم له. لذلك ، يتم تخفيفه بدقيق القمح. يحب بعض الناس نسبة 1: 1. وبالنسبة لي 1: 1.5 مخيف جدا. هنا 1: 4 أقصى ما اتضح.

علامة الاختيارنعم ، الكعكة مهمة. إنه يعطي الرطوبة للكعكة ، ويربطها - لا يوجد الكثير من الغلوتين هنا ، والكيك بدون كعكة سوف ينهار. والألياف أيضًا ... مفيدة ... يمكنك الاستغناء عن البرتقال ، فقط التفاح. لا يزال لدي كعكة من عصير التفاح والبرتقال ، لذلك دخلت في العمل بالكامل.

لا أعرف كيف هو الآن ، لكني كنت في خلد الماء.

اللعنة ، ما زلت أنسى خلد الماء! لكن كل أسبوع أقوم بالتخزين هناك!
مانيون ،

في المتاجر التي تحتوي على جميع أنواع المنتجات الصحية وفي معارض نهاية الأسبوع

شكرًا لك يا غال ، سألقي نظرة على أقرب المتاجر ، إذا لم أجدها ، فسوف أصطادها في خلد الماء.

اشتريت Delicatesk في متجر int. RU

[مانوس ،]

أوه ، بالنسبة لنا - السيبيريين (على الأقل بالنسبة لمعظمهم) ، إنه ألذ من كعكة الكرز للطيور ولا يوجد شيء! حسنًا ، ربما يكون هناك ، لكن الكعك مع دقيق الكرز للطيور هي فئة منفصلة لا تضاهى من المخبوزات. نكهة لوز واحدة تستحق العناء! سوف تقوم بالتنزيل! ونضع الكثير من هذا الطحين في العجين.
أوه ، هذه هي وصفتك مانوس ، سوف آخذها بنفسي بسرور بسبب عدم وجود البيض فيها. لدي هؤلاء المتذوقون الذين يشعرون بوجود البيض في أي طبق لا يطاق ...

[ايريشا]

شكرا عذارى!

نعم ، نعم ، نعم ، أنتم السيبيريين تأكلون طحين الكرز مع الملاعق. وأنا سعيد جدًا لأنني تمكنت من العثور على نسبي ، عندما لا يكون كل من الطعم والرائحة مشبعين
ايريشا، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة ، وخاصة إذا كنت تحبها!

[مانوشكا]

مانوشكا، ليس هناك من قوة أن يمر بها لذيذ! وفي حالة عدم وجود كعكة وعصارة ، هل يمكنني فرك التفاح؟ هل سيحتاج المصل بعد ذلك إلى التبرع؟ ما هي كثافة العجين التي يجب التركيز عليها ، تبدو طرية في الصورة لكنها لا تنتشر ، أليس كذلك؟

[Zhenechka]

نعم، Zhenechka، العجين لا ينتشر ، "يتخبط" عند وضعه. يمكنك تناول تفاحة ، لكنك ستحتاج إلى كمية أقل من المصل ، على التوالي.

بالمناسبة ، يمكنك إرفاق التفاح المجفف هنا إذا كان لا معنى له.