أرنب مع البرقوق (كيتشن إيد multicooker)

أرنب مع البرقوق (كيتشن إيد multicooker)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
قطع الأرنب	1.2 كجم
نقيع:
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	2 فصوص
الأعشاب: إكليل الجبل والزعتر والنعناع
عصير ليمون)	0.5 قطعة
البهارات: زعتر ، ريحان ، كزبرة ، فلفل أسود ، فلفل أحمر
ملح
صلصة:
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
بصل أحمر	حاسب شخصي 1.
جزرة	1-2 قطعة
الخوخ	200 غرام
الكريمة الحامضة	200 غرام
نقيع	كل ما تبقى

طريقة طهو

• أولا ، دعونا نجهز ماء مالح. سحق الثوم وقطع الأعشاب. تُمزج الأعشاب والثوم والتوابل والملح وعصير الليمون والزيت.
• 
• قطع الأرنب إلى أجزاء.
• 
• يُسكب مع ماء مالح ، ويُمزج جيدًا ويترك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين أو أكثر (لم يكن لدي وقت للتتبيل لفترة طويلة).
• 
• صب زيت الزيتون في وعاء.
• وضع الحساء.
• المرحلة 1. القلي ، 175 درجة مئوية ، 5 دقائق + 15-20 دقيقة
• المرحلة الثانية. الطبخ على نار خفيفة ، 95-100 درجة مئوية 40 دقيقة
• بمجرد تسخين الزيت ، أضف الخضار. نقوم بتشغيل المحرك على وضع النبض "دقيقتان": 15 ثانية كل دقيقتين.
• اقليهم لمدة 5 دقائق. نخرج من الوعاء.
• 
• أضف 15-20 دقيقة أخرى لقلي الأرنب. أوقف تشغيل المحرك ، ارفعه.
• ضعي قطع الأرنب في وعاء واقليها على الجانبين.
• 
• في المرحلة الثانية نضع الأرنب في وعاء. نضع الخضار والخوخ ونسكب ماء مالح والقشدة الحامضة.
• 
• ينضج الأرنب في هذه الصلصة لمدة 40 دقيقة. كان لدي غليان قوي جدًا ، قللت من درجة الحرارة في هذه العملية.
• 
• في نهاية المرحلة الثانية ، يمكن إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
• كل شيء ، الأرنب جاهز. يمكن تقديمه
• 
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

5 + 15-20 دقيقة + 40 دقيقة + وقت تتبيل اللحم

برنامج الطبخ:

الحساء: المرحلة 1 - 175 درجة مئوية ، المرحلة 2 - 95-100 درجة مئوية

ملحوظة

بالمناسبة ، يمكن هرس الخضار ، والخوخ ، والقشدة الحامضة ، والمرق في الخلاط وتقديمها كصلصة للحوم

[مانوس!]

شكرا على الوصفة مانوس! لن أرى مثل هذا العدد ، بالطبع ... لكن الوصفة جيدة جدًا لدرجة أنني سأأخذها بكل سرور بإذن منك! لدينا هيمنة الأرانب من جارنا في البلاد. لكننا لا نقاوم حقًا (وماذا؟ بعد كل شيء ، الأرانب ليست فقط فروًا ذا قيمة ...)

مانوشكا ، شكرا على الوصفة! أحببت كثيرا تكوين كل من ماء مالح وصلصة. سأستخدمه بالتأكيد ، وليس للأرنب فقط.

شكرا لك الفتيات! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة! آمل أن يكون مفيدًا ويمكنك الطهي في طباخ آخر متعدد الطهي ، وتخبز في السيراميك في الفرن. الخيار الأخير هو ألذ ، أعتقد أنه سيكون كذلك.

على العكس مع الأرانب ليس كثيرا .... واعتنت بصوص الدجاج والمخلل .. شكرا لك!

[مناع]

مناع، وصفة موضعية للغاية بالنسبة لي! كل يوم تفكر في ما يجب طهيه ... وكان زوجي يطلب مني منذ فترة طويلة طهي اللحم بالبرقوق. سأستخدمه بالتأكيد))) المرجعية!

شكرا لك الفتيات! آمل أن تستمتع به!

واعتنيت بالصلصة والتتبيلة

نعم ، نعم ، نعم ، مثالي للدجاج

[مناع]

مناع، وسأحفظها أيضًا! مثير جدا! شكرًا ، الفيديو لا يعمل معي الآن ، لا يمكنني رؤية كم عدد التوابل التي يجب علي إضافتها؟ هل هم في نفس النسب؟ وكم مجموع 1 ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة؟ شكرا لك ، البهارات تحقنني في ذهول!

[أوكسانا]

أوكسانا، شكر!
تُظهر الصورة الأولى نسب الثوم والأعشاب والتوابل والسائل. لا ، ليس مقصفًا ، أقل من ذلك بقليل ... أشبه بمقهى شاي - مقاهي شاي

[مناع]

مناعشكرا على الوصفة) كثيرا ما نطبخ مخلل اللحم)

[اليكس]

اليكس، شكر! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

هنا تحفتي!
لقد أحببت حقًا مزيج التوابل :) لم يكن هناك عشب أخضر ، لقد استخدمت جافًا. لذيذ جدا!

[مارينا]

ماريناشكرا لتقرير الصورة! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول يدي ، وقد أحببت الأرنب!