سوليانكا اللحوم

سوليانكا اللحوم
التصنيف: الدورات الأولى
مكونات
500 جرام لحم
لحم الخنزير 300 غرام.
مخلل خيار 3-4 قطع.
زيتون 100 جرام.
3 قطع البصل.
جزر 1 قطعة.
1 قطعة ليمون.
بقدونس
أوراق الغار
الفلفل
معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
نبات الكبر 50 جم.
الكريمة الحامضة
ملح
فلفل
طريقة طهو

يُفرم اللحم جيدًا (إلى شرائح بحجم تطابق) وتحميله في قدر متعدد الطهي ، مع إضافة 300 مل من المرق الساخن أو الماء. نضع في وضع stewing لمدة ساعة و 30 دقيقة.
يقطع البصل ، ثلاث جزر على مبشرة. يقلى. أضف معجون الطماطم إلى هذا (يمكن استبداله بالطماطم الطازجة). في هذا الوقت ، قم بتقطيع منتجات اللحوم (لحم الخنزير ، ولحم الخنزير ، واللسان ، والسجق ، والنقانق أو غيرها من منتجات اللحوم) بنفس طريقة اللحوم - إلى شرائح رفيعة. يقشر الخيار المخلل ويقطع بالطول ويقطع إلى شرائح.
ثم توضع محتويات المقلاة + منتجات اللحوم + الخيار + أوراق الغار ، الفلفل ، الكبر في قدر بطيء. الملح والفلفل حسب الذوق. انتبه لكمية الماء. إذا كان الخليط سميكًا ، أضف المزيد من المرق الساخن أو الماء. اتركيه حتى نهاية الطهي.
قبل التقديم ، ضعي البقدونس والليمون والزيتون والقشدة الحامضة في كل طبق مع خليط.
أتمنى لك وجبة شهية!


سوليانكا لحم متنوع مع الخضار (آنج كاي)



خليط اللحم في قدر الضغط متعدد الطهي من ساتورن ST-MC9184 (Lud-Mil @)



لحم سوليانكا (مشرف)

لقد طبخته ، لكن ... تبين أن 1.5 ساعة من الإطفاء كانت قصيرة بشكل كارثي أطبخ لمدة 4 ساعات ، في المرة القادمة سأطهو اللحم لمدة 6 ساعات على الأقل. وبعد الساعة الرابعة كان اللحم لا يزال قاسيًا. أخذت اللحم مبردا. مثل ، جيد ، لم يحفظ.
نتيجة. ذهب مع ضجة حتى مع اللحم نصف مطهي. قال الزوج إنها كانت ناجحة للغاية.
لكني لم أجد الكبر. في خمسة متاجر مجاورة. لكنه كان رائعًا بدونهم.
لولا شكرا لك!

الوصفة الصحيحة!
شوربة سوليانكا هي من الأطباق المفضلة لدى عائلتنا. نحن نفعل ذلك فقط في حلة الضغط - يتم تقصير الفواصل الزمنية بشكل ملحوظ.

ليس لدي حلة ضغط ، ولا أتوقع ذلك. ما زلت أؤيد الكسل البطيء. أعترف أنه حتى 1.5 ساعة ستكون طبيعية بالنسبة للكثيرين ، لكن بالنسبة لي ... ست ساعات على الأقل. برأيي المتواضع

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر ، ويكون hodgepodge جاهزًا دائمًا في غضون ساعة ونصف إلى ساعتين (أنظر إلى اللحم البقري).

أقوم بتشغيل برنامج الطبخ وأبدأ في إضافة الطعام.
أقطع أنواعًا مختلفة من اللحوم النيئة إلى شرائح ، وأضعها في قدر ، ثم أقطعها وأضيفها. ثم البصل الخام في نصف حلقات ، ثم منتجات اللحوم الجاهزة ، والخيار وفي النهاية طماطم ، وقليل من مخلل الخيار. عندما تظهر الشاشة ساعة واحدة ، أسكب الماء المغلي على الكثافة المطلوبة ، وانتظر حتى نهاية البرنامج.

كأنني لم أنس شيئًا.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa ... الوصفة تحتوي على 300 مل ، وقد ملأت الحجم بالكامل تقريبًا (2-3 سم تحت الريسكا). للحصول على حساء. ربما لهذا السبب لدي ذلك لفترة طويلة ...

الطبخ لأول مرة في حياتي !! أكلوا كل شيء! وأردت أن أتركه ليوم غد ولم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة
لقد غيرت الوصفة قليلاً بعد قراءة التعليقات والبحث في Yandex ...
1.0 نصف صدر دجاج بدون جلد ، لكن بقشرة ، يُطهى في قدر عادي حتى ينضج. لا تسكب المرق ولا ملح !!! نحن لا نتخلص من الدجاج
المزيد عن الرسوم المتحركة:
1. بصل - 1 بصلة كبيرة
2. الجزر أيضا ليست صغيرة 1 قطعة
3. لقد قطعنا مبشرة بيرنر (تخرج فوهة دقيقة في شكل خطوط) أو فقط على مبشرة عادية متوسطة ثلاثة.
4. تقلى في mult لمدة 15 دقيقة.
6. في هذا الوقت ، قمنا بتقطيع 3 نقانق حليب إلى شرائح ، 2 نقانق مدخنة للصيد (كانت أرق من النقانق) ، لحم صدر مدخن مسلوق - 200 جرام ، لا أكثر ، في شرائح.
7. أضف إلى الخضار المشوية.نضيف الوقت + 10-15 دقيقة.
8. في هذا الوقت ، قمنا بتقطيع حبتين من الخيار المخلل ، وقطع من 7-8 زيتون منزوع النوى ، و 3 حبات طماطم في عصيرنا (من العلبة التي تم شراؤها في المتجر ، ينصح أحدهم هنا) ، وصب العصير من الطماطم في كوب ، يجب أن تحصل على 150 جرام. إذا كان أقل ، أضف المخلل من الخيار والزيتون إلى الكوب. ليس أكثر! وإلا فإنه سيكون حامضا!
9. قطّعي البطاطس على بيرنر أو على مكعبات صغيرة جدًا. كان لدي 3 حبات متوسطة الحجم
10. قشر القليل من الثوم ، لا تقطعها. لقد قطعت أيضًا 0.5 فلفل حار إلى قطع صغيرة للتوابل. من لا يحتاج إلى توابل يمكنك فعلها بدون فلفل وبدون ثوم أو يمكنك التقليل من كل شيء
11. بمجرد أن تقلى الخضار ومكونات اللحوم ، أضف كل ما قطعناه: البطاطس ، الخيار ، الطماطم ، الزيتون ، الفلفل ، الثوم ، إلخ ، اسكب 150 جرامًا من خيار الطماطم ، أضف 4-5 بازلاء من الفلفل الأسود وورقة الغار.
12. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، نضيف المرق إلى الوعاء. نحن نمزج. نضيف المرق لتغطية المحضرة بمقدار 2-3 سم.
13. اضبط وضع الحساء (لدي عنصر) لمدة 40 دقيقة. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مثل هذا النظام ، فإن "الطبخ" مناسب لعدة دقائق حتى تصبح البطاطس جاهزة.
14. نجرب المطبوخ ، إذا كان هناك القليل من الملح - أضف ، إذا لم يكن كذلك ، أضف الأعشاب الطازجة على أي حال!
15. 5 دقائق على التدفئة ، حتى تنضج "خليط" ، وكل شيء
أتمنى لك وجبة شهية!