كيف صنع "شقراء" لفائف الملفوف المحشو (طباخ متعدد Redmond M-70)

كيف صنع "الشقراء" لفائف الملفوف المحشو (طباخ متعدد Redmond M-70)

الفئة: أطباق اللحوم

كيف صنع الشقراء لفائف الملفوف (طباخ متعدد Redmond M-70)

مكونات
لحم خنزير مفروم + لحم بقر	600 جرام
بصلة	2 قطعة
جزرة	1 حبة كبيرة
الكرنب	1 رأس ملفوف صغير
أرز	100 جرام
طماطم	1 حبة كبيرة
كوسة صغيرة	1 صغير
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
ثوم	6 أسنان
أوراق الغار	1 قطعة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طريقة طهو

بدأ كل شيء ، كما هو واضح بالفعل ، مع الرغبة في لصق لفائف الملفوف. حسنًا ، الربيع وكل ذلك ... تم شراء الملفوف الصغير. لكن نظرًا لأنني لست صديقًا لفائف الملفوف ، بعد المعالجة ، بدأت أوراق الملفوف في الانكسار ... بتنهيدة ، أدركت أنه لا يوجد مكان أذهب إليه (ما زلت بحاجة إلى طهي الطعام) - وهذا ما حدث ...
1. قم بتفكيك الملفوف إلى أوراق ثم غليه في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق.
2. اشطف الأرز واتركه يغلي في مولتيفار على وضع الأرز / الجريش لمدة 20 دقيقة.
3. 1 بصلة ، 3 فصوص ثوم ، تقطع ناعماً وتضاف إلى اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل. يقلب في الأرز.
4. قطّعي بصلة واحدة وجزر و 3 فصوص ثوم وطماطم واقليها في الزيت النباتي مع لافروشكا على طريقة القلي حتى يبدأ القلي في الظهور. أخرجه في فنجان.
5. قطع الكوسة إلى حلقات رفيعة.
6. ضعي نصف اللحم المفروم في قدر بطيء ونصف الكوسة فوقه ونصفه القلي. غطي نصف أوراق الملفوف الكاملة. ثم كرر كل الطبقات مرة أخرى. لم تكن الطبقات مملحة بشكل إضافي ، لأن اللحم المفروم والملفوف مملحان بالفعل.
7. سهل الدك. الطبخ في وضع الغليان لمدة 40 دقيقة. اتضح أنه لذيذ جدا و كثير العصير. لا نضيف الماء!
8. قطعيها بملعقة مسطحة مثل الفطيرة وضعيها على طبق في أجزاء دون التقليب.

الطبق مصمم ل

6 أشخاص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

إطفاء

زنبق

سنحاول. لم أتناول الكوسة في لفائف الملفوف بعد.

ليتوهكا ttt

وصفة رائعة !!! كلا الاسم والتكوين! شكرا عيد الحب ، حل مثير للاهتمام لفات الملفوف المحشي !!!

SinichkaV

ناتالياشكرا جزيلا لك الوصفة تم تشكيلها بالصدفة: girl_red: لم يسعني إلا أن أشارك

لاكرتيليا

أوه ، الوصفة مخصصة لي فقط))) يبقى أن نذهب للحم المفروم. شكرًا ، سأحاول طهيها.

SinichkaV

زنبق، بصراحة ، أكلتهم هناك لأول مرة ، جربهم!

SinichkaV

جوليا، لقد أحببته أيضًا. ونظرًا لأن الغلاف محكم ، فقد علقت هذه الوصفة كثيرًا. علاوة على ذلك ، حان الآن وقت الخضار ، لا أريد الطهي.

لاكرتيليا

اقتباس: SinichkaV

جوليا، لقد أحببته أيضًا. ونظرًا لأن الغلاف محكم ، فقد علقت هذه الوصفة كثيرًا. علاوة على ذلك ، حان الآن وقت الخضار ، لا أريد الطهي.

فئة وصفة! الآن سأطبخ دائمًا هكذا. أحب لفائف الملفوف المحشوة منذ الطفولة ، كنت كسولًا جدًا في نوفمبر / تشرين الثاني بحيث لا أستطيع تحريف كل واحدة لقد طبخت هذه الوصفة عدة مرات. مرة واحدة للضيوف. الآن يسأل الجميع.

SinichkaV

جوليا، لصحتك! الوصفة ممتعة حقًا. سعيد لأنك تحب