جبن قريش للأطفال

[لا يمكن أن يكون الجسم الذي يبلغ من العمر 18-25 عامًا أطعمة قليلة الدسم]

جبن قريش للأطفال

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
منتج الحليب المخمر *	1 قطعة = 250 مل
حليب*	جزء واحد
الفاكهة ، التوت المهروس * حسب العمر
---------------
* قراءة وصف الطبخ

طريقة طهو

• يمكن تحضير الجبن للأطفال الصغار بنفسك. منازل. من منتجات القرية الطبيعية ، أو من المتجر ، ولكن العلامة التجارية تستحق البحث عنها! في مدينتنا ، ستقوم 2-3 شركات فقط بالترتيب لي لهذا الغرض! كما تعلم ، الوصفة بسيطة بشكل مؤلم ، لكن اتضح أن ليس كل الأمهات يعرفن عن هذا ... من تجربتي ، من خلال التحدث مع الأصدقاء ، أدركت أن الكثيرين لا يعطون الأطفال معيارًا كاملاً من الجبن القريش يوميًا (50 جرامًا كل يوم أو 100 جرام كل يومين) ، يشرح الكثيرون هذه هي التكلفة العالية لخثارة الأطفال الجاهزة (لدينا أنواع جيدة مقابل 60-70r / 100gr) ، شخص ما كسول جدًا للذهاب إلى المتجر ، يعتقد شخص ما أنه رائع بدون اللبن الرائب ، وأسباب أخرى. لكن في أغذية الأطفال ، من الأفضل الالتزام بالمعايير ، يجب أن تكون كاملة ومتوازنة ، ويشرب القليل من الحليب بمرور الوقت ، وبالتالي ، يحل الجبن القريش محل احتياجات الكالسيوم التي يتم توفيرها مع الحليب ، ولكنه لا يحل محل الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في حليب الثدي. وعندما أقول أنه يمكنك طهي الطعام بنفسك - فهم يندهشون! أخبرك كيف وماذا ، وعندما يتصلون وأسمع صوت أمي المبتهج ، أن الطفل أحب ذلك ، أنا سعيد للغاية! لذلك اعتقدت أنه إذا انضمت أم واحدة على الأقل بعد قراءتها ، فسيكون ذلك رائعًا!
• 
• لذلك ، بالنسبة للطهي ، نحتاج إلى قدر صغير (1 لتر) ، وكوب يزيد عن 250 مل لقياس الكمية المطلوبة من الحليب والحليب الرائب ، وملعقة ، ومصفاة ، وخلاط غمر ، وكوب 300-330 مل (إذا كنا نعد جزءًا مزدوجًا) ، حيث يناسب الخلاط جيدًا.
• * - لنتحدث عن المنتجات .... اللبن الرائب وفي المكونات ، هذا يعني ، أولاً وقبل كل شيء ، الزبادي / الكفير المُعد ذاتيًا (نستخدم أيضًا الكفير للتغذية) من حليب القرية منزوع الدسم أو كامل الدسم ، إذا لم تكن هناك منتجات قروية من البقرة ، فنحن نأخذ اللبن الرائب والحليب الذي يحتوي على أعلى نسبة من الدهون (لا يمكن أن يكون الجسم الذي يبلغ من العمر 18-25 عامًا أطعمة قليلة الدسم) مع أقصر مدة صلاحية لأفضل مصنع ، وهو أقرب ما يكون إلى الطبيعي قدر الإمكان.
• صب كوبًا من اللبن الرائب في قدر ، ثم كوب من الحليب. لا تخلط ، منتج الحليب المخمر يكون أكثر كثافة وسيكون في الأسفل ، والذي سيفصل مصل اللبن بشكل أسرع. على السيراميك الزجاجي الخاص بي ، أطبخ لمدة 6 من 9 ، 10 دقائق.
• 
• لا تسمح لوحي الزجاجي الخزفي بقوة 6 من 9 للكتلة بالغليان ، فهي تنقطع بشكل دوري وتكون النار متجانسة للغاية ، ويكون الجبن القريش جاهزًا عندما يكون على وشك الغليان أو يبدأ في الغليان. عندما أبقى مع والدتي ، يوجد معدن عادي على موقدها. أقوم بتغيير النار باستخدام الأمشاط ، أولاً أقوم بتشغيلها إلى 4 من 6 ، وعندما تكون محتويات القدر ساخنة جدًا وعلى وشك الغليان ، أخفضها بمقدار 1 من 6. بعد ذلك ، أنتظر تكوين الجلطات ، فالجلطات ، اعتمادًا على الحليب (القرية أو المتجر) ، مختلفة تمامًا في المظهر ، حتى أن مصنعي المتاجر المختلفين سيكون لديهم جلطات مختلفة. إذا شعرت أن موقدك ساخن جدًا وأن شيئًا ما قد يحترق في القاع ، فقم بغمر ملعقة كبيرة رأسيًا في قدر صغير واخلع ما تشكل بالفعل هناك. لم أستخدم موقد الغاز مطلقًا ، أفترض أن النار هناك أقوى ، لذلك تحتاج إلى البحث عن وضع التسخين الصحيح ، وأعتقد أنه من الأفضل ضبطه على الحد الأدنى تقريبًا من الغاز. إذا لم يفلح ذلك ، فمن الأفضل استخدام طريقة الطهي الثانية (انظر الوصف أدناه). على الرغم من أنني كنت أطبخ كل يوم على موقد غاز للتخييم عندما نسترخي في الطبيعة مع خيمة لمدة 7-10 أيام ... لكن موقد التخييم هذا يختلف عن موقد الغاز الثابت.كل شخص لديه مواقد مختلفة ، تحتاج إلى التكيف مع مواقدك الخاصة ، ثم يكون وقت الطهي على الموقد لمدة 1-2 أجزاء من 10 إلى 15 دقيقة.
• يكون الجبن القريش جاهزًا عندما يصبح مصل اللبن أصفر مخضرًا ، ولن يكون عكرًا ، بدون بقع بيضاء من بقايا الحليب ، وقد لا يكون شفافًا تمامًا ، ولكن يجب أخذ الخثارة بالفعل بملعقة وتقريبا الالتصاق بها ، فهي طرية ، م. ليس موحدًا تمامًا ، في مكان ما أكثر كثافة ، في مكان ما قليل الاستيعاب. بمجرد أن تصبح المحتويات غير حليبية ، تكون الجلطات جاهزة. تعتمد الخثارة على المنتجات الأولية ، يمكن أن تكون قطعة واحدة ، أو عدة قطع كبيرة أو العديد من القطع الصغيرة ، لكن لحظة الصيد هي نفسها للجميع.
• 
• 
• اسكبي الخثارة من المقلاة في كوب كبير (لومينارك مناسب جدًا 300-330 مل) ، ثم صفي باقي الخثارة من خلال مصفاة وأضيفيها إلى الكوب. يمكنك إجهاد كل شيء دفعة واحدة وعدم الإمساك بالجلطات ، لكنها حساسة ومفتتة ، وغسلها عن طريق سكب المصل ، لذلك من الأفضل جمع كل شيء بملعقة إلى أقصى حد وتصفية الباقي. ليس من الضروري التخلص تمامًا من المصل ، فكمية صغيرة منه مقبولة. يمكنك التقاطه في مصفاة صغيرة ووضعه فوق قدر وسكب المحتويات على الفور في كوب. إذا كنت تلتقطه في كوب ويبدو أن الكثير من مصل اللبن قد دخل فيه ، أمسك المحتويات بملعقة واسكب بعضًا من مصل اللبن. بمرور الوقت ، عادة ما يكون الطهي 1-2 مرات كافيًا ، ستختار النار المطلوبة وتفهم أي خثارة وكمية مصل اللبن التي يجب إضافتها.
• 
• الآن نأتي بكل شيء إلى حالة كريمية مع خلاط غمر ، نضيف مصل اللبن إذا لزم الأمر.
• 
• الجبن لدينا جاهز. نعطيها للأطفال دافئة.
• عندما مررت بفترة من الحياة بدون حليب القرية (توقف أحد الموردين ، ولم أجد آخر بعد) ، لاحظت أنه من منتجات المتجر ، فإن اللبن الرائب يكفي فقط للتقليب بقوة بملعقة وسيصل إلى الاتساق المطلوب ، مع منتجات القرية التي لم أقم بها من قبل لم تنجح.
• يمكنك الطبخ الجبن بالطريقة الثانية... يُغلى الحليب ويُمسك به لبضع دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُسكب في اللبن الرائب. نغلق الغطاء وننتظر بضع دقائق ، تتشكل نفس الجلطة ، ثم كما كتبت أعلاه.
• مثل جميع الأطعمة التكميلية ، يتم تقديم الجبن القريش بجرعات قليلة تصل إلى 50 جرامًا يوميًا لمدة 12 شهرًا. ثم يمكنك إعطاء 100 جرام كل يوم. إذا كان الطفل يرضع بشكل كافٍ ، فيمكن إدخال الجبن القريش في عمر 10 أشهر ، حيث من الأفضل شرب المزيد من حليب الأم. بالمناسبة ، حتى 6 أشهر مع زيادة طبيعية ، لا يتم تقديم أطعمة تكميلية. توصي منظمة الصحة العالمية بالرضاعة الطبيعية لمدة عامين على الأقل ، ثم عند الرغبة. تم تصميم الثدي بطبيعته لمدة 4 سنوات من الرضاعة الطبيعية ، مما يسمح لك بالمرور في جميع مراحل اللبأ والحليب واللبأ والنمو العصبي والعقلي. من الطبيعي أن تكون تغذية الأم أثناء الرضاعة (والحمل) مناسبة.
• بعد إدخال اللبن الرائب في النظام الغذائي ، يمكنك استكماله بالبطاطس المهروسة (حسب العمر) من الفواكه والتوت والخضروات المطبوخة بمفردك. من الأفضل إعطائها بدورها ، دون خلط كل شيء في وعاء واحد ، لتكوين تصور الطفل الصحيح عن طعم المنتجات. الجبن القريش في حد ذاته لذيذ ، ولا داعي لأن تسدّه بإضافات أخرى ، فسيكون الأطفال رائعين في تناول الطعام "لا ملح ولا سكر ، فقط الخضار والفواكه"
• أنا أستعد لهذا عصير التفاح، أو أعطيها مع التوت - يوجد في الصورة هريس البحر الطازج. فيكتوريا. من المريح تقليب الصفار الذي تم إدخاله في ملاعق من الجبن أو الكفير. السكر نحن لا نستخدم منتجات الألبان يتداخل مع امتصاص الكالسيوملذلك ، على سبيل المثال ، فإن طاجن الجبن مع السكر سيوفر تشبعًا أكثر من النفع.
• حول كمية الجبن عند المخرج.
• صب جزء واحد = 250 مل من السائل ، نحصل على 130-150 جم من اللبن الرائب مع نسبة دهون تبلغ حوالي 10-15٪ بالنسبة للخلاط اليدوي ، هذا الجزء ضئيل للغاية ، ربما يكون جزء واحد = 200 مل كافيًا لك. الرائب يطبخ بسرعة ، أطبخ لتناول الإفطار كل يوم. في بداية التغذية التكميلية ، تكون الأجزاء صغيرة جدًا ، ومن الملائم استخدام هذه الحاويات لتخزين وتجميد حليب الثدي
• 
• يمكن تعقيمها وتجميدها.بعد ذلك ، ضع المهروس المطبوخ في الجرار ، وقم بتجميد شيء في أجزاء لاستخدامها في المستقبل ... نفس الجبن أو الخضار. نضع الجبن المطبوخ في حاويات وننزعه إلى أبرد جدار في الثلاجة. إذا فجأة حصلت على عدد كبير من القرية. الحليب ، ثم نطبخ في قدر كبير أو MV ونجمد في أجزاء ، وقمت بطهي 10 حصص قدر الإمكان ، فمن السهل جدًا أن نفقد العد (10cr من الحليب 10cr من الكفير)))) نقوم بتسخين اللبن الرائب من الثلاجة في وعاء بالماء المغلي ، يبدو وكأنه حمام مائي. لا يوجد ميكروويف في تغذية الأطفال ، فلم تتم دراسته كثيرًا. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، نقوم بإعداد حصة واحدة لتناولها مرة أو مرتين: تناول الطعام الآن وبعد ذلك. في اليوم ، كل جزء في جرة خاصة به وليس بقايا ، نصف مأكول اليوم .... للأطفال الأكبر سنًا ، من عام أطبخ جزءًا مزدوجًا ، أقسمه مرتين وأعطيه كل يومين.
• نستخدم مصل اللبن في الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الخبز ، المشروبات ، أوكروشكا.
• الصحة لك ولأطفالك!

الطبق مصمم ل

1 حصة

وقت الطبخ:

15 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد ، خلاط

ملحوظة

سوف أغتنم الفرصة والمنافسة .... سيكون مثل هذا الجبن البارد مع هريس التوت حلوى / وجبة خفيفة بسيطة جيدة في أي وقت من السنة ، بما في ذلك حرارة الصيف.

ناتاشا ، وصفة قيّمة للغاية ، لديّ أمهات صغيرات في الاعتبار ، سأرسل لهم بالتأكيد رابطًا! شكر!

شكرًا جزيلاً ، لقد فات الأوان بالنسبة لنا ، لكن هناك شخصًا ما لعرض الوصفة

ناتاشا ، شكرا على الوصفة ، سأحاول. حاولت أن أصنع الكثير من الجبن القريش لكنها لا تعمل. فقط بالنسبة للكرات وفقًا للوصفة التي تحتوي على عصير الليمون لأول مرة ، اتضح أنها رقيقة جدًا و "لا تُغسل بمصل اللبن" - هذا هو التعريف الأكثر دقة الذي حصلت عليه مع الجبن القريش. والابنة الصغيرة لا تأكل جبن القرية ، الخنق ، الذي لم أفعله به ، وفركه ، وطحنه ، وخلطه مع التوت ، لكن كل الحبوب نفسها باقية. سأحاول بالتأكيد كيف تكتب. ولدي أيضًا مثل هذه الأكواب ، 10 قطع مقابل 160 مل ، و 10 مقابل 220 مل ، مريحة جدًا ، كنت أجمع حليب الثدي فيها ، ثم بدأت للتو في تخزين الطعام ، لأكون صادقًا ، حتى أنني أحمل وجبات خفيفة فيها للعمل ، حتى لا تأكل كثيرا.

[رادا- dms]

رادا- dmsيا عليا اتمنى نظرية المصافحة شكرا!
سفيتلانا، شكرا لزيارتكم! متأخرًا أو مبكرًا ، إنها مسألة نسبية ... لديّ 6 أكبر سنًا وتطلب منها طهي هذا ، رغم أنها تأكل هذا الخيار بسرور عدة مرات في الأسبوع ، وتوجه مني كل يوم

كريمة التوت أو خثارة الفاكهة بزيت بذر الكتان (Beer Obst-Quarkсreme) (ناتاليار)



خثارة الأطفال مناسبة للناس اوك. الشيخوخة ، عندما يشترون برطمانات الأطفال مع هريس والعصير واللحوم، أنا بنفسي كنت سأأكل بسرور ، لكن لا يوجد قدر مطلوب من الدير. الحليب ، لهذا السبب فقط أنا والشيخ أطبخ من القرية. الجبن قليل الدسم ، أضف الكريم لابنتي ، لأن. لا يُسمح للأطفال خلال فترة النمو (والنمو يصل إلى 18 عامًا ، والهيكل العظمي يتكون بالكامل من سن 25) تناول الأطعمة قليلة الدسم

olgeaيا عليا اتمنى ان تنجحي وتحب ابنتك

ابنة صغيرة لا تأكل قرية الجبن ، الاختناق

اذكرها كم عمرها؟

سأكتب للجميع:
قرية وغيرها خثارة جاهزة، غير مخصص للأطفال. التغذية بدون معالجة حرارية(أي ، إذا مزجناها مع المواد المضافة فقط) لا ينبغي إعطاء الأطفال ، أولاً ، لديهم معيار أعلى لمحتوى الميكروبيولوجيا. ملقح البكتيريا المنقولة جنسيا مختلفة ، ويقولون. المنتجات هي أكثر السلع القابلة للتلف ، فمن الأفضل طهي الجبن القريش الخفيف بنفسك أو وضعه على الموقد لفترة أطول قليلاً وسيكون هناك جبن قريش عادي ، أكثر كثافة ، لكن ليس خالي من الدهون وأكثر صحة من الجاهز ، سواء كان مصنوعًا من القرية أو تخزين الحليب.

يعرف الكثير من الناس عن الطبخ اللبن الرائب المكلس مع كلوريد الكالسيوم الصيدلاني ، المستخدم لزيادة محتوى الكالسيوم ، تختلف الآراء هنا ... أنا من أولئك الذين يعتقدون أن هذا يخل بالتوازن الطبيعي للمعادن ، ومع المؤشرات الصحية الطبيعية ، والتغذية الجيدة ، لن يكون هذا المكمل ضروريًا ، وكذلك أخذ الفيتامينات الاصطناعية!

ولدي أيضًا مثل هذه الأكواب ، 10 قطع لـ 160 مل ، و 10 مقابل 220 مل ، مريحة للغاية

الكؤوس مريحة للغاية
لدي أيضًا مجموعتان (الرقم الأخير يكلف 180 مل ، 220 يتناسب مع الحواف ذاتها ، لكن الغطاء لن يغلق) ، بقيت بعض المجموعات القديمة واشتريت مجموعات جديدة للصغار. ذهبت إلى مكان ما ، وأخذت خيطًا معي ، وأعطيتني وجبة خفيفة مع الكفير ، على سبيل المثال

اذكرها كم عمرها؟

2.2 لنا الآن. بعد الالتهاب الرئوي ، قال الأطباء إن علي تناول الجبن ، لكنني لم أستطع حشوها. اللبن الرائب يذهب مع إثارة ضجة ، لكن الجبن لا يفعل ذلك.

[ناتاشا!]

شكرا على الوصفة التي تحتاجها ، ناتاشا! تظهر خثارة حساسة للغاية. سأوصي به لابنتي لحفيدة. ماذا تشتري غير معروف ماذا وكيف مطبوخ.

صب جزء واحد = 250 مل من السائل ، نحصل على 130-150 جم من اللبن الرائب مع نسبة دهون تبلغ حوالي 30٪.

هذا فقط إذا قمت بإضافة مثل هذا المحتوى الدهني هناك. إذا لم تتم إضافة أي شيء ، فإن الحد الأقصى هو 15٪.

ناتاشا ، لقد صنعت الجبن بالأمس ، لسبب ما لم ينجح كما فعلت في الصورة ، لم يضيع في كومة واحدة. ربما كان علي فعل ذلك لفترة أطول. ماذا عن ذلك ، هل يغلي قليلاً على الأقل أم لا يغرغر على الإطلاق؟
لقد وضعته في وعاء ، وحصلت على الكثير من مصل اللبن ، وحاولت تصريفه ، لكن الجبن القريش خرج مع مصل اللبن. لذلك ، قمت بجلدها بهذه الطريقة ، واتضح أنها مائية.

وبقي هذا في القدر ، وهو شيء لا يمكن أن يمسك بالملعقة.

أنا أفكر ، لقد حاول أن يغلي قليلاً ، ربما هذا الفقاعة يكسر الكتلة؟
ناتاشا كيف حالك شكر.

[عليا]

عليا، 2.2 ونحن 1.9 ... أتذكر أنني سألت في التسجيل. شوربة ونسيت العمر ...
أدركت خطئي في وصف الوصفة ، أضفت المزيد حول المواقد المختلفة - حاجب زجاجي ، شعلات ، غاز. يرجى إعادة قراءة الوصفة حتى لا تتكرر كثيرًا هنا. أضيفت حول المنتجات المختلفة. ما نوع الحليب الذي صنعته؟
موقدي لا يسمح للكتلة بأن تغلي ، عندما تكون الخثارة جاهزة ، فإن المحتويات إما أن تكون قرقرة قليلاً أو على وشك الغليان. ربما تكون الطريقة الثانية للطهي أكثر ملاءمة لك؟
أوليا ، ماذا عن حقيقة أنك لم تلتقط chtoli في الصورة الثانية؟ هناك جلطة كبيرة في القاع؟ ثم صفي بقايا الطعام واخفقي كل شيء معًا باستخدام الخلاط.

حاولت الغليان

إنه ليس مخيفًا ، عليك أن تنظر حتى يتم إمساك كل شيء وإمساكه

أفهم أن ابنتي لم تعجبها لأنك لم تكتب انطباعها؟ إذا كانت الفطيرة الثانية "غير متكتلة" لا تحبها ، فعندئذ مع فاكهة فيكتوريا وما إلى ذلك. في اللدغة ... أو تناول القليل من البطاطس المهروسة في ملعقة وهي عبارة عن جبن قريش ، وهذا أفضل من صنع خليط ، حيث تشعر بأذواق وقوام مختلفة.

صنعاء

هذا فقط إذا قمت بإضافة مثل هذا المحتوى الدهني هناك. إذا لم تتم إضافة أي شيء ، فإن الحد الأقصى هو 15٪.

لسبب ما اعتقدت أنه إذا كان الحليب 3.2٪ ، فعندئذٍ 10 مرات 3.2 ستكون 32٪ ... aa ، لأنه من 1 لتر سيكون هناك 250-300 جرام من الجبن ، ثم يتم الحصول على 10-15٪ في مكان ما

ايرينا، أشكرك على الاهتمام بحفيدتك ، مرحباً ، أتمنى أن تنال إعجابك!

هناك جلطة كبيرة في القاع؟ استنزف بقايا الطعام

ناتاشا ، في الأسفل ، هذه رواسب دقيقة جدًا ، بدأت في ترشيحها ، تسد المنخل وهذا كل شيء ، لكن إذا بدأت في طحنها بملعقة ، فإنها تتدفق مع مصل اللبن ثم تستقر أيضًا. لذلك فكرت ، ربما بسبب الدمل ، أن الغرغرة لا تزال تكسر الكتلة.

أفهم أن ابنتي لم تعجبها

- لقد ارتكبت خطأً للتو ، فوضعت الجبن القريش بجوار جرة من الزبادي محلي الصنع ، والتي تنفجر حتى تنفجر خلف أذنيها ، على الرغم من أنه مع العجين المخمر الحمضي يتضح أنه زبادي حامض ، وفي البداية قمت بتجربة الجبن ، وكان سونشيك يهدف بالفعل إلى اللبن. اليوم سأحاول أن أفعل ذلك مرة أخرى ، وسأبحث بالأمس ، ربما يكون سميكًا في الثلاجة. وربما سأحاول ذلك بالطريقة الثانية. شكرا ناتاشا.

أأ ، رواسب ناعمة ولديك حليب. طلب؟ قد يكون هذا بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، لكنك تقولها "قرقرة" ، أي أنها لم تغلي ... حسنًا ، أنت بحاجة إلى فهم الموقد والجبن القريش وكل شيء سيكون كالساعة ، استيقظ في الصباح (أو في منتصف الصباح وجبة خفيفة) وضعه ليغلي ، بجانب المطبخ الذي - ماذا تفعل ، رميها بعيدًا ، بروبلندرل وهذا كل شيء ... اتضح بسرعة
تتكاثف في الثلاجة ، ولكن عند تسخينها ستكون أكثر سمكًا من الطهي فقط

يا فتيات ، أتركها تغلي دائمًا ، أو أبقيها في حالة بداية الغليان لفترة ، وخثارة طرية جدًا ، حتى لو قمت بخلطها بشوكة مع موزة ، على سبيل المثال. أو بالعسل أو التوت.

[نينيل]

نينيل، أنت على حق ، لذا اتضح

أتركه يغلي دائمًا ، أو أبقيه في حالة بدء الغليان لفترة من الوقت

وكل ذلك يحدث بسرعة كبيرة عندما أطبخ وفهمت العملية عدة مرات

لقد قمت أيضًا بخلط هذا الجبن مع ملعقة صغيرة مع ملعقة صغيرة ، اتضح أنه يشبه الخلاط تقريبًا ، ولكن من قرية واحدة ، لا يعمل التحريك البسيط ، فقط الخلاط يساعد ...

أتركه يغلي دائمًا أو أبقيه في حالة بداية الغليان لفترة من الوقت

وإذا بدأت في الغليان بالنسبة لي ، فإنها لا تعمل. كل شيء يتفكك ، يترك مثل المصل.

وإذا بدأت في الغليان بالنسبة لي ، فإنها لا تعمل. كل شيء يتفكك ، يترك مثل المصل.

يبدو أنني زرت مرتين ، من أجوشا. وبعد ذلك ، إذا لم أختر جلطة ، لكنني سكبت كل شيء معًا على منخل.

[ناتاليار]

ناتاليار، شكرًا جزيلاً على التحليل الشامل لموضوع الخثارة. اكتشفت معرفة جديدة لنفسي. إلى الأكبر (19 عامًا) أعطيت الجبن الريفي ، وأكلت بسرور. أصنع الوسط (6 سنوات) والأصغر (9 أشهر) من الكفير ، وينصح أطباء الأطفال لدينا بذلك - من الكفير ، لأول مرة قرأت عن إضافة الحليب. لكنني سأحاول ذلك اليوم.
لمحتوى النكهة والدهون ، أضيف الكريمة منزوعة الدسم. ما زلت لا أستخدم المربى مقابل أقل ، وأضيف تفاحة مخبوزة أو هريس اليقطين أو موزة.

[ناتاليار]

ناتاليار، صنع خثارة ، لذيذ جدا ، طري ، بدون حموضة ، بدون خلاط ، ممزوج بشكل مثالي مع تفاحة. الصغير أكل كل شيء.
الآن يعذبني سؤال آخر: عن وقت الاستهلاك. عادة ما يتم تناول الجبن في الصباح ، وقد قيل لنا أن نأكله في المساء. اين الحقيقة؟

[ايليا]

ايليا، شكرا جزيلا لكم على اهتمامكم!
مرتب...

أعطيت الجبن ، أكلت بسرور

كيف أشرح ذلك ... سأقدم جبن ريفي (غير دهني) لطفل بدون معالجة حرارية إذا رأيت كيف تم طهيه ، وكيف تم تخزينه ... وسأعطيه ، حسنًا ، من 3 سنوات كهذه ... هنا الشيء هو تلك الأم نفسها تقرر ، لكنني أوصي فقط .... أحيانًا يتم إعطاء الأطفال الصغار هذا الجبن القريش مقارنةً به سيكون حليب الأم!

أنا أصنع الجبن من الكفير ، وينصح أطباء الأطفال بذلك - من الكفير ، قرأت عن إضافة الحليب لأول مرة. لكنني سأحاول ذلك اليوم.
لمحتوى النكهة والدهون ، أضيف الكريمة منزوعة الدسم.

إذا كنت تصنع الجبن القريش فقط من الكفير (الزبادي ، إذا كان خاصًا بك ، وتم شراؤه من المتجر في هذه الحالة غير منطقي للاستخدام ، فهو أغلى ثمناً ولا ينتجه جميع صغار المنتجين الطبيعيين ، بل وأكثر من ذلك بدون إضافات) ، فسيكون حامضًا ... الجهاز الهضمي للطفل يزيد من الحمض يعامل بشكل سيء ، ويكون مذاقه أفضل بالحليب ، ويُشجع على إضافة الكريمة إلا إذا زاد وزن الطفل

ما زلت لا أستخدم المربى مقابل أقل ، وأضيف تفاحة مخبوزة أو هريس اليقطين أو موزة.

أبقه مرتفعا! الأطعمة المكررة ضارة ... الفركتوز من الخضار / الفاكهة / التوت طبيعي تمامًا ، مع نموك وزيادة الحصص ، لا أتذكر في أي عمر يكون معدل التوت 200 جرام يوميًا ، ولا يزال 1.9 غرامًا لي يأكل حوالي 130 جرامًا كل يوم ، لم أجرب السكر ، لقد أطعمت ابنتي وفقًا لنفس المبدأ ، وفي 6 سنوات من شغفه الجنوني بالحلويات ، كما هو الحال في معظم الأطفال ، ليس لديه ، وأنا أخبز الكثير من الحلويات (صواب وخطأ) ...

صنع خثارة ، بدون خلاط

ما هي المنتجات الأصلية؟ قرية أم مخزن؟ لقد كتبت بالفعل أنه لا يمكنني فعل ذلك بدون خلاط من القرية ، ربما يعتمد ذلك على البقرة

الصحة لابني! سعيد لأنه أحب ذلك! وأمي هي رفيقة جيدة وتضع تصور الذوق الصحيح

بحلول وقت الاستخدام ، يكون السؤال مثيرًا للاهتمام!
أعطي كل يوم في الصباح حصة كاملة من 500 مل + حوالي 130 جرام فيكتوريا ، في فترة ما بعد الظهيرة زبادي / زبادي م. فاكهة أو لبن حامض فقط ، وفاكهة في المساء .... حسب الظروف .... لكن لا يزال لدينا حليب الثدي بكمية معقولة.
يكتب الكثير من الناس أن الجبن يتم تقديمه في شاي بعد الظهر.
أنت تتحدث (حسب الأطباء) عن العشاء.

سأحاول العثور على معلومات ، ولكن في الوقت الحالي من الأفضل التركيز على الطفل ... أنا متأكد من أن أمي يمكن أن تتخيل ما إذا كان هذا الجزء سيكون كافياً للطفل حتى الوجبة التالية.

[ناتاليار]

ناتاليارشكرا مرة أخرى لمراجعتك الشاملة والثناء. تم شراء الكفير من المتجر بنسبة 1٪ (ليس لدينا أي واحد آخر الآن ، بل لقد توقفنا عن صنع 2.5٪) ، وكان حليب القرية يغلي ، ولكن بدون بعض الكريمة. مرض القلاع جيد ، لقد كنت أتناول الحليب منها منذ 7-8 سنوات.
اختلفت الآراء التي تم البحث عنها في الإنترنت ، معظم المساء.

"بالنسبة للغالبية العظمى من الناس ، يمكن تناوله في أي وقت - قابلية الهضم في الصباح وبعد الظهر والمساء هي نفسها تقريبًا. ولكن بالنسبة لبعض الناس لا تزال هناك قيود.
على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، فعليك تناول الجبن في الصباح. تنطبق نفس القاعدة إذا كان الجبن القريش دهنيًا. الجبن قليل الدسم مثالي لتناول العشاء. يجب على الأشخاص الذين يمارسون الرياضة تناول الجبن لمدة نصف ساعة بعد التمرين البدني. وهذا ضروري لسرعة تناول البروتين في الجسم واستعادة العضلات بشكل أسرع ".

"ولكي يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل ، يجب تناوله في المساء. يتم تنشيط هرمون النمو عند الأطفال في هذا الوقت من اليوم ، مما يعني أن الجسم يحتاج إلى الكالسيوم من أجل" البناء ". ولكن تناول الجبن في الصباح يمنح الجسم الحد الأدنى من الكالسيوم ، لأن من الساعة 10 إلى الساعة 13 بعد الظهر ، يتم إفراز هذا العنصر النزيف من خلال الكلى ، ولا يصل إلى الأمعاء. وليس من دون سبب أن شرب كوب من الزبادي في الليل يعتبر مفيدًا منذ فترة طويلة ".

[ايليا]

ايليا,
الجبن القريش الخاص بنا ليس خاليًا من الدهون وفقًا للوصفة ، مما يعني أنه يمكن إجراؤه في الصباح (بناءً على النص) ، ولكن من المنطقي أكثر في المساء امتصاص الكالسيوم ... ... يمكنك حتى الرقص من الوقت من العام ... يكون الجو حارًا في الصيف ... في الصباح والعصيدة جيدة يذهب حتى حرارة الشمس ، وفي المساء لا يتسلق أي شيء ومن الممكن تمامًا إطعام الجبن ...
لا يزال لي يأكل جيدًا (في أي وقت من اليوم والسنة) كل ما أطبخه له ، TTT

[ناتاليار]

ناتاليار، شكرًا على التفكير ، نحن الآن نأكل بعد الظهر - في المساء ، لا أريد الجبن القريش في الصباح.

أنا ممتن لللبن الرائب اللذيذ ، ابنتي تأكله جيدًا ، والآن لم أعد أشتري لها اللبن الرائب ، بلدي هو ألذ وأكثر رقة. شكرا جزيلا.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لصحتك !!! لا يمكنك قول أي شيء آخر

أنا أيضًا أصنعه من الحليب والكفير ، لكن بطريقة مختلفة قليلاً. يحتوي اللبن الرائب على الفور على ملمس كريمي ناعم.

[ايرينا]

ايرينا، شكرا لك على الفيديو! وصفت هذه الطريقة في النسخة الثانية في الوصفة ، فقط بدون صورة ، فقط بالكلمات ... لسبب ما أحب الطريقة الأولى أكثر مثل الطبخ

[ناتاليار]

ناتاليارشكرا لك على اللبن الرائب! مفيد جدا.
بعد إذنك ، سآخذها إلى Temka Baby food.