بلانكمانج مع التوت

[بلانكمانج مع التوت]

بلانكمانج مع التوت

الفئة: حلويات

مكونات

التوت
(الفراولة ، الفراولة ، العنب البري ،
الكرز ، الكرز ، إلخ) 1 كجم
كريمة حامضة 500 مل
سكر 100-200 جم
الجيلاتين 30 جم
طريقة طهو

اخفق الكريمة الحامضة والسكر بالخلاط. اطحن التوت في الخلاط. خفف الجيلاتين بقليل من الماء. نخلط كل هذا ونضعه في الثلاجة حتى نثخن .. إلى متى لن أقول ، نأكلها كلها قبل أن تتكاثف ..
يمكنك أيضًا إضافة ملفات تعريف الارتباط والمكسرات والموز والأناناس هنا.

ملحوظة

أريد أن أشارككم وصفة الجيلي التي نأكلها طوال الصيف ...

أتمنى لك وجبة شهية

ويسمى هذا الطبق في عائلتنا "بلان مانج" ، وهو يُترجم من الفرنسية إلى طعام أبيض.
وصفة Blanc Manget الأصلية شاقة ، وقد تم تكييفها بالفعل مع الطهي المنزلي.
في عائلتنا ، هذه الحلوى هي المفضلة بعد "تيراميسو".
سارت الامور بشكل جيد جدا في الشتاء ، مطبوخة مع الفراولة المجمدة.
في الأصل - برقوق محشي بالجوز.
من اللذيذ جدًا سكب الشوكولاتة المذابة (رشها برقائق الشوكولاتة) والمكسرات.
أفعل ذلك كثيرًا ، لأنه لذيذ جدًا ويستغرق حوالي 15 دقيقة.
صنعت اليوم 4 سلطانيات بالفراولة و 2 برقوق (لأن ابني لا يحب الخوخ)
من المهم جدًا مراعاة النسب من أجل الحصول على مزيج رائع من الفراولة الحامضة (الخوخ) والقشدة الحامضة الرقيقة. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يحول الجيلاتين كل شيء إلى كتلة مطاطية.
نسبتي هكذا:
450 غ 30٪ كريما حامضة
0.5 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين الفوري
60 مل ماء لإذابة الجيلاتين
150 جرام فراولة مجمدة
12 قطعة محشو بالمكسرات والبرقوق
60 جرام 70٪ شوكولاتة
30 مل حليب لتزيين الشوكولاتة

ثم أفعل ، كما يكتب سنيزانا ، أنا فقط لا أقوم بتقطيع الفراولة ، لكنني أضع المجمدة في الأوعية ، واملأها بمزيج كريمة الجيلاتين الحامض. أضعه في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة. ثم نسكبها مع كريمة الشوكولاتة (تذوب الشوكولاتة والحليب). يمكنك رش المكسرات على القمة.

الآن يبقى التبريد لمدة 4-5 ساعات. أراهن على الليلة. خلال هذا الوقت ، ستذوب الفراولة وتخرج العصير ، وستتحول الكتلة إلى هلام.
بشهية طيبة للجميع!