سلطة "طماطم كبار"

[سلطة خفيفة جدا وصحية وطازجة في فصل الصيف.]

سلطة "طماطم كبار"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
طماطم طازجة	2 الأربعاء
بصل أحمر	0.5 بصلة متوسطة
بذور اليقطين	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	2-3 ش. ل.
ملح	اختياري

طريقة طهو

• 
• سلطة خفيفة جدا وصحية وطازجة في فصل الصيف.
• نكهة السلطة هي طريقة تقطيعها وتتبيلها ، لذلك تُصنع سلطة غير عادية من الخضار العادية.
• يتم تقطيع الخضار بأكبر قدر ممكن ، لذلك تحتاج إلى سكين رقيق أو مجرد سكين حاد للغاية.
• قطعي الطماطم إلى دوائر ، ضعيها على الفور على طبق من 2-3 طبقات.
• توضع كل طبقة مع حلقات البصل المفروم أو نصف حلقات ، مع رش صلصة الصويا.
• 
• ضعي فوقها بذور اليقطين ورشي عليها صلصة الصويا.
• كل شيء بسيط ولذيذ وطازج!

ملحوظة

الطماطم ، إلى جانب حقيقة أن لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، قادرة أيضًا على رفع الحالة المزاجية. لأنه يحتوي على مادة التيرامين وهي مادة عضوية يتم تحويلها إلى مادة السيروتونين في الجسم. نتيجة لذلك ، يتحسن المزاج ، ويسهل تحمل المواقف العصيبة ، بما في ذلك حرارة الصيف!
بالإضافة إلى أن الطماطم مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو السمنة أو مشاكل التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، الطماطم لها خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء ، وخفض ضغط الدم.
كما يحتوي البصل الأحمر على مواد كبريتية تعمل على معادلة الدهون الزائدة مما يؤدي إلى زيادة الوزن. هذا البصل يحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي. يحتوي البصل الأحمر على مادة الأنثوسيانين ، التي تقوي جدران الأوعية الدموية والمناعة ، وتقاوم الالتهابات ، وتزيل التورم ، وهي من مضادات الأكسدة القوية.