عصير لحم الخنزير

[لحم الخنزير المسلوق في كوكو من مشرف]

عصير لحم الخنزير

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحوم على البخار ولحم الخنزير	1300
خل حمض التفاح	1 ملعقة كبيرة
ماء
ملح خشن
ثوم
فلفل اسود وبهارات
بصلة

طريقة طهو

• الوصفة ألهمتني لحم الخنزير المسلوق في كوكو من مشرف، ولكن نظرًا لعدم وجود مثل هذه الوصفة للوحدات بعد ، ولديّ تتبيلة مختلفة ، مع الملح ، أنشر الوصفة هنا في منشور منفصل.
• وهذا ما حصلت عليه:
• نفرك اللحم بالملح الخشن ونضعه في وعاء ونملأه بالتتبيلة: نذوب ملعقة من الخل في 1-2 ملاعق كبيرة من الماء (حسب حجم الوعاء ، يجب أن يغطى اللحم بالتتبيلة بأكثر من ثلثي مذاق التتبيلة يكاد يكون حامضًا ، والخل قليل التخمين ..)
• نقطع البصل إلى حلقات سميكة ونغطي اللحم.
• نتركه في التتبيلة طوال الليل ، ونصفى التتبيلة في الصباح ، ونجفف اللحم بمنشفة ورقية ، ونرش الملح الخشن والفلفل المطحون ، ونحشى بالثوم ونتركه لمدة 40 دقيقة على الطاولة.
• ثم نضع البصل الذي نقع فيه اللحم في قاع قدر الضغط ، وعلى هذه الوسادة نضع لحم الخنزير المسلوق مربوطًا بإحكام بخيط خشن.
• أغلق الغطاء واطبخ تحت الضغط لمدة ساعة و 20 دقيقة.
• تناول الطعام باردًا تمامًا ، تأكد من الوقوف في الثلاجة !!

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

وصفات مماثلة

تركيا لحم الخنزير المسلوق "العصير" (لويزيا)

لحم الخنزير لحم الخنزير (ليكا)

لحم الخنزير في صلصة الثوم (فالفيري)

[عليا]

عليا، نعم ، لقد حصلت للتو على لحم رائع ، اللون جميل ، من الواضح أن العصير

مكعب جميل ، ولكن ما رأيك في طهي الطعام في قدر الضغط العادي؟
لا يمكنك حتى تصديق أنه يمكنك إنشاء مثل هذا الجمال اللذيذ في المنزل.

[غابي]

غابي، يمكنك أيضًا المحاولة

لكن يجب أن يتم نقع اللحم حتى تمتلئ بالرطوبة.
وبشرط أن تطبخ في قدر الضغط بدون ماء. فقط ضع قطعة من اللحم في قاع القدر. يجب أن يعطي اللحم عصيرًا ويستمر في الطهي تحت الضغط.

الخيار الثاني - يمكن طهي لحم الخنزير المسلوق دون مشاكل في الرسوم المتحركة

شكرًا لك Admin على هذه الإجابة الشاملة ، لكن ليس لدي علامة تجارية متعددة.

شكرًا لك Admin على هذه الإجابة الشاملة ، لكن ليس لدي علامة تجارية متعددة.

ثم جربه في قدر الضغط

تحقق من وصفات Scarecrow لوعاء الضغط الميكانيكي - لديها الكثير من الوصفات والنصائح المفيدة لهذا القدر https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=489.0

مكعب جميل ، ولكن ما رأيك في طهي الطعام في قدر الضغط العادي؟
لا يمكنك حتى تصديق أنه يمكنك إنشاء مثل هذا الجمال اللذيذ في المنزل.

شكر! أجاب المسؤول بالفعل ، أريد فقط أن أقول - ونتيجة لذلك ، حصلت على الكثير من العصير في قاع قدر الضغط ، لتر تقريبًا !! لذلك ، من الناحية النظرية ، من الممكن تمامًا استخدام قدر ضغط عادي. في الواقع ، اسأل Chuchelka - لدينا لها قدور ضغط على "أنت"

لذلك ، من الناحية النظرية ، من الممكن استخدام قدر ضغط عادي. في الواقع ، اسأل Chuchelka - لدينا لها قدور ضغط على "أنت"

شكرا لك ، سأطلب.

مكعب جميل ، ولكن ما رأيك في طهي الطعام في قدر الضغط العادي؟
لا يمكنك حتى تصديق أنه يمكنك إنشاء مثل هذا الجمال اللذيذ في المنزل.

جئت بالرائحة بنفسي.

جابي ، أقترح عليك طهي قطعة اللحم هذه في قدر بخار عادي (في سلة بخار). وحتى لا يختفي العصير والمخلل - لفه بورق قصدير. صب الماء بهامش ، فلن يتبخر. إذا قمت بالطهي بمجرد وضع اللحم في القاع ، فلن يتحول إلى عصيره الخاص. لا يمكنك الذهاب بدون سائل في قدر الضغط العادي. على الأرجح سوف يحترق. ثم لمدة 10 دقائق في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني وعموما سوبر.

يمكنني تجربة نفسي ، ثم الكتابة.

شكرا لك Schochelka لمجيئها بنفسها ...كنت غير مرتاح لسحبك في وقت سابق. ازدهار للتجربة ، حسنا ، سأفعل.

جئت بالرائحة بنفسي.

يمكنني تجربة نفسي ، ثم الكتابة.

ننتظر! سيكون من الجيد جدا !!!! ولا تكتفي بالكتابة ، بل تظهر قطعة

لماذا التعادل مع الخيوط؟

للمؤلف BRAVO! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنك تريد الاندفاع إلى المطبخ والبدء في الطهي

ألا توجد مثل هذه الوصفة لريدموند؟ التعامل مع "القدر" الجديد الخاص بي مع Ready for sky. على ما يبدو سأضطر إلى التكيف مع نفسي)

ألا توجد مثل هذه الوصفة لريدموند؟ التعامل مع "القدر" الجديد الخاص بي مع Ready for sky. على ما يبدو سأضطر إلى التكيف مع نفسي)

لا يوجد فرق في الطهي بهذه الطريقة لمختلف أجهزة الطهي المتعددة.
قم بالطهي بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة وستنجح

اعتمادًا على الجهاز ووزن قطعة اللحم ، سيختلف وقت الطهي:
- تكفي حلة الضغط ساعة
- حدد لمدة 3 ساعات للطبخ متعدد الوظائف ، ثم تحقق من الجاهزية في الواقع باستخدام إبرة الحياكة.

: النصر: في الآونة الأخيرة لم أستطع فعل أي شيء في المطبخ ، حتى ما نجح بشكل رائع. أنا مستاء للغاية ، لا أعرف ما الذي يرتبط به (شكرًا جزيلاً على التفسيرات. سأحاول بالتأكيد ، آمل ألا أترجم المنتجات)

[Asitas]

Asitasيا بولينا ، ربما يكون الأمر أكثر صدقًا أن تخلق موضوعًا خاصًا بك حول هذا الموضوع ، Your Redmond ، وتحضر مجموعة من الأشياء الجيدة ، والصورة والمكان حتى يفرز القراء - ثم سيكون هناك إعلان مثل هذا. ولذا فإن محاولاتك المثيرة للشفقة لربط بضع كلمات على الأقل حول أي شيء في كل شيء على التوالي ، ولكن بالضرورة مع ذكر ريدموند ، لا تسبب أي شيء سوى الاشمئزاز لهذه العلامة التجارية.