كورنيك

كورنيك

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
الخميرة الجافة	5 جرام
دقيق القمح	370 جرام
ملح	6 جرام
سكر حبيبات	25 جرام
زبدة	70 جرام
الحليب 3.2٪ دسم	180 جرام
فيليه دجاج	750 جرام
بصلة	4 أشياء.
زيت عباد الشمس	50 غ
ملح	1 ملعقة صغيرة
مطحنة خليط "4 فلفل"	قرصة
جبن صلب (مبشور)	50 غ
بيض الدجاج (لتزييت السطح)	حاسب شخصي 1.
الخضر الطازجة (اختياري)	3 اغصان

طريقة طهو

• 
• 1. نقطع شرائح الدجاج ناعماً والبصل ويقلى في زيت دوار الشمس والملح والفلفل ويقلب.
• 
• 2. ضع جميع مكونات العجين في وعاء الخلط وحدد برنامج العجين.
• 
• 3. ضع العجينة على حصيرة سيليكون ولفها إلى طبقة بسمك 5 مم. خطوة 2 سم بعيدا عن الحافة ونسق حشوة فيليه الدجاج المقلي بالبصل في شكل دائرة (اترك القليل من الحشوة لتوضع في وسط الفطيرة لاحقًا).
• 
• 4. ثني حواف العجين إلى المنتصف ، وشكل لفة موحدة من العجين المحشو حول الحافة. نقطع الرول الناتج إلى قطع 4-5 سم ولف كل قطعة مقطعة من العجين المحشو 90 درجة.
• 
• 5. ضعي باقي الحشوة في منتصف قطعة العجين. يُدهن السطح بالبيض ويُرش بالأعشاب المفرومة جيدًا والجبن المبشور.
• 
• 
• 6. ضع حصيرة السيليكون مع الفطيرة فارغة على ورقة الخبز وضعها في مكان دافئ للتدقيق لمدة 30-40 دقيقة.
• 7. اخبز الدجاج حتى يصبح طريًا ، سخّنه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (حوالي 35 دقيقة).
• 
• 8. انقلي الفطيرة الساخنة إلى طبق مسطح وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.
• 

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

عجينة

ملحوظة

كورنيك هي فطيرة روسية تقليدية مع الدجاج والفطر والأرز وما إلى ذلك ، والتي تم تقديمها على طاولة الأعياد ، بما في ذلك حفلات الزفاف. نقدم تزيين طاولة عيد الفصح بهذا الطبق

[ايلينا لدينا]

ايلينا لدينايا له من كورنيك الأصلي! الرائحة مباشرة من خلال الشاشة!

هل يجب أن يشتمل الكورنيك على الفطائر؟

هل يجب أن يحتوي الكورنيك على الفطائر؟

يتم تحضير كورنيك من عجائن مختلفة وبحشوات مختلفة. أنت محق ، الكرنيك الكلاسيكي محضر بالفطائر ، بالإضافة إلى حشوة اللحم ، محشو بالعصيدة. الوصفة المقترحة أسهل في التحضير وبسبب دحرجة العجين في لفافة ، تصبح الكعكة قشرية. يضيف الجبن أيضًا طعمًا خاصًا.

: واو: كم هي جميلة ومثيرة للاهتمام آخذها إلى الإشارات المرجعية وسوف أطبخ بالتأكيد

وكيف اختتموها يا جمال. خذ ملاحظة

شكرا على ملاحظاتك.

[ايلينا لدينا]

ايلينا لدينااليوم تناولنا العشاء مع دجاجك. ... الكعكة لذيذة جدا. شكرا جزيلا على الوصفة لك. كان لدي دجاج من الحساء ، قمت بخلطه مع البصل المقلي ولحم الخنزير. أكلنا قضمة من الأعشاب - الجرجير والجرجير.
بقيت قطعة صغيرة فقط حتى جلسة التصوير:
🔗

لقد أحببت حقًا الوصفة والقوالب !!! شكرا Lenochka !!! مرجعية!

[إرهان]

إرهانلقد أحضرت دجاجة رائعة ، بل إنها أكثر شهية من دجاجتنا. أنا أيضا أستخدم مرق الدجاج نصف المأكول كثيرا. إنه مثالي لحشو الفطائر ، وكذلك لصنع الشاورما اللذيذة محلية الصنع.

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt، أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة. شكرا للكلمات لطيفة.

شكرا على الوصفة! : روز: سأحاول بالتأكيد. وجميله واعتقد انه لذيذ جدا.

وصفة مرجعية ، شكرا جزيلا!

لذيذ جدا! شكر!

أوه ، هناك العديد من الاختلافات في وصفة الدجاج ... لكن هذه الطريقة أصلية للغاية.