Multicooker Philips HD3197 - Mcooker: أفضل الوصفات

طاه

جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3197

مناع

جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3197

جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3197

يتميز جهاز الطهي متعدد الوظائف الجديد من Philips بوعاء ProKeram بسمك 6 مم ، وتقنية VitaPlus مع عنصري تسخين ، وإعدادات متقدمة للوقت ودرجة الحرارة لطهي صحي كل يوم.

الخصائص العامة
وعاء داخلي آمن للغسل في غسالة الأطباق
مؤقت قابل للبرمجة

مستلزمات
وعاء تبخير بلاستيك
كوب القياس
كتاب الطبخ

مواصفات
الجهد 220 فولت
التردد 50 هرتز
القوة بالواط 860 واط
طول السلك 1.2 متر
سعة 5 لتر

تعليمات - 🔗

مناع

زودتني Philips بآلة طهي متعددة الاستخدامات HD3197 من Philips للاختبار

التعبئة والتغليف المعتاد بالنسبة إلى Philips - مقاطع صديقة للبيئة ، وعبوة ماصة للصدمات ... بالإضافة إلى الطباخ المتعدد ، يحتوي الصندوق على تعليمات ، وكتاب وصفات ، وشهادة مطابقة EAC ، وضمان ...

كتاب الوصفات لا يحتوي على وصفات فحسب ، بل يحتوي أيضًا على إرشادات وإجابات على الأسئلة المتداولة وجدول أوضاع ...

خصوصية تكوين هذا النموذج هو أنه مغرفة وملعقة غير متضمنة... لا يوجد سوى سلة بخار وكوب قياس (مصنوع من البلاستيك الشفاف بعلامة> PP <180 مل حتى الأعلى و 160 مل على الميزان) وسلك طاقة (بالمناسبة ، أبيض). فيما يتعلق بنقص الملاعق ، أستطيع أن أقول إن هذا جيد - لن يميل المستخدمون عديمي الخبرة إلى استخدامها - ملاعق / ملاعق بلاستيكية تترك خدوشًا طفيفة على سطح الوعاء ، فمن الأفضل استخدام السيليكون أو الخشب الناعم بدلاً من ذلك.

سلة بخار غير عادي - مزدوج، ربما كسلة مفصلية وكحامل بخار على الأرجل
قطر السلة المفصلية من الداخل 20.5 سم في الأعلى ، 20 سم في الأسفل ، قطر حامل البخار 17.8 سم.

يتمثل الاختلاف الرئيسي بين HD3197 والطباخ متعدد الاستخدامات الآخر في أنه يتم تنفيذه تكنولوجيا التدفئة الجديدة - VitaPlus مع عنصري تسخين (أو بالأحرى مع عنصر تسخين مزدوج) لتسخين أكثر لقاع الوعاء.
ظاهريًا ، لا تظهر التكنولوجيا الجديدة لعناصر التسخين المزدوجة نفسها بأي شكل من الأشكال.
عنصر التسخين مطلي.

قبعة. 3197 وكذلك 3095 ، غطاء قابل للنزع... يمكنك إزالته ببساطة عن طريق سحبه.

صمام، مثل 3095 ، قابل للإزالة من الداخلومع ذلك ، فإن لها شكل داخلي مختلف قليلاً.

عاء... يشبه إلى حد بعيد 3095. له نفس الشكل من الداخل والخارج. يوجد مقابض مريحة (لا تسخن عند تسخين الوعاء). طلاء السيراميك، ProKeram ، انطلاقا من التشابه في HD3095 ، دائم وسهل العناية به... طلاء غير عادي بالذهب. إذا لم يكن ذلك ملحوظًا في وعاء جاف ، فإن الطلاء يلمع بريقًا ذهبيًا تحت الماء. جميل جدا. وعاء سميك - مثل 3095 ، 6 مم... شديدة -1.6 كجم. ارتفاع الوعاء 15.1 سم. مقاس تحت المقابض 69.05 سم. قطر القاع داخل تقريبا. 16 سم... وعاء لـ 3197 بحجم 5 لتر. اسمحوا لي أن أذكرك أن 3095 يحتوي على وعاء سعة 4 لتر.

لوحة تحكم باللمس. يستجيب بشكل جيد للغاية. يمكن إيقاف التسخين قبل بدء الوضع وتشغيله بعد انتهائه... لا يمكن إيقاف التدفئة أثناء تشغيل البرنامج. يحدد مستشعر "القائمة" الأوضاع. ثم تعرض الشاشة وقت الطهي الافتراضي. يمكن تغيير الوقت في جميع الأوضاع ، ما عدا "الأرز" و "بلوف". في وضعي "الفرن" و "Multipovar" يمكن أيضًا تغيير درجة الحرارة.تتراوح درجة الحرارة من 30 درجة مئوية إلى 160 درجة مئوية. يبدأ الوضع بلمسة ثلاث ثوانٍ لمستشعر "ابدأ".

في وضع الاستعداد ، لا تكون الشاشة مضاءة من الخلف ، ويومض مصباحا "البدء" و "التدفئة".

في وضع اختيار البرنامج ، تكون الشاشة مضاءة من الخلف ، ويومض الوضع المحدد ومصابيح "البدء" و "التدفئة".

في وضع التشغيل ، تضيء "ابدأ" و "تدفئة" (إذا لم يتم تعطيلها). تعرض الشاشة الوضع المحدد ، والوقت حتى ينتهي ، وفي الزاوية اليسرى العليا كلمة "تشغيل". يبدأ العد التنازلي للوقت في الأوضاع بعد الوصول إلى درجة حرارة التشغيل أو فورًا.

3197 لم يضيف فقط إلى حجم الوعاء ، ولكن أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الأوضاع. هناك "حساء" ، "بيض / باستا" ، "عجة" ، "مشروبات" ، "بيتزا" ، "جيليد" ، "توميت" ، "خبز".

إن خصوصية هذا النموذج هي أيضًا عند تشغيل التدفئة في نهاية الوضع ، ينطفئ ضوء "التدفئة"، وعلى الشاشة ، بالإضافة إلى مؤشر "التشغيل" ، يظهر مؤشر "التسخين" ويوجد عد تنازلي مباشر لوقت التسخين دقيقة بدقيقة.

عند طهي جهاز الطهي المتعدد بالبخار لأول مرة في وضع "Cook / Steam" ، نسيت أن أطهو سلة البخار بالبخار. وضعته في الوعاء وقمت بتشغيل وضع "البيض / المعكرونة". بعد غليان الماء ، انطلقت إشارة تلو الأخرى. لم يبدأ العد التنازلي. بعد الإشارة الثالثة ، تم إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. حتى فهمت مبدأ هذا الوضع. دعنا نتحقق من ذلك لاحقًا.

من بعض لم ألاحظ أي رائحة غريبة من الجهاز... كانت هناك رائحة خفيفة خلال البداية الأولى. لكنه سرعان ما اختفى ، ولم يكن لديه وقت للظهور. لم يكن لدي الوقت حتى للتعرف على طبيعتها.

الإشارة نغمة جميلة ، لكنها عالية بما يكفي.

بشكل عام ، ترك جهاز الطهي المتعدد انطباعًا جيدًا جدًا. ستظهر الممارسة كيف يعمل.

إيران

Mannochka ، تهانينا ، سأكون سعيدًا بمتابعة الموضوع!

ميراندا

ومن المثير للاهتمام ، سوف أتابع الموضوع. آراء الحب من مان

حسب التصميم ، كل ما أحبه.
لا توجد ملاعق بلاستيكية جيدة أيضًا.

ريبي شوك

يا له من لون رهيب!
مناعاختبار سعيد!

مناع

اقتباس: RepeShock

يا له من لون رهيب!

هل اللون مروع؟ من؟ انها سوداء. بمعنى البلاستيك الأسود (اللامع ، تبقى "الأصابع") ، ويمنح الجزء المعدني القليل من الرمادي المائل إلى البني ، ولكن أيضًا باللون الأسود.

أوفيليا

إنها سوداء. سأتابع الاختبار باهتمام.
مانا ، أشاهد شركة Philips بدأت في إنتاج جهاز طهي متعدد مع طلاء ProKeram. كيف تتصرف في المستقبل؟ هل تصبح لزجة مثل جميع الطلاءات الخزفية أم لا؟

مناع

أولغا، على المدى الطويل جدا لا أستطيع أن أقول حتى الآن. لكن في عام 3095 ، أظهر هذا الطلاء نفسه جيدًا. أثناء التشغيل ، يتصرف وكأنه مادة مانعة للالتصاق عالية الجودة. من الصعب أن أقول ما سيحدث له في غضون عام - لم أستخدمه كثيرًا بعد.

اقتباس: Ofeliya

إنها سوداء ..

نعم ، بدأ فيليبس مؤخرًا في إنتاج جهاز طهي أسود متعدد الطهي.

ريبي شوك

اقتباس: مناع

هل اللون فظيع؟ من؟ انها سوداء.

بكونك أسود

أوفيليا

عادة ، يبدأ السيراميك في الاستحواذ بعد ستة أشهر من التشغيل. من المثير للاهتمام معرفة كيف ستتصرف هذه الأطباق. الماضي ، البرونزيات ، جيد جدًا.

مناع

نعم ، أوعية دايكن المطلية جيدة جدًا. لم أستخدم هذه "السيراميك" لمدة نصف عام حتى الآن. لا أستطيع أن أقول بعد ما سيحدث لهم.

مناع

راجعت اليوم بالصدفة حفظ البرنامج أثناء انقطاع التيار الكهربائي... يحفظ لمدة 4 ساعات كحد أدنى. عند عودة التيار الكهربائي ، يستمر البرنامج.

مناع

اختبار واحد. وضع الحساء.

شوربة البازلاء بالخضار مع العدس (Philips Multicooker HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

ننشر البازلاء (المنقوعة مسبقًا لمدة 10-12 ساعة) في وعاء متعدد الطهي. صب 1 لتر من الماء البارد. وضع الحساء 1 ساعة.

بعد 10 دقائق من بدء الوضع ، يبدأ الماء في الغليان ويبدأ العد التنازلي (كل هذه الدقائق العشر العشر "يُدير العرض ثعبان"). في البداية ، يكون الغليان نشطًا للغاية ، وارتفعت الرغوة قليلاً من البازلاء ، والتي أزلتها على الفور (في الصورة على الجدران يمكنك أن ترى كيف ارتفعت الرغوة).

بعد ساعة ، أضيفي الخضار إلى البازلاء. مرة أخرى ، استخدم وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة (أقل ممكن).

في نهاية النظام ، صب الحساء في الأطباق ، أضف الزيت النباتي ، العدس المنبت ، الأعشاب.

بشكل عام ، أستطيع أن أقول أنني أحببت وضع "الحساء" مع خوارزميته. في البداية ، يتم تسخين السائل إلى درجة الغليان النشط ، ثم يتم الحفاظ على درجة حرارة "النار المنخفضة" مع غليان بالكاد ملحوظ.

مناع

الاختبار الثاني. وضع "العصيدة".

عصيدة حارة من الأرز المنبت بالحليب (multicooker Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

1 3/4 د. املأ كوبًا من الأرز المنبت بالماء البارد. لقد ملأت 4 د. stcn. كنت أعتمد على غليان أكثر نشاطًا ، وهو أمر نموذجي لهذا الوضع في جهاز Philips متعدد الطهي الذي أستخدمه. لكن ل HD3197 اتضح أن هذا كثير ، لأن الغليان في هذا الوضع ناعم جدًا ، وبالكاد يمكن ملاحظته. لذلك ، من الأفضل صب قياسات 2.5-3 لهذا النموذج. stcn. ماء بارد.

في نهاية النظام ، يمكن عمل العصيدة الناتجة مالحة وحلوة. لقد صنعت واحدة حلوة. أضيفي المكونات الضرورية واخلطيها واتركيها على النار حتى القوام المطلوب.

لقد فاجأني وضع "Porridge" في هذا النموذج بسرور. لقد أصبح حقًا نظامًا لعصيدة الحليب - يمكن القول إن الغليان غير ملحوظ. يجب ألا يعمل الحليب. على الرغم من أنه يمكنك بالطبع اختبار هذا الوضع مع الحليب.

ريتوسليا

مانوشكا، مثير جدا. شكرا جزيلا لك على رأيك. أنا فقط أختار رسماً كاريكاتورياً كهدية ، لذا فهو مهم جداً إذا لم يكن الأمر صعبًا عليك ، فيرجى اختبار "العصيدة" بالحليب ووضع "الخبز". أعتقد أن هذه البرامج ستكون الأكثر شهرة في الهدية.
ومع ذلك ، قرأت ذلك

اقتباس: مناع

يمكن تغيير الوقت في جميع الأوضاع ، ما عدا "الأرز" و "بلوف. في وضعي" الفرن "و" Multipovar "يمكنك أيضًا تغيير درجة الحرارة.

هل هو قبل إطلاق هذه البرامج أم يمكنك تصحيحها في العملية؟

مناع

ريتوسليا، في أحد هذه الأيام سأفحص "العصيدة" بالحليب. منتجات المخبز؟ في نفس المكان ، تتغير درجة الحرارة في درجات 10 درجات مئوية ، يمكنك الخبز عند 110 درجة مئوية ، 120 درجة مئوية ، 130 درجة مئوية. لكن على أي حال ، سأخبز ، ومع ذلك ، لا أعرف متى. والوقت وتغير درجة الحرارة قبل البداية الوضع ، لا يمكن تغييرها في هذه العملية.

ريتوسليا

مناع ،نعم يفهم. شكر. على أي حال ، سوف أتطلع إلى المعجنات وعصيدة الحليب. كما اتضح معنا ، هذه واحدة من أكثر البرامج طلبًا.

مناع

الاختبار الثالث. وضع "المشروبات".

مشروب فيتامين منشط ومنشط للمناعة (طباخ متعدد Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

صب الخليط في وعاء متعدد الطبخ. املأها بـ 1 لتر من الماء البارد.

وضع "المشروبات". نريد أن يغلي الخليط فقط. يمكن اختيار أي وضع مع الغليان هنا.

بمجرد أن يغلي السائل ، قم بإيقاف تشغيل الوضع. نختار إما التسخين ، أو التقليب ، أو الطبخ المتعدد على درجة حرارة 70-80 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة (المزيد ممكن). أو صب الخليط في الترمس وأصر عليه في الترمس. هذا هو بالضبط ما أفعله عادة - أصر على استخدام الترمس ليوم واحد.

والنتيجة هي التركيز الذي أخففه.

بصراحة ، فاجأني وضع "المشروبات" بهذا الغليان النشط. صحيح ، لم أنتظر ما تم وضعه في الخوارزمية الإضافية (كان يكفي لي أن أغلي السائل - 1 لتر في 5-6 دقائق). ربما يكون هذا الوضع مناسبًا لكومبوت الفواكه المجففة. سيكون من الضروري تجربة هذا الوضع مرة أخرى ، على الأقل لمراقبة التطور الإضافي للأحداث ، على الماء فقط.

مناع

الاختبار الرابع. وضع الحساء.

حساء سوداشي مع الفطر المجفف (طباخ متعدد Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

قم بتنظيف جثم الرمح ، وترك الزعانف والذيل والرأس. إذا كان هناك خوف من خدش غطاء الوعاء ، فمن الأفضل قطع الزعنفة الظهرية. نضع جثم الكراكي في الوعاء. مليء بالماء.

وضع "الحساء" هو 40-50 دقيقة. في هذه الحالة ، الماء في حالتي يغلي بعد نصف ساعة.

بعد انتهاء النظام ، أخرج سمك الكراكي من المرق ، وقم بتبريده وتحريره من العظام.

ضعي الخضار والفطر في المرق. ملح. نحن نمزج.

وضع الحساء لمدة ساعة (أو أقل). قبل 10 دقائق من نهاية النظام ، ضعي شرائح سمك البايك في الحساء.

في نهاية النظام ، صب الحساء في الأطباق ورش الأعشاب ويمكنك تناول الطعام.

اجتاز الوعاء اختبار الزاندر. كنت قلقة للغاية من أن تتضرر الزعانف الحادة الطلاء. لكن لا ، كل شيء سار على ما يرام.
لا يزال وضع "الحساء" يسعدني. لا يوجد غليان عنيف ، لكن الغليان مازال قائما. الوضع هو درجة حرارة متوازنة. خوارزمية جيدة جدا.

ريبي شوك

كيف يكذبون عقليا في وعاءك

مناع

هكذا وضعها الصياد

مناع

الاختبار الخامس. وضع "العصيدة".

مشروب حليب حار (متعدد الطهي Philips HD3197) (مناع)

تحضير مشروب الحليب. عنه في وصفة ل حلقة الوصل، وهنا سأخبرك عن اختبار الوضع مع الحليب نفسه.

اسكب 300-400 مل من الحليب في وعاء متعدد الوظائف. نقوم بتشغيل وضع "Porridge" لمدة 5 دقائق.

لم يغلي الحليب عند الدخول إلى الوضع (في بداية العد التنازلي) ، أو لمدة 5 دقائق.
لقد بدأت الوضع مرة أخرى. مرة أخرى ، لم يكن هناك غليان سواء في بداية العد التنازلي أو لمدة 10 دقائق. في نهاية النظام للمرة الثانية ، كان الحليب يحتوي على فقاعات خفيفة على السطح ، لكن لم يكن هناك غليان.
لذلك ، استنتجت أن الحليب لن يعمل في هذا الوضع ، لأن الحليب لم يغلي في أول 10-15 دقيقة. على الأرجح ، يتم دمج الغليان في خوارزمية النظام في مراحل لاحقة ، عندما يصبح الهروب غير ممكن.

في نهاية النظام ، كان الوعاء يشبه هذا - كان في أسفله فيلم حليب.

ملأت الوعاء بالماء لمدة 5 دقائق ، وخرج الفيلم بسهولة ، ولم يكن علي مسحه على الإطلاق.

مناع

الاختبار السادس. وضع البيض / المعكرونة.

اختبرت النظام على البيض. لقد وضعت 4 بيضات في وعاء على منديل (أزلت المنديل في هذه العملية - لم يكن من السيليكون ، خفيف ، طاف عند الغليان). مملوء بالماء.

وضع البيض / الباستا 6 دقائق. أغلقت الغطاء.ولكن ، نظرًا لأنه يُشار في كتاب الوصفات إلى أن هذا الوضع يجب أن يستمر مع فتح الغطاء ، فقد فتحته بعد 5 دقائق من بدء الوضع ، عندما يكون الماء قد تم تسخينه بالفعل ، ولكن لم يغلي بعد.

لم يبدأ العد التنازلي بأي شكل من الأشكال. قررت إغلاق الغطاء. وفي غضون دقيقة ، بدأت أصوات التنبيه. بعد الأول ، فتحت الغطاء. كان هناك دمل شديد. تبع الإشارة الأولى إشارة ثانية. لكن العد التنازلي لم يبدأ. وثالث إشارة نهائية من نهاية النظام. ما زلت لا أفهم ما هو مبدأ هذا الوضع. كان البيض قد تم سلقه بالفعل بحلول ذلك الوقت ...

من لديه أي إصدار من خوارزمية هذا الوضع؟

لارسيفسك

المن ، أول إشارة - يمكنك رمي البيض للطبخ. الإشارة الثانية هي أن البيض مسلوق أو في كيس. الإشارة الثالثة هي أن البيض مسلوق بشدة.
هذه هي روايتي

مناع

لاريس، لكنني لم أقطع الفيديو على وجه التحديد بالإشارات ، أي أنها تذهب في الوقت المناسب في الفيديو وفي الواقع. هل تعتقد أن البيضة سيكون لديها الوقت للذهاب من خلال جميع المراحل بهذه السرعة؟ ولماذا نغير وقت الطهي إذا لم يأتي العد التنازلي مطلقًا؟

Ksyushk @ -Plushk @

مانياش، وكم من الوقت استمر الغليان؟ بتعبير أدق ، كم من الوقت عمل الوضع بعد الذروة الأولى؟ لم يتم الكشف عن؟
يبدو لي أيضًا أن الإشارة الأولى هي إضافة المعكرونة. لكن الثاني - لا أعرف ، ربما أضيف الزيت إليه

مناع

أقول ، في الفيديو لم أقطع أي شيء بين الإشارات ، مع مرور الوقت ، لذلك في الفيديو: الإشارة الأولى عند 1:28 ، والثانية عند 1:49 ، والثالثة عند 2:18. أي أقل من دقيقة مرت من الإشارة الأولى إلى الثالثة. بالتأكيد لن يكون لدى المعكرونة وقت للطهي خلال هذا الوقت.

Ksyushk @ -Plushk @

غريب! اسمع ، هل يمكن أن يكون الوضع يعمل مع خطأ هذه المرة؟ فقط تخيل ، الماء مغلي ومغلي ، ننام باستا ، تنحسر الفقاعات. وهنا بمجرد أن كان يغلي بعنف ، صرخت مرة أخرى ، حسنًا ، ربما غادرت لأول مرة ولم تسمع. ويغلي مرة أخرى. إليكم رسم كاريكاتوري وقرروا أنهم نسواها وفقدوا الوعي. بعد كل شيء ، هذا ممكن من الناحية النظرية البحتة؟ تحقق من ذلك مرة أخرى ، ولكن على المعكرونة ، أليس كذلك؟

مناع

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

اسمع ، هل يمكن أن يكون الوضع يعمل مع خطأ هذه المرة؟

بالفعل مرتين من هذا القبيل. لقد وصفت الحالة الأولى في نهاية المراجعة الأولى.

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

حسنًا ، ربما ذهبت بعيدًا لأول مرة ولم تسمع

كنت جالسًا على بعد متر واحد من جهاز الطهي المتعدد ، في انتظار ما سيحدث.

عندما يكون الغطاء مفتوحًا ، لا توجد إشارات أو قراءات للوقت على الإطلاق. عندما أقوم بإغلاقه ، يشتد الغليان ، وتصدر إشارة ، وما إلى ذلك وفقًا للسيناريو الموضح بالفعل مرتين.

الخيار الوحيد الذي أراه لفحص آخر هو الانتظار مع فتح الغطاء ، ما سيحدث ، وليس إغلاقه على الإطلاق.

Ksyushk @ -Plushk @

يبدو لي مثل هذا السيناريو أكثر منطقية: صب الماء البارد ، أغلق الغطاء ، اضبط الوضع. عندما يغلي الماء ، يعطي الرسم الكارتوني إشارة. تفتح الغطاء ، وتسكب المعكرونة أو الزلابية أو أي شيء آخر ، وبدون إغلاق الغطاء ، تطبخ حتى الإشارة. بعد كل شيء ، إذا أغلقته ، فستكون هناك رغوة تغمر كل شيء حوله. أليس كذلك؟ حسنًا ، حاول ألا تغلقه. لست بحاجة إلى بيض مسلوق بعد الآن؟

مناع

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

يبدو هذا السيناريو أكثر منطقية بالنسبة لي.

يبدو منطقيًا بالنسبة لي أيضًا. لكن الجهاز له منطق آخر.

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

تفتح الغطاء ، وتسكب المعكرونة أو الزلابية أو أي شيء آخر ، وبدون إغلاق الغطاء ، قم بالطهي حتى الإشارة.

حسنًا ، نعم ، كانت هذه الخوارزمية في 3095 في وضع التبخير ، وفي 3197 كانت أيضًا في وضع التبخير مثل هذه الخوارزمية. ووضع "البيض / المعكرونة" بطريقة ما تصور بشكل مختلف.

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

لست بحاجة إلى بيض مسلوق بعد الآن؟

نعم ، يمكنك تجربتها على الماء فقط ، وليس من الضروري طهي شيء ما. إنه مجرد أنني الآن أعاني من مشكلة مع الوقت - لم أتمكن من قيادة الجهاز دون جدوى. أردت أيضًا التحقق من "المشروبات". لكن حتى الآن ، لا يزال الأمر كذلك.

Ksyushk @ -Plushk @

ليس، مان، إلى الفراغ - هذا دفعها إلى الفراغ. من الضروري أن تنام بعد الغليان تمامًا من أجل استبعاد أي أخطاء.

مناع

حسنًا ، أقنعت ، في يوم من هذه الأيام سأحاول طهي المعكرونة.

مناع

الاختبار السابع. وضع الطبخ بالبخار.

لقد قمت بطهي الخضار المقطعة للسلطة في سلة بخار مفصلية. نظرًا لأنه يحتوي على ثقوب كبيرة إلى حد ما ، فقد وضعت رقائق الألومنيوم فيه وأحدثت ثقوبًا صغيرة فيه. وبالفعل وضعت الخضار على القمة - الجزر والبطاطس.صببت لترًا واحدًا (0.5 لتر يكفي) من الماء البارد في الوعاء.

وضع الطهي بالبخار 20 دقيقة. أولاً ، يتم تشغيل ثعبان على الشاشة ، وبعد غليان الماء وإشارة صوتية ، يبدأ الوقت في العد.
في نهاية الوضع ، تكون الخضار جاهزة.

لا توجد انحرافات أو فشل في الوضع. كل شيء بدقة وفقًا للخوارزمية. الغليان نشط. الغطاء مغلق خلال الوضع الكامل.

مناع

المحاكمة الثامنة. وضع الفرن.

خبز الزنجبيل بدقيق التفاح والشوفان (جهاز طهي متعدد Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

نعجن العجين. دهن الوعاء بالزيت. ننشر العجين فيه ونسويه.

وضع الفرن 120 درجة مئوية و 50 دقيقة.

في نهاية الوضع ، اقلب خبز الزنجبيل مرارًا وتكرارًا إلى وضع "الفرن" 120 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

نخرج البساط. دعها تبرد تماما.

للمقارنة

الخيار الأول الرطب

خيار مجفف II

بشكل عام ، يمكنني القول أن القاع مخبوز بالتساوي. الشيء الوحيد الذي لاحظته هو بقعة صغيرة أكثر وردية على جانب واحد. بالكاد يمكن ملاحظته ، ولو أنه مرئي للنظير. يحدث التكثيف عندما تكون المخبوزات رطبة. يتدفق إلى أسفل جانب الوعاء عند فتح الغطاء ، لكنه لا يقطر على المخبوزات سواء أثناء العملية أو في النهاية عند فتحه.

ne_peku

اقتباس: مناع

يبدو منطقيًا بالنسبة لي أيضًا. لكن الجهاز له منطق آخر.

ربما منطق وضع "المعكرونة" كما في Redmond M90 على "المعكرونة". لا يوجد وقت للعد في البداية ، الماء المغلي ، انطلقت إشارة - دعا جهاز الطهي المتعدد إلى رمي المعكرونة في الوعاء. ألقيتالضغط على زر "ابدأ" مرة أخرى، بدأ العد التنازلي ، ثم يتم تنفيذ البرنامج حسب الوقت المحدد في البداية.
وهذا يعني أن جهاز الطهي المتعدد يصدر صوتًا (وحتى ثلاث مرات حتى لا ينسوه) ، في انتظار استمرار في شكل ركلة على زر "البدء".

مناع

اقتباس: ne_peku

رموا بها ، وضغطوا على زر "ابدأ" مرة أخرى

إبدأ من جديد؟ قد يكون جيدًا جدًا ... شيء لم أفكر فيه. بطريقة ما ليست نموذجية لتكتيكات Philips. لا يوجد شيء عن هذا في التعليمات. يتم وصف الخوارزمية المعتادة هناك: الغليان ، الإشارة الصوتية ، بداية العد ، نهاية الوضع. يجب أن نحاول مع "ابدأ" ... شكرا على الفكرة

مناع

الاختبار التاسع. وضع "أومليت".

عجة السمان مع الحليب المخبوز (طباخ متعدد Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

نسكب المزيج في وعاء متعدد الطهي ونقوم بدهنه مسبقًا بزيت الزيتون.

وضع الأومليت 20 دقيقة. هذه العجة تكفي لمدة 15 دقيقة.

والنتيجة هي عجة رقيقة مسامية مع أحمر خدود خفيف.
طعم الحليب المخبوز هو "الكراميل".

لقد لاحظت أيضًا وجود بقعة صغيرة حمراء على قاع العجة (لقد دخلت للتو في الإطار) ، أما الجزء السفلي من العجة فلا يحتوي على مثل هذا اللون الأحمر الواضح (ربما يكون هذا أيضًا بسبب انتفاخ الوسط أثناء الخبز ، ولكن من الخارج أيضًا لا يوجد مثل هذا أحمر الخدود). أعتقد أنه في هذا المكان ، تسخن عناصر التسخين (هناك حلقتان) أكثر قليلاً. على المخبوزات ، هذا بالكاد ملحوظ ، على العجة كان أكثر وضوحا.

مناع

اختبار العاشر. أوضاع التبخير والحساء.

بورشت نباتي (خفيف) مع البرقوق (طباخ متعدد الطهي Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

أولاً ، اطبخ البنجر بالبخار. صب تقريبا. 500 مل من الماء. تركيب رف البخار. على البنجر لها.
وضع البخار. لقد قمت بتعيين 50 دقيقة للتحقق من الحدود الزمنية لمثل هذا الحجم من السائل في هذا الوضع.

50 دقيقة مع 500 مل من الماء على Steam هي الحد الأقصى. من الأفضل عدم إحضار الكأس إلى هذا.
لكنها ، لحسن الحظ ، كانت تغتسل بسهولة شديدة ، دون أي جهد على الإطلاق.

في وعاء نظيف ، على مراحل ، كل 15 دقيقة ، أضع خضروات مختلفة ، حسب مدة تحضيرها. في المرحلة الأولى ، سكبت أكثر بقليل من لتر واحد من الماء البارد. في نهاية النظام ، أضفت تقريبًا. 700 مل من الماء المغلي.
وضع الحساء 1 ساعة.

في نهاية الوضع ، وضعت بقية الطعام وبدأت في وضع الحساء مرة أخرى حتى يغلي السائل. بعد ذلك ، تم إيقاف تشغيل الوضع.

أوضاع التبخير والشوربة تعمل بشكل صحيح. لقد فحصته بالفعل عدة مرات. أنا سعيد بخوارزميات البرامج في هذه الأوضاع. الشيء الوحيد الذي أريد تحذيرك منه مرة أخرى: أقصى وقت مسموح به لـ "الطهي بالبخار" عند استخدام رف البخار السفلي مع 500 مل من السائل في الوعاء - 50 دقيقة ، ويفضل 40-45 دقيقة.

مناع

الاختبار الحادي عشر. البيض / المعكرونة وأنماط الطبخ المتعدد.

طريقة أخرى لطهي المعكرونة مع القلي الخفيف وبدونه (Philips Multicooker HD3197) (مناع)

كنت أرغب في سلق المعكرونة ، كما اتفقنا مع كسينيا ، من أجل "بيض / باستا".
سكبت الماء. أغلقت الغطاء. لقد قمت بتشغيل الوضع لمدة 10 دقائق. في أول صفير ، فتحت الغطاء. لا يوجد عد تنازلي. وهنا الإشارة الثانية. ومرة أخرى لا يوجد عد تنازلي. ثم وصل الثالث في الوقت المناسب مع نهاية النظام.

ماذا أفعل؟ استنزاف الماء الزائد. لقد نمت باستا. مملح. سكبت زيت الزيتون. متضمن "Multipovar" عند 120 درجة مئوية و 20 دقيقة... يقلب مرتين: 10 دقائق من البداية و 5 دقائق قبل نهاية النظام. المعكرونة مقلية قليلاً.

"Multipovar" يعمل بشكل صحيح. حسنًا ، لا يزال يتعين فحص "Eggs / Pasta" فقط باستخدام مستشعر "Start" عند إشارة الصوت الأولى / الثانية ...

مناع

اختبار الثاني عشر. وضعي "قلي" و "يخنة / يخنة".

يخنة الخضار باللحم (جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

صب الزيت في الوعاء (وزعه على كامل سطح القاع - وهذا أمر مهم ، لأن الوعاء مغطى بطبقة من السيراميك). وضع القلي. نقوم بتسخين الوعاء ونضع اللحم فيه. يقلى. قلته لمدة 5 دقائق من جهة ودقيقتين من جهة أخرى.

نضع الخضار مقطعة إلى شرائح. نضيف. يرش بالتوابل. نحن نمزج. وضع الحساء / الحساء لمدة ساعة.

في غضون ساعة ، الحساء جاهز.

القلي مكثف ، أحمر الخدود جميل ، لا يحترق (إذا كنت لا تنسى ، بالطبع). الطبخ ناعم ، لا يغلي. لم تكن الخضار شديدة العصير ، ولكن في نهاية النظام كان هناك القليل من المرق في قاع الوعاء. لقد أحببت كلا الوضعين ، فهما يعملان بشكل صحيح ، وتم تصحيح الخوارزميات.

مناع

اختبار الثالث عشر. أوضاع "بيض / مكرونة" ، "بيلاف" ، "تبخير" ، "طبخ".

لفات الملفوف بالفطر واليخوت (طباخ متعدد Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

أولاً ، نقوم بإعداد الحشوة.

صب الزيت النباتي في الوعاء. نضع مكونات البيلاف / العصيدة مع الفطر.

ننام مع الحبوب المغسولة. املأ بالماء البارد.

وضع بيلاف. هذا الوضع حساس للمس. الوقت الافتراضي تعسفي للغاية. في هذه الحالة (مع 1.5 مليون طن من الحبوب و 3 أمتار من الماء) ، استمر النظام لمدة ساعة. بدأ العد التنازلي قبل 10 دقائق من النهاية. لم يكن هناك سائل حر في القاع. البيلاف / العصيدة جاهزة تمامًا. تتضمن خوارزمية الوضع القلي الخفيف في نهاية البرنامج.

إذا أردنا الحصول على بيلاف الشعير مع الفطر والخضروات ، فإننا نحتاج إلى الماء بنسبة 1: 1 أو 1: 1.3. لكننا نحتاج إلى العصيدة بالضبط حتى لا تنهار الحشوة.

بعد ذلك ، اسكب الماء (300-500 مل) في وعاء نظيف ، وقم بتركيب حامل بخار وافرد أوراق ملفوف بكين عليه.

وضع الطهي بالبخار 5 دقائق.

يعمل هذا الوضع بشكل صحيح وفقًا للخوارزمية: السائل يغلي ، إشارة صوتية ، يبدأ الوقت في العد).
لقد تحققت أيضًا من وضع "Eggs / Pasta" للتحقق مما إذا كان العد التنازلي يبدأ بعد "الضغط" على "Start" بعد أصوات التنبيه. ولكن ، كما اتضح ، لا يستجيب مستشعر "البداية" على الإطلاق أثناء تشغيل هذا الوضع. لم أتمكن حتى من إيقاف تشغيل هذا الوضع حتى يتم إيقاف تشغيله مع التنبيه الثالث. لذلك ، لدي استنتاج واحد فقط - هذا الوضع لا يعمل بشكل صحيح في نسختي ، أي أن تشغيله لا يتوافق مع الوصف الوارد في التعليمات (كتاب الوصفات) ، ولكن يجب أن يعمل بنفس طريقة وضع "الطبخ بالبخار".

أضع لفائف الملفوف في الوعاء. سكب عليهم الصلصة

وضع الحساء لمدة ساعة.

في نهاية الوضع ، يمكن تقديم لفائف الملفوف.

وضع "الحساء" ضعيف. لا يوجد غليان عنيف. تُطهى محتويات الوعاء برفق في الوقت المحدد. بقيت الصلصة / المرق في الوعاء ولم تغلي.

مناع

اختبار الرابع عشر. وضع الأرز / الحبوب.

عصيدة الذرة مع العسل والموز (جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3197) (مناع)

تفاصيل الوصفة حلقة الوصلوهنا سأصف الفروق الدقيقة المهمة من وجهة نظر اختبار الجهاز.

نقوم بغسل فريك الذرة. نصبها في وعاء. مليء بالماء. 1 مللي من الحبوب لكل 2 مللي من الماء.

وضع الأرز / الحبوب.

في نهاية النظام ، أضيفي العسل والموز والسائل في أجزاء للقوام المطلوب للعصيدة.

وضع "الأرز / الحبوب" ، مثل "بيلاف" ، حساس للمس - فهو يستمر حتى يتبخر كل السائل. في نهاية النظام ، تبخر كل السائل تمامًا. الاختلاف عن وضع "Pilaf" هو أنه لا يوجد قلي في نهاية الوضع ، فقط تجفيف.

مناع

الاختبار الخامس عشر. نهائي. أوضاع "Kefir / Yogurt" ، "Multipovar: 40 درجة مئوية ، 60 درجة مئوية ، 70 درجة مئوية ، 90 درجة مئوية" ، "Tomit" ، "مشروبات" ، "Jellied" ، تدفئة (تسخين تلقائي)

هذه المرة ، مع مرور الوقت ، لدي توتر كبير. لكنني ما زلت قررت قياس درجات الحرارة الفعلية في عدة أوضاع.

أخذت القياسات على النحو التالي. سكبت 3 لترات من الماء البارد في الوعاء. أزالت الصمام من الداخل. لقد قمت بتركيب مسبار درجة الحرارة من خلال فتحة الصمام وغطت المساحة المفتوحة المتبقية للصمام بقطعة قطن. تم إجراء هذا التلاعب بالصمام ومسبار درجة الحرارة لتقليل فقد الحرارة ، حتى لا يتم فتح الغطاء أثناء تشغيل الأوضاع.

كان النظام الأول الكفير / الزبادي... كانت درجة حرارة الماء الأولية 25.5 درجة مئوية. تم إجراء القياسات كل نصف ساعة. بعد النصف ساعة الأولى ، كانت درجة حرارة الماء 32.8 درجة مئوية. النصف ساعة التالية هو 36.2 درجة مئوية. نصف ساعة أخرى ووصلت درجة حرارة الماء 36.6 درجة مئوية... هذه هي درجة حرارة التشغيل لهذا الوضع. على الرغم من أن درجة الحرارة كانت لا تزال ترتفع قليلاً. لذلك بعد نصف ساعة أخرى ، سجلت درجة الحرارة عند 36.8 درجة مئوية. وبعد نصف ساعة أخرى ، كانت درجة الحرارة بالفعل 36.3 درجة مئوية. ثم مرة أخرى 36.8 درجة مئوية. ت. ه كان تقلب درجة حرارة التشغيل 0.5 درجة مئوية في هذا الوضع... درجة الحرارة 36.6 درجة مئوية مناسبة أكثر للحليب الحامض منخفض الحرارة - الكفير ، على سبيل المثال. لا يزال غير كاف للزبادي.

لذلك ، كان النظام الثاني طباخ متعدد في 40 درجة مئوية... أخذت القياسات لمدة ساعتين. أيضا بزيادات نصف ساعة. كانت درجة حرارة الماء الأولية 36.8 درجة مئوية. ثم بعد نصف ساعة - 38.8 درجة مئوية. بعد نصف ساعة أخرى - 39.1 درجة مئوية. لاحظت ذلك بمجرد أن تنخفض درجة الحرارة إلى 38.8 درجة مئوية ، يتم تشغيل عناصر التسخين وتفهم درجة الحرارة حتى 39.3 درجة مئوية... أي أن تقلبات درجة الحرارة في الوضع كانت 0.5 درجة مئوية. أما بالنسبة لتخمير اللبن الرائب في هذا الوضع ، فهو مثالي للزبادي.

كان الوضع التالي مرة أخرى طباخ متعدد في 60 درجة مئوية... أخذت القياسات لمدة ساعتين. أيضا على فترات نصف ساعة. كانت درجة حرارة الماء الأولية 27.7 درجة مئوية. بعد نصف ساعة ، كان الماء بالفعل عند درجة حرارة 57.2 درجة مئوية. بعد نصف ساعة أخرى - 59.9 درجة مئوية. علاوة على ذلك - 60.6 درجة مئوية. أي يمكننا القول أن درجة حرارة التشغيل تتوافق مع درجة الحرارة المعلنة ويتم الاحتفاظ بها في المنطقة 60.2 درجة مئوية مع انحراف ± 0.35 درجة مئوية... في هذا الوضع ، يمكنك طهي صدور الدجاج باستخدام تقنية سوس فيد مع الشوي الإضافي.

ثم قمت بقياس درجات الحرارة الفعلية في الوضع طباخ متعدد في 70 درجة مئوية... أخذت القياسات لمدة ساعتين. أيضا بزيادات نصف ساعة. كانت درجة حرارة الماء الأولية 36.4 درجة مئوية. هذه هي الطريقة التي يتم بها تبريد الماء طوال الليل في طباخ متعدد الوظائف مع غطاء مغلق من 60 درجة مئوية. بعد نصف ساعة ، ارتفعت درجة حرارة الماء حتى 65.5 درجة مئوية. بعد نصف ساعة أخرى - حتى 70.9 درجة مئوية. علاوة على ذلك - 71.3 درجة مئوية. أقصى درجة حرارة تمكنت من تسجيلها بعد تشغيل عناصر التسخين هي 71.8 درجة مئوية. أي أن درجة حرارة التشغيل الفعلية في هذا الوضع تتقلب 71.4 درجة مئوية ± 0.4 درجة مئوية... يمكن استخدام هذا الوضع لطهي اللحوم باستخدام تقنية sous vide. صحيح أنه سوف يجف قليلاً.

التالي كان النظام طباخ متعدد في 90 درجة مئوية... أخذت القياسات لمدة ساعتين. أيضا بزيادات نصف ساعة. كانت درجة حرارة الماء الأولية 49.7 درجة مئوية. بعد نصف ساعة ارتفعت درجة الحرارة إلى 88.5 درجة مئوية. وبعد نصف ساعة أخرى - حتى 91.9 درجة مئوية. بعد نصف ساعة أخرى - 92.2 درجة مئوية. كانت هذه أقصى درجة حرارة في هذا الوضع. لذا ، درجة حرارة التشغيل في هذا الوضع 92 درجة مئوية ± 0.1-0.2 درجة مئوية... لقد لاحظت وجود اتجاه كلما ارتفعت درجة حرارة التسخين المعلنة ، كلما انحرفت درجة الحرارة الفعلية نحو الزيادة: إذا كانت درجة الحرارة الفعلية عند 40 درجة مئوية المعلنة حوالي 39 درجة مئوية ، ثم عند 90 درجة مئوية - درجة الحرارة الفعلية بالفعل 92 درجة مئوية. أقرب درجة حرارة معلنة وفعلية عند 60 درجة مئوية.

ثم راجعت تدفئة بعد الطبخ المتعدد عند 90 درجة مئوية. بعد نصف ساعة ، كانت درجة الحرارة 87.8 درجة مئوية. بعد نصف ساعة أخرى ، 82.8 درجة مئوية. علاوة على ذلك - 78.9 درجة مئوية. وبعد ذلك تم الحفاظ على درجة الحرارة 75 درجة مئوية. عند درجة حرارة 74.8 درجة مئوية ، تم تشغيل تسخين عناصر التسخين.

التالي كان النظام ضعيف... أخذت القياسات لمدة ساعتين. أيضا بزيادات نصف ساعة. كانت درجة حرارة الماء الأولية 23.7 درجة مئوية. بعد نصف ساعة وصلت درجة الحرارة إلى 78.5 درجة مئوية.بعد نصف ساعة أخرى - 80.7 درجة مئوية. علاوة على ذلك - 81.2 درجة مئوية. درجة الحرارة القصوى التي تمكنت من إصلاحها في هذا الوضع بعد تسخين عناصر التسخين هي 81.3 درجة مئوية. وهذا هو ، درجة الحرارة الفعلية في الوضع 81 درجة مئوية ± 0.3 درجة مئوية.

ثم شاهدت أنظمة الغليان. كانت هذه مشروبات وسبك.

أول مشروبات. العد التنازلي يبدأ هذا الوضع بعد الغليان السوائل. بعد الداخل 3-5 دقائق السائل يغلي بنشاط، ثم تبدأ درجة الحرارة تدريجيًا في الانخفاض. بحلول نهاية نظام الـ 30 دقيقة ، كانت درجة الحرارة 90.9 درجة مئوية.

بالإضافة إلى ذلك هلام... في هذا الوضع ، يبدأ العد التنازلي على الفور ، ولكن عند الغليان يقدم جهاز multicooker السوائل إشارة صوتية. يستمر الغليان حوالي 5-7 دقائق... ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 89.1 درجة مئوية. ثم يتم تشغيل عناصر التسخين ، و الحفاظ على درجة الحرارة في منطقة 89.3 درجة مئوية.

أردت أيضًا أن أتحدث عن كيفية أداء هذا الطباخ متعدد الوظائف بشكل مثالي وظيفة الترمس... لقد طهيت العشاء وتركته بدون تسخين والغطاء مغلق. بعد 3-4 ساعات ، يمكننا تناوله فقط. لذلك لم تكن هناك حاجة لتسخينه ، كان الطبق ساخنًا. على ما يبدو ، هذا يرجع إلى الوعاء ذي الجدران السميكة - فهو يحافظ على الحرارة لفترة أطول.

وأخيرًا ، أردت أن أخبركم عن الأطباق. لدي وعاء سعة 5 لتر من Philips HD3737 / 03 مع طلاء دايكن غير لاصق. مثابرة جدا على مر السنين. يتناسب الوعاء تمامًا مع هيكل الطهي متعدد الطهي ويجلس على عنصر التسخين. في نفس الوقت ، يتم إغلاق الغطاء جيدًا. الشيء الوحيد هو أنني لم أحاول الطهي معها. لكنني أعتقد أنه لن تكون هناك مفاجآت هنا. ما لم يسخن (ويبرد بشكل أسرع) أسرع من "السيراميك" ذي الجدران السميكة.

مناع

بالأمس جربت الوعاء غير اللاصق. لحم مقلي فيه ، ثم يطهى عليه.
في البداية قمت بتسخين الوعاء ، وبعد 4 دقائق على جانب واحد ، احترق اللحم تقريبًا - كان اللون الأحمر في الحد الأقصى.

أي أن درجة الحرارة في هذا الوعاء (الرقيق) أعلى منها في الوعاء الأصلي (السميك).
ثم طهي اللحم ، لكني هنا لم ألاحظ شيئًا مميزًا.

مناع

وبالتالي، استنتاجات بشأن اختبار جهاز الطهي المتعدد Philips HD3197.

كما قلت سابقًا ، يختلف هذا الطباخ المتعدد عن خط Philips multicooker. انها لديها وعاء ثقيل متعدد الطبقات بمقابض وطلاء خزفي وعنصر تسخين مزدوج. إذا قارنا معدل التسخين للطرازين HD3095 (عنصر تسخين فردي ووعاء سميك الجدار) و HD3197 (عنصر تسخين مزدوج ووعاء سميك الجدران) ، فسيتم تسخين الثاني بشكل أسرع. يحتوي وعاء 3197 على نفس طلاء 3095. ولكن بدا لي (ربما يكون هذا مجرد سمة من سمات العينة) أن طلاء 3095 أكثر مقاومة ، على الأقل على براشيم المقابض.

غطاء قابل للنزع بالكامل... يتم إزالته عن طريق سحبه. لذلك ، يمكن استخدام جهاز الطهي متعدد الوظائف ليس فقط مع الغطاء مفتوحًا ، ولكن أيضًا بدون الغطاء ، على سبيل المثال ، عند القلي. يمكن غسل الغطاء بسهولة إذا لزم الأمر.

ميزة أخرى لهذا النموذج (تمامًا مثل 3095) هي صمام... هل هو قابل للإزالة من داخل الغطاءبدلا من الخارج.

ومفاجأة سارة أخرى هي سلة بخار... ذلك مزدوج ، قابل للطي... يمكن استخدامه كسلة بخار وكحامل بخار.

الإشارة لحنية ، ممتعة ، بصوت عالٍ في نفس الوقت.

بعض الطباخات الجديدة القوية ليس له روائح... كانت هناك رائحة خفيفة جدًا عند تسخين جهاز الطهي المتعدد لأول مرة ، لكنه اختفى بسرعة كبيرة. من المهم بشكل خاص ألا تختلف سلة البخار بأي روائح على الإطلاق.

مناسب تحولت لوحة التحكم... من الممكن تعديل درجة الحرارة والوقت لأعلى ولأسفل ، بينما لا تزال هناك إمكانية للتمرير الدائري. لوحة التحكم حسي... الاستجابة جيدة.

تدفئة يستطيع قطع الاتصال قبل بدء الوضع أو بعد أن ينتهي. لا يمكن إيقاف التدفئة أثناء التشغيل.

هذا النموذج له 18 وضعًا (8 أكثر من 3095):

1. أرز / حبوب... الوضع حسي... تتضمن خوارزمية البرنامج التبخر الكامل للسائل... في نهاية الوضع ، لا تبقى رطوبة. الافتراضي 40 دقيقة.عند غلي 1 سم مكعب من حبيبات الذرة في 2 سم مكعب من الماء ، استمر الوضع حوالي 50 دقيقة.

2. عصيدة... في هذا الوضع ، يمكنك طهي عصيدة الحليب والصلصات. في هذا النموذج ، هذا الوضع ركزت حقًا على عصيدة الحليب، على عكس 3095 ، حيث يكون هذا الوضع نشطًا تمامًا. لقد اختبرت هذا النظام على الحليب ، ولم يغلي ، لكنه كان يغلي قليلاً.

3. بيلاف... الوضع حسي... تتضمن خوارزمية البرنامج القلي الخفيف في نهاية الوضع... الوقت الافتراضي 35 دقيقة. ولكن في حالتي (1.5 ياردة لكل 3 أمتار من المياه) استمرت ساعة واحدة.

4. حساء... الوضع ضعيف. تتضمن الخوارزمية الغليان في بداية الوضع ، وغليانًا طفيفًا بالكاد أثناء تشغيل الوضع.

5. الزبادي / الكفير... هذا الوضع مخصص للحليب الحامض منخفض الحرارة. أي أنه من الأفضل تخمير الكفير والقشدة الحامضة وما إلى ذلك في هذا الوضع. درجة الحرارة الفعلية في الوضع هي 36.6 درجة مئوية... في هذا الوضع ، يمكنك وضع عجينة الخميرة إذا قمت بوضع حصيرة سيليكون في الأسفل ، وبعد 30 دقيقة قم بإيقاف تشغيل الوضع ، وترك العجين مع الغطاء مغلقًا.

6. بيض / معجون... هذا الوضع مخصص لسلق البيض والمعكرونة في الماء. تتضمن الخوارزمية ، وفقًا للتعليمات ، غليان السائل وإشارة صوتية وبدء العد التنازلي (في هذه الحالة ، يجب فتح الغطاء). لكن في نسختي ، يفشل هذا الوضع ولا ينتهي.

7. أومليت... هذا الوضع هو لصنع عجة. الأومليت طرية مع تورد خفيف في الأسفل. في حالتي ، كان الريمانيت غير متساوٍ (حقيقة أن العجة كانت منتفخة في المنتصف لعبت دورًا في ذلك). وفقًا للتعليمات ، يتم ضبط درجة الحرارة على 120 درجة مئوية.

8. مشروبات... يبدأ العد التنازلي في الوضع بعد أن يغلي السائل. الغليان نشط للغاية ، ويستمر حوالي 3-5 دقائق ، ثم تنخفض درجة الحرارة. في غضون 30 دقيقة ، انخفضت درجة حرارة 3 لترات من الماء إلى 91 درجة مئوية.

9. بيتزا... هذا الوضع مناسب لمخبوزات الخميرة ، وخاصة البيتزا. لم أختبر هذا الوضع. وفقًا للتعليمات ، تكون درجة الحرارة عند 130 درجة مئوية. مدة الطهي محددة بـ 60 دقيقة (من 10 دقائق)

10. هلام... هذا الوضع مخصص لطهي اللحوم الهلامية. تتضمن خوارزمية الوضع إشارة صوتية بعد غليان السائل، ومع ذلك ، يبدأ التوقيت على الفور. يستمر الغليان من 5 إلى 7 دقائق، ثم يبرد ويصل إلى درجة الحرارة التي يتم الحفاظ عليها بشكل أكبر - 89.3 درجة مئوية... يمكن ضبط وقت الطهي من 4 إلى 10 ساعات.

11. فرن... هذا الوضع للخبز. على الرغم من أن نطاق درجة حرارته أوسع بكثير من النطاق المطلوب للخبز. يتم تنظيم درجة الحرارة في حدود 40-160 درجة مئوية. إذا كنت تخبز في درجة حرارة 120 درجة مئوية ، فإنها ستخبز لفترة أطول ، وستكون القشرة رقيقة ، وإذا كانت عند 130 درجة مئوية ستتحول إلى اللون البني. مباشرة بعد الخبز ، من الأفضل إزالة الوعاء من الجسم حتى لا تجفف المخبوزات - الوعاء سميك الجدران - يبرد لفترة طويلة.

12. للتدفئة... هذا الوضع مخصص للإحماء. لم أتحقق منه. وفقًا للتعليمات ، تبلغ درجة الحرارة في الوضع 85 درجة مئوية. مدة الطهي محددة بـ 60 دقيقة (من 5 دقائق).

13. يخنة / يخنة... يمكن استخدام هذا الوضع لطهي الخضار واللحوم. يمكننا القول أن هذا الوضع متوازن على النحو الأمثل... تم تكوينه لدعم يغلي خفيف، مثل "الحرارة المنخفضة". في هذه الحالة ، لا يغلي السائل. تعتمد الخوارزمية على غليان السائل في بداية الوضع (إذا كان ، بالطبع ، في الوعاء).

14. يقلى... الوضع مخصص للقلي والتحمير. تتراوح درجة الحرارة في الوضع ، وفقًا للتعليمات ، من 145 درجة مئوية إلى 160 درجة مئوية. الوضع النشط. يُقلى اللحم جيدًا في 7 دقائق على كلا الجانبين. وإذا كنت تقلى في وعاء غير لاصق (HD3737 / 03) ، فعليك التأكد من عدم الاحتراق. ومع ذلك ، يتم تعيين الوضع لوعاء سميك الجدران. لا تحترق فيه إذا لم تنسى طبعا.

15. يغلي / بخار... هذا الوضع حسي... تتضمن الخوارزمية إخطار عندما يبدأ السائل في الغليان، من هذه اللحظة يبدأ العد التنازلي. الغليان نشط، ربما مع فتح الغطاء. إذا قمت بطهي المعكرونة في هذا الوضع ، فيجب أن يتم ذلك مع فتح الغطاء. هذا الوضع رائع أيضًا للغرض المقصود منه - لطهي الطعام بالبخار.علاوة على ذلك ، إذا كنت تخطط للطهي لأكثر من 30 دقيقة ، فأنت بحاجة إلى صب 0.5 لتر على الأقل من الماء في الوعاء. أي أنه سيتم غلي 0.5 لتر من الماء تمامًا في غضون 40 دقيقة.

16. ضعيف... الوضع مخصص للضعف. درجة الحرارة الفعلية في الوضع هي 81 درجة مئوية ± 0.3 درجة مئوية.

17. خبز... هذا الوضع للخبز. لا يمكن ضبط وقت الطهي في هذا الوضع. يستمر 1 ساعة. درجة الحرارة في الوضع وفقًا للتعليمات هي 130 درجة مئوية. لم أختبر هذا الوضع.

18. طباخ متعدد... في هذا الوضع ، لا يتم تنظيم الوقت فحسب ، بل يتم تنظيم درجة الحرارة أيضًا في حدود 40 درجة مئوية إلى 160 درجة مئوية... يحتوي هذا الوضع على مجموعة واسعة من التطبيقات ، اعتمادًا على درجة الحرارة المحددة. على سبيل المثال ، يمكن تخمير الزبادي عند 40 درجة مئوية (درجة الحرارة الفعلية في وضع "الزبادي / الكفير" هي 36.6 درجة مئوية). عند 60 درجة مئوية و 70 درجة مئوية ، يمكنك طهي اللحوم باستخدام تقنية سوس فيد (فقط عند 60 درجة مئوية (في الواقع 60.2 درجة مئوية ± 0.35 درجة مئوية) من الأفضل حلق اللحم في المستقبل ، وعند 70 درجة مئوية (في الواقع - 71.4 درجة مئوية ± 0.4 درجة مئوية) سيكون أكثر جفافاً قليلاً). عند درجة حرارة 90 درجة مئوية ، يمكنك طهي عصيدة الحليب بدون غليان ، على الرغم من أن وضع الملف الشخصي يقوم بذلك بشكل مثالي. كلما ارتفعت درجة حرارة التسخين المعلنة ، كلما انحرفت درجة الحرارة الفعلية نحو الزيادة: إذا كانت درجة الحرارة الفعلية عند 40 درجة مئوية المعلنة حوالي 39 درجة مئوية ، فعند 90 درجة مئوية تكون درجة الحرارة الفعلية 92 درجة مئوية. أقرب درجة حرارة معلنة وفعلية هي 60 درجة مئوية.

5. تسخين... تم تصميم هذا الوضع لتسخين الطعام حتى 85 درجة مئوية. يستمر من 5 دقائق إلى 1 ساعة. بعد هذا الوضع ، يمكن أيضًا التسخين التلقائي. تم تحديد درجة حرارته على أنها 72-77 درجة مئوية.

6. بخار... هذا الوضع حسي... تتضمن الخوارزمية إخطار عندما يبدأ السائل في الغليان، من هذه اللحظة يبدأ العد التنازلي. الغليان نشط، ربما مع فتح الغطاء. إذا قمت بطهي المعكرونة في هذا الوضع ، فيجب أن يتم ذلك مع فتح الغطاء. في هذا الوضع ، يمكنك أيضًا طهي الزلابية المجمدة. هذا الوضع رائع أيضًا للغرض المقصود منه - لطهي الطعام بالبخار. علاوة على ذلك ، إذا كنت تخطط للطهي لأكثر من 30 دقيقة ، فأنت بحاجة إلى صب 0.5 لتر على الأقل من الماء في الوعاء.
بشكل عام ، يمكنني القول أن HD3197 ترك انطباعًا جيدًا. يتميز جهاز الطهي المتعدد بجودة ممتازة ، والأوضاع متوازنة ، ولوحة التحكم سهلة الاستخدام. كنت سعيدا في هذا النموذج وضع التصحيح لغليان عصيدة الحليب - مثل هذا النظام المطلوب في ثقافتنا. و ماذا أصبح نظام الخناق حسيًا حقًا ولا يعطل - السائل لا يترك في نهاية النظام... وسعدت أيضًا باستبعاد ملاعق بلاستيكية من المجموعة الكاملة.

ما الذي أود إضافته إلى وظائف هذا النموذج:
1. في وضع "الفرن" ، في نطاق درجة الحرارة ، حدد 115 درجة مئوية - درجة الحرارة هذه جيدة للخبز الدقيق.
2. في وضع "Multipovar" ، علامة 30 درجة مئوية لاثبات عجين الخميرة.

حسنًا ، أحد الفروق الدقيقة في نسختي هو التشغيل غير الصحيح لوضع واحد - "البيض / المعكرونة". بشكل عام ، يتم تعويضه عن طريق وضع "Cook / Steam" ، ولا أتعرض لخسارة كبيرة. لكنها تترك بقايا.

على الرغم من هذا فارق بسيط جهاز الطهي المتعدد HD3197 لائق جدًا. مريحة وممتعة للاستخدام. كنت مسرورا جدا.

ناتا 1500

مراجعة رائعة !!! وما مقدار المساحة التي يستغرقها في المطبخ؟ على سبيل المثال مقارنة AF وإبريق الشاي؟ نحن لا نبيع أجهزة الطهي المتعددة ، لذلك لم أرهم بعد ، يمكنني فقط أن أطلب ، لكني أخشى أنها ضخمة جدًا! يرجى التقاط صورة في الداخل ، سأكون ممتنًا جدًا !!

مناع

ناتا 1500، لا يمكنني التقاط مثل هذه الصورة إلا بعد العطلة. إنه مثل AF في العرض و 1.5 AF في العمق. بارتفاع غلاية.

مناع

صور المقارنة الموعودة.
جدول 60x60. Bosch إبريق TWK. جهاز طهي متعدد الوظائف ريدموند RMC-02 (1.6 لتر)