كعكة الشوكولاتة الغريبة مع حشوة اللبن الرائب

الفئة: الحلويات

طريقة طهو

أبسط وصفة للمعجنات الكلاسيكية القصيرة. عادةً ما أخبزها مع أي مربى أو مربى في الفرن ، وتحبه ابنتي حقًا عندما أضيف الكاكاو إلى العجين وأضع الحشوة في الجبن القريش (على الرغم من أنها تأكل الجبن القريش من هذا القبيل ، لا يمكنك إجبارها عادةً).
العجينة: إما تذوب علبة سمن أو مبشرة مجمدة + كوب سكر + كاكاو + صودا + بيض + طحين ، يجب أن تكون العجينة طرية ، حتى تلتصق بيديك قليلاً. دهن قاع وعاء الطهي بالسمن ، قسّم العجينة إلى جزأين. لف جزءًا واحدًا بيديك على طول قاع الوعاء (العجين طري) ، ضعي الحشوة (الجبن + السكر + القشدة الحامضة) ، لقد رميت الكرات فوق العجين. أغلق الحشوة من الأعلى بالنصف المتبقي.
هذه صورة عندما تم خبزها في الفرن:
تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ، وتُخبز في قدر بطيء (Polaris 0305) لمدة 55 دقيقة تقريبًا. في الفرن ، تحصل على كعكة الغريبة الحقيقية ، في طباخ بطيء ، طرية وجيدة التهوية.