كرات لحم بالعدس

كرات لحم بالعدس

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
العدس الاخضر	150 جرام
الأرز طويل الحبة	125 جرام
جزرة	2 قطعة
عصير الطماطم	1 لتر (أو ماء + 3 ملاعق كبيرة. لتر معجون طماطم)
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• ينقع العدس في الماء لمدة 12 ساعة. استنزاف المياه. يطحن العدس بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
• يُغلى الأرز حتى يصبح طريًا ، ويُصفى الماء. يمكن شطفه. ثم ستكون كرات اللحم أكثر مرونة وتشبه "القنافذ". لم أشطف ، لقد حصلت على تناسق كثيف.
• ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
• اقلي الجزر في مقلاة بالزيت الساخن.
• امزج نصف جزء من الجزر. العدس والأرز. الموسم حسب الذوق. شكل الكرات.
• يُضاف عصير الطماطم (الماء مع معجون الطماطم) إلى الجزر المتبقي ويُغلى المزيج.
• ضعي كرات اللحم في المقلاة. يجب أن يصل السائل إلى منتصف كرات اللحم.
• يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
• ثم افتح الغطاء ، واسكب كرات اللحم بالعصير ، وأغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم اسكبي العصير مرة أخرى واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. الوقت الإجمالي 30 دقيقة. حصلت على 25.
• تقدم مع المرق
• الجهل لن يفهم أبدًا أن اللحم لم يكن موجودًا هنا وهناك. لذيذ جدا ومرضي. والمرق هنا.

الطبق مصمم ل

6 حصص

ملحوظة

مصدر: 🔗

كسيوشا ، يا لها من وصفة رائعة! سوف أنقع العدس اليوم وأطبخه غدًا! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر! أنا أيضا غارقة في الدفعة الثانية اليوم.

أوكسان ، لماذا تنقع العدس؟ وإذا شطفت للتو؟

غال ، ينقع لجعله أكثر ليونة. يجب أيضًا سحقها ، ثم يتم طهيها تقريبًا حتى يغلي البخار.

الهدال ، كم هو لذيذ! أنا آخذه ، شكرا!

[نينا]

نينا، صحة جيدة!

[أوميلا]

أوميلايا لها من وصفة شيقة! وإذا قمت بتحضيره من العدس البرتقالي ، يتم طهيه لمدة 20 دقيقة في المجموع ، (تركه في المنزل) ، فأنت لست بحاجة إلى نقعه على الإطلاق لفترة طويلة؟

[ايليا]

ايليا، شكر! اليوم قمت بطهي الحساء بالبرتقال (الآن سأضع وصفة) ... تم غليه عمليًا في 10 دقائق. من الناحية النظرية ، يجب أن ينجح الأمر ، لكني لا أعرف كيف أحافظ على الشكل.

[أوميلا]

أوميلا، شكرًا على السرعة ، لذلك عليك البحث عن اللون الأخضر

لا ، حسنًا ، يمكنك المحاولة ... إذا انهاروا ، فقم فقط بتفتيت كل شيء وسيكون هناك يخنة.

لسبب ما ، أريد بشكل خاص شرحات أثناء المنشور. وأنا أقبل بامتنان وصفتك. أحب العدس لنكهة الفلفل قليلاً.

شكرا لك هذه الوصفة الرائعة! المرجعية ليوم غد.

[كسيوشا]

كسيوشايا لها من وصفة! لم أجد العدس في قاع البرميل! طار إلى المتجر

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, فلوريشكا، شكر! العدس أيضا دسم).

ناتاشا ، هيا! حظا سعيدا!

[أوميلا]

أوميلاهل يمكن تخزين كرات اللحم هذه في الثلاجة وإعادة تسخينها؟

[Elya_lug]

Elya_lug، العدس البرتقالي مناسب فقط للدورات الأولى.

أوميلاشكرا على الوصفة. أنا حقاً أحب مزيج العدس + الأرز.

[برينا]

هل يمكن تخزين كرات اللحم في الثلاجة وإعادة تسخينها؟

بريناصببت القليل من الماء في المرق وقمت بتسخينه ... أكلت لمدة ثلاثة أيام.

الحيوانات البرية,

رائع ، لقد كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة! شكر!

[رادا- dms]

رادا- dms، آمل أن تستمتع به!

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البريةشكرا سأعرف. صحيح ، لقد صنعته في ذلك اليوم مع القلي والطماطم ، لقد كان لذيذًا.

كسيوشا ، أمي من محبي العدس ، ولم أطبخه أبدًا ، رغم أن والدتي أوصتني به بشدة. بعد وصفتك ، لا يمكنني طهي هذا ... بشكل عام ، الآن ، بعد وصفتك ، لن أفهم نفسي إذا لم أطبخها. شكرا لك كسيوشا على الوصفة. عندما يذهب زوجي إلى المدينة ، سأطلب أشياء مختلفة له وسأجهز كل ما أريتنا إياه وسنعرضه لنا.
بالمناسبة ، لم أكن سأصوم ، لكن لسبب ما اتضح أني أتناول أطباقًا خفيفة في الغالب. وصفاتك هي هبة من السماء!

شكرا جزيلا!!! طبق آخر في الصندوق للأطباق الخالية من الدهون! الآن هو الشيء الصحيح ...

[أوميلا]

أوميلا ومع اللون البني ، قد تعمل أو لا تعمل.

Ksyushenka ، كم هو لذيذ ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، سأكررها وأكررها ، إذا جاز التعبير ، مهارة ، وإلا تبين أن كرات اللحم الخاصة بي عديمة الشكل قليلاً


بالمناسبة ، لقد استخدمت العدس الأحمر.

[سفيتا]

سفيتا... سعيد لأنك أحببته!!!

تحولت عديمة الشكل قليلا

حسنًا ، دوك من الأحمر لأن العدس. كان لديّ منها كثيفة جدًا ، ممزقة بالشوكة.

لكني لم أطبخه قط ،

لودا ، هذا عبث. إنها مفيدة للغاية. أنا حقًا أحبها بشكل خام ومبرعم:


سلطة العدس المنبتة بيلوجا (أوميلا)




سلطة الباذنجان والعدس (أوميلا)



سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك !!

[أولغا]

ومع اللون البني ، قد تعمل أو لا تعمل.

أولغا، بحثت في غوغل ولذا فهمت. أن البني والأخضر متماثلان ، لذا فهو يعمل.

زنبق، شكر! سأكون سعيدا إذا كان في متناول يدي!

حساء


يخنة العدس (أوميلا)

لودا ، هذا عبث. إنها مفيدة للغاية. أنا حقًا أحبها بشكل خام ومبرعم:

ربما كان عبثًا ... الآن قررت الانضمام ، لكن ... كان زوجي اليوم في المدينة ، وذهب إلى 5 متاجر وسوق واحد. بالإضافة إلى حساء العدس في أكياس ، لم أجد شيئًا. في المرة القادمة سيذهب إلى المتجر المركزي والسوق. ربما تكون محظوظا. شكرا يا كسيوشا على وصفات السلطة. في وقت من الأوقات نبت القمح ، أحتاج إلى العودة إلى هذا الطعام الصحي. سأستخدم بالتأكيد وصفاتك. قرأتها كلها في مكانك. رائع!

نعم ، لم أقابل في متاجرنا أيضًا ... فقط في سلسلة محلات السوبر ماركت.

نعم ، لم ألتقِ في متاجرنا أيضًا ... فقط في سلسلة محلات السوبر ماركت.

لعنة ... نظرة بوم ...

فقط أخبرك بدليل.

شكرا لك كسيوشا على اهتمامك! سأطلب Anyuta-73 إذا لم نجدها. كثيرا ما يزور زوجها والدته في القرية - 3 مرات في الشهر. سأتصل بها وأربكها. تعيش في موسكو ، لذا ستجدها. في هذه الأثناء ، في ظل عدم وجود العدس ، أطبخ اليوم الحساء بالفول وفطر الغابة. لذيذ جدا!

ليس لدي شك في أنها لذيذة!

[أوميلا]

أوميلا شكرا لك بوم كوك

[أولغا]

أولغا، حظا سعيدا!

وأنا بالفعل مطهو

[ناتاليا]

ناتاليا,

[أوميلا]

أوميلاكسيوشا شكرا! أخذته إلى الإشارات المرجعية. لك أصلي جدا ، فاتح للشهية وجميل دائما!
قمنا بتخزين العدس من أجل الصوم الكبير ، نحن نحترمه ، مفيد جدًا ، أنا أطبخه.

[مارينا]

مارينا، شكر! نعم. العدس في الصوم الكبير من الأطباق الرئيسية.)

[كسيوشا]

كسيوشا، كانت كرات اللحم لذيذة ، لكنها لم تحافظ على شكلها جيدًا ، ربما لأنني أضفت البصل المقلي (وفص ثوم) ، أو ربما لم أطحن العدس تمامًا ، لكنني سأصلحها إذا قلت
الجميع أحبها ، حتى زوجي. شكرا على الوصفة سأعيدها.

[ناتاليا]

ناتاليا، سعيد حببت. هل غسلت الارز ما العدس الذي صنعته؟ كان لدي ضيق للغاية ، خاصة في اليوم الثاني. وقد أحب زوجي ذلك حقًا.

تم نقع العدس اليوم لمدة ساعتين ... كان كل شيء على ما يرام.

[كسيوشا]

كسيوشاشكرا على الوصفة! سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام. ارتفع سعر العدس لدينا - 100 غريفنا. 1 كجم.

تان ، كنت أفكر بالفعل في كيفية استبدال العدس ... ربما جرب البازلاء ؟؟؟

[أوميلا]

أوميلاشكرا على وصفة كرات اللحم!
لقد رأيته على الإنترنت بنسخة مختلفة - لم يكن مصدر إلهام ، لكن هذه الصورة جميلة هنا ، لذلك قررت طهيها. طيب المذاق! تساءلت عما تم صنعه. عظيم للمنشور!
بالمناسبة ، ذكرني العدس المنقوع كثيرًا بالحمص المنقوع ، ومن المحتمل أن يكون من الممكن عمل مثل هذا البديل.
كانت تصنع الفلافل من الحمص ، وتقلي هناك ، وتُطهى كرات اللحم في الصلصة ، لكن هناك شيء مشترك.
ويبدو لي أن البازلاء العادية ستعطي طعمًا مميزًا.
هنا في نقانق البازلاء ، يُطرق الثوم والتوابل ، وتُكلس البازلاء.
هذه أفكاري حول الاستبدال.
وسوف تتكرر كرات اللحم في المنشور بالتأكيد.

[مارينا]

مارينا، سعيد حببت! أعتقد أن شراء الحمص للفتيات في دونيتسك سيكون أيضًا مشكلة في الشراء. هل يمكنني تجربة الحنطة السوداء ؟؟؟

[أوكسانا]

أوكسانا، يبدو لي أن الحنطة السوداء يمكن أن تنهار. لقد قمت بقلي شرحات الحنطة السوداء ، والالتصاق لا يكفي للطهي في الصلصة. ربما البازلاء كل نفس

سننهي هذه ، سأحاول صنعها مع البازلاء ... على الرغم من أنني لا أحبها حقًا.