أبسط قفز بداية

وللحصول على قشرة ، ربما لا تزال بحاجة إلى الاحتفاظ بها في درجة حرارة قصوى لمدة 250 دقيقة و 15.

لذلك هو مبين في الوصفة.

لذا فهو يرتدي الزي الرسمي على طاولتي فقط لأول 15-20 دقيقة في درجة حرارة عالية.)

أنا في حالة جيدة. وتخبز في كل مكان بالشكل. لا جدوى من إخراجها. 2. بعد الخبز ، دهنها بمحلول سكر الحليب بفرشاة أو قلّب النشا في الماء. من أجل الجمال.

الشيء الرئيسي الذي يعمل

+100500

أرغب في الحصول على طبقة بين الخبز والقالب.

هناك أشكال خاصة "لبنة". ولا أحد يستخدم الورق هناك. أنا أخبز في علبة عادية مغلفة - إنها تطير بقوة. لكن في مقلاة قديمة (لا تختفي نفس قطعة الحديد) العصي لسبب ما. أنا أدهنه بشيء دهني وأغبره.

تمت الإضافة الأحد 20 مارس 2016 09:49 صباحًا

ارتفع الخبز اليوم في 1.5 - 2 ساعة ، وكان مع الكثير من دقيق الجاودار

لهذا السبب استيقظت جيدًا. الجاودار نشط للغاية ، على عكس القمح. تحاول أن تربى معها بهذه الطريقة - سأكون مندهشا وسعداء للغاية بالنجاح وأطلب منك التدريس.

تمت الإضافة الأحد 20 Mar 2016 09:55 AM

تجربة شخص آخر حول القفزات في الخبز ، كإجابة على سؤالي: 🔗

الجاودار نشط للغاية

مع الخميرة ، يرتفع القمح أسرع من الجاودار. لا أعرف شيئًا عن العجين المخمر - ما زلت مبتدئًا ، كان من الصعب عمومًا رفع العجين المخمر الأبدي ، ومسكر: بمجرد أن يرتفع طوال اليوم (لم يرتفع العجين المخمر بعد ذلك على الإطلاق) ، ارتفع العجين المخمر بمقدار ضعفين - ارتفع الخبز جيدًا في 3 ساعات ، والآن ، ثلاث مرات ، ارتفع كل من العجين والخبز جيدًا ، وسرعان ما أصبت بالصدمة.

خميرة القمح

محادثة منفصلة. كل شيء يرتفع بشكل جيد على قدم وساق. خاصة عندما يكون هناك الكثير منهم.
أنا لست مدرسًا - أنا فقط أشارك ما تعلمته.

كان من الصعب عمومًا أن أقوم بالخميرة الأبدية ، أما المخمور مرة واحدة بشكل عام فقد ارتفع طوال اليوم

لا باس به. لذلك كانت هناك أسباب لذلك. هذه هي الأسباب ويجب العثور عليها. لتحضير أسهل. أي أنك تحتاج إلى اكتساب الخبرة. وشيء آخر: يقول الخبراء إنه في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى الانتظار لفترة أطول ...

[سيرجي]

سيرجييبدو لي أن الخميرة لم تكن جاهزة بما فيه الكفاية.

غدا سأحاول صنع القمح.

لم تكن الخميرة جاهزة بما يكفي

لهذا قال إنه في بعض الأحيان عليك فقط الانتظار. في بعض الأحيان يكون هذا كافيا. خاصة في بداية الطلاق. للبكتيريا أيضًا حياتها الخاصة بطرق مختلفة - فهي صاخبة ، ثم تزحف ، ثم تفعل شيئًا آخر ...

[سيدن]

سيدننور ، وخميرتك ليست مرة؟
لدي مثل هذا الرعب المرير .... على ما يبدو ، تم القبض على مثل هذه القفزات.

[ايرينا]

ايريناكلا ، لذيذ و عطري. الرائحة لطيفة للغاية ، أمس كنت أشم رائحتها طوال الوقت أثناء وضع العجين

لذلك حصلت على قفزة قوية)))

[aton4]

aton4، إذا كانت الورقة سيئة ، فلن يساعد التلطيخ ، لقد جربتها عندما عانيت من الورق السيئ. إذا كان هناك متاجر Auchan أو Crossroads ، فيجب أن يكون هناك. ربما هناك آخرون ، لا أعرف ، لم أتسوق منذ ثلاث سنوات ...
بالمناسبة ، يمكنك صنع مادة تشحيم غير لاصقة للقوالب. الآن سأجد الوصفة ، أضف رابطًا. أنا حقًا لم أفعل ذلك بنفسي ، لكنهم يقولون إنه شيء جيد.

شكر! سوف أنظر إلى الرابط. هناك أوشان ، لكنهم يبيعون الأوراق المحلية هناك ، هناك فرصة لشراء نفس الشيء الذي اشتريته.

aton4حتى لا تتخلص من الورق ، حاول دهنه بشحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، ورشه بفتات الخبز أو الدقيق. في السابق ، تمكنوا من استخدام ورق عادي من دفتر ملاحظات ، وقاموا بتزييته بالشحم. أستخدم ورقًا باهظ الثمن للبسكويت ، فأنا أحفظه
ماريكا 33، أنا أتفق تماما. لقد أجاب Nastya بالفعل.

حسنًا ، شكرًا ، سأحاول.

من حيث المبدأ ، من الممكن إزالته بشكل طبيعي من خلال وضعه فوق البخار.الشيء الرئيسي هو عدم التمزق ، ثم إزالة الحطام وإزالة كل الورق الموجود على البخار. على ما يبدو ، الخبز لا يعاني من هذا.

بالأمس صنعت الخبز بمصل اللبن والعسل بدلاً من السكر. اتضح أن اللون أغمق ولذيذ جدا ورائحة! عجينتي المخمرة ترفع الخبز بإتقان. ليس في غضون ساعتين بالطبع ، ولكن في 3-4 ينمو 3 مرات

[يفجينيا]

يفجينياخبز رائع :)

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! أكلنا رغيف في يوم واحد. جاء أحد الأصدقاء إلى الأطفال الأكبر سنًا ، فكانوا بالكاد ينتظرون حتى يبرد الخبز قليلاً ، ثم قاموا على الفور بتقليص نصف رغيف بالزبدة. وتفاخر الجميع - هذا هو الخبز اللذيذ الذي تخبزه أمنا!

[سيرجي]

إذا لم تكن متأكدًا من الشكل ، فمن الأفضل تغطية الدونتس. سيرجيوالارغفة رائعة !!!!

شكرا لك !!!)))

تمت الإضافة الأحد ، 20 آذار (مارس) 2016 ، الساعة 8:42 مساءً

ماذا اقول. بشكل عام ، يوجد اليوم سلعتان أخريان من خبز الجاودار (مع إضافة صغيرة من القمح). كان أحد القيعان مصنوعًا من بذور عباد الشمس.

بعناد مع البذور لا يعمل ما أريد. هذه المرة كنت أقليهم بالفعل. على الرغم من ذلك ، فإن لب الخبز مع البذور بداخله ، على الرغم من ارتفاعه ، يتضح أنه بدون مسام وكأنه لزج. لا يشعر بطعم البذور. بشكل عام ، إنه أمر غير مفهوم إلى حد ما.

خبزت رغيفين أبيض على رق (لم أستخدمه من قبل). لكنها تمسكت بقوة بالخبز ، وكان علي أن أمسكها بالبخار لأجعلها تختفي.

اليوم رأيت بديلاً لبيرج في المتجر. الورق (أو الصيني ، ولكنه أغلى ثمناً):

اليوم رأيت بديلاً لبيرج في المتجر. ورق (أو صيني ، لكنه أغلى ثمناً):

سوف أنظر إلينا. ربما ليس "مضيفة" ، ولكن على الأقل مع عبارة "قابلة لإعادة الاستخدام مع عدم الالتصاق".

بالمناسبة ، كانت المرة الثانية تُخبز على رق. بالطبع تمسك مرة أخرى ، لكنه أمسكه فوق وعاء من الماء المغلي وسقط بشكل مثالي.

لكن امسكها فوق وعاء من الماء المغلي وسقطت تمامًا خلفك.

العيش والتعلم. شكر! سوف اتذكر.

مثل إيرينا ، لدي خبز مر. لقد فعلت ذلك على القفزات الخاصة بي. الآن لقد قمت بتتبيل بقية الخميرة بالمرق الطازج (حسنًا ، مر جدًا! على الرغم من أنني قللت من كمية القفزات). ربما في المرة القادمة لا ينبغي أن أضيف المرق؟ فقط العسل والدقيق؟

مثل إيرينا ، لدي خبز مر.

بالأمس بدأت في صنع العجين المخمر بشكل مختلف قليلاً ، إذا استطعت ، سأكتب.
تم تقليل كمية القفزات بشكل كبير ، لكن المرق لا يزال مرًا.

[ريبي شوك]

ريبي شوك, ايرينا، سأنتظر!

[ايرينا]

ايرينا, ناتالياالفتيات ، هل غليتم المرق؟ جرب الغلي لمدة 30-40 دقيقة. أنا أيضا ليس لدي صيدلية القفزات. لا مرارة.
اليوم خبزت القبرات ، وارتفعت العجين بشكل مثالي ولذيذ.

هل غليتم المرق؟

بالطبع ، على العكس من ذلك ، لاحظت أنه كلما زاد الغليان ، كلما كان طعمه مرًا.
لقد جربت بالفعل الصيدلية والسوق ، كل ذلك كان مريرًا.

[ايرينا]

ايرينا، غريب! يوم السبت سأضع العجين المخمر الطازج ، للكعك ، من القفزات - سنرى!

لدي أيضًا خميرة مرة ، وحتى الخبز تذوق قليلاً ، أضع خميرة أقل ولا توجد مرارة في الخبز ، على الرغم من وجوده في الخميرة نفسها. في كل مرة أقوم بتجديد المبدئ ، أستخدم صيدلية مختلفة ، وفي كل مرة تكون النتيجة مختلفة. لكن لا يزال الخبز الجيد

بالطبع ، على العكس من ذلك ، لاحظت أنه كلما زاد الغليان ، كلما كان طعمه أكثر مرارة.
لقد جربت بالفعل الصيدلية والسوق ، كل ذلك انتهى.

أقوم بملء كوب 200 جرام بإحكام بقفزات (بدون أوراق ، فقط موازين). أضعها في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار صغيرة جدًا ، بحيث بالكاد تغلي. ثم أطفئه واتركه في نفس القدر عندما يبرد لبضع ساعات ، عندما بين عشية وضحاها. ثم أعصرها حتى تتضح كوصفة لأقل قليلاً من كوب من السائل ولا طعمها مر.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 22 Mar 2016 07:15 PM

وبالنسبة للعجين ، آخذ ملعقتين كبيرتين من العجين المخمر ، كوب من الماء (تقريبًا) كوب ونصف من الدقيق. أنا لا أتذكر فقط كم أضع. كل ذلك بالنظر.
هل يمكن أن تكون حقًا الجرعة ، وليس القفزات؟

هل يمكن أن تكون حقًا الجرعة ، وليس القفزات؟

بجرعة ماذا؟
فعلت كل شيء بالضبط حسب الوصفة.

لقد كتبت بالفعل أعلاه ، بالأمس فعلت ذلك بشكل مختلف ، وسوف ألغي اشتراكي بالنتيجة.

[ماريكا 33]

ماريكا 33,

ومع ذلك ، أحاول أن أفهم لماذا يتحول الخبز بالبذور (عباد الشمس) إلى الفتات ، طوال الوقت ، بدون مسام ، ولزج ، وله مذاق غير لطيف للغاية ، وبشكل عام ، كما لو لم يكن مخبوزًا. من الواضح أنه نظرًا لحقيقة أن المسام لا تتشكل أثناء الرفع ، فلا يمكن خبزها ، ولكن بشكل عام ، يتم الحصول على شيء غير واضح تمامًا معها.
أرغب في الحصول على الكثير من البذور بالداخل ، بينما كانت مسامية تمامًا.

[aton4]

بالطبع ، على العكس من ذلك ، لاحظت أنه كلما زاد الغليان ، كلما كان طعمه أكثر مرارة

هل يتبقى ماء كافٍ بعد الغليان؟ ثم تناول كمية أقل من الخميرة ، أضف المزيد من العسل أو السكر إلى العجينة.
aton4، أنا سعيد جدًا لأنك تحصل على خبز أفضل وأفضل!
بالنسبة للبذور ، لا أعرف كيف أساعدك. ربما تضيف الكثير منهم؟ بعد كل شيء ، من الصعب خبز البذور ولا تسهم في ارتفاع العجين. تحقق من الوصفات التي تحتوي على بذور مضافة ، وكم تأخذ لكل رغيف.
أقوم بإضافة حفنتين من البذور لكل لتر من السائل. هذا يكفي بالنسبة لنا ، فالخبز دائمًا رقيق ومسامي ، لكننا نحب البذور أكثر ليس في الخبز نفسه ، ولكن في القشرة. ثم يتم قليها ويصبح الخبز ألذ بكثير من هذا.

هل يتبقى ماء كافٍ بعد الغليان؟

نعم ، مزيد من الزجاج.

أضف المزيد من العسل أو السكر إلى العجينة.

لا ، لا يناسبني.

أقوم بإضافة حفنتين من البذور لكل لتر من السائل. هذا يكفي بالنسبة لنا ، فالخبز دائمًا رقيق ومسامي ، لكننا نحب البذور أكثر ليس في الخبز نفسه ، ولكن في القشرة. ثم يتم قليها ويصبح الخبز ألذ بكثير من هذا.

سأحاول تقليل الرقم ، لكنني أريدهم poooooooolshe))))))))))). وكيف نجعلها تقلى في قشرة ولا تسقط عنها تلتصق بها؟

[ريبي شوك]

ريبي شوك، القفزات من أنواع مختلفة ، واحدة مريرة جدًا (في بداية الموضوع أعطيت رابطًا مع وصف للعمليات والقفزات). يمكن تخفيف المرق قليلاً بالماء وعندما يتخمر لن يكون مذاقًا مرًا (استرشد بذوقك عند تحضير الخميرة). قفزاتي الأخيرة في صيدلية هي أيضًا مريرة جدًا. لقد وضعت العجين المخمر الطازج (لأن الأول مات) اتضح أنه جيد لاف لاف لاف

أنا لا أفتخر من أجل الحماقة ، بل بالتعاليم من أجل:

هذه المرة ارتفعت الخميرة! لا تلتفت إلى السواد - القليل من الخبز (كان ضروريًا وفقًا للوصفة) + القليل من اللون الأسود للصورة + الزاوية + الضوء ... لهذا السبب هذا اللون. لا تحترق.
الآن يبقى توحيد المهارة وتعلم كيفية الرفع بحيث تكون التخفيضات هي التخفيضات وليس التخفيضات. في اليوم التالي. فقط حاول أن تبعد مسافة أطول. أظن أنه سيساعد.
ملاحظة: للمتخصصين - ابحث عن اختلافين وسببهما (الرغيف هو نفسه). تخمين الهدية - احترامي.
اكتمال الصورة من أجل:
حاولت ذلك. :-) Vkuuusno! واحد خبز تستطيع الأكل!

[سيرجي]

سيرجي، أضاء أحد الأرغفة (لطخ شيئًا ما بالزبدة بشيء آخر)

[سيرجي]

سيرجي، أضاء أحد الأرغفة (لطخه بالزبدة بشيء)

لا أحد منهم - لدي القليل منهم.
نصف آبار.

[ريبي شوك]

ريبي شوك، إذا كان البادئ نشطًا ، فلا يمكنك إضافة مغلي القفزات ، ولكن إضافة الماء والدقيق والعسل.
aton4، أضع البذور في قاع القالب وفوق الخبز. من الجانبين ، تُخبز البذور بإحكام ، ومن الأعلى ، ينهار كل شيء عادةً. هنا من سيكون لديه وقت في المستقبل. أريد أن أحاول سكبه في قاع وعاء زجاجي ، فربما يخرج الخبز من القالب بشكل أفضل.
سيرجيرغيف جميل وفتات ممتاز نتيجة أفضل وأفضل ...
أعتقد أن الرغيف مزيت بالماء الحلو ، يلمع بشكل جميل ، لامع بشكل مستقيم ، إذا كان بالزبدة ، فإنه لا "يتألق" كثيرًا.
نعم ، يمكن تناول الخبز المصنوع منزليًا بدون أي شيء ، لأنه طازج ولذيذ!

الرغيف مزيت بالماء الحلو ، يلمع بشكل جميل ، إذا كان بالزبدة ، فلن "يتألق" كثيرًا.

: lol: ليس صحيحًا بنسبة 100٪ ، ولكن رصيد 100٪ للمنطق والأستاذ. إجابة! احترام!
ملاحظة: لم يشرح لماذا! حليب بالسكر. أحيانًا أشطب بالماء والنشا.

شكر!

شكر!

ومتى يلزم تشحيم قشرة الخبز بالحليب بالسكر أو الماء بالسكر (لجعلها تلمع)؟

ومتى يلزم تشحيم قشرة الخبز بالحليب بالسكر أو الماء بالسكر (لجعلها تلمع)؟

أنا لا ألطخها بالماء والسكر ، لأن هذه بالفعل تحلية بسيطة. أنا فقط ألطخ بالألوان من أجل التليين والذوق (نأمل! لكن لم ألاحظ ذلك (الذوق) بعد) ومع النشا - يبدو أنه يجب أن يكون للتألق ، لكنني لم أره.
عندما أخرجته ، قمت بتلطيخه وهو ساخن ، وقمت بتشويهه حتى يسيل لعابه.

أنا لا ألطخها بالماء والسكر ، لأن هذه بالفعل تحلية بسيطة. أنا فقط ألطخ اللون والتنعيم والذوق (نأمل! لكنني لم ألاحظ ذلك (طعم) بعد). ومع النشا - يبدو أنه يجب أن يكون للتألق ، لكنني لم أره.
عندما أخرجته ، قمت بتلطيخه وهو ساخن ، وقمت بتشويهه حتى يسيل لعابه.

إذن ربما الرغيف يتلألأ باللعاب؟

تمت الإضافة الأربعاء 23 مارس 2016 10:04 مساءً

أحتاجه للتألق مثل رغيف في صورتك أعلاه. لذلك ، أريد أن أعرف ما الذي لطخته بالضبط في أي نسبة وكيف

[غير صالح للأكل]

إذن ربما الرغيف يتلألأ باللعاب؟
أحتاجه للتألق مثل رغيف في صورتك أعلاه. لذلك ، أريد أن أعرف ما الذي لطخته بالضبط في أي نسبة وكيف

لا! عندما يتعلق الأمر باللعاب ، أقوم بتشويهه بالمربى وأخرج الحليب وأكله.
حليب بالسكر. بالعين (خاصتك ، شخص آخر ، من هو أقرب - لا يهم). حسنًا ، وفقًا للخطة: تحتاج إلى تبليل اللفة - ستحتاج إلى الكثير من الحليب. تحتاج إلى جعل الرغيف حلوًا مثل الحلوى - أقل من الحليب ، المزيد من السكر. آخذ القليل فقط ، كم عدد العيون التي ستقيس واليد ستشحن.
ملاحظة: للحصول على لمعان فائق ، يمكنك تطبيق الورنيش. لكن! سوف يكون غير صالح للأكل!!!
PPP: غاب: دهن بفرشاة الطهي. فرش الدهان من المفضل لا تستخدم - سيستغرق الرسم وقتًا طويلاً ، وسيبرد الرغيف خلال هذه الفترة ولن يلمع. كبير فرشاة الرسم أيضا ليس صحيحا... لأنه يمكن عمل كل شيء بالحليب الحلو - وسيظل كل شيء ثابتًا. حسنًا ، ستحتاج أيضًا إلى وعاء كبير والكثير من سكر الحليب ، وهي ليست مريحة أيضًا.

أيه دو! (hto لا أحد يعرف ما هذا الزوج من ruski - pyrivod عليهم: أنا أفعل ذلك!) مارينا ، بحتة على الخميرة !!! وبالفعل راضٍ عن كل شيء تقريبًا !!! يبقى أن ننظر في الداخل.

ملاحظة: خبز نصف حبة ، خميرة على عسل وماء ، لكن أبدية - ما تبقى من مخمور. كانت القفزات موجودة منذ فترة طويلة وقليلًا في بداية التخمير.
يكمل الشجاعة

[سيرجي]

صف دراسي !!! أكلت نصف بورجوندي ، مشدود على الأبيض ، سيرجي على العكس تماما

خبز سوبر. فئة عامة. أريد قص قطعة))))))))))))). أنا أخبز الجاودار مع 1 إلى 1.5 كوب من دقيق القمح. فقط من أجل الغلوتين. بالحكم على اللون الموجود تحت القشرة ، يبدو الطحين أكثر بياضًا؟ بصريا ، تبدو رائعة جدا.

بالأمس صنعت واحدة أخرى بيضاء. نفس العجين المخمر ، ولكن بدلاً من السكر ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. ل.عسل وشاي واحد. مشحم بالنشا (60 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ل.نشا وأقل بقليل من ربع ملعقة صغيرة من السكر بدون شريحة.) يُغلى المزيج ، ويعمل حتى يسخن. مشحم مرتين. مرة واحدة ، قبل خمس دقائق من نهاية الخبز ، أعددته لخبز هذه الدقائق الخمس ، وهي المرة الثانية التي قمت فيها بدهنها على الفور عندما أخرجتها وأرسلتها تحت المنشفة.

الخبز أحلى قليلاً من رغيف الحساء أو أي شيء آخر ، لكنه رائع للشاي ، وهو ما أردت عمومًا أن أفعله. على الرغم من أن المرق يسير تحته جيدًا.

بالنسبة للأحاسيس والتقطيع والمسامية ، فإن الفتات مثالية والقشرة أيضًا.




لم أفعل الدفعة الثانية. أضع العجين بين عشية وضحاها ، في الصباح أعجن العجين (لقد عجنته للتو لمدة 15 دقيقة تقريبًا) ، وأضعه على المصفاة فورًا في القالب ، وبعد ساعتين سخنه في الفرن.

أضيفت الجمعة ، ٢٥ مارس ٢٠١٦ ٧:١٩ م

(خطأ مطبعي))) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل وملعقة صغيرة بدون شريحة.

وضعت الخبز للخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى 260 درجة مئوية ، وبمجرد أن وضعته ، صنعت الحد الأدنى من الحرارة وبدأ ببطء ، في 15 - 20 دقيقة ، لينخفض ​​إلى 150 درجة مئوية ، حيث تم خبزه أكثر. بعد دقيقة من وضع الخبز في الفرن ، أخرج الماء من هناك ، فغلى بخارًا لمدة 10 دقائق.

[سيرجي]

سيرجي، تهانينا! أنا أفهم أن الرغيف قد ذهب؟ اثنان خبز طازج؟ ممتاز ، وحتى مخمر ، بدون خميرة! أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخبز باللبن والمربى والخبز فقط بدون أي شيء. الخبز محلي الصنع ليس من المتجر. من أجل رائحة الخبز في المنزل ، فإن الأمر يستحق الخبز.
حسنًا ، ماذا يوجد بالداخل؟ أظهر القطع.
aton4، خبز رائع ، فتات ممتازة ، بفتحات موحدة. يمكن ملاحظة أنه جيد التهوية ، ولا شك أنه لذيذ أيضًا. القبة كلاسيكية. ممتاز! هذه النتيجة رائعة في بداية الإبداع. بمرور الوقت ، سيكون الأمر أفضل ، لأن الخبرة والمهارة ستأتيان.

شكرا لك !!!!!!!!!!!

أكلت نصف بورجوندي ، وسحبت بيضاء ، سيرجي على العكس من ذلك

لا ، أنا أجمع كل شيء معًا. الجاودار إلى 1-2 ، رغيف لتناول وجبة خفيفة. وشيء آخر: لن أتخلى عن الجاودار.

بالحكم على اللون الموجود تحت القشرة ، يبدو الطحين أكثر بياضًا؟ بصريا ، تبدو رائعة جدا.

أكثر بكثير! كانت الوصفة بشكل عام عبارة عن قمح كامل. نوع خبز التارتين. لقد شاهدت الفيديو ، حسنًا ، لقد انسحبت. واتضح ... الجاودار ، لسبب ما غير الجاودار إلى الجاودار. لا أتذكر حتى من حصل عليه. :-) الآن نحن بحاجة لمحاولة العودة إلى الترتين ، لأنه يبدو فاتح للشهية (يبدو مثل ملكي). ويبدو أن القيام بذلك ليس بالأمر الصعب.

بالأمس صنعت واحدة بيضاء أخرى ... لطختها مرتين ...

أقوم بإعداد المحلول مقدمًا وقم بتشويهه فورًا بعد الفرن. وتحت المنشفة - بارد جاف. لم أعد أضعه في الفرن.

تهانينا

مرسيبو!

أنا أفهم أن الرغيف قد ذهب؟

يوجد!!!! وكل ما هو أعلى! ومع الأرغفة أذهب إلى أعلى. وأحب أن أطبخها ، العجين جميل فقط. لم ألتقط صورة فقط ، ولماذا أطفئ كل رغيف. غدًا سأذهب لزيارة - سأعالجك بالخبز الطازج.

حسنًا ، ماذا يوجد بالداخل؟ أظهر القطع.

كلا ، لن أريك حتى ينتهي القديم. :-) يكذب لوقت طويل ولا يختفي ودائما كأنه طازج. أنا آكل ببطء من أجل المتعة.

[ماريكا 33]

ماريكا 33,
قل لي ، هل من الممكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من الصودا مع عصير الليمون بدلاً من مسحوق الخبيز؟

أود أن أحاول صنع خبز أخف. ومع ذلك ، يصعب تناول الطعام في المنزل. من الواضح أن الجسم معتاد ببساطة على حقيقة أنه لا يوجد الكثير من الطحين في الخبز في المتجر لصالح مسحوق الخبز وربما أشياء أخرى.

تعد مقاطع الفيديو على الإنترنت خيارات متنوعة تعتمد على النشا / الصودا / حامض الستريك ، ولكن يوجد حمض الستريك في المسحوق ، لذلك لا تريد استخدامه ، وبدون ذلك لن يتم الحفاظ على نسب الوصفة.

بشكل عام ، أبحث عن شيء ما ليحل محل مسحوق الخبيز حتى يمكن تحضيره في المنزل لجزء معين من الخبز.

حتى الآن ، باستثناء الصودا المملوءة بعصير الليمون ، لم أتوصل إلى أي شيء.

هل يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من الصودا مغموسة بعصير الليمون بدلاً من مسحوق الخبيز؟

مسحوق الخبز له نفس التركيب - الأسماء مختلفة وعدد المكونات.

مسحوق الخبز له نفس التركيب - أسماء مختلفة وعدد المكونات

والسعر مختلف.

ومع ذلك ، يصعب تناول الطعام في المنزل.

سيرجي ، ما هي الصعوبة؟
أنا فقط استخدم الصودا العادية في الكعك. أنا أيضًا أرويها بخل التفاح محلي الصنع. لا يسعني استخدامه في الخبز.

لا يزال السعر مختلفًا.

هذا كافي!

ما هي الصعوبة

أعتقد أنه يستغرق وقتًا طويلاً للقيام به. نحن لسنا مجرد أسماء - نحن أيضًا متشابهون في الأفكار. سأبحث أيضًا عن شيء أسرع وأسهل. لذلك ، يسحب الرغيف (باستثناء الذوق).