دجاج مقلي مع قشرة في طباخ متعدد Oursson MP5005

دجاج مقلي مع قشرة في طباخ متعدد Oursson MP5005

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أفخاذ دجاج كبيرة	4 أشياء
ملح أديغي (أو أعشاب وتوابل حسب الرغبة + ملح)	1 ملعقة كبيرة. ل. من عند. الانزلاق
ثوم	4 فصوص
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	5 ملاعق كبيرة. ل.
الخل البلسمي	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• حسنًا ، إنهم يحبون الدجاج المقلي مع القشرة! بسببها ، أقدم مثل هذه التضحيات ... رعب. لكن في الآونة الأخيرة حصلت عليه عن طريق الخطأ في الرسوم المتحركة الخاصة بي. عادة ما يتضح المسلوق والمطهي. وها هو الحقيقي! المقلية!
• يجب أن يكون الجزء الرئيسي في صف واحد!
• نأخذ 4 أفخاذ كبيرة. يمكن تجميدها قليلاً. ضعي مالتي في قدر. نتبل هنا. يُفرك بالملح والتوابل ويُسكب بالزيت النباتي وصلصة الصويا ويُضاف الثوم المسحوق والبلسميك. باختصار ، مخلل حسب ذوقك ، لكن دائمًا بالزيت النباتي بدون مايونيز وكاتشب. لا سائل يعني. نتركها تستلقي لفترة من الوقت ، ولكن يمكنك الطهي على الفور - يمكن للطهي متعدد الوظائف التعامل معها. هذا ما لدي ... بالمناسبة ، نضع وجهها لأسفل للقلي ، أي مع الجلد لأسفل.
• علاوة على ذلك ، تعتمد العملية على حجم الدجاج. المرحلة الأولى - الضغط 1 (لا أكثر) وضع القلي مع غلق الغطاء. بعد انتهاء الوضع ، نتحقق من مدى نضج الدجاج. يفرز الدجاج عصير. إذا كان اللحم بالقرب من العظم أحمر جدًا ومن الواضح أنه نيئ ، اقلي مرة أخرى. إذا كنت جاهزًا تقريبًا ، فإننا ندير الوركين وننتقل إلى المرحلة التالية.
• المرحلة الثانية - نحتاج إلى مثل هذا الجهاز. أنا أحبه. هذا هو الغطاء المستخدم لتغطية الأحواض - مضاد للرش. بالطبع ، لا يساعد ذلك كثيرًا ، لكن إذا وضعت المناديل فوق تقاطع متقاطع ، فإن الوضع يتغير. لذلك نحن نغطي الدجاج بهذا الغطاء ونشغل وضع الخبز. ونجعلها جاهزة ، أي قشرة جميلة.
• 
• تبين أن الدجاج طري جدًا وليس مقليًا. لأن السائل يتبخر بسرعة بعد طهي الدجاج. لكن هذا السائل (يسميها زوجها "يوشيشكا") لذيذ جدا !!!

ملحوظة

ولن أقلي على الزجاجة مرة أخرى - بالكاد مزقت الدهون من الفرن! على الرغم من أن العدوى لذيذة

حسنًا ، أيها الميليشيا ، هل تقدمون الإمدادات الغذائية؟ فتاة ذكية
كلا القشرة واللون. يبدو مغرياً. وما هي الأعشاب التي تفضل إضافتها إلى الدجاج؟

حسنًا ، أيها الميليشيا ، هل تقدمون الإمدادات الغذائية؟ فتاة ذكية
كلا القشرة واللون. يبدو مغرياً. ما الأعشاب التي تفضل إضافتها إلى الدجاج؟

شكرا لك ناتاشا! سوف أتخلص من ألذ قطعة لك! يمكنني حتى أن أخلع الجلد (من دجاجة ، بمعنى ، وإلا سأبدأ في الاختراع) والأعشاب ... تضعني أوليا رادا دمس على ملح الأديغي. الآن أفعل ذلك بنفسي لأسباب اقتصادية. وهناك أقوم بدفع ما هي الأعشاب المجففة: البقدونس ، الكرفس ، الشبت ، الريحان الأزرق ، البردقوش ، إكليل الجبل. إيشو يحب بذور الشمر ، لكن لي لا. وتوت العرعر مسموح به بكميات محدودة فقط.

ودجاجتي فقط بالكزبرة والثوم معترف بها. ولكي أكون صادقًا ، أنا أيضًا. لكن مزيج أعشاب بروفنسال ، عائلتي لا تحبها. لكنني في البازيليكا. نبيعه بنفسجي، zapaaaah. حتى الابن الأكبر ، عندما يحزم حقيبة ، لا يرفض حزمة كبيرة من الريحان الجاف.

إيرا ، قشرة - بالنسبة لي !!!!!!! نظرة! إنها تبذر! بينما كان Chuchun يقود سيارته بعيدًا عن Isssykkul ، فأنا بالفعل أقضم كل شيء.
ناتاشا كيف حالك مع الكزبرة؟ أنا لوبلو كزبرة. والدجاج على الشرفة يتجمد. فلنحقن! يوجد كزبرة يعني بذور هناك أيضًا ملاط ​​إذا لزم الأمر.

حول! أورسون ، الدجاج هو الملح - بالطبع! هناك وصفة! كل شيء من أجل سعادة المطبخ! مرحى!
إيريشا! شكرا لك على الطريقة مع المنديل ، سأقوم بتغطيتها الآن وعندما أصنع التاباك!
حسنًا ، لست بحاجة إليها ، وليس قطعة - سأجعل نفسي أبكي!

ودجاجتي فقط مع الكزبرة والثوم معترف بها

أوه ، بالتأكيد ، هناك كزبرة أيضًا! عموما أنا أحب جميع الأعشاب!

إيرا ، قشرة - بالنسبة لي !!!!!!! نظرة! إنها تبذر! بينما كان Chuchun يقود سيارته بعيدًا عن Isssykkul ، فأنا بالفعل أقضم كل شيء.

أعيدها ، ها هي! وأيضًا سحلية ، يجب ألا تكون دجاجًا حقيقيًا! ثم أمسكت اللدغة وراحت! أعطني حفنة من الحلوى بالمقابل ما هذا؟

إيريشا! شكرا لك على الطريقة مع المنديل ، سأقوم بتغطيتها الآن وعندما أصنع التاباك! حسنًا ، لست بحاجة إليها ، وليس قطعة - سأجعل نفسي أبكي!

أولغا ، تعال عزيزتي ، قطعة لك دائمًا عالقة! أنا أموت من ملح الأديغة! شهية! لقد قصفت الدفعة الثانية بالفعل! أحبها كثيرا! إذن القشرة لك بالحق!

شكرا لك على الطريقة مع المنديل ، سأقوم بتغطيتها الآن وعندما أصنع التاباك!

يا هذا الغطاء لا يوفر الكثير عند القلي. لكن مع المناديل أسهل! في الرسوم الكاريكاتورية ، لا توجد مشاكل في voosche ، ولكن على نار جيدة في مقلاة هناك مشاكل أقل!

[أركا]

أركا،: yahoo: حسنًا ، أخيرًا ، سألني أحدهم على الأقل. أختنق بفرح ، أقول لك أنني بحاجة إلى الكزبرة المطحونة (لكن الكزبرة المطحونة ستفعل ذلك أيضًا) والثوم والفلفل الحلو. حسنًا ، مبدأ الطلاء هو نفسه للجميع. إن مجرد مزيج هذه التوابل المعينة يعطي رائحة وطعمًا خرخرة للغاية.
لا تقلق بشأن الجلد ، أنا لا آكله.

كزبرة مطحونة (لكن مهروسة) وثوم وفلفل حلو.

تحتاج إلى محاولة!

لا تقلق بشأن الجلد ، أنا لا آكله.

ها ، هذا هو أذكى رفيق يشرب! كول ناتالي لديها دجاجة معك!

الدجاج ، لن آكل كثيرًا. لكن كل أنواع المخللات والخضروات المخللة: مجنون: من الأفضل ألا أعرضها. أنا كسر كل شيء.

الدجاج ، لن آكل كثيرًا. لكن كل أنواع المخللات والخضروات المخللة: مجنون: من الأفضل أن لا أعرض. أنا كسر كل شيء.

وأنا أحب معا ... mnyamka

وأيضًا سحلية ، يجب ألا تكون دجاجًا حقيقيًا!

عير ، لذلك أنا لست خارج الديون ، ولكن من الرغبة المتبادلة (مع الدجاج). نعم ، نعم

بحاجة إلى كزبرة مطحونة

لذا فإن تبختر ذلك kalyandra (كما تقول جدتي)

ملعقة صغيرة: السر: الحد الأدنى. حسنًا ، أحبه ، كان هناك شغب من التوابل. لكن في هذه الحالة ، يكفي مزيج من ثلاثة مكونات. يُطحن الثوم بالملح ويُضاف الفلفل الحلو والكزبرة المطحونة ، ثم ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ويُبشّر الذبيحة جيدًا. وهذا كل شيء

1 ملعقة صغيرة كزبرة؟ !! فكرت أكثر ...
سآخذ 2 + 1 بابريكا

[آيرشكا!]

من المضحك كيف آيرشكا! الدجاج المقلي مقدس!
لمدة نصف يوم فقط وضعت عيني على الغطاء - الشبكة فوق القدر وحاولت بألم معرفة كيف يمكن لمثل هذا القدر مع الغطاء أن يتناسب مع الرسوم المتحركة ؟! اوه اوه اوه اوه! لا عقل - اعتبر مشلولاً! أجلس وأفكر: كيف يغطي Iruska أيضًا هذا الهيكل بأكمله بغطاء متعدد ؟!
حسنًا ... الجنون يتسلل دون أن يلاحظه أحد!

لمدة نصف يوم فقط وضعت عيني على الغطاء - الشبكة فوق القدر وحاولت بألم معرفة كيف يمكن لمثل هذا القدر مع الغطاء أن يتناسب مع الرسوم المتحركة ؟!

فكرة مشيقة! إيريشا كوليبين أنت لنا! أحسب ذلك جيدا؟ أنا لا أغطيها بأخصائي ، إنها قشرة. بشكل عام ، شيء مثير للاهتمام. زوجي ، في إجازة ، فك الغطاء المتعدد. تنظيف. لذا فهي الآن تحرث بجنون. يبدو لي أن درجة حرارة الطهي أصبحت أعلى. اعتدت أن أكون وقادًا صغيرًا ، لكنني الآن أخشى أن أحترق!

هل لديك عنصر تسخين مدمج في الغطاء؟

هل لديك عنصر تسخين مدمج في الغطاء؟

هذه فقط النقطة التي لا. لكنني الآن أرى أنه يطبخ بشكل أسرع وأسرع. والحرارة أكبر

[ايرا]

ايراأفخاذ لذيذة !!! آسف ليس لدي مثل هذا الكارتون القوي ...

والأعشاب ... أوليا رادا-دمس تضعني ممتلئ الجسم على ملح الأديغة.

هل يمكنني طلب رابط الملح؟

كمثرى ، تقصد أيضًا Svan google. بالنسبة لي ، فإن سفان ألذ بهذه الطريقة.

[ناتا]

ناتاشكرا بدا هناك الكثير من الأعشاب !!!! أقدم رائحة !!!

هل يمكنني طلب رابط الملح؟

إذا كنت كبيرًا في السن ، فستساعدك Google - لأن أوليا أعطتني للتو صندوقًا. والآن أفعل ذلك فقط بالمعنى. لكني أقوم بدفع كل الأعشاب الموجودة هناك!

إيرا ، يا لها من وصفة رائعة! بالتأكيد سأطبخه قريبًا ، الفخذان في الفريزر ينتظران في الأجنحة! يحب رجالي الدجاج المقلي كثيرًا ، بحيث تكون هناك دائمًا عجينة مقلية. حتى تعبت من كل مقلاة من الفرن وإزالة طبق الخبز لقلي الدجاج. ولم أجربه مطلقًا في طباخ متعدد ، على الرغم من أن لدي ثلاثة منهم ، دون احتساب طنجرة الضغط UNIT-1210. ربما سأفعل ذلك في Polaris-517 ، هناك حل "متعدد الطهي" ، سيكون من الممكن التحكم في درجة الحرارة أثناء القلي. كيف تصنع ملح إديغي؟

كيف تصنع ملح إديغي؟

لقد تناولت ملحًا خشنًا (معتادًا في حزمة ورقية ، لكن يمكن أن تنحرف بملح البحر - رغبتك). بالمناسبة ، تعتمد طريقة الطهي على وقت التخزين. أعلم أنني أستخدمه للحظات ، لذلك لا أزعج مسألة طهي الثوم. أنا فقط أطحنها على الثوم إلى الملح ، ثم هناك أعشاب مجففة (مبشورة ناعماً). اعتدت تقطيع الثوم ناعما وتجفيفه (ليس لدي مجفف) ثم إضافته ، لكنني الآن لا أزعج ...

Irochka شكرا جزيلا على إجابتك! لقد وصفوا كل شيء بشكل جيد وواضح. سأبدأ في صنع مثل هذا الملح ، لكن لديّ ملحًا جيدًا جدًا. غدًا سأختار واحدًا كبيرًا ، ولدي الكثير من الأعشاب البروفنسالية ، إذا عدت البردقوش والريحان والزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل. اشتريتها في المترو واستخدمتها في صناعة النقانق وجميع أنواع المخللات للحوم والأسماك.

سأبدأ في صنع مثل هذا الملح ، لكن لديّ ملحًا جيدًا جدًا.

على الرحب و السعة! أنا حقا أحب هذا الملح! الحقيقة هي أن هذه لم تعد الأديغة - تركيبة الأعشاب هناك مميزة ، لكن أليس هذا مهمًا؟ من المهم أن تكون لذيذة! ليس من السهل عليّ ملح الحساء ، لكني أسكب مثل هذا الملح! والسلطات ... لحد الان الا في الحلويات لا تذهب الا من يدري ...

[ايرا ،]

ايرا ،شكر!!!

[ايرا ،]

ايرا ،شكر!!!

[Irishkina]

Irishkinaشكرا للدجاج اللذيذ!
اتضح أنها طرية جدًا ومقرمشة!

[كسيوشا]

كسيوشا، أنا سعيد جدًا لأنني لم تفوت الوصفة واستخدمتها.
لذيذ حصلت عليه !!!!
شكرا على التقرير!

حسنًا ، أتقن الأسلوب تدريجيًا ، حتى لا أضطر إلى إشعال الفرن مرة أخرى!

إير ، أخبرني ، متى تقلى تحت الغطاء ، هل تعرضت للضغط؟

حسنًا ، أتقن الأسلوب تدريجيًا ، حتى لا أضطر إلى إشعال الفرن مرة أخرى!

إير ، أخبرني ، متى تقلى تحت الغطاء ، هل تعرضت للضغط؟

نعم ، الضغط يتزايد دائمًا عندما ترتفع درجة الحرارة. في البداية ، أضع 1 لإخراج البخار. ثم سيكون الطائر أكثر جفافا. إذا لم يتم ضبط الضغط ، فسيصدر صوت هسهسة ويقسم.
كيف تحب القدر؟
أحبها. لقد اشتريت القدر الثالث بالفعل

ولماذا Orsusha غريب ، ضع دجاجك اليوم ، الضغط هو 1 ، تظهر درجة الحرارة 115 ، لكنها لا تسد ، أزلت الغطاء ، قلبت الدجاجة ، ووضعت الغطاء ، وعندما ضغطت عليه قليلاً ، ارتفع الطفو ... وأثناء العملية قليلاً هسهسة ...
هل هذا طبيعي أم لا؟
أحتاج أن أرى على الماء ما إذا كانت العوامة نفسها سترتفع أم لا ، وإلا فأنا مستقيم أشعر بالإحباط ...

ولذا ، أنا معجب بها حقًا ، أحبها كثيرًا ...

ولماذا Orsusha غريب ، ضع دجاجك اليوم ، الضغط هو 1 ، تظهر درجة الحرارة 115 ، لكنها لا تسد ، خلعت الغطاء ، قلبت الدجاجة ، ووضعت الغطاء ، وعندما ضغطت عليها قليلاً ، ارتفع الطفو ... هسهسة ...

لدي ، إذا لم أقوم بإدارة الغطاء تمامًا أو أغلقه. سأقوم بعد ذلك إما بتحريكه بواسطة الصمام أو النقر فوقه. لكن نادرًا جدًا. أنا لا أستدير عادة.ومرة أخرى ، يجب تنظيف الغطاء مرة في الشهر كما هو مكتوب في التعليمات. زوجي يفعل هذا

الشهر يجب تنظيف الغلاف كما هو مكتوب في التعليمات. زوجي يفعل هذا

هل هو الغطاء؟ أم صمام؟
كنت أغسل الصمام هنا ، عندما هربت العصيدة الخاصة بي ، وضعتها في الليل ، لكنني لم أضع الضغط ، حسنًا ، "احصل على قنبلة فاشية" ...

هل هو الغطاء؟ أم صمام؟
كنت أغسل الصمام هنا ، عندما هربت العصيدة الخاصة بي ، وضعتها في الليل ، لكنني لم أضع الضغط ، حسنًا ، "احصل على قنبلة فاشية" ...

في بعض الأحيان غطاء. في بعض الأحيان صمام. سوف تفهمها في الوقت المناسب

باسيب آيرشيك ، اليوم أطبخ دولما ، مثل كل شيء طبيعي ...

وإذا لم يكن هناك مثل هذا الغطاء؟ هل من الممكن بطريقة ما بدونها؟