لفائف لحم الديك الرومي الأحمر مع صلصة الفاكهة والزنجبيل في طنجرة الضغط أورسون 5005

لفائف لحم الديك الرومي الأحمر مع صلصة الفاكهة والزنجبيل في طنجرة الضغط أورسون 5005

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لفة الديك الرومي الطازجة الجاهزة	1 كجم
التفاح الحلو والمر	حاسب شخصي 1.
الخوخ وهداء	5 قطع.
زنجبيل طازج	قطعة 5 سم طويلة
زيت نباتي	1.5 ملعقة صغيرة.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• تحضير كيس بلاستيكي مزدوج للتخليل. تحضير التتبيلة: طحن التفاح ، البرقوق ، قطع الزنجبيل في المعالج ، ولكن ليس في كتلة متجانسة ، بحيث تبقى القطع الصغيرة جدًا. أضف الملح والزيت النباتي. نرسل جزءًا من هذا ماء مالح إلى أسفل الكيس ، ولفافة في جديلة مرنة هناك ، وبقية ماء مالح ونضغط بعناية على الكيس بأيدينا حتى يتم تغليف اللفة بأكملها بالتتبيلة. نتخلص من الهواء الموجود في الكيس ، ونربط طرفه بإحكام على بعد 3 سم من اللفة. نرسل اللفة إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة للتخليل. بعد ذلك ، املئي قدر الضغط متعدد الطهي بالماء الساخن واخفضي اللفة بداخله ، واربطيها بالنهاية. اضبط الوضع على اختيارك ، درجة الحرارة 90 درجة ، الضغط 2. الوقت 2.5 ساعة. قم بتبريد عجلة القيادة النهائية وضعها في الثلاجة حتى تنضج. اغلي العصير والفاكهة المتبقية بعد الطهي إلى نصفين ثم اخفقها بخلاط مغمور الصلصة جاهزة. قدمي لفافة مع أرز مسلوق (مطبوخ في كارتون ريدموند RMC-02) ، وضع الحبوب. تصب مع الصلصة. شكراً جزيلاً لـ Tatiana-Admin لتقنية طهي اللحوم في العصير الخاص بها في درجات حرارة منخفضة.

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

إعداد 20 دقيقة + 12 ساعة نقع + 2.5 ساعة طهي في MV + النضج في الثلاجة هـ

برنامج الطبخ:

اختيار الخاصة

ملحوظة

بدا لي أنه ليس من الضروري ضبط الضغط عند درجة حرارة 90 درجة. كان الضغط يكتسب بسرعة كبيرة ، لكن لا يبدو أنه يرتفع فوق 1.

ناتاليا ، شكرًا على الوصفة للحصول على لحم ممتع. عند 90 درجة ، لا يكون الضغط كبيرًا

تانيولتشكا. إنه سهل التحضير ، الوصف مرهق. اتضح أنه لذيذ ويمكن للأم المرضعة أن تأكل ، وإلا فإننا نخشى أهبة في الفتات.

ناتاشا وصفة شيقة باللحوم الحمراء ، دائما أتجنب تناول مثل هذه اللحوم ، لا أحب اللون
الآن سأحاول الطبخ

شكرا على الوصفة والوصف التفصيلي

تاتيانا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. لقد قرأت وصفات معالج Oursson بعناية فائقة. لقد صنعت اللحم بالفعل في عصيره الخاص باستخدام تقنيتك وأعجبني ذلك ، لكن الآن كان عليّ طهي شيء على الأقل نسبيًا. جاءت تجربتك في متناول اليد. شكر.

[ناتاشا]

ناتاشاأشكركم على كلماتكم الرقيقة ، أنا سعيد جدًا لأن تجربتي ووقوفي في الأواني ساعدتك على بدء الطهي في عبوة

تعلم...

ناتاشا ، يا لها من وصفة رائعة ولذيذة. أنا أحب تركيا كثيرا. لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، سأطبخه بالتأكيد.

واللحم لذيذ والصلصة جيدة. أنا أحب الصلصات الحلوة والحامضة. ولكن هنا تحققت الحلاوة بدون إضافة سكر ، مجرد تفاحة وخوخ. صنع الزنجبيل القليل من التوابل. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة: girl_romashka: tsya.

ناتاشا ، كيف لذيذ! والصلصة ، الصلصة - أنا أحب هذه!
شكرا لإحضار الوصفة لنا.

أنا سعيد جدًا لأنني أحببته. الوصفة بسيطة. أحب الوصفات البسيطة لكل يوم.

[ناتاشا]

ناتاشالحم رائع! والصلصة مم ... رائع!

مارينا شكرا لك. تقييمك مهم جدا بالنسبة لي. شكر.