فطيرة يونانية ريفية

[1.]

فطيرة يونانية ريفية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: اليونانية

مكونات
السبانخ (لدي أوراق مجمدة)	1 كجم
بصل أخضر	200 جرام
أرز	180 جرام
الشبت	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	3 أسنان كبيرة.
زيت الزيتون	70 مل
كريم 35٪	75 جرام
فيتا	200 جرام
بيض الدجاجه	2 قطعة
مرق الخضار	200 مل
عجين الفطير	400 جرام
ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة طهو

• 1. مجموعة منتجات للتعبئة.

• 2. نقطع البصل ونتركه على نار هادئة في الزيت الساخن. أضيفي السبانخ واتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أخرى. يُضاف الثوم ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

• 3. يضاف الأرز ويقلب.

• 4. يُسكب المرق ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

• 5. يُضاف الشبت ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من المرق ، ولكن مع مراعاة أن السائل يجب أن يتبخر تمامًا في نهاية الطهي. تبرد ، وإزالة الثوم ، تضاف جبنة الفيتا مفتتة باليد

• 6. توضع الحشوة على صفيحة عجين مقاس 30x40 سم ، وتتراجع 4 سم على كل جانب.

• 7. اطوِ الحواف فوق الحشوة لعمل قرصات.

• 8. يخفق البيض والقشدة بالشوكة.

• 9. يُسكب البيض المخفوق فوق الكعكة. قبل ذلك ، أضعه في قالب ، لكن يمكنك الخبز بدونه.

• 10. اخبزيها في فرن محمى على 190 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع في اعتبارك الخصائص الفردية للفرن!

• 11. نقطع الفطيرة المبردة قليلاً إلى أجزاء بسكين حاد.

• 12. ساعد نفسك!

• 
• 

الطبق مصمم ل

12

وقت الطبخ:

90 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

حاد! أوه ، أفتقدك وأفتقد الفطائر / الكعك وكل شيء كثيرًا!
فطيرة شهية جدا!

[أركا]

أركاناتا شكرا عزيزي! سأحاول إرضائك بأشهى اللذيذ!

[natapit]

natapit,
ناتاشا شكرا على الوصفة !!! كما هو الحال دائمًا ، رائع ولذيذ وأريد أن آكل على الفور)) وأنا سعيد جدًا برؤيتك))

[natapit]

natapitهل الأرز نيء أم تحتاج إلى طهيه؟

[لينا]

ليناشكرا جزيلا لك المتبادل!

دونا روزاالأرز نيء يغلي أثناء عملية الطهي!

[natapit]

natapitناتاليا!
انا فقط اريد !!! لكن هناك مشكلة صغيرة ... لا بصل أخضر !!! أريد أن أطبخ ، لكن إذا استبدلت البصل الأخضر ، هل ستنجح؟ من المرجح أن "يلعب" الطعم ، لكن هذه فطيرة القرية !!! ومتكيفة مع جميع مساحاتنا!
في غضون ذلك ، أخذت الوصفة إلى "سلال"!

[بوريسيونوك]

بوريسيونوك، لينا ، بالطبع ، سيكون طعم البصل "أثقل" قليلاً ، لكن الكعكة لن تتأثر! أنصحك ببشر البصل على مبشرة خشنة. حظا سعيدا!

[natapit]

natapit, ناتاليا، لدي شكراً لك على الفطيرة!
صحيح ، لقد "أعمته عما كان" ، أي أنني استبدلت البصل ، وخفضت كمية الأرز قليلاً ، وأكل شخص ما بالفعل الفيتا مني - استبدله بجبنة الفيتا. تبين أن الفطيرة لذيذة ومرضية على أي حال. شكرا مرة أخرى على الوصفة ، سأكررها بشكل لا لبس فيه.

صحيح أن الزوج قال إنه ليس من السيئ إضافة لحم مفروم ناعماً أو لحم بقري أو دجاج. Nuuuu لا بأس به!

[ايلينا]

ايلينا، لينا ، شكرا للمشاركة! ابتسمت رغبة زوجها!

شكرا على الفطيرة! مخبوز في الاميرة 20 دقيقة من البرد. صحيح ، الداخل ليس سبانخ (لم يكن في المتجر) ، لكن بروكلي ... ثم كل شيء حسب الوصفة! تبدو جميلة وجذابة للغاية!
في الفرن ، بالطبع ، كان سيتحول إلى اللون الأحمر. لكن .... Princesca أسرع!

أضيف بتاريخ الإثنين 17 Oct 2016 06:17 PM

🔗

شكرا لك على الكفاءة! وما زلت نحاول مع السبانخ!

[natapit]

natapit، أنا أمدح فطيرتك مرة أخرى! بالأمس كان من المتوقع وجود ضيوف غير متوقعين ، وسرعان ما أعددت هذه الفطيرة (مرة أخرى مع البروكلي .....). كان الضيوف مندهشين. ومرة أخرى ، فإن العيب الوحيد لهذه الكعكة هو أنها نفدت بسرعة ...

[كاترينا]

وضع إشارة مرجعية عليه.في مكان ما كان لدي سبانخ العام الماضي حتى الآن

تمت الإضافة الأحد ، 06 نوفمبر ، 2016 3:03 مساءً

كاترينايا لها من فطيرة الجمال! يجب علينا ، يجب أن نخبز.

[غصين]

غصينتحتاج تحتاج! إنه بارد ولذيذ ودافئ.