حساء ملفوف بسيط في طباخ بطيء

حساء ملفوف بسيط في طباخ بطيء

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
:
2 جزر
1 بصلة كبيرة
بطاطا
ملفوف أبيض
ذيول 1.5 كجم من أجنحة الدجاج
ملح أعشاب (للخادم)
1/2 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة طهو

• هذه وصفة بسيطة للغاية ، وهناك الكثير منها ولكل ربة منزل خاصتها. إذا أراد شخص ما تقديم نسخته الخاصة ، فنحن نرحب بك. كخيار واحد ، أطبخ حساء الكرنب مع أجنحة الدجاج بينما أستخدم الباقي في الثانية. على سبيل المثال
• أثناء تحضير القلي ، اغسل البطاطا وقشرها وقطّعها واقطع الكرنب. لم يتم الإشارة إلى مقدار كلاهما ، لأن كل منهما يضبط الكثافة حسب رغبته.
• أضف الخضار والأجنحة إلى جهاز الطهي متعدد الوظائف والملح وصب الماء واضبطه على وضع القيادة لمدة 1.5 ساعة. افتح الغطاء مرة واحدة خلال هذا الوقت وامزج.
• في نهاية الطهي ، يمكنك أن تأكل على الفور ، أو يمكنك تركه في مول لبضع ساعات أخرى ، وسوف ينقع حساء الملفوف وسيكون أكثر طعمًا.
• إذا تم استخدام الملفوف الصغير في الطهي ، فيجب تقليل الوقت إلى ساعة واحدة وفي نهاية الطهي ، صب على الفور في قدر عادي. سوف يؤدي الكسل المفرط إلى تليين الملفوف الصغير بشكل كبير.
• أقوم بتقطيع جميع الخضروات على محضر الطعام ، ولا أحب أن أقف في المطبخ لفترة طويلة وأضيع وقتي في الروتين ، لذلك يتم تقطيع الكرنب والبصل والبطاطس إلى مكعبات.

وصفات مماثلة

Shchi في قدر الضغط ARC (بيريتا)

حساء الملفوف في برنامج PP في Cuckoo 1051 (فيرنيساج)

حساء الكرنب مع اللحم البقري ومخلل الملفوف (الوقواق 1054) (راتاتوي)

صب الماء وضبطه على وضع الإطفاء لمدة 1.5 ساعة.

تحتاج إلى صب الماء المغلي أو الماء البارد فقط؟

لا يهم ، أنا دائما أسكب الماء البارد.

تحتاج إلى صب الماء المغلي أو الماء البارد فقط؟

لا يهم ، أنا دائما أسكب الماء البارد.

وأنا دائما أسكب الماء المغلي فقط من الغلاية. أعتقد أنك بحاجة إلى حماية غطاء القدر ؛ لا يجب صب الماء البارد في قدر ساخن.

أكده زوجي: على الرغم من معرفته ، ولكن مؤخرًا بسبب شرود الذهن ، قام بوضع مقلاة ساخنة مغطاة بالتفلون تحت صنبور الماء البارد. نتيجة لذلك ، تشكلت على الفور نتوءات صغيرة على الطلاء.

ونصيحة مطبخ أخرى مفيدة. إذا كنت تطبخ دورة أولى وتشعر أنك بحاجة إلى إضافة سائل ، فيجب أن يكون السائل المضاف ساخنًا أيضًا.

ومن الأفضل تجنب ذلك ، فوفقًا لـ V. Pokhlebkin ، لا شيء يفسد طعم الطبق الأول مثل إضافة السائل أثناء تحضيره. يجب حساب كمية السائل على الفور ، إضافة إلى الغليان المحتمل. ما هو جيد في هذا الصدد MV- لا يوجد عمليا أي انخفاض في الكمية الأولية للسائل

ومن الأفضل تجنب ذلك ، فوفقًا لـ V. Pokhlebkin ، لا شيء يفسد طعم الطبق الأول مثل إضافة السائل أثناء تحضيره. يجب حساب كمية السائل على الفور ، إضافة إلى الغليان المحتمل.

بالطبع يجب تجنب إضافة السائل. لكن كل شيء يحدث في الحياة.

[لويزيا]

وأنا دائما أسكب الماء المغلي فقط من الغلاية. أعتقد أنك بحاجة إلى حماية غطاء القدر ؛ لا يجب صب الماء البارد في قدر ساخن.

أكده زوجي: على الرغم من معرفته ، ولكن مؤخرًا بسبب شرود الذهن ، قام بوضع مقلاة ساخنة مغطاة بالتفلون تحت صنبور الماء البارد. نتيجة لذلك ، تشكلت على الفور نتوءات صغيرة على الطلاء.

لويزيا، لدي قدر مع طلاء رمادي قديم. يمكنك فقط خدشها. بالفعل ثلاث سنوات على قيد الحياة وبصحة جيدة ، تقريبا. ولم تتضخم أحواض تيفاليف أبدًا من الماء البارد