كوسة محشية برغل

كوسة محشية برغل

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة (يفضل أن تكون مستديرة)	8 قطع
برغل	1 ملعقة كبيرة. (240 مل)
جزرة	3
شخص عادي	1 ساق
معجون الكاري الأصفر (أو مسحوق جاف)	1 ملعقة كبيرة. ل
الكركم	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن	1/2 ملعقة صغيرة
ليمون	1
ماء	3 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو

• نقع البرغندي في ماء بارد مع عصير الليمون فيه.
• نقطع الكراث ونتركه على نار هادئة في مقلاة بأقل كمية من زيت الزيتون.
• ابشر الجزر واستمر في غلي الكراث مع الجزر.
• صفي الماء من البرغل (في وعاء !!!) ، اخلطي البرغل بالخضار والملح والفلفل ، أضيفي الكركم.
• قم بقطع الأغطية من الكوسة ، اسحب الدواخل (لا ترميها بعيدًا !!!!!).
• املأ الكوسة بالبرجول حتى 3/4 الحجم ، وقم بتغطيتها بغطاء مقطوع.
• يُطوى في قدر ، يكسر ماء الخلاط من البرغل مع لب الكوسة ، يُضاف ملعقة من الكاري وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون هناك ، يُضاف الماء حتى تُسكب الكوسة إلى نصفين (كنت كسولًا جدًا ، لقد وضعت لب الكوسة في قدر ، وأضفتها توابل المانجو ، أحبها).
• أغلق بغطاء (أو رقائق معدنية) وضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة. أتمنى لك وجبة شهية

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

1.30 ساعة

برنامج الطبخ:

إطفاء

استميحك عذرا هل برغل ما يباع في المحلات برغل؟

لدي سؤال أيضًا حول برغل. وأنا أيضا قد جفت كراث. ربما يمكنك استخدامه أيضًا؟

الكراث المجفف أعتقد أنه سيكون على ما يرام. والبرغل عبارة عن حبوب ، كما أفهمها ، قمح معالج بشكل خاص. يمكن استبدال الكراث في الحالات القصوى بالبصل ، لكن طعمه أفضل

ربما في روسيا هو برغر