خبز الأرز

أصبحت أخيرًا خبازًا مبتدئًا وهنا تجربتي الأولى - خبز أرز خالٍ من الغلوتين. قد يكون مفيدا لشخص ما)

7 بيض السمان
1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
125 مل ماء؛
0.75 ملعقة صغيرة ملح؛
1.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
1.5 كوب قياس من دقيق الأرز (كوب) ؛
0.75 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة.

من السهل التحضير

يخفق البيض مع السكر والملح في وعاء صغير.

قم بتزييت الشفرات وشكل HP بقليل من الزيت. أخذت الزيتون. صب الماء والزيت والبيض السائب. غربلة الدقيق - حصلت على دقيق من شركة ساحل البلطيق. ضع الخميرة على القمة (PAF-moment). وأكثر وأكثر في وضع الخبز الخالي من الغلوتين ، تم خبز ساعتين. 20 دقيقة.



بقي القليل من الطحين على حافة واحدة ولم يرتفع عمليا ((لكن كل شيء كان مخبوزًا بالداخل ولم يكن نيئًا على الإطلاق ... القشرة لذيذة. تم ضبط الحجم على 750.

هذا داخل))) مذاقه مثل الكب كيك - من الخبز ، ولكنه ألذ حقًا من الخبز الخالي من الغلوتين من المتجر))

وصفة شيقة مصنوعة من دقيق الأرز النقي

تحطيم المتاعب هو البداية ، إذن سيكون من الأفضل الحصول عليها ، التجربة ، التجربة ، التجربة ...

شكرًا لك روم :) أنا سعيد جدًا باهتمام وتقييم مثل هذا الخباز الضخم
أحاول معرفة كيفية إضافة البطاطس إلى هذه الوصفة ... ولا أخطئ في الماء

إنها فكرة جيدة أن تضيف البطاطس - سوف تلين دقيق الأرز الجاف. من الأفضل إضافة البطاطس المهروسة (يمكنك إضافة الحليب والزبدة وأشياء أخرى).
لكي لا أخطئ في التقدير - سأخلط 30-50 ٪ من البطاطس المهروسة مع دقيق الأرز ، وملعقة من الماء ، أو أفضل مرق البطاطس من طهي البطاطس.
وتقلب العجينة حتى تصبح طرية (ولكن ليست سائلة). يمكنك المساعدة باستخدام ملعقة حتى لا توجد شوائب ودقيق في زوايا الدلو.

الخبز مع دقيق الأرز لن يكون عالياً لأن الدقيق لا يحتوي على الغلوتين والغلوتين. وسيتعين عليك تربيته بوسائل أخرى ، البطاطس ، مصل اللبن ، الجبن وغيرها.

أوصي بالنظر في الموضوع حيث يمكنك معرفة كيفية صنع عجينة الخميرة نفسها ، كعكة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 و https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

حظا سعيدا!

لم ينجح خبز الأرز والبطاطس الثاني على الفور ، بالطبع ذهبت بعيدًا جدًا مع المرق ، عندما بدا لي أن العجن جاف جدًا ... ونتيجة لذلك ، كان رطبًا من الداخل



حسنًا ، ليست جميلة جدًا من الخارج ...

حسنًا ، لم أكن مستاءًا وقمت بخبزها في وضع الخبز

وفي النهاية لذيذ ومقرمش ...



طعمها أفضل بكثير من خبز الأرز الأول الذي يشبه الكعك

الوصفة هي نفسها كما في الحالة الأولى ، فقط بدلاً من البيض - 2 بطاطس متوسطة الحجم ، مطحون في بطاطس مهروسة (حوالي 180 مل لكل كوب) ، بدلاً من الماء - 125 مل من مرق البطاطس دفعة واحدة ، وأضفت 5 ملاعق كبيرة عند العجن - هذا خطأي ، كنت خائفة من الكتل ، تكفي ملعقتان ...

مخبوز في وضع خالٍ من الغلوتين ، ولكن هناك فكرة يمكنك تجربتها على الوضع الرئيسي

جيد ايضا! حاول مرة أخرى ، إنه يعمل بشكل جيد

الطلب: لتصميم كل تجربة جديدة بوصفة منفصلة ، وفي هذه الحالة افتح القسم الخاص. نموذج وصفة طبية ، انقر فوق الزر الأحمر وصفة جديدة