الزلابية الأورال

الزلابية الأورال

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
الكفير	200 مل
طحين	300-350 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
حشوة
بطاطا مسلوقة	500 غ (أو حسب الحاجة)
ملفوف مخلل	200 جرام (أو حسب الحاجة)
زبدة البطاطس	50 غ
ملح	المذاق

طريقة طهو

• أنا حقًا أحب الزلابية وأحب المصنوعة يدويًا. أنا أحب الزلابية المسلوقة في الماء ، أحب الطبخ على البخار ، إنه دائمًا لذيذ ودافئ في المنزل.
• في هذه الوصفة والفيديو أريد أن أعرض بالضبط صب الأورال للزلابية والزلابية. في الفيديو لدي زلابية مع البطاطس و kvashpustka.
• أعجن العجينة إما في صانع الخبز أو بمطحنة ، ثم أسيطر على العجين بيدي.
• تُسلق البطاطس ويُعجن في البطاطس المهروسة مع إضافة الزبدة أو زيت عباد الشمس.
• يُفرم الكرنب ناعماً ويخلط مع البطاطا المهروسة.
• نقوم بتشكيل العجين إلى نقانق ، ونقطع النقانق إلى شرائح ونلف العصائر. في كل عصير نضع الحشوة ، لا نأسف لذلك ، نضعها حتى يكون الفم سعيدًا ونصنع الزلابية بـ "غطاء".
• نحن نغلي بطريقة مريحة لك.
• لقد غليت في براند 6051 على زاركا.

ملحوظة

إنه لذيذ جدا !!! الأهم من ذلك كله أنني أحب الزلابية مع فطر الحليب ... إنها مجرد سكاازكا !!!

[تانيوليا]

يا له من جمال! لم أقم أبدًا بإضافة مخلل الملفوف إلى البطاطس ، يجب أن يكون لذيذًا جدًا.
تانيوليا، شكر!!!

تانيا ، كيف نحب هذه الزلابية! فقط أخمدت الملفوف قليلاً. سأحاول ذلك على طريقتك ، خام. هل لديها وقت للغلي؟ لا تزال الزلابية تطبخ بسرعة. قبل شراء رقاقة العجين ، قمت أيضًا بتدوير الزلابية والزلابية والمانتي. أعجبتني طريقة النحت بالأذنين. أنت فقط بحاجة للتكيف

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار، شكر. إنه لذيذ.
لوداأنا أتفتت الملفوف قليلا جدا. أنا أحب هذا فقط مع الحموضة. وأنا أفعل ذلك مع kvashkapustka ، إنه خروكمسكي قليلاً ، أنا أحبه كثيرًا.

[تانيوليا]

تانيوليازلابية لذيذة جدا! طريقة النحت ممتعة ، سأحاول القيام بذلك ، شكرا !!!!!

أي نوع من الناس أنت! اعتدنا على النحت ، بعض الزلابية ، بعض الزلابية .. مستحيل معك! وبدونك أيضًا

ليودميلا ، شكرًا لك.
شحذ ، ساعد نفسك يا عزيزي ، إذا كنت سأكون أقرب ، فسأطعمك بكل سرور وأخذك إلى أمي للحصول على اللحوم ، لذيذ جدًا!

وأعجبني الحشوة! شكر !!!!

تانيوليا ، شكراً جزيلاً لك على فطائر أورالوتشكا الرائعة ونمذجة جديدة لي !!!
الزلابية مع فطر الحليب ... وكم يجب أن تكون لذيذة ، مرة واحدة فقط في حياتي أكلت عيش الغراب الحقيقي ...

[تانيشكا]

تانيشكا، شكرا على الزلابية الرائعة! لطريقة جديدة للنحت بالنسبة لي!
الآن يمكنك محاولة القيام بذلك بنفس الطريقة ، إنه مثير للاهتمام!
وشكرًا لك على التعبئة ، سآخذ ملاحظة.

[عليا ، لودا ، أنيا ،]

عليا ، لودا ، أنيا ، شكرا لك الفتيات على البقشيش.
لودوشكا، مع الفطر - أكل عقلك !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، وكيف تحشو الفطر بالحليب؟

نقطع فطر اللبن الخام ناعماً ، كما لو كان على فطر ، ملح ، فلفل ، شخص ما يضيف زيت عباد الشمس ، لكني لا أحب ذلك.
نحشوها باللحم المفروم ونسلقها. نأكل مع القشدة الحامضة. أنا أحب تلك المبردة قليلاً أكثر.
نستخدم الحليب المجفف.

[تانيا]

تانياشكرا و فطر اللبن خاصتي مالح

مع المملح نفسه لذيذ ، ولكن ليس هذا بالطبع. من الأفضل خلطها مع البطاطس المملحة ، ويمكنك حتى مزجها مع البطاطس الخام المفرومة ناعماً.

شكر

[تانيوليا]

تانيولياتاتيانا !!! كم هو ممتع وأصلي !!!
شكرا على الطريقة الجديدة في النحت !!!
سألتصق بشكل مختلف ، مثل الطعم مختلف! وسأفاجئ أقاربي!
لم يروا هذا من قبل!

سفيتلانا شكرا ونتمنى لك التوفيق !!!

أويي ، تانيشكا ، ليس لدي قوة ، كم يجب أن يكون لذيذًا - فطر اللبن في الزلابية !!! أين الفقراء يجوعونني؟ أجد أن مثل هذه المعجزة رائعة؟ ما زلت أتذكر ذلك المذاق الرائع لفطر الحليب المالح ... ط ط ط ، وأتذكر كثيرًا ، وها أنت مع هذه الوصفة الرائعة.
لم يذكر المترجم اسمًا محددًا - عيش الغراب ، كما يقول - فطر. هناك الكثير ولكن أي واحد ..؟
أوه ، تذكرت وركضت للنظر في الثلاجة بشكل خاص ، لدي وعاء صغير به 300 غرام من فطر الحليب المملح ، بطريقة ما اشتريته من متجر روسي. تانيشكا ، هل ستصنع الزلابية من فطر اللبن المملح؟

[تانيوليا]

تانيوليايا تانيوشا ، شكرًا على الزلابية غير العادية ، لم أر مثل هذه الطريقة بعد!
يجب أن تحاول بالتأكيد أن تعمى هكذا.
إنه لأمر رائع أن يكون هناك فيديو ، وإلا فلن تكون الكلمات واضحة دائمًا! ...
أخبرني يا تانيا ، ومثل هذه الزلابية منى لطهيها للزوجين ، أم تحتاج إلى عجينة أخرى؟

كسينيا ، يمكنك أن تأخذ زوجين.
أنا أحب الكسترد المطهو ​​على البخار أكثر.

[تانيوليا]

تانيوليا، تانيا ، شارب مفهومة ، ازدهار لصنع الكسترد.

[تانيوليا]

تانيوليايا تانيوشا ، أنا أحمل تقريرًا!
اتضح أنه لذيذ ، كان لدي ملعب تدريب لصنع القبعات!
أنا حقا أحب النحت بهذه الطريقة!
ها هم ابني البكر



شكرا لعلم النحت!

Ksyusha ، شكرا على المحاولة! أنا سعيد لأنك أحببت القبعات.

أخبرني تانيا ، هل حاولت وضع الزبادي منزلي الصنع في العجين بدلاً من الكفير؟ إذا كان الأمر كذلك ، ما مدى اختلاف العجين؟

[تانيوليا]

تانيوليايا تانيا ، تذكرت مرة أخرى عن الزلابية الخاصة بك ، أخبرني ، كيف يمكن لهذه الزلابية أن تتحمل التجميد؟
أريد صنع المزيد من الكرز والفراولة والجبن القريش والتجميد!

Ksyusha ، جيد التحمل ، لكني لا أحب الاحتفاظ بها في الفريزر لفترة طويلة ، لا الزلابية ولا الزلابية. يبدو لي أنه إذا تم تخزينها في الفريزر لفترة طويلة ، فهي ليست غنية أو شيء من هذا القبيل.

نعم ، حصلت عليه ، شكرا!
حسنًا ، نعم ، يبدو لي أيضًا أنهم يتجمدون أو شيء من هذا القبيل ، نوع من الجفاف ...
لكن ، لفترة طويلة ، حتى في الفريزر ، لا يعيشون معي ، أريد أن ألعق الكثير من الشارب في كل مرة

من وجهة نظرك ، فهمتني على الفور

آها!

[تانيوليا]

تانيوليايا تانيا ، كما قدمت شكري على الوصفة !! لقد صنعتها لأول مرة اليوم مع البطاطس ، والبطاطس + مخلل الملفوف ، لقد أسقطوا جميع أفراد الأسرة! من الضروري العمل الجاد على تقنية مثل هذا النحت ، لكن الطعم نعيم! شكرا جزيلا !!!

[تاتيانا]

تاتياناأشكركم على تذكيري ، التنفيذ الرائع والوصفة ، أؤكد أن الزلابية هي أكثر أنواع الأورال ، لذلك نحتت جدتي ، وكم أفسدتهم ، لم يتم إعطائي هذه القبعات في طفولتي ، سميت هذه الطيات من الخلف بالمسامير ، حتى الاستيقاظ للنحت في الليل! ويا لها من شهية مع الكرنب والفطر بالحليب! شكر!