فطيرة بصل شوابيان (شوابيشر تسفيبلكوشن)

[لقاعدة البطاطس]

فطيرة بصل شوابيان (شوابيشر تسفيبلكوشن)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
لأساس من الاختبار (النسخة الأصلية)
طحين	250 جرام
زبدة	50 غ
الخميرة الجافة	4 غ
حليب	150 مل
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
لقاعدة البطاطس (تغيرت الوصفة الخاصة بي)
بطاطا	1 كجم
بيض	2 قطعة
زبدة	50 غ
ملح فلفل	المذاق
لملء
بصلة	500 جرام
زبدة	50 غ
بيض	2 قطعة
كريم	100 مل
طحين أو نشا	1 ملعقة كبيرة. ل. (لخيار واحد) أو 3 ملاعق كبيرة. ل. (للخيار 2)
ملح ، كمون	المذاق
المنتجات المدخنة (استبدالها بلحم الخنزير والنقانق)	75 جم (يزيد إلى 200 جم)

طريقة طهو

• نعم ، سوف يغفر لي مبتكرو هذه الوصفة - قررت تغيير أساس الفطيرة - لم يعد العجين يتسلق. أردت أن أجرب قاعدة البطاطس. لا يتطلب تنفيذ الوصفة أصالة كاملة ، لذلك تجرأت. علاوة على ذلك ، فإن إضافة المزيد من البطاطس يتماشى مع الروح الألمانية.
• 1. إذا قمت بتحضير القاعدة من العجين ، يمكنك القراءة بالتفصيل هنا
• 2. لقاعدة البطاطس... تحتاج إلى تقشير البطاطس وغليها ، وتصريف كل السائل ، والسحق. يضاف الزيت والبيض والملح والفلفل ويخلط. افرد قاع القاعدة وجدرانها باستخدام حقنة معجنات (دهن القالب وغطيه بالورق).
• 3. نقطع البصل إلى أرباع حلقات ويقلى في الزبدة حتى يصبح طرياً.
• 
• 4. نضع البصل على القاعدة. يخفق البيض مع الكريمة. إذا كانت القاعدة عبارة عن خميرة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. يمكن إضافة الدقيق مباشرة إلى البصل. إذا كانت القاعدة عبارة عن بطاطس ، 3 ملاعق كبيرة. ل. اسلقي النشا مع البيض والقشدة حتى يصبح سميكًا (سوف يتدفق السائل السائل جدًا عبر البطاطس). يُسكب البصل مع مزيج البيض (يمكنك ترك القليل من الخليط لرش اللحم).
• 5. نقطع اللحم المدخن إلى مكعبات ويوضع فوقها ، مع رش بذور الكمون (غير مضاف). لقد استخدمت لحم الخنزير النيئ (مقطعة إلى قطع ومحمصة قليلاً) ونقانق محلية الصنع.
• 
• 6. اخبز لمدة 30 دقيقة في 180⁰ج. لقاعدة الخميرة - 35-45 دقيقة في نفس درجة الحرارة. يقدم ساخنا!
• 
• 
• 

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

عند طهيها مع قاعدة بطاطس ، تحصل على طبق كامل ، على سبيل المثال ، لتناول العشاء. لقاعدة أكثر صلابة ، يمكنك إضافة الدقيق إلى البطاطس (كما بدا لزوجي). مع المكونات التي قدمتها ، اتضح أن القاعدة ناعمة جدًا ، لكنها تحافظ على شكلها. يعتمد على ما تريد الحصول عليه. مكرسة لعشاق البصل العصير !!!

وصفات مماثلة

كعك البصل بالنخالة (بودموسفيتشكا)

فطيرة البصل الفرنسي (SanechkaA)

رغيف البصل (أنجلينا بلاكمور)

الكسندرا ، يا لها من قلب البطاطا! مشابه جدًا لعملي))) بمعنى أنني أحب التكوين

ناتاشا شكرا لك! تم طهيه تكريما لزوجي - أكلة البصل اليائسة !!! ربما لهذا السبب القلب ...

وصفة رائعة! :)

وداخله يمكنك وضع الملفوف ، هكذا سيكون لذيذ !!!
فكرة رائعة !!!!!!!!

ساشوليا وصفة نظيفة جدا! غدا سأقوم بالتأكيد بإعداد عشاء رومانسي ليلة الجمعة. مع الرنجة ومخلل الملفوف !!!!! بالتأكيد سوف أطبخ هذا. لكني كنت أبحث عن فطائر البصل لفترة طويلة ولا أختار وصفة. زوجي أيضًا معجب بالبصل. ساشا نصحني بالوصفة المثالية لفطيرة البصل.

ولذيذ! وبكل قلب!

اللحوم المدخنة - 75 جم (يزيد إلى 200 جم)

حسنًا ، زاد ذلك ... لا طماع. يجب أن يكون هناك الكثير من الملء!

ليست كعكة ، لكنها كعكة حقيقية!

[رادا- dms]

رادا- dms, ليريل, ايرينا, ايرينا, ايريناشكرا لك سيداتي!

وداخله يمكنك وضع الملفوف ، هكذا سيكون لذيذ !!!

.. والملفوف لن يكون لزوم لها!

سأقوم بالتأكيد بإعداد عشاء رومانسي ليلة الجمعة

رائع! هل لديك تقليد في عائلتك لترتيب أمسيات رومانسية يوم الجمعة؟ ... ممتع!

ساشا نصحني بالوصفة المثالية لفطيرة البصل.

بشكل عام ، هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بصنع فطيرة البصل. لكن يبدو أنك قررت بالفعل: الجزء السفلي مصنوع من العجين ، والجدران عبارة عن مراكز البطاطس والبصل. نصحني زوجي أيضًا بالقيام بذلك في المرة القادمة. تتماسك جدران البطاطس جيدًا والقاع ناعم. مع قاع الاختبار - سيكون مجرد حق!

حسنًا ، زاد ذلك ... لم أكن طماعًا

انتو نعم ..... خففت عشاء بوراتين قليلا ...

ليست كعكة ، لكنها كعكة حقيقية!

والنجوم من البطاطس أسهل من دهنها بالقشدة !!!!

ومن البطاطس أسهل من نثرها من الكريمة !!!!

قبل أن يُنصح دائمًا بالدراسة على القطط على البطاطس المهروسة: لا تذوب مثل كريمة الزبدة وتحافظ على شكلها

شككت في شيء ما ... الآن سأعرف - إذا كنت بحاجة إلى إتقان ملحق جديد - فقد حان الوقت لطهي الهريس

رائع! هل لديك تقليد في عائلتك لترتيب أمسيات رومانسية يوم الجمعة؟ ... ممتع!

قرأت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385447.0

ساشوليا مساعدة !!! أنا ذاهب لأطبخ. اخبز قاعدة الخميرة بشكل منفصل أو معًا؟ آسف ، أنا فرامل ، لم أفهم. بل الجواب !!!!

إيرا ، معًا!

ايرا معا!

يا ساشوليا ، إذا كان النموذج ناجحًا فقط. اريد قلب !!!! زوجي القلبية. سوف أقوم بتصحيحه برقائق. الصورة مطلوبة. فكرت ...

وأتمنى لكم كل التوفيق والنجاح! برقائق - جيد جدًا ، فقط لا تجعل الجدار مرتفعًا جدًا. البطاطس لا شيء ... أنت فقط عجينة ، تنتفخ ، لا تشوه القلب. ولكن لا يزال من الممكن تعديل هذا بعد الخبز ...

[توجو]

ساشوليا ، أهنئكم! مرة أخرى ومرات كثيرة أتمنى لك السعادة !!! توجو معظم أنثى! عندما تكون المرأة سعيدة ، يكون كل من حولها سعيدًا! وسآتي إليك مع هدية!
أعطيك هذا القلب!


القاعدة مخبوزة من اليقطين. تم تثبيت النموذج بورق احباط وتصحيحه بالعدس. تم خبز البسكويت بشكل منفصل. مبرد على الشبكة. مخبوز على ورق فويل مدهون بالزيت. خرج لذيذ جدا !!! اتضح أنها كبيرة جدًا ، لذا قسمتها إلى فراغين. ثم تنقع الكعكة بالسكب لمدة 30 دقيقة ، وهي مزينة بأزهار البطاطا المهروسة من كيس عادي. حشوة البصل. قمة مع لحم الخنزير المقدد + السجق (أفضل بدونها). صب - كريمة حامضة + مايونيز + بيض! مخبوز تحت الشواية! كان العشاء الرومانسي ناجحًا! شكرا لك يا عزيزي! الطعم رائع! المنظر مدهش! حزمت النصف الآخر. سأفعلها بنفس الطريقة لكن محشوة بالسمك + البصل + الفطر.
الصورة بعد التدقيق
الصورة بعد الخبز
الصورة مأخوذة من الشكل .
صورة لكعكة مقسمة .

أصبحنا أسعد ، لذلك نتمنى لك السعادة من أعماق قلوبنا!

عيد ميلاد سعيد ساشا! السعادة والصحة! لا يمكن تفويت الوصفات الخاصة بك.

[ايروتشكا]

ايروتشكاعزيزتي شكرا على التهنئة - جميل جدا !!!!
خرجت فطيرة لطيفة - جميلة ، حتى! وخطرت لي فكرة رائعة مع العدس.

صب - كريمة حامضة + مايونيز + بيض!

أوافق على الحشو - بدلاً من اللعب بالنشا ، من الأفضل إضافة المكونات على الفور أكثر سمكًا!
والأهم من ذلك ، أن العشاء كان ناجحًا! هذا مجرد تقليد عظيم!
ناتالياشكرا لك ايضا على الكلمات الرقيقة !!!!