شوربة فرنسية "بوت او فيو" مولينكس 7011

شوربة فرنسية "بوت او فيو" مولينكس 7011

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: فرنسي

مكونات
لحم بقري	1 كجم
بطاطا	4-5 قطع
جزرة	3-4 قطع
ملفوف أبيض	1/4 سوينغ
جذر الجزر الأبيض	المذاق
لفت نبات	2-3 قطع
شخص عادي	1-2 ينبع
بصلة	حاسب شخصي 1
ماء
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
التوابل	المذاق

طريقة طهو

• عندما قمت بطهي هذا الحساء الفرنسي لأول مرة ، أخبرني زوجي قولًا فرنسيًا عن رجل طبخ الحساء من الحجر)) لذا فإن عصيدة الفأس ليست وحدها)
• لذا ، فإن الوصفة بسيطة للغاية ، فقد اتضح أنها لذيذة ، على الرغم من أنها قد تكون غريبة بعض الشيء ، لأن الخضار لا تحتاج إلى قطع.
• 1. تحضير المرق:
• اغسلي قطعة من اللحم وضعيها في قدر الضغط واملئيها بالماء. نحن نطبخ في برنامج الطهي السريع لمدة ساعة. (لقد حددت 30 دقيقة في البداية ، لكن اللحم البقري لم يكن لديه وقت للطهي)
• 2. في نهاية البرنامج ، إذا لزم الأمر ، قم بتصفية المرق.
• 3. أعد المرق المصفى باللحم إلى المقلاة وضع كل الخضار فيه كاملة! لا تحتاج إلى قطع أي شيء!
• ملح ، فلفل ، يضاف البهارات. أضع غصن الزعتر وورقة الغار.
• 
• 4. الطبخ على برنامج الطهي السريع لمدة 20 دقيقة.
• 5. نضع الخضار المحضرة باللحم في طبق كبير وقدّميها.
• 6. صب المرق في أجزاء.
• 7. ثم يقوم كل شخص بفرض (يقطع) الكمية المطلوبة من الخضار مع اللحم لنفسه ، أو تقوم بذلك.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبخ سريع

ملحوظة

يمكنك وضع أي خضروات تريدها في الحساء. بالمقابل لا تضع من لا تحبهم)
آباؤنا على سبيل المثال لا يضعون البطاطس والملفوف ، لكنهم يغليون المعكرونة بشكل منفصل ثم يضيفونها إلى المرق.

هذه هي الطريقة التي تشترك بها مطابخ الدول المختلفة === زوجي من التتار وحماتي تطبخ الملفوف اللذيذ = رأس ملفوف في 4 أجزاء وقم بغليه في ماء مملح ثم تقديمه مع الزبدة = وهنا أبسط ملفوف مسلوق بالكامل تقريبًا ، والرائحة والطعم = يختلفان عن قطع للأفضل

بلى))
كما أنني أحب طعم الملفوف.
إيرينا ، من المثير للاهتمام كيف) تقدم الملفوف بالزبدة ، لكنك لا تفعل ذلك؟ أردت حقا أن أحاول.

[أصلي]

لكنني تذكرت = إذا جاز التعبير أصلي طريقة طبخ التتار: girl_haha: ملفوف - يغلي بشكل عام على الأوراق ، بسرعة لذلك - رمي القليل منه في ماء مغلي مملح ، اغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة وعلى طبق - الطعم و zaapaaah ، وهو أمر مدهش ، أفعل هذا - الأسرة ليست كبيرة.

شكرا لك ، يجب أن تجربها!

لقد أحببت أيضًا الفكرة نفسها - لطهي أي خضروات بالكامل لطبق. نعم ، المطابخ متداخلة. أتذكر حساء Yukidian الكوري ، حيث يتم طهي مرق اللحم القوي ، ويصب في أطباق ، وفي دائرة في أوعية منفصلة ، يوجد أي خضروات مسلوقة وطازجة مفرومة. كل شخص يصنع حساءه حسب الرغبة. أحببت مزيج الفلفل المسلوق والطازج والحلو والبصل والخيار.

وتذكرت الكسكس في مطعم عربي. يتم تقديم قدر كبير مع مرق وخضروات مفرومة بشكل خشن. الجميع يسكب نفسه في طبقه. ويتم تقديم اللحوم بشكل منفصل على طبق مشترك. هناك ومزج النقانق (العربي) ، والدجاج ، ولحم العجل ، ولحم البقر ..... الجميع يأخذ نفسه ما يريد.
حسنًا ، في الواقع ، يوجد الكسكس نفسه في طبق منفصل.
وفي أوعية الزبيب والحمص.
كما اتضح أن كل شخص يصنع طبق حساء لنفسه)