جيلي الغيوم (نوبيس)

[ايرولك]

جيلي الغيوم (نوبيس)

الفئة: الحلويات

مكونات
الجيلاتين	10-15 جرام
الماء بارد	50 مل
السكر	100 جرام
جيلي الفراولة الجاهزة الجافة	45 جرام
ماء مغلي	150 مل

طريقة طهو

• يُسكب الجيلاتين بالماء ، بعد 10 دقائق يذوب بالحرارة ، لكن لا تغلي. صب الماء المغلي على السكر والفراولة الجاهزة (أو أي هلام آخر؟ ..) مع التحريك حتى يذوب. يُضاف الجيلاتين المذاب ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يخفق لمدة 15-20 دقيقة بالخلاط. قم بتغطية النموذج 20 × 20 بورق خبز مزيت قليلاً (إذا طلبت الورقة ذلك) ، اسكب الكتلة المخفوقة ، على نحو سلس ، لا تغطيه ، قم بتبريده لمدة يوم على الأقل. نضع على لوح مملوء بالسكر البودرة ، انزع الورقة ، مقطعة إلى مكعبات باستخدام سكين ، والتي يجب تنظيفها بالزيت قبل كل "قطع".
• 

الطبق مصمم ل

320 جرام

وقت الطبخ:

30 دقيقة + يوم

برنامج الطبخ:

خلاط

ملحوظة

اقرأ الوصفة في منتديات say7 ، شكرًا ايرولك من أوكرانيا.

الوصفة صدمتني على أنها غير عادية.
غير عادي وتحولت الحلوى: شيء يرتجف قليلاً ، يذوب على الفور في الفم ويبتلع مع مفاجأة طفيفة ... Nubes باللغة الإسبانية "سحابةو".

لقد تناولت 15 جرامًا من الجيلاتين - بسبب عدم الثقة الأولي بهذه الوصفة بشكل عام. سكبت الجيلي والسكر في إبريق كبير ، حيث تغلبت على كل شيء معًا بعد ذلك ، لأن الكتلة تزداد بشكل جيد في الحجم. لقد تم خفقه جيدًا ، ولم يستغرق الخلاط الخاص بي 20 دقيقة ، ولكن 12. سكر بودرة لـ "الحصول على" دحولما لم يكن هناك ، وإلا فإن "الغيوم" ستكون أجمل وأكثر سلاسة ، أو شيء من هذا القبيل. الصورة سيئة لكنها تعطي فكرة عامة. كان محتوى السعرات الحرارية حوالي 200.

تاتيانا! وما هو قوام المنتج النهائي؟ مثل الهلام العادي أم الأكثر كثافة؟ أو حتى أكثر نعومة وليونة من الهلام العادي؟

الهلام العادي أكثر كثافة بكثير. وهذا

شيء يرتجف قليلاً ، يذوب على الفور في الفم ويبتلع مع مفاجأة طفيفة ...

الرغوة غير المعالجة بالكامل.

شكرا تاتيانا.

كيف تبدو لذيذة. هل يمكنك استخدام اجاج بدلا من الجيلاتين؟ أود أن أصنع هذه السحب الرائعة ، لكن ليس كل المدعوين سيأكلون بالجيلاتين.

[مارينا 22]

مارينا 22,

كيف تبدو لذيذة. هل يمكنك استخدام اجاج بدلا من الجيلاتين؟ أرغب في عمل هذه السحب الرائعة ، لكن لن يأكل كل الضيوف مع الجيلاتين

مارينا ، هل هناك أي جيلي جاهز مع أجار للبيع؟ كل ذلك مع الجيلاتين. فقط إذا كنت تصنع الهلام بنفسك على أجار.

لا شيء يمكنني أن أنصح به !! باستثناء شيء واحد: لا تخبر الضيوف عن التكوين ...

لا شيء يمكنني أن أنصح به !! إلا لشيء واحد: لا تخبر الضيوف عن التكوين ...

لكن هذا غير ممكن بأي حال من الأحوال. هذه مسألة إيمان وليست نزوة. أنا أحترم هذا.

الوصفة أصلية ، شكرًا عليك أن تجربها ، لكن في الحقيقة التكنولوجيا مثل السامبوكا ، يمكن تحضيرها بأي هريس فواكه ، فقط قم بزيادة كمية الجيلاتين قليلاً إذا كنت تريد تقطيعها إلى مكعبات ..)) يمكن تحضير السامبوك بدون جيلاتين - بناءً على سميد ...

[مارينا]

مارينا، أنا في حيرة: ما علاقة الإيمان بها؟ كي لا أقول - كنت أمزح بشكل محرج ، وأود أيضًا أن أخبر التكوين بنفسي ... لكنني لا أربط الإيمان بالطعام ، حسنًا ، لا شيء. ومع ذلك ، فهو ليس مكانًا لي لمناقشة الإيمان ، اغفر لي.

من zhezh شكرا على الوصفة !!!!! ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية

[سيلفا 2]

جميل جدا!! سيلفا 2 - فتاة ذكية!