حساء سوريل مع الديك الرومي

حساء سوريل مع الديك الرومي

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
فخذ تركيا	1 كجم
بيض	7 قطع
بطاطا	4 أشياء
فلفل حلو	حاسب شخصي 1
كرفس	1 شعاع
الشبت	1 شعاع
بصلة	1 بصلة
جزرة	حاسب شخصي 1
حميض	2 حزم

طريقة طهو

• المنتجات الأولية
• 
• نضع الديك الرومي على الطهي ونضيف إليه بصلة. في موازاة ذلك ، نضع البيض المسلوق
• 
• نقوم بعمل "تطور" من الكرفس باستخدام الخيوط البيضاء
• 
• نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة
• 
• قطّع الجزر إلى جزأين غير متساويين. الأصغر سيذهب للقلوب
• 
• نزيل الرغوة من المرق ونخرج البصل. نضع الفلفل واللف والجزء الثاني من الجزرة على الديك الرومي ، ثم نخفض الحرارة (يجب غلي المرق لمدة ساعة)
• 
• أضف ملعقتين كبيرتين من الملح وأخرج الفلفل والجزر واللبن الرائب. ثم قم بطهي المرق لمدة 30 دقيقة أخرى على نار خفيفة
• 
• بعد 30 دقيقة ، أخرجي الديك الرومي من المرق وأضيفي البطاطا وقلوب الجزر
• 
• دع الديك الرومي يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم افصله عن العظام وقطعه وأرسله مرة أخرى إلى المرق
• 
• اغسل حميض ورصها. نقطع. بعد طهي البطاطس ، نرسل الحميض المفروم والبيض إلى المقلاة.
• 
• يُمزج جيدًا ، ويُغلى المزيج ، وتذوق الملح ثم يُطفأ. يمكنك عصر القليل من الليمون حسب الرغبة. أوصي برش الأعشاب قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

1 قدر

وقت الطبخ:

ساعاتين

رائحتها مثل الربيع!

قلوب جميلة! الحساء رائع! اتضح بشكل جميل ولذيذ