رقاق مقلي

رقاق مقلي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	3 أكواب
ماء	1 كوب
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ضع المنتجات في النموذج وقم بتشغيل HP على وضع "العجين".
• بعد العجن ، توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم إلى كرات بحجم حبة الجوز. تدحرج كل كرة في طبقة رقيقة مستديرة مع درفلة تدحرج في الدقيق. من الضروري الجمع بين الدرفلة مع التمدد اليدوي الدقيق للعجين. كلما كانت الطبقة أرق ، كان ذلك أفضل ، لأنه عند الخبز ، يزيد حجم العجين بشكل كبير.
• سخني مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. (من الناحية المثالية ، الحديد الزهر.) عندما تسخن المقلاة بشدة ، ضع طبقة من العجين عليها واقليها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب ، واقلبها برفق.
• أخرجي الكيك الجاهز من المقلاة وغطيه بمنشفة.

وصفات مماثلة

عجين الفطير بالبصل والمفرقعات (مليكا)

تورتيلا صينية باللحم (لورين)

رقاق مقلي (مكعب)

ممكن تسأل سؤال ؟؟
هل المقلاة جافة ام بالزبد ؟؟؟

[خباز العصامي ،]

ممكن تسأل سؤال ؟؟
هل المقلاة جافة ام بالزبد ؟؟؟

خباز العصامي ،

ذكرتني هذه الوصفة بالكعك اللذيذ الخالي من الخميرة المصنوع من دقيق القمح الكامل من موقع متجر التوابل الهندي (شاباتي).

نشرت هنا في وصفات الطعام الصحي
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

هناك القلي بدون زيت ، في مقلاة ساخنة وجافة.

أعتقد أن وصفة لوكا تعني أيضًا القلي في مقلاة جافة.