تنضج مبكرًا وجبات خفيفة من الطماطم المخللة في 30 دقيقة

[وبعض المعلومات عن الفوائد الصحية للثوم.]

تنضج مبكرًا وجبات خفيفة من الطماطم المخللة في 30 دقيقة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
طماطم	3 قطع.
خضار مقطعة (كزبرة ، شبت وريحان)	1 ملعقة كبيرة. ل
ثوم	1 فص
ملح	1/3 - 1/4 ملعقة صغيرة
السكر	1/3 ملعقة صغيرة
خردل حبوب فرنسي	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل مطحون	قليلا لتذوق
خل التفاح أو خل النبيذ	1/2 -1 ملعقة كبيرة. ل
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• - طماطم للمقبلات لدينا حلوة وسمينة ومتوسطة الحجم. نقطعهم إلى حلقات.
• - نقطع الخضار جيدًا ، ونهرس الثوم بالشوكة أو السكين ، ثم نقطعه بسكين ، بحيث يتم الكشف عن الرائحة والخصائص المفيدة للثوم بشكل أفضل (هذه نقطة مهمة - اقرأ في الملاحظات) وأضف كل شيء للتتبيلة ، واخلط واغمس طماطم مستديرة في ماء مالح مع كلا الجانبين. سقي كل دائرة مرة أخرى فوقها.
• 
• اطوي قطعتين - ثلاث شرائح من الطماطم ببرج ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• تشبه هذه المقبلات بشكل غامض الطماطم الحمراء المملحة في الذوق ، لكن المذاق أغنى بكثير. طعم مشرق وجديد لدرجة أنني اضطررت إلى تكراره مرة أخرى في نفس اليوم. يتم لعق كل العصير ، وفي أحسن الأحوال يتم التقاطه بخبز أبيض أو أسود طازج. مثالي للبطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة مع شرائح اللحم! لتبخير ليس السمك حار جدا ، أكثر من ذلك.
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

سريع وبسيط وأريد أن أكرر إلى ما لا نهاية!
لا تهمل إضافة الريحان ، لقد أضفت نوعين (الليمون الأخضر والأزرق). كملاذ أخير ، أضف الكزبرة والشبت والبقدونس.
في المرة القادمة سأفعل ذلك بالعسل.
وبعض المعلومات عن الفوائد الصحية للثوم.
عندما يتم سحق الثوم الطازج ، فإن إنزيمه (إنزيم) الأليناز (أليناز) يكسر الأليين ، ويطلق الأليسين فيه - المادة النشطة بيولوجيًا الرئيسية للنبات ، والتي لها تأثير قوي للجراثيم. تتجلى فوائد الثوم أيضًا في انخفاض تجلط الدم في الأوعية الدموية ، وتحسين تكوين الدم ، وزيادة المناعة ، وتأثير مضاد للأورام.
إليك المزيد من المعلومات حول التكوين. ( 🔗)
منذ قرنين من الزمان ، تم اكتشاف خصائص الثوم كمضاد حيوي طبيعي. ترجع هذه الخصائص إلى محتوى مادة الجيرانول العضوية في الثوم ، والتي يمكن أن تدمر بكتيريا السالمونيلا ، والمكورات العنقودية الذهبية ، والإشريكية القولونية ، وفيروسات الأنفلونزا. فوائد الثوم في تثبيط نمو فطريات المبيضات. Geraniol يهدئ الجهاز العصبي.
اللينالول مادة ذات رائحة طيبة لا يشعر بها الثوم بسبب الروائح الغنية. له تأثير مفيد على الجسم ، ويهدئ الجهاز العصبي ويقلل من استثارة نظام القلب والأوعية الدموية.

حمض الكافيك. تكمن قيمته في حقيقة أنه يشارك في تركيب اللجنين. هذه المادة لها خصائص تطهير.

حمض الكافيين له خصائص مضادة للالتهابات وله تأثير مفيد على جهاز المناعة.

روتين مادة تعمل على الشعيرات الدموية والأوعية الدموية ، وتقلل من احتمالية حدوث نزيف ، وتعزز عمل عضلة القلب ، وتقاوم حدوث تصلب الشرايين.

الكيرسيتين هو فلافونول له العديد من الآثار المفيدة للجسم. يكفي القول أن كيرسيتين مضاد للأكسدة ومدر للبول. بفضله ، يتم تقليل كمية السوائل الزائدة في الجسم. يحتوي الكوارسيتين على تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للتشنج.

يقلل حمض الفيروليك من قوة عدم انتظام ضربات القلب ، وهو مضاد للأكسدة ، ويمنع تدمير فيتامين ج وفيتامين هـ ، ويعزز تأثيرهما.

حمض الكلوروجينيك هو عامل مضاد للأكسدة قوي للجراثيم.

يقلل Kaempferol من هشاشة الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. له تأثير مضاد للالتهابات.

Stigmasterol له تأثير مطهر ، ويساعد على خفض المستوى الكلي للكوليسترول في الدم ، وهو عامل وقائي لأمراض القلب.

هنا ليست قائمة كاملة من المواد القيمة في الثوم.

وصفات مماثلة

مخلل طماطم بالاسبرين (الحرفي)

الطماطم الحلوة المخللة "المفضلة" (فومكا)

مخلل طماطم بالاسبرين (الحرفي)

[رادا- dms]

رادا- dms - أوليا ، وجبة خفيفة رائعة! سوف أطبخها الليلة!
هناك الكثير من الطماطم ، سمين ، حلو ، فقط لديك الوقت لجمع! شكرا على الوصفة !!!

[مارجيت]

مارجيت، أنا بالفعل أمسك نفسي من يدي ، إنه لذيذ جدًا بالنسبة لي - كلهم ​​حار! لي
أراد الزوج الفائق المثقف أن يلعق الوعاء. جرب واكتب كيف تحبها ؟!
أوه ، الآن سأضيف خصائص الثوم! وتأكد من سحق الثوم إما بشوكة أو سكين ، ثم تقطيعه بسكين وإلا فلن تظهر الخصائص المفيدة للثوم تمامًا.

أوه أوه أوه! سيلان اللعاب! وانا في العمل!
سأطبخه بالتأكيد في المساء.
Rada-dms شكرا لك!

[رادا- dms]

رادا- dmsوصفة ممتازة تم تنفيذها بالفعل! لقد استبدلت خل النبيذ بلسمي المفضل ، والآن الطماطم في الثلاجة وانتظر في الأجنحة ... الرائحة تهب العقل ، لذلك أجلس وأفكر ، انتظر زوجي من الصيد أو ...

[خروف البحر]

خروف البحراو !! فيه بشكل منفصل !! قل لي خاصة بالنسبة له !!!
اليوم أنا من البلسم الإيطالي أبلغ من العمر 12 عامًا ، احتفظت بكل شيء من أجل وصفة جيدة!

وصفات تبدو لذيذة
سأفعل ذلك بالتأكيد !!!

لقد فعلتها!! فكووسنوووو ، لعقوا التتبيلة في الخلاط ، وأخذوا العسل بدل السكر ، وأضفوا القليل من البلسميك بالريحان ، ونسكب زيت الزيتون من القلب. كان الريحان الخاص بي أخضر وليس أرجوانيًا ، واتضح أن التتبيلة تشبه البيستو ، فقط ثلاث طماطم مالو !! سأفعله غدا
أوه ، لقد نسيت أن أقول ، إذا أكلنا كل هذا الروعة مع الجبن المالح ، فهذا مزيج ، مجرد قنبلة!

[m0use]

m0useحسنًا ، لن يكون لذيذًا مع العسل وجبنة الفيتا والبلسميك !!! لم أفعل ذلك اليوم ، وأردت ذلك مرة أخرى. مع خل التفاح ، فهي تشبه البراميل المالحة ، ومع سلطة الكابريز البلسمية ، خاصة مع جبنة الفيتا!؟ شكرا جزيلا على ردك !!! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة!
أردت أن أكتب شكرا هناك ، سقطت يدي!

لا ، لم أفقدها ، لقد تلقيت "شكرًا" في رأيي أكثر من caprese طازج لطيف ، ولكن هنا أعمال شغب من الأذواق والمظهر ، نعم ، متشابهة جدًا. هذه الوصفة بالتأكيد ستترسخ معنا شكرًا!

[m0use]

m0use، هذا بالضبط ما وضعته - شغب الأذواق !!!!!

[رادا- dms]

رادا- dmsأشكركم على حد وصفه! صنع كوب كامل ، لذيذ جدا وسريع. فقط في المرة القادمة التي أتناول فيها الخل (أو بالأحرى ، لتناول العشاء) ، سأتناول الخل المعتاد ، نظرت بشيء إلى عصير التفاح.

[اللوتس]

اللوتس، خذ بلسمك النبيذ الأفضل!

نعم ، الرائحة تحرجهم ، وليس الذوق نفسه ... اليوم ، كل من الأم والجار قد فعلوا وشكروا لكم !!! يقولون بشكل لذيذ ، وإذا لم يكن لدى أحدهم الوقت لنقع صلصة التتبيلة ، عندها يضعون الجزء الثاني على الفور

[اللوتس]

اللوتسأنا سعيد جدا لأن كل من حولك أحب الطماطم !!! شكرا لأمي أيضا ، وصحة جيدة !! غدا سأفعل ذلك مرة أخرى لوصول الأقارب والأصدقاء !!

طماطم ممتازة ، لأنها تصبح أكثر برودة - سأفعل ذلك
لوجبة خفيفة

وأين يمكنك التصويت للوصفة؟
أو ليس ضروريًا ، أنا في حيرة من أمري
بعض الوصفات مع التصويت ، والبعض - لا

[ديفيد]

ديفيد، انقر فوق "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية - ستكتب شكرًا لك في النافذة!

مما كان في متناول اليد - لذيذ جدا!

[تساخيس]

تساخيس، لقد كتبت كثيرًا عن "الوجبة الخفيفة" لدرجة أنه كان عليك وضع شيء في الثلاجة لتبرد! شكرا لك لأنك لم تكن كسولا جدا لكتابة "شكرا"! في أوديسا ، ربما طماطم ذات مذاق غريب ...

[رادالينا 3]

رادالينا 3جميل وردي حلو! اتضح أنه رائع !! شكرا لتجربة وصفتي وكتابتي !!!

سكارليت ، فيتالينكا ، مارغو! أشكركم يا فتيات على الاهتمام والتقدير لهذه الطماطم! أنا نفسي لم أتعب منهم بعد !!

أمس أخذتها معي إلى نزهة ، ولا يزال من غير المعروف ما الذي "طار" شيش كباب أو طماطم أسرع وأحضرت إلى المنزل وعاءًا مثقوبًا تمامًا

[رادا- dms]

رادا- dms,

لدينا مملكة الخيار والطماطم (ج)

لكن في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما توجد أنواع غير ناجحة ، للأسف

شكرا على الوصفة الرائعة ، العصير لذيذ حقًا. غمسوا الخبز. وقد تسببت الطماطم في الكثير من المفاجآت في الأسرة ، وفي الصباح أصبحت مملحة ولذيذة أكثر. عائلتي سعيدة.

[لعبة 09]

لعبة 09، عظيم !!! لم يبقوا على قيد الحياة حتى الصباح: لول: يجب أن نخفيها .... شكرا لتقاسم انطباعاتك !!!؛)

: عفوًا: لقد قطعت الطماطم الصغيرة إلى نصفين وكبيرة إلى حلقات. أكلنا الحلقات أولاً. وفي الصباح نصفين. هنا.

[رادا- dms]

وفي الصباح أصبحوا مملحين أكثر

وأحببتها أيضًا بشكل أفضل عندما وقفوا ليس لمدة 30 دقيقة ، ولكن لمدة 3 ساعات. لقد صنعتها في الساعة الخامسة - بعد 30 دقيقة جربتها ، وجلست لتناول العشاء في الساعة 8. حتى في العشاء كان الطعم ممممم !!!!!
رادا- dms، شكر!!!

طماطم - لذيذة

في مثل هذا "ماء مالح" أصنع الباذنجان وأغليه كما هو الحال في الوجبات الغذائية. الكافيار والشحوم ، بما في ذلك في الوسط ، أو مقطعة إلى دوائر. من الأسهل بالنسبة لي أن أفعل مثل هذا من "النور" الشعبي.

[تساخيس]

تساخيسلم أجرب الباذنجان مع الخردل بعد - إنها فكرة !!

وأريد هذه الطماطم! جدا !!!
سأحاول بالتأكيد ، شكرا Radachka!

[رادا- dms]

رادا- dms، لقد عولجت بالتفاح المنقوع ، وهي وصفة معروفة جيدًا ، لتخزين أفضل ، تمت إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الخردل العادي المحلول الملحي ليس عكرًا ويستحق ذلك جيدًا ؛ هناك بعض الذوق في الذوق.
لذلك منذ ذلك الحين ، اهتممت فقط بالخردل ، لكن مع الفرنسية أصبح الأمر أكثر تعقيدًا ، أعتقد ذلك

[تساخيس]

تساخيس، لقد قمت بعمل مخلل التفاح عدة مرات ، كما أضفت الخردل والعسل. خرجنا إلى الحقول ، وجمعنا قش الجاودار ، وغسلناه في الحمام على المشابك ، وطبخناه على البخار ، وبدأ برميلان يلعبان! كل معارفي كانوا موهوبين ، وما زلت أتذكر الذوق !!

[ماريز]

ماريزأتمنى أن تنال إعجابكم ، بالطبع ، يعطي الريحان والكزبرة طعمًا خاصًا

[رادا- dms]

رادا- dmsنعم ، القش يعطي التفاح نكهة ، حتى عند تخزينه
أوه ، أم أنها قش؟
شيء أكثر من اللازم أنا ساكن في المدينة ، لقد أرسلوا إلى الحقول فقط من أجل الطماطم والخيار في شبابي.
بالمناسبة ، أتذكر شيئًا كهذا ، عندما تم قطف الخيار ، ثم حلموا طوال الليل ، وعندما لم تكن الطماطم

أوه ، أم أنها قش؟

قش!

بشكل عام ، كيف يتغير كل شيء! بمجرد وصولهم إلى روسيا ، تم تعليم الجنود التمييز بين اليمين واليسار بمساعدة التبن والقش. والآن ، على ما يبدو ، على العكس من ذلك ، عليك أن تتعلم التمييز بين مكان التبن وأين يوجد القش!

إنها تبلل بالقش ، ليس فقط في المرحاض

[تساخيس]

تساخيس, روسالكا، يبقى القش في الحقول بعد الحصاد ، ويتم تجفيف التبن في العشب الكامل.
أنا أيضًا من سكان المناطق الحضرية البحتة ولدي شغف كبير بالطبيعة والحياة الريفية ومنذ الطفولة!

التبن مجفف عشب كامل.

آسف ، لم أجد أي شيء أفضل من هذا الموضوع

فقط في الموسم ، سيكون هناك مجموعة متنوعة من الطماطم ، شكرًا!

[ايرينا]

ايرينا، نعم ، وفقًا للموسم - تحتاج إلى استخدامه ، لكن في الشتاء أعاني فقط بدون تربة الطماطم! : cray: أعتقد أنه ربما يمكن لهذه الوصفة أن تضيء الغياب بطريقة ما!
شكرا لملاحظة الوصفة!

أنا أيضا روح طماطم. من الواضح أنه يمكنك شراء بيوت بلاستيكية مستوردة ، لكن هذا ليس كل شيء. أنا أيضا أقوم بتجميد القليل من الطماطم في الصيف. على الرغم من أنه يمكنك صنع البيتزا في الشتاء ، إلا أن كل شيء أفضل من الشراء بالنترات.

الأشعة فوق البنفسجية. سعيد! شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة البسيطة واللذيذة. إنه سريع جدًا ونادر جدًا. الحقيقة والأكل بسرعة. كل شيء من أجل الصحة !!!!!

[مارونيتشكا]

مارونيتشكاحسنًا ، أنت تعرف كيف تعبر عن الامتنان !!! ومن لي فقط شكرا جزيلا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! لقد دعموني كثيرًا لدرجة أنني أرغب في عرض المزيد من الوصفات - ذهبت لطباعة "تونا تارتار" وأنا سعيد جدًا لأن الوصفة عالقة في الفناء !!

[رادا- dms]

رادا- dms، وصفة رائعة ، فاتني - كنت في إجازة! يذهب إلى الإشارات المرجعية - سأطبخ في عطلة نهاية الأسبوع

[julia_bb]

julia_bb، حاول ، فهي حارة للغاية ، عطرة! الشيء الرئيسي هو الحصول على المزيد من الخبز الطازج في متناول اليد - لتغطس في الصلصة !!

[رادا- dms]

رادا- dms،: وسأخبز بعض الخبز ، شكرًا مرة أخرى

: girl_curtsey: Radochka، OH and TASTY، OH and FAST !!! : ماشيت: أعتقد بالفعل أن الطماطم 3 مرات 4 !!!! شكر ! شكر ! شكر!!!

ولم أعد أعتقد أن لدي وعاء به صلصة في الفريزر! 15 دقيقة وقد انتهيت!

شكرًا على الوصفة ، وثيقة الصلة جدًا وسريعة التحضير ، أحمل علامة الجمع بامتنان !!