كرات اللحم بصلصة الطماطم

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لتحضير كرات اللحم:
لحم مفروم مبرد (لدي لحم خنزير + لحم بقر)	500 غرام
بطاطس مقشرة طازجة	200 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
رقائق شوفان فورية	3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
اللبن الرائب أو القشدة الحامضة غير السميكة	100 جرام
ملح ، سكر ، بهارات ، أعشاب
لتحضير الصلصة:
طماطم كبيرة	2 قطعة
ثوم	3 أسنان
مرق اللحم أو الخضار	1-2 أكواب حسب حموضة الطماطم
دقيق الجاودار	2 ملعقة صغيرة مع شريحة
دقيق البازيلا	1 ساعة ل. مع شريحة
ملح	1 ملعقة صغيرة
أعشاب عطرية مجففة: ريحان ، كرفس ، بقدونس ، إكليل الجبل ، زنجبيل مبشور جاف 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
فلفل مطبوخ	عند الطلب والتوافر

طريقة طهو

أنا أحب طبخ كرات اللحم. لطالما أحببتها ، ولكن مع شراء صانع كرات اللحم ، أتجاوز هذه العملية بشكل عام! في البداية ، اتضح أنها ليست كثيفة للغاية وخرقاء. الآن أنا ألعب بقوة وثبات.
طبخ كرات اللحم. يتبل اللحم المفروم بالملح والبهارات. لهذه الكمية من اللحم المفروم ، أتناول حوالي 1.5 ملعقة صغيرة. ملح البحر الخشن و ½ ملعقة صغيرة. بهارات طازجة (أحب اللحم الأسود ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون ، الكزبرة باللحم). إن إعطاء معايير التوابل والملح ليس مهمة مجزية ، حيث قد تختلف أذواقنا. لذلك ، خذها كنصيحة وليس كأساس. ركز دائمًا على مشاعرك وإدمانك.
عندما يتبل اللحم المفروم ، دعونا نتناول الإضافات. قطّعي البطاطس (في الوصفة مقشرة بالفعل) مع البصل ، وأرسلها إلى وعاء الخلاط الصغير. طحن إلى حالة جيدة جدا. تقريبا عصيدة. للقيام بذلك ، قم بجمعها بشكل دوري باستخدام ملعقة من الجدران ، وإلا فإنها تسعى جاهدة للهروب.
الآن امزج جميع المكونات معًا واعجن جيدًا (بيديك أو بخطاف معالج الطعام). اعجن لمدة 5-7 دقائق على الأقل ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة. نرسله إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
لنذهب إلى الصلصة. اخفقي الطماطم بالثوم جيدًا في الخلاط مع الملح والأعشاب. يجب أن يكون لذيذًا وقليلًا من التوابل. الآن أضف الدقيق والقليل من المرق. كمية المرق تعتمد على لحمة الطماطم. لذلك ، اضبط حسب مظهرك. اخفقي واحضر الصلصة. القشدة الحامضة ليست سميكة جدا.
نقوم بنحت كرات اللحم من اللحم المفروم ونقليها في مقلاة أو في قدر بطيء أو على صينية خبز في الفرن.
ثم نسكب الصلصة ويطهى كرات اللحم المقلية في الطاهي البطيء على برنامج Stew. إذا تم خبز كرات اللحم ، اترك الصلصة تغلي واتركها تغلي لبضع دقائق حتى تصبح سميكة. املأ كرات اللحم وسخنها جيدًا.
نحصل على طبق لذيذ. سنزين بكل ما تشتهيه نفسك!

ملحوظة

كان هناك الكثير من الطماطم في الصيف. لقد طهيت هذه الصلصة طوال الوقت. كانت الطماطم سمينه وحلوه. اشتريت من بائع واحد طوال الوقت. إنني أتطلع إلى الموسم المقبل. أنا مدمن مخدرات. الآن اشتقت لك. طرية وناضجة في الصلصة كانت جيدة. تم الحصول على صلصة جميلة من الطماطم الصفراء. تم الحصول على طعم رائع مع إضافة الفلفل الحلو المخبوز. نوصي!
اطبخ بالحب ، Tumanchik الخاص بك
المزيد من خيارات كرات اللحم مع فيديو حول استخدام صانع كرات اللحم

كرات اللحم مع صلصة دقيق الأرز (باستخدام آلة كرات اللحم) (تومانشيك)

كرات اللحم السويدية (الخيار الثاني) (تومانشيك)

كرات اللحم بصلصة الطماطم المغربية (تومانشيك)

تم شراء صانع كرات اللحم من Aliexpress. أي شخص مهتم - اكتب في رابط شخصي

جروشا

ايرينايا له من جمال!
هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها مثل هذا الشيء. مفتون)))

جسر

أطبخ مغربياتك بانتظام. أحب كرات اللحم أكثر في صلصة الطماطم.

تومانشيك

جولسين، شكر! ألم تراها؟ حتى الرابط ورد في موضوع التسوق على علي.

اقتباس: جسر

أطبخ مغربيك بانتظام.أحب كرات اللحم أكثر في صلصة الطماطم.

ناتاشا جرب هذه أيضا. لا شيء أسوأ. بعد كل شيء ، يمكنك القيام بذلك بشكل أكثر حدة. سوف يعجبك بالتأكيد. أنت وأنا لدينا نفس الأذواق.
شكرا لملاحظاتك.

أناتوليفنا

تومانشيك، إيرا لذيذ! كرات اللحم ذهبية جدًا والصلصة لذيذة جدًا (حتى في الصورة) والخبز.
تخيل ، أنا أجلس في تشا في حفلة وأكل هذا.

جروشا

ايرينا، لا ، أنا لا أذهب إلى هناك ...
لقد وجدته للتو على علي. أمر)))

تومانشيك

اقتباس: أناتوليفنا

تومانشيك، إيرا لذيذ! كرات اللحم ذهبية جدًا والصلصة لذيذة جدًا (حتى في الصورة) والخبز.
تخيل ، أنا أجلس في تشا في حفلة وأكل هذا.

شكرا تونيا! أنا سعيد جدًا لوجود مثل هذا الضيف! أهلا بك!

اقتباس: GruSha

لقد وجدته للتو على علي. أمر)))

كيف بعزم!

V- تينا

ايروتشكا، بالأمس فقط قمت بطهي كرات اللحم ، وفقًا لوصفة مختلفة ، ستكون المرة القادمة في غضون خمسة أيام ، وأعرف حتى ما ستكون - تبدو كرات اللحم الخاصة بك فاتحة للشهية ، ولم أطبخها أبدًا مع البطاطس ، شكرًا لك عزيزي على الوصفة

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

ايروتشكا، بالأمس فقط قمت بطهي كرات اللحم ، وفقًا لوصفة أخرى ، ستكون المرة القادمة في غضون خمسة أيام ، وأعرف حتى ما ستكون - تبدو كرات اللحم الخاصة بك فاتحة للشهية ، ولم أطبخها أبدًا مع البطاطس ، شكرًا لك عزيزي على الوصفة

شكرا لك عزيزي على انتباهك!
كيف تطبخ - شارك!

V- تينا

الأشعة تحت الحمراءحبي كأنهم يطبخون في المقاصف ، حيث يوجد المزيد من الخبز وفي صلصة الكريمة الحامضة ، لذيذ جدا

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

الأشعة تحت الحمراء، أحب الطريقة التي يطبخون بها في المقاصف ، حيث يوجد المزيد من الخبز وفي صلصة الكريمة الحامضة ، لذيذ جدًا

إنه كلاسيكي!

حفل 10

شكرا لك ايروتشكا وصفة رائعة! وأنا حقًا أحب آلة كرات اللحم ...

V- تينا

أوه ، من الصعب عمومًا إطعامي بشيء خارج السلسلة الكلاسيكية

Sneg6

تومانشيكيا ايرا لماذا تلدهم (وصفات)؟ لا يمكنك المواكبة. شكرا عزيزي على الوصفة القادمة !!!

نينزا

Irochka ، حسناً ، كالعادة ، ذكي ، جميل ، ويديك من ذهب!

بوسيتيتل

إيرا ، يا لها من معجزة! يا له من علاج. وأنا أجلس هنا بعد 3 ساعات من تصفح المحلات التجارية بسبب جائع "الجمعة السوداء" ، حتى من على الشاشة بهذا الجمال لتناول الطعام.

Ne_lipa

ايرا ، هل يمكنني الاتصال بك؟
أنا أحب وصفاتك كثيرًا ، ولدي الكثير منها في حصالة على شكل حيوان ، وبدأت ببطء في إحياء جميع وصفات حصالة على شكل حيوان.
كرات اللحم لذيذة بشكل مستحيل
ذهبت للبحث عن آلة كرات اللحم
بالتأكيد سأصنع ملفوفك ، وسأنتظر القمر الجيد.

أولجيرا

ايرينايا لها من وصفة لذيذة! أنا فقط أريدهم ، كرات اللحم ، في صلصات مختلفة.
شكر

أركا

أوه ، أريد كرات اللحم ، أنا بالفعل في حالة إغماء جائع
لا يمكنك ، لا يمكنك الذهاب إلى الفراش جائعًا وقراءة كتاب HP

تومانشيك

حفل 10, Sneg6, نينزا, Ne_lipa, بوسيتيتل, أركا, أولجيرايا فتيات ، أنا ممتن جدًا لك على كلماتك الرقيقة! خجول مستقيم يسعدني دائمًا أنك مستعد لتجربة المزيد.

اقتباس: gala10

وأنا أحب آلة كرات اللحم كثيرا.

علامة الاختيار رائعة. أنا مسرور!

اقتباس: posetitell

وأنا أجلس هنا بعد 3 ساعات من تصفح المحلات التجارية بسبب يوم الجمعة الأسود

هل هذه هي الطريقة التي يتم بها عقد يوم الخصم؟

اقتباس: Ne_lipa

بالتأكيد سأصنع ملفوفك ، سأنتظر فقط القمر الجيد

فيكتوريا معي فقط من أجلك
سأكون سعيدًا يا عزيزي إذا كنت تحب هذه الوصفة أيضًا.

اقتباس: Ne_lipa

ذهبت للبحث عن صانع كرات اللحم

يمكنني إعطاء رابط لعلي

اقتباس: أركا

لا يمكنك الذهاب إلى الفراش جائعًا ، نعم تقرأ HP

هذا ما هو صحيح هو الصحيح!

ألبينا

إيري، بالأمس صنعت كرات اللحم مثل هذا الشيء على العشاء ، ولسبب ما كنت أتذكرك. لكن اتضح أن "أفكار الحمقى تتقارب": دون قول الشيء نفسه للطهي. صحيح ، مرق بلدي مصنوع من الكاتشب.

تومانشيك

اقتباس: ألبينا

إيري، بالأمس صنعت كرات اللحم مثل هذا الشيء على العشاء ، ولسبب ما كنت أتذكرك. واتضح أن "أفكار الحمقى تتقارب": دون قول الشيء نفسه للطبخ. صحيح ، مرق بلدي مصنوع من الكاتشب.

البينا لذيذ فقط! ونحن جميعًا عشاق الطعام هنا! لكني سعيد لأنني تذكرتني بالضبط!

أركا

إيركا ، أريد أن أصنعها من الديك الرومي مع اللحم البقري (نحن لا نأكل الخنزير ، آسف). لذا أعتقد ، أيهما أفضل أن نأخذه: حافة سميكة (scho tse take؟) ، شفرة كتف أم قطع في الورك؟

سأطلب الطعام المبرد في تجارة الجملة الأوروبية
هناك ظهر البرغل. عزيزتي العدوى! أخذت لعينة

لكنني أتساءل عما إذا كان من الممكن أتمتة صنع كرات اللحم من خلال ملحق النقانق على الجمع
جربها بأدنى سرعة.
أو ربما يخبرك شخص ما فعل ذلك بالفعل هنا

تومانشيك

اقتباس: أركا

إيركا ، أريد أن أصنعها من الديك الرومي مع اللحم البقري (نحن لا نأكل الخنزير ، آسف). لذا أعتقد ، أيهما أفضل أن نأخذه: حافة سميكة (scho tse take؟) ، شفرة كتف أم قطع في الورك؟
سأطلب الطعام المبرد في تجارة الجملة الأوروبية

أنا أحب رقبة ناتا في اللحم البقري. خاصة إذا كان مع الديك الرومي. لوح الكتف ممكن أيضًا. podtushi الحالية أطول والصلصة أرق ، سميكة.

بالمناسبة ، سوف أنصحك بهذا السميد. ممتاز 🔗

أركا

وماذا ، الرقبة أنعم من الكتف؟ اشرح ، pliz.

وكيف يختلف هذا السميد عن غيره؟

تومانشيك

اقتباس: أركا

لكنني أتساءل عما إذا كان من الممكن أتمتة صنع كرات اللحم من خلال ملحق النقانق على الجمع

حسنًا ، لقد شربت بالفعل! ربما حتى في المتجر يعمل الجمع نفسه؟

اقتباس: أركا

وماذا ، الرقبة أنعم من الكتف؟ اشرح ، pliz.

الرقبة أكثر دهنًا. أنا أحب اللحم المفروم. الملعقة أكبر للخياطة. وفي اللحم المفروم وحتى مع الديك الرومي فإن الرقبة أفضل IMHO

اقتباس: أركا

وكيف يختلف هذا السميد عن غيره؟

سميد أبيض ممتاز. اشتريته عن طريق الخطأ وأنا الآن لا أتعرف على الآخرين

ألبينا

كان زوج الابن يغزل في ذلك اليوم لحم الحصان المفروم وصدور الدجاج. لكن الخنازير الآن لديها القليل من شحم الخنزير

أركا

اقتباس: Tumanchik

ربما حتى في المتجر يعمل الجمع نفسه؟

ليس من الضروري
المتجر نفسه يصل

اقتباس: Tumanchik

سميد أبيض ممتاز

هل هي حقا من درجات صعبة؟ لا يبدو أن لدينا سميدًا من الصلب

V- تينا

اقتباس: Tumanchik

هل هذه هي الطريقة التي يتم بها عقد يوم الخصم؟

الأيرلندية ، لدينا أيضًا يوم الجمعة الأسود الآن ، فقط ليس مثيرًا للإعجاب ..

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

"الجمعة السوداء"

نعم لهم. أنا لا أثق في السحر الآن.

V- تينا

لا ، حسنًا ، هناك شيء ما بالطبع ، لكن نعم ، المبيعات الخارجية بعيدة جدًا جدًا

تومانشيك

اقتباس: V- تينا

لا ، حسنًا ، هناك شيء ما بالطبع ، لكن نعم ، المبيعات الخارجية بعيدة جدًا جدًا

بالضبط

أركا

إيركا ، شكراً لك عزيزتي على الفكرة مع دقيق الشوفان. كنت أعرف عن اللبن الرائب ، ولكن عن الرقائق
مصنوعة من رقائق مطحونة مع اللبن الرائب الطري ولحم البقر / الديك الرومي في الطماطم وسمك القد / الديك الرومي بالكريمة - لذيذ! حتى أنهم جربوا تجربتي ، وخاصة الأسماك التي أخذوها مني

تومانشيك

اقتباس: أركا

إيركا ، شكراً لك عزيزتي على الفكرة مع دقيق الشوفان. كنت أعرف عن اللبن الرائب ، ولكن عن الرقائق
مصنوع من رقائق مطحونة مع اللبن الرائب الطري ولحم البقر / الديك الرومي في الطماطم وسمك القد / الديك الرومي بالكريمة - لذيذ! حتى أنهم جربوا تجربتي ، وخاصة الأسماك التي أخذوها مني

سعيد لأنك أحببته! اطبخ وأطعم ... oopka. : قبلة: حسنًا ، بالطبع ، لا تنس نفسك ، وإلا فقد نمت تمامًا.

Orshanochka

حسنًا ، fsё ، لقد جئت إلى هنا أيضًا. ذهبت للحصول على اللحم المفروم والطماطم في عصيرهم بدون الجلد. كدت أختنق باللعاب. نحن بحاجة ماسة إلى تشتيت انتباهنا ، على سبيل المثال ، من خلال الإبلاغ عن الضرائب

تومانشيك

اقتباس: Orshanochka

على سبيل المثال ، لتقارير الضرائب

لا تقل أنك أيضا بوهغاأتر

الحيوانات البرية

تومانشيك، إيرا ، وأنا فكرت في ما يجب أن أطعمه بنفسي (ضع في اعتبارك ، وليس مفاجأة) ، وأنت هناك مع تلميحتك.
صحيح ، بدلاً من الطماطم الطازجة ، سأستخدم الطماطم في عصير بلدي ، وأتبل مع هذه الطماطم في حساء الملفوف الشتوي من الملفوف الطازج.

تومانشيك

اقتباس: Wildebeest

تومانشيك، إيرا ، وأنا فكرت في ما يجب أن أطعمه بنفسي (ضع في اعتبارك ، وليس مفاجأة) ، وأنت هناك مع تلميحتك.
صحيح ، بدلاً من الطماطم الطازجة ، سأستخدم الطماطم في عصير بلدي ، وأتبل مع هذه الطماطم في حساء الملفوف الشتوي من الملفوف الطازج.

يا ألذ واحصل عليه!

Orshanochka

تومانشيك

لا تقل أنك أيضا بوهغاأتر

ليس إيرلنديًا ، ليس كذلك ----- buHlaHter. عمل العائلة شيء بعيد المنال ، فقد أطعمت نفسها بالتقارير. سأذهب إلى مخدر بعد غداء لذيذ

تومانشيك

اقتباس: Orshanochka

الأعمال العائلية شيء بعيد المنال

حقن ماذا؟ مثير للاهتمام بالنسبة لي.

اقتباس: Orshanochka

سأذهب إلى البواب بعد غداء لذيذ

دع الدهون تضيق الآن

Orshanochka

تومانشيك,
سمين لدرجة أنني ما زلت غير قادر على النوم :) نعم ، ثم أقضي الليل أفعل الكثير.

تومانشيك

اقتباس: Orshanochka

الدهون بما يكفي

يجب أن يكون هناك الكثير من الأشخاص الطيبين!

الحيوانات البرية

تومانشيكايريشا !!!!!!! لقد أحببت كرات اللحم هذه كثيرًا ، وأكلتها وكنت خائفًا من ابتلاع لساني.
جهز نفسك لتجربة كل وصفات كرات اللحم.
شكر!!!!!!! NYAM-NYAM ، مور مور.

تومانشيك

اقتباس: Wildebeest

لقد أحببت كرات اللحم هذه كثيرًا ، وأكلتها وكنت خائفًا من ابتلاع لساني.

الضوء دائما من فضلك!

اقتباس: Wildebeest

جهز نفسك لتجربة كل وصفات كرات اللحم.

عظيم! سأنتظر رأيك!

توتشا

إيريشا ، وحيث يمكنك مشاهدة الفيديو بآلة كرات اللحم ، كزني هناك ، من فضلك ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفات

تومانشيك

اقتباس: توتشا

إيريشا ، وحيث يمكنك مشاهدة الفيديو بآلة كرات اللحم ، وكزني هناك ، من فضلك ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفات

تانيوشا التوت نظرة

الحيوانات البرية

تومانشيك، إيرا ، لقد شاهدت الفيديو الخاص بك. شكر. لقد صنعت 4 كرات لحم من إشارة مرجعية واحدة بهذا الشيء. أنا أيضا أحببت هذه المساعدة في هذه العملية.

تومانشيك

اقتباس: Wildebeest

تومانشيك، إيرا ، لقد شاهدت الفيديو الخاص بك. شكر. لقد صنعت 4 كرات لحم من إشارة مرجعية واحدة بهذا الشيء. أنا أيضا أحببت هذه المساعدة في هذه العملية.

اعتدت أن أفعل الكثير من Svetik أيضًا ، لكنها ليست كثيفة. والآن تعلمت جيدًا - أدحرجهم مباشرة في صانع كرات اللحم. تصبح أكثر كثافة. بحاجة لتصوير الفيديو الثاني. لكن هذا ضروري معًا ، كما تفهم. وهذا أصعب.

الحيوانات البرية

تومانشيك، إيرا ، سننتظر فيديو آخر لك.
سوف تعلمنا.

تومانشيك

اقتباس: Wildebeest