فطيرة بالفراولة (التوت) وصلصة الفانيليا داخل العجينة

فطيرة بالفراولة (التوت) وصلصة الفانيليا داخل العجينة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	150 غرام
القشدة الحامضة 15-20٪	2 ملعقة كبيرة. لركوب
بيض	4 أشياء.
السكر	180 جرام
كيس بودينغ الفانيليا (للحشو)	0.5 قطعة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
الفانيليا السكر	المذاق
الفراولة	15-20 قطعة متوسطة الحجم
حليب كريمة الفانيليا	بوصفة طبية
طحين	2 - 2.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• فطيرة رقيقة ، رطبة ، مفتتة ، تذوب في الفم مع صلصة الفانيليا والفراولة بالداخل.
• كنس نصف الوجبة في خمس دقائق!
• تستخدم هذه الوصفة بودنغ الفانيليا المعدة مسبقًا. من ليس كسولًا ، يمكنك طهيه بنفسك وفقًا لوصفتك المفضلة - سيصبح ألذ!
• - من نصف علبة من خليط بودرة الفانيليا ، اطهي الصلصة باتباع التعليمات. تحقق من السكر !!! تتطلب بعض البودينغ نصف المصنعة سكرًا مضافًا. مع تغطية احباط.
• - حضري الفراولة بغسلها واحرصي على تجفيفها وتقطيعها إلى نصفين وتوت كبير إلى أربعة أجزاء. من الأفضل استخدام التوت الصلب ، يمكنك غير ناضج قليلاً.
• - تُخفق الزبدة مع السكر ، ويُضاف تدريجياً الملح والبيض والقشدة الحامضة (الكريمة) دون التوقف عن الخفق.
• - نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونعجن العجينة بسرعة مثل فطيرة سميكة جدا ، لذلك لا ينبغي أن تقطر من الملعقة.
• - نخلط العجينة مع الفراولة برفق شديد ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة ، مع رشها بالدقيق أو على ورق الخبز.
• 
• - ثم بالملعقة أو الملعقة نقوم بعمل انخفاضات في العجين ونضع في هذه المنخفضات 1 ملعقة كبيرة. يبرد قليلاً ملعقة كريم ، دون الوصول إلى القاع. (أضفت 1 ملعقة كبيرة من البيض ومسكرات الموز إلى الكريمة).
• 
• - نخبز عند درجة حرارة 170 غرام. حتى البني الذهبي.
• - اخرج الكعكة بعناية !! نتحول وننتظر التبريد !!!
• - إذا قمت بتقطيعها ساخنة ، فإن جزءًا من كريمة الفانيليا يتدفق بشكل مجزأ ، وهو أيضًا لذيذ جدًا. إذا كانت دافئة ، فستكون الصلصة مثل الكريمة السميكة.
• في الكعكة المبردة ، يتم امتصاص بعض الكريمة في العجين!
• إذا كنت تريد بنيًا ذهبيًا جدًا ، يمكنك استخدام القليل! نرش السطح بالسكر ونثر رقائق اللوز في الأعلى.
• زجاج 250 مل.

الطبق مصمم ل

12 حصة

وقت الطبخ:

20 دقيقة بدون خبز

ملحوظة

يمكن خبز هذه الكعكة بدون كريمة ، وتحصل على كعكة لذيذة مع التوت ، لكن الكريمة هي كل الحماس.
يمكن استبدال القشدة الحامضة بالكريمة أو الزبدة.
هذه المرة "أرفقت" ملعقة من دقيق الذرة وملعقة من النشا بالجزء المشترك من الدقيق ، واتضح أنها رائعة!
لقد طبخت كريمة الفانيليا من عبوة كاملة ، وسارت بشكل جيد جدًا للتقديم! في المرة القادمة سأطبخ حصة مضاعفة وستدخل الكريمة الكاملة في الحشوة.
استمتع بشاي الصيف!

وصفات مماثلة

فطيرة Tsvetaevsky مع التوت (إلاريا)

فطيرة Streisel مع التوت (أركا)

فطيرة التوت (Olechka.s)

[رادا- dms]

رادا- dms، فطيرة رائعة! إذا قمت بطهي الكريمة بنفسك ، فما مقدار الحليب؟

[Qween]

Qween، لقد طهيت من 500 مل من الحليب ، وعلبة بودنغ الفانيليا "Doctor Oetker" و 2 ملعقة كبيرة. السكر. بقي لدي نصف بالضبط.

أستطيع أن أتخيل كم يجب أن يكون لذيذًا!

[آنج كاي]

آنج كاي، نعم ، لقد أحببته دافئة بشكل خاص ، ينتشر الكريم قليلاً ، مممممممم

[رادا- dms]

رادا- dms، فطيرة مغرية ، بداخلها بودنغ - كبيرة على التوالي على غرار الباريسي! شكرا جزيلا على الوصفة ، يجب عليك بالتأكيد تجربتها!
فقط لم أجد الطحين لأعلق اللوب بالجرام؟

[فاسيليكا]

فاسيليكا، سوف أصلحه! شكرا لملاحظتك !!! :)

أولغا !!!! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية ، بالتأكيد سيحبها والدا زوجي وأخته !!!!! هل يمكن استبدال الفراولة بتوت آخر؟

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، بالطبع ، يمكن استبداله ، فقط ضع أقل حمضية
غولنارا ، ولأجل نفسك أيها الحبيب ، لماذا تنكر مثل هذه الفطيرة ؛) نحن نأكل القطعة الأخيرة الآن ، أرفض أن أخبز للمرة الرابعة ، أريد تجربة وصفات أخرى أيضًا! (وضعت الفتيات الكثير من الأشياء اللذيذة)

ليس لدي وقت ، أنا أطبخ ، لكنهم يأكلون الولادة ، ولدي فتات فقط
سوف يتذوقون كثيرًا ، لكن مفضلاتي هي قشرة Sonadora وفطيرة المشمش Julia Vysotskaya. سوف يكتسحون حواسك مع البروتفين.

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، في المرة القادمة سأرسله بالبريد ، ليس بعيدًا

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، قص هذا على الفور وإخفاء القطعة للصباح ، لقد فعلت ذلك في المرة الثانية!

Matilda_81 ، قم بقص هذا على الفور وإخفاء القطعة للصباح ، لقد فعلت ذلك في المرة الثانية!

هذه فكرة !!!!

أوه ، يا له من جمال هذه الفطيرة
وماذا يوجد على اليسار للعصا ذات السحابة السحرية navyton؟

[أبريليفنا]

أبريليفنا، وهذه صدفة ، أجمع مجموعة من التماثيل والأصداف المصنوعة يدويًا

[أبريليفنا]

أبريليفنا، كم هو لطيف ، أردت أن أكتب!

يا لها من فطيرة لذيذة رائعة !!! وما هو الحجم الذي لديك؟ أحتاج لعمل فطيرة تشبه صفيحة خبز كاملة. هل يمكنك أن تخبرني من فضلك كم عدد أجزاء العجين التي تحتاجها؟

[سفيتا]

سفيتا، 25 * 18 ، ارتفاع 5 سم ، ارتفع إلى الأعلى. يمكنك أن تحسب ، حاول أن تحسب. أنا للأسف لا أعرف حجم صفيحة الخبز ولكن لدي فرن غير قياسي (مدمج)

[رادا- dms]

رادا- dms، لدي ورقة خبز 33 × 39 ، اتضح أن 2.8 وصفات ... أعتقد ...

[أبريليفنا]

أبريليفنا، وهذه صدفة ، أجمع مجموعة من التماثيل والأصداف المصنوعة يدويًا

حسنا ... قذيفة
بدا لي أنه كان كل شيء صالحًا للأكل ، جُرح شيء بروتيني كريمي متجدد الهواء على قش

[أبريليفنا]

أبريليفنا، أوه ، حقًا ، لجعل مثل هذا البروتين الكريمي ومتجدد الهواء وميشلان في جيبك ، أو أي شيء يعطونه لميزة خاصة!

[سعيد]

هذه فطيرة شهية - مغرية للغاية! خصبة جدًا وطرية ، سأطبخها بطريقة ما. أنا آخذه إلى الصناديق ، شكرًا سعيد!

[ماريز]

ماريز، ألقي نظرة أيضًا على ملفك الآخر ، إلغاء الاشتراك! شيء حصلت عليه هناك في الامتنان كسر ، ولكن بدلاً من هذا النص لك -

شيء فعلته بشكل جميل ولكن الأذواق متواضعة. البودينغ ليس حلوًا وبطريقة ما ليس جيدًا جدًا. ربما ما الخطأ الذي فعلته؟

[جيري]

جيري، من المؤسف أن شيئًا ما لم ينجح أو لم يناسب؟
هل يمكنك وضع صورة لقطعة ما ، وإلا ستفهم السبب ، في الأذواق المختلفة أو في التكنولوجيا. بأي جهاز صنعت العجين وما نوع البودنج الذي استخدمته؟
أضفت 2 ملعقة كبيرة إلى الحلوى. السكر. عجينة حلوة كلاسيكية ، فراولة حلوة ، بودنغ حلو قليلاً :)
سأخبز للمرة الرابعة في ذلك اليوم. أنا في انتظار صورة :) ربما لا تحبين كريم الفانيليا الجاهز؟ هل تحب الفطيرة بدون الكريمة؟

فقط أسأل عن المغفرة ، أجلس بالندم ، مضغ لدغة أخرى. الكعكة باردة ومشبعة ولذيذة جدًا! لن أتحدث بتهور بعد الآن ، إنه لذيذ جدًا!

وضربت الزبدة والبيض مع السكر في معالج المطبخ أورسون

الكعكة باردة ومشبعة ولذيذة جدًا!

بإعادة تأهيل الفطيرة ، جيري ، لقد أنقذتني ببساطة من نوبة قلبية. سأقدم إصدارًا آخر قريبًا ، شكرًا لإكمال المراجعة.

[رادا- dms]

رادا- dmsيا لها من فطيرة رائعة! منعت نفسي من تحضيره اليوم - أجلته ليوم العطلة).

[إيرينا ف]

إيرينا ف، أنا سعيد جدًا لأنني أحببته ؛) حاول أن تخبز ، فقط افحص الكريم بحثًا عن السكر ؛)
شكرا لزيارتكم!

[رادا- dms]

رادا- dms، نعم ، لقد أخذت بالفعل في الاعتبار الفروق الدقيقة حول السكر))))

[سفيتا]

سفيتا، خذ بيضًا أكبر ، أضف القليل من القشدة الحامضة والزبدة ، وملعقة إضافية من السكر والدقيق.

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، وأي نوع من الرفارف من Sonador ، أحب الرفارف ، غالبًا ما أفعلها بالعين! ؟؟؟

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81، وأي نوع من الرفارف من Sonador ، أنا أحب الرفارف ، غالبًا ما أفعلها بالعين! ؟؟؟

شكرا لوصفة الفطيرة الرائعة! لدي دائمًا حلوى الفانيليا في المخزن ، حيث يتم صنع كعكة عائلتنا عليها.أنا بالتأكيد سوف أطبخ حسب وصفتك.

والمصدات أغنية بالطبع. في الآونة الأخيرة ، أنا فقط أخبز وفطائر ، لأن هناك أربعة رجال في الأسرة ، والمصدات هي أروع وأسهل فطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدي بالفعل حوالي 20 نوعًا من الحشوات ، أقوم بخبز اللفائف والقشدة الحامضة من هذه العجين. ! ساندورا بالتأكيد رائعة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، لقد كنت أقوم بخبز الرفارف لفترة طويلة ، معظمها حلو ، والآن أخبز في صانع الخبز في دارشا ، أنا حقًا أحب الحاجز مع بذور الخشخاش منه ، على الرغم من أنني استخدمه بشكل أساسي للعجن
لكن ل 20 !!!! حشوات !!! أحسنت صنعًا ، يمكنك بالفعل نشر كتاب عن المصدات !! : روز: ما هي الحشوات المفضلة لديك؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، لقد كنت أقوم بخبز المصدات لفترة طويلة ، معظمها حلو ، والآن أخبز في صانع الخبز في دارشا ، أنا حقًا أحب الحاجز مع بذور الخشخاش منه ، على الرغم من أنني استخدمه بشكل أساسي للعجن
لكن ل 20 !!!! حشوات !!! أحسنت ، يمكنك بالفعل نشر كتاب عن المصدات !! : روز: ما هي الحشوات المفضلة لديك؟

ربما أكثر. يعمل زوجي وابني الأكبر وأخي في شقة جديدة منذ عدة أشهر. لا يوجد غاز ، لكنهم يعيشون هناك. لذلك أطبخ لهم وأخذ كل شيء. لذلك كل يومين أو ثلاثة أيام ، أخبز جزءًا مزدوجًا من الشمر. واحد حلو والآخر ليس حلوًا. وفي كل مرة بحشو جديد. ما لم تخترعه للتو. ذات مرة لم يكن هناك شيء على الإطلاق. أخذت معجون الفاكهة الصغير من الأطفال الصغار ، وسكبت السكر والدقيق في وليمة حلوة ، وملحته بالثوم والشبت في هريس اللحم غير الحلو. ثم قبل الرجال أيديهم. ولن أعترف أبدًا بما هو الحشو.
الأكثر تفضيلاً للحلويات - أي بذور حلوة مقلية وجزر مطهي في العسل الصناعي مع الليمون واليوسفي.
ليس حلوًا - السمك مع الجبن أو مخلل الملفوف المطهي أو البيض المسلوق مع أصابع السلطعون ... أو ... هذا كل شيء!
لكن أسهل شيء هو السكر = زيت نباتي + قرفة! سريع ولذيذ!
في كثير من الأحيان فقط ، إذا كانت الحشوة ثقيلة ، لا ألويها ، ولكن مجرد لفة.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، نعم ، السكر والزبدة والقرفة هي أيضًا حشوات شائعة معنا ، لكنني سأجرب البذور المقلية! ومالح جدا! :)شكر!

أولغا ، أعتذر عن الإجابة البطيئة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
هذه وصفة لمصد ، محبوب جدا من قبلنا

أنا أحب بالضبط مثل Sonadora مع الزلابية والجوز. لقد فعلت ذلك أيضًا مع الكشمش الأسود والجوز ، لقد أحب زوجي ذلك حقًا.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، نعم ، السكر ، الزبدة ، القرفة هي أيضًا حشوات شائعة معنا ، لكنني سأجرب البذور المقلية! ومالح جدا! :)شكر!

تعطي بذور عباد الشمس المقلية نكهة غير تقليدية ، لا يمكن مقارنتها بالمكسرات والميزانية. ليس حلوًا أضع السكر في العجين بنفس الطريقة كما في الحلو. لا يزال لذيذ! بالمناسبة ، ستكون العجينة ألذ إذا تم تقسيم الحليب إلى نصفين بالكفير! لكن هذا حسب وصفات Sanadorin. ما نوع العجين الذي تصنعه؟

أولغا ، أعتذر عن الإجابة البطيئة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
هذه وصفة للمصد ، نحبها كثيرًا

أنا أحب بالضبط مثل Sonadora مع الزلابية والجوز. لقد فعلت ذلك أيضًا مع الكشمش الأسود والجوز ، لقد أحب زوجي ذلك حقًا.

موافق تماما !!!! حاول أن تصنع نفس الشيء ، لكن بدون حشوة حلوة. مثل البطاطا المهروسة والفطر والبصل المقلي!

Rada-dms ، آسف لترك الموضوع. لن أفعل ذلك بعد الآن. لكن بودنغ الفانيليا الذي ذكرته هو مكون ممتاز للعجين. أنا أحبه كثيرا والشاطئ!

[ايرينا]

ايرينا، سأحاول بالتأكيد

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، لقد تركت الكتاب في المنزل ، ولدي نوع من العجين المعقد ، والذي وجدته تجريبيًا وكتبه ، سأكرره وأكتبه! كان لذيذًا جدًا عند خبزه ببذور الخشخاش ، حتى يتم تسجيله. يبدو أنه كان هناك قشدة حامضة ، وربما كان هناك عجين بدون بيض.
وعادة ما أقوم بخبزه لفترة طويلة ، وأحيانًا أضيف الكفير أيضًا ، عندما أصنع العجين دون إضافة العجين المخمر.

عندما نخبز بالبصل الأخضر والجبن الحار ، لم نحبه ، أعتقد أنه كان مع الفطر والبطاطس. سيكون طعم البطاطس المهروسة جيدًا بالنسبة لنا!
ماتيلدا 81لقد خبزت كثيرًا ، حتى مع المشمش المجفف الزائف !! أحببت ذلك كثيرا جدا :)
الآن فقط هناك تحيز تجاه الفطائر الحلوة ، لذا فإن النصيحة بشأن الفطائر اللذيذة مفيدة جدًا!

[رادا- dms]

رادا- dms، أبلغت. الكعكة لذيذة وغير عادية. لكن لسبب ما لم أرتفع جيدًا. يمكن رؤية الشخص متجدد الهواء حتى في الصورة. وليست كذلك. انظر هنا:

لم يتم تحميص الجزء العلوي من بلدي بشكل تقليدي (الفرن الخاص بي ليس جيدًا في داشا ...)

[روسالكا]

روسالكا، شكرا جزيلا لمحاولتك خبز فطيرة! خبزتها 10 مرات ، وبمجرد أن استيقظت بشكل سيء ، أخطئ في البيض. أعتقد أنه عندما يكون هناك الكثير من البيض ، يجب خفقه جيدًا مع الزبدة أو السكر ، إذا كان مع الزبدة ، قبل إضافة واحد تلو الآخر. حسنًا ، قد تكون هناك مثل هذه النتيجة عندما يتم خلط العجين لفترة طويلة وبقوة.
في المرة الأخيرة التي قمت فيها بذلك مع التوت الآخر ومع الكاسترد محلي الصنع ، اتضح أنه ألذ. حظا سعيدا !!!

جابي! فيكا! شكرا لتقديرك الكعكة وكتابة "شكرا" في الامتنان! كم سيكون رائعًا إذا أسقطت بضع كلمات عن تكنولوجيا التصنيع هنا - بعد كل شيء ، لديك تقنية رائعة وجيدة التهوية ، ربما يستحق الأمر نشر المزيد من الفروق الدقيقة في الوصفة!

احفظها!
سأحاول بالتأكيد في الشتاء!

[ماري في]

ماري فيشكرا لقدومك إلى مكاني من أجل فطيرة !!!! سيكون الأمر ممتعًا ، ما رأيك في خبزه في الشتاء؟

[رادا- dms]

رادا- dmsلكن مع الفراولة ..... هل تعتقد أنها لن تفعل؟ نعم ، وقد تجمد بالفعل HZ ، المخبوز بالكشمش الأسود ، مرة أخرى حصاد هذا العام. أو مع التفاح ، باختصار ، كل ما هو في متناول اليد. الفراولة انتهت لفترة طويلة.

فطيرة لذيذة وسريعة. شكرا على الوصفة. مخبوز بالنكتارين. بدلاً من الحلوى ، صنعت الكسترد (لكوب من الحليب).