كب كيك "لذيذ" في صانع الخبز ميديا ​​AHS15BC

كب كيك "لذيذ" في صانع الخبز ميديا ​​AHS15BC

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	2 كوب دائري (330-340 جم)
بيض	3 قطع (حوالي 200 جرام مع قذائف)
زبدة	120 جرام
السكر	160-180 جرام
كونياك أو فودكا	1 ملعقة كبيرة. ل. أو 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
فانيلين	المذاق
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبيب	50-100 جرام

طريقة طهو

• كوب بلدي من آلة الخبز 250 مل. يزن البيض بالقشور.
• ضع المكونات في دلو صانع الخبز بالترتيب الموضح في تعليماتك. لقد وضعت مثل هذا (لم أخفق أو أخلط أي شيء): بيض ، سكر ، زبدة مخففة ، مقطعة إلى قطع ، ملح ، براندي أو فودكا ، فانيلين ، دقيق ، مسحوق خبز.
• ثم شغّل البرنامج رقم 7 "حلوى" أو البرنامج الذي يناسب المدة في فرنك. يستمر برنامج الحلوى في الفرن من 1.20 دقيقة - 20 دقيقة. عجن و 1 ساعة خبز.
• أضف الزبيب قبل 1-2 دقيقة من نهاية الدُفعة. اشطف الزبيب وجفف واخلط مع قليل من الدقيق. إذا أضفت الزبيب على الفور ، فسوف يغرق في القاع.
• في نهاية البرنامج ، أضف 20 دقيقة. في البرنامج 12 - المعجنات. ثم ترفع الكعكة وتبرد على رف سلكي.
• 
• 

الطبق مصمم ل

وزن الكعكة النهائية 800 جرام

وقت الطبخ:

1.40 دقائق

برنامج الطبخ:

حلوى + معجنات

ملحوظة

هذه المرة خبزت بدون زبيب ، نفد مني. الكعكة مقرمشة ورائحة وحلوة إلى حد ما.

أنا أحب الكعك ، وسنكون سعداء بتجربة الوصفة!
أوه ، أردت أن أسأل عن الزجاج ، لقد أجابوا بالفعل! شكرا على الوصفة!

[ايلينا]

ايلينا, ناتاليا، شكر!!!

أوه ، كيف مشمس! إنها معجزة !!! و crumbaaaa - أخيرًا!

Olesenka ، كب كيك جميل جدا ، وحتى كسول جدا! شكرًا لك ، سيكون زوجي سعيدًا جدًا بهذه الشمس.

يا فتيات ، ليس لدي نظام يمكن أن يحل محله

كوبان مع شريحة هل حوالي 350 جرام دقيق؟ والوزن صلب - 800 جم

كب كيك رائع! رجل وسيم! سآخذ للمحاولة.

[ايلينا]

ايلينا, لودميلاشكرا على المديح !!! لودميلا، فهو كسول جدا. الشيء الوحيد الذي أفعله من حواف الدلو هو المساعدة في جمع الدقيق في البداية.

مارينا، انظر أيها يطابق المدة في موقدك. إذا لم يكن هناك شيء ، اعجن في أي وضع وشغّل الخبز بشكل منفصل.

مبتدئ، شكر! جربها!

وما هو ارتفاعها؟ (أفكر فقط ، هل يجب أن أعتمد على وزن أقل؟)
وإلا كنت بالفعل يسيل لعابي
ويمكنك استبدال الزبيب بالفواكه المسكرة ، أتساءل (شعبي لا يحبها)؟
أوه ، لقد نسيت أن أسأل - ما هو الاتساق الذي يجب أن تحصل عليه؟

[مبتدئ]

مبتدئ، على ارتفاع أعلى من منتصف الدلو. لا داعي للسرد ، بل على العكس أضيف ، لأنه يؤكل بسرعة كبيرة. يمكنك استبدال الفواكه المسكرة ، أنا فقط لا أحبها. إنه لذيذ ومتفتت بدون أي شيء. قوام العجين يشبه الفطيرة. هذه المرة لم أحصل على الملعقة ، لقد خبزت معها. الثقب أنيق.

أنا هنا مع التقرير! حقا خفيفة جدا ، كيكيك جميل. ديلوف شيء: رمته ونسيت ... بعد ساعتين تذكرت



والقاطع:



يستخدم الأناناس المجفف والمشمش المجفف كملء. يضاف طحين تشيكوسلوفاكيا. في المرة القادمة التي لن أفعل فيها هذا ، يبدو الأمر واضحًا للغاية. لكن دقيق الشوفان يمكن دحرجته

يستخدم الأناناس المجفف والمشمش المجفف كملء.

ولكن بدا لي - الفواكه المسكرة. وكيف تقطع الأناناس؟ ربما جرب مع قشر الليمون؟ (لا أعرف ماذا أضيف إلى الحشو ، أو ربما لا حاجة إلى شيء).

أناناس متعدد الألوان ، ويباع في قسم الفواكه المجففة. لقد تم تقطيعها بالفعل إلى مكعبات ، ولست بحاجة لفعل أي شيء معهم. الناس يحبونه ، إنه مضحك. أنا أحب المشمش المجفف أكثر. أعتقد أنه سيكون لذيذًا مع الحماس.العجين مائي في التناسق ، مثل الفطائر. في الواقع ، فطيرة سهلة للغاية لأداء.

أنا خبزت كب كيك. اتضح اللون البني. صحيح ، لقد أضفت النبيذ الأحمر بدلاً من الكونياك (الذي كان في متناول اليد). أو أفرط في تعريضه
أود وزن الدقيق بالجرام ، لأن "الزحليقة" بالنسبة لشخص ما هي مجرد تل ، ولكن بالنسبة لشخص إيفرست. يجب رمي الدقيق في أجزاء ، وإلا اتضح أنه لا يتم خلطه في الزوايا (ألتقطه بملعقة حتى يتم ضرب كل شيء معًا). ليس من الواضح ما إذا كانت العجينة رقيقة - تم خبز الكعكة بفتحة في المنتصف (من أداة التحريك) ، ومع ذلك ، تم تسويتها. بعد الخبز ، بدت القبة رطبة ، وتركتها لتحافظ على درجة الحرارة لمدة ساعة أخرى. حسنًا ، في الواقع ، لا أعرف حتى ما إذا كان قد تحول إلى كب كيك ناجح أم لا.

لماذا استبدال الكونياك بالنبيذ الأحمر؟ لديهم وظائف طهي مختلفة ، اقرأ عن الكونياك هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
الكونياك ، الفودكا ، الويسكي - تساهم في التكافؤ ، المظهر الجميل ، الخبز وخفة العجين.
النبيذ الأحمر حامض ، ومن الأفضل إضافته إلى أطباق اللحوم وتتبخر أثناء الطهي.

أنا لا أحمل مشروبات كحولية قوية من هذا القبيل. اعتقدت أن الكحول عبارة عن كحول ، شكرًا لك ، سأعرف أن هذه ليست مشروبات قابلة للتبديل

أنا لا أحمل مشروبات كحولية قوية من هذا القبيل. اعتقدت أن الكحول كان كحول

ولدي العديد من الزجاجات المختلفة التي تحتوي على مشروبات قوية وليست كحولية جدًا (عصير التفاح ، والبيرة الأصلية ، والبلسم ، والكحول القوي) ، والتي أستخدمها عند تحضير السلع المخبوزة ، والأطعمة الأخرى - كل طبق يحتوي على جزء خاص به من الكحول ، من Art. ل. حتى "تغطية كاملة"
أنا لا أعتبر نفسي شاربًا ، لكنني غالبًا ما أستخدم الكحول لتحسين طعم الطبق.

يجب رمي الدقيق في أجزاء ، وإلا اتضح أنه لا يتم خلطه في الزوايا (ألتقطه بملعقة حتى يتم ضرب كل شيء معًا).

أضع الدقيق دفعة واحدة - كل شيء كان مختلطًا جيدًا. قوام العجين مشابه لما ينبغي أن يكون. والشريحة عبارة عن شريحة ، وهو أمر غير واضح هنا ، لا أعرف. عندما يكتبون لإضافة ملعقة صغيرة مع شريحة - أنت تصب الطعام بحيث تكون الشريحة أكبر من الملعقة!؟ وحول الخبز ، كتبت أنه يجب إضافة 20 دقيقة إلى البرنامج الرئيسي. الخبز بشكل منفصل على البرنامج. يجب أن يكون إجمالي وقت الخبز ساعة و 20 دقيقة.

والشريحة عبارة عن شريحة ، وهو أمر غير واضح هنا ، لا أعرف. عندما يكتبون لإضافة ملعقة صغيرة مع شريحة - أنت تصب الطعام بحيث تكون الشريحة أكبر من الملعقة!؟

لم ينجح الأمر بالنسبة لي أن الشريحة كانت أكبر من الزجاج وبشكل عام لا أقبل بطريقة ما وحدات القياس بنفسي - الأكواب.

وحول الخبز ، كتبت أنه يجب إضافة 20 دقيقة إلى البرنامج الرئيسي. الخبز بشكل منفصل على البرنامج. يجب أن يكون إجمالي وقت الخبز ساعة و 20 دقيقة.

فعل ذلك

[بالسكين]

لم ينجح الأمر بالنسبة لي أن الشريحة كانت أكبر من الزجاج وبشكل عام لا أقبل بطريقة ما وحدات القياس بنفسي - الأكواب.

هناك نوعان من المفاهيم لقياس الدقيق والحبوب:
- تحت السكين
- مع شريحة

بالسكين: يستخرج الدقيق من الكيس بكوب ، كوب ، بعض الشيء اطرق الطاولة حتى يستقر الطحين في الكوب ، اقطع البقايا بسكين على طول حافة الكوب. في كوب عادي 250 مل. بهذه الطريقة ، يتم تضمين حوالي 150 جرامًا من دقيق القمح.

مع شريحة: مغرفة الدقيق من الكيس بكوب ، كوب ، أخرج كوبًا ، بينما تتشكل تلة صغيرة من الطحين فوق الزجاج عند سحبها ، مع ارتفاع في الذروة (نقطة عالية) حوالي 1.5-2 سم (مع تلة صغيرة) - فقط اترك تلة من الدقيق وتصب في وعاء العجين.

يجب أن تقبل أي وحدات قياس لجميع المكونات، وتعلم أن تشعر بالعجين بيديك وعينيك - بدون هذا ، لا يمكننا في المنزل ، في الطبخ. وتذكر النتيجة ، حيث يوجد إطار صارم للوصفة ، لكن هناك انحرافات مسموح بها ، وهناك "قدر ما أريد"
نحن ننظر عن كثب إلى وصفات المؤلف ، وننظر إلى الصور ، ونتعلم ونتذكر

باستخدام شريحة: اغرف الدقيق من الكيس بكوب ، كوب زجاجي ، قم بإزالة الكوب ، بينما يتم تشكيل تل صغير من الدقيق فوق الزجاج عند سحبه ، بارتفاع 1.5-2 سم عند القمة (نقطة عالية). (بشريحة صغيرة) - فقط اتركه هكذا تلة من الدقيق وتصب في وعاء للعجين.

لقد تناولت الدقيق بالملعقة ، لذلك تبين أن "الشريحة" رمزية بحتة.

سيتعين علينا أن نقبل بأنفسنا أي وحدات قياس لجميع المكونات ، ونتعلم كيف نشعر بالعجين بأيدينا وأعيننا - بدون هذا لا يمكننا في المنزل ، في الطهي.

لذلك في المرة الأولى التي أطبخ فيها كعكة - كيف يمكنني أن أشعر دون أدنى فكرة عن نوع هذا الحيوان

حسنًا ، سنكتسب الخبرة ، ما هي سنواتنا.

لا ، لكن الكعكة كانت لذيذة. شكر!

لقد تناولت الدقيق بالملعقة ، لذلك تبين أن "الشريحة" رمزية بحتة.

لا يهم كيف تضع الدقيق في الكوب - نقطة مرجعية: تلة صغيرة من الدقيق فوق الكوب

[ليزا 567]

ليزا 567شكرا لكب كيك لذيذ. لقد خبزت ابني لتناول الشاي منذ أسبوع ، ووجدت بالأمس قطعة (نسوا الكب كيك). اعتقدت أنها تدهورت ، لكنها كانت طازجة كما كانت ، لكنها أصبحت أكثر كثافة قليلاً. لذلك كان الشاي لذيذًا. اوليسيا لك

[آنا]

آنا، و شكرا لك! لدي كب كيك يدوم طويلاً ، لكن لديك تجربة رائعة. الآن سنعرف أن الكعكة لا تفسد لفترة طويلة !!!

[اوليسيا]

اوليسياشكرا على الوصفة الرائعة. لقد أحببنا الكب كيك كثيرًا. الجحيم في باناسونيك. فقط سقفه تصدع لسبب ما. وأغمق منك. ربما بسبب الزبيب؟ لكن هذا كله هراء ، لأنه لذيذ جدا. والأهم من ذلك ، بسيط. رميت كل شيء ، وعجن ، وخبز ...
هنا هو كامل ومقطع

[لودميلا]

لودميلا، اتضح فاتح للشهية جدا !!!!

وإلى جانب البيض والزبدة ، لا يوجد سائل؟

وإلى جانب البيض والزبدة ، لا يوجد سائل؟

يمكنك حساب كمية السائل: 3 بيضات - حوالي 180 مل ، زبدة 120 جرام تعطي حوالي 100-120 مل. السوائل. كل ذلك سيكون حوالي 280-300 مل. سائل ، هذا يكفي لـ 300-330 جرام من الدقيق ، حتى أن العجين قد يكون سائلاً قليلاً.

مثل هذا السؤال - هل 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ليست كثيرة؟

[ليزا 567]

ليزا 567يا أوليسيا شيء ما تذكره اليوم كب كيك الخاص بك ، لكن لم يكن هناك شيء للشاي ، لذا ساعة ونصف وشهية للشاي جاهز. لذا شكرا لك على إنقاذ الوصفة

[تينمين]

تينمين، لذلك كان في الوصفة الأصلية. لم أحاول أقل من ذلك.
أنشيتاوشكرًا لك على استخدام الوصفة. المؤلف دائما مسرور.