فطيرة خميرة البرقوق مع ستروسل

فطيرة خميرة البرقوق مع ستروسل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
خميرة العجين:
دقيق القمح	375 جرام
حليب	200 مل
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	75 جرام
الزبدة والمارجرين	75 جرام
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
تخثر:
جبن	250 جرام
صفار البيض لستريوسل:	2 قطعة
السكر	75 جرام
بودينغ الفانيلا	1 كيس (كبير)
لملء:
وظيفة محترمة	400 جرام
لفافة:
زبدة	75 جرام
السكر	75 جرام
دقيق القمح	75 جرام

طريقة طهو

• اعجن عجينة الخميرة واتركيها تتضاعف. استخدمت وضع "العجين" في صانع الخبز: 0.5 ساعة للعجن و 1 ساعة تدقيق. قسّمها إلى 10 قطع متطابقة ، ثم لفها إلى كرات وضعها حول محيط شكل دائري بقطر 26 سم مع وجود فجوة في المنتصف. ليس لدي مثل هذا الشكل ، لذلك استخدمت الشكل المعتاد ووضعت حلقة الطهي في الوسط.
• اصنع انخفاضًا في منتصف كل كرة بملعقة. اخلطي الجبن مع السكر وصفار البيض ، أضيفي البودنج. ضع كتلة الخثارة في وسط كل كرة. ضع البرقوق على اللبن الرائب. للرش ، تذوب الزبدة ، تخلط مع الدقيق والسكر ، تطحن إلى فتات بيديك ، يرش الكعكة في الأعلى.
• 
• 

وقت الطبخ:

حوالي 35-40 دقيقة.

برنامج الطبخ:

تخبز في 200 درجة

وصفات مماثلة

فطيرة البرقوق في streusel (أبريليفنا)

فطيرة رش البرقوق (أوميلا)

كعكة البرقوق (فيتالينكا)

ناتاشا ، أي نوع من البودنج الشرج لديك؟ دكتور أوتر في أكياس بحجم ظرف؟

نعم ، كبيرة ، لقد رميتها في كل مكان ، ولم أندم على ذلك ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا - أمسك الخثارة + طعم الفانيليا

ها هي أشجار الكريسماس ، العناقيد الزهرية ، لكن بدا لي أنها كانت أكثر من اللازم ، ورميت نصفها فقط

حسنًا ، ضعه بالفعل على التدقيق. لقد أحببت حقًا العجين - البلاستيك الناعم

أعتقد أن هذا ليس مخيفًا ، لكن بالنسبة لجزء آخر من الفطيرة يكفي. بالمناسبة ، حصلت على الكثير من كتلة اللبن الرائب - انتهى بي الأمر بسكبها في جميع أنحاء الفطيرة. ما الإثبات الذي تتحدث عنه؟ لم أضع الفطيرة المطوية في الفرن على الفور ، لقد ارتفعت بداخلها بشكل ملحوظ ، حتى على حافة الحلقة في منتصف التسلق

نعم ، لقد قررت فقط تقديم القليل من الإثبات ، بدت الكرات صغيرة جدًا بالنسبة لي

كدت أن أقوم بدفع حشوة اللبن الرائب - لقد صنعتها بشكل مختلف قليلاً ، في أكياس. دحرجت الكرة في كعكة ، بالداخل - كتلة خثارة ، حبة برقوق (نصفين) ، وبعد ذلك ، مثل التبييض ، سحبت الحواف إلى المركز. خرجت هذه الحقائب. صعد أيضا رائحة طيبة ...

واو ، كم هو مثير للاهتمام ، أعتقد أن عملية خبز الأكياس ستفتح قليلاً ، يجب أن تتحول بشكل جميل ، فقط ما عليك سوى رشها باستخدام ستريوسيل حتى لا يحترق كل شيء من الأعلى

نعم ، فتحت الأكياس قليلاً قبل الخبز ، لكن انتظر ، لقد كبروا وأغلق بعضهم باستخدام ستريوسيل ، وضعت الكثير منه وأحتفظ به في الفريزر - يتم تخزينه بشكل رائع

ناتاشا شكرا لك! لذيذ حقًا ، وحشو الخثارة رائع ، لقد أحببته حقًا الآن فأنا في حيرة من أمره إذا كنت سأضعه على الطريق. مرة واحدة في الحزمة بأكملها ، إذا كان نصفها لذيذ بالفعل

تحولت "حقائبي" بالفعل إلى أكياس - نزلت الحشوة ، وهناك فراغ في الكيس ، لذلك - أفضل عدو للسلعة ، في الطريق. مرة واحدة سأفعل كما في الأصل

هنا تقرير مصور



لذيذ! الآن ، أثناء الموسم ، سأفعل المزيد!