باناسونيك SD 2501. تعديلي للخبز الأبيض

باناسونيك SD 2501. تعديلي للخبز الأبيض

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	600 جرام
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	3.5 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	4 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	360 مل

طريقة طهو

• لم يعجبني الخبز العادي حقًا ، لذلك ابتكرت \ "الصيغة \" الخاصة بي.
• اتضح أنه لذيذ جدا ، جربه. وبالمناسبة ، على عكس الوصفة القياسية ، فإنها لا تنكسر !!!
• ضع كل شيء بالترتيب الموضح (بدون خلط).
• أنا أستخدم حاويات القياس المتوفرة.

ملحوظة

صور مارلين 62

أريد أن أحاول ، لكن هناك سؤال - طاولة سكر 5. ل. أليس كثيرا؟ لدي وصفات للعجين بهذه الكمية من السكر في صانع الخبز الخاص بي والعجين مصنوع للمعجنات الحلوة.

[نيك]

نيكتسمى الملاعق الموردة "ملاعق القياس". ملعقة كبيرة هي ملعقة كبيرة. صغيرة - ملعقة صغيرة.
في الوصفة وفي النص نكتب: فن. ل. و ح.ل. - وسيفهم الجميع ما يدور حوله ، وكم

أريد أن أحاول ، لكن هناك سؤال - طاولة سكر 5. ل. أليس كثيرا؟ لدي وصفات للعجين بهذه الكمية من السكر في صانع الخبز الخاص بي والعجين مصنوع للمعجنات الحلوة.

بالنسبة لـ 600 جرام من الدقيق ، تكون هذه الكمية من السكر طبيعية 4-5 ملاعق كبيرة. ل. - ولكن يمكنك وضع أقل حسب الرغبة.
لكن انتبه إلى الملح ، 3.5 ملعقة صغيرة. سيكون أكثر من اللازم ، 2 ملعقة شاي كافية.
اضبط السائل بعد الحقيقة وفقًا لحالة انحدار الاختبار

أفعل هذا.
واتضح جيدًا ، لا تخف ، جربه. الخبز حلو حقًا ، لكن ليس كعكة)
بالمناسبة ، يمكنك وضع كمية أقل من السكر ، ثم يكون شاحبًا.
بمجرد أن نسيت إضافة السكر أخيرًا ، أكلوه بشكل أسرع وقالوا "المزيد من هذا"
أما بالنسبة للملح - لا مشكلة ، كل شيء على ما يرام. فلتجربه فقط :-)

وضعت الخبز أولاً ، ثم قررت أن أطرح سؤالاً عن السكر. والآن أسارع إلى الإبلاغ عن طعم ونوعية الخبز. في دلو من آلة الخبز (لدي LG) ، أضع كل شيء وفقًا للوصفة. وقد تضمن البرنامج - 4 ساعات (خبز فرنسي) وقشرة داكنة. أثناء العجن ، لم يكن العجين يتدحرج في كتلة ، ولكن ، كما هو الحال ، ينتشر فوق قاع الدلو. قررت عدم إضافة الدقيق للتحقق من الوصفة الأصلية. كانت هناك رائحة غنية أثناء الخبز ، لكنني طمأنت نفسي أنه إذا كان حلوًا جدًا ، فسيكون جيدًا مع الشاي. والآن انتهت عملية الخبز ، يستريح الخبز على الرف السلكي. في مكان ما خلال ساعة واحدة قررت أن آخذ عينة. اتضح أن القشرة جميلة ، بنية متساوية (يمكنك ضبطها أفتح) ، نسيج الخبز في القطع هو نفسه ، مسامي جيدًا من أعلى إلى أسفل الرغيف (في الوصفات الأخرى ، يتم الحصول على رغيف كثيف من الأسفل ، وفي الأعلى يكون مساميًا لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل قطع قطعة) ، يتم تقطيع القطع ولا تنهار. طعمها مالح قليلاً ، لكن عائلتي تحب هذا الطعم. في الخبز التالي ، سأزيد حصة الدقيق بمقدار طاولتين. ل. يختلف الطحين ، لذلك يمكن لكل ربة منزل أن تقرر بنفسها ما إذا كانت ستضيف الدقيق أم لا. وإلا فلن أغير أي شيء. قمت بسحب الوصفة إلى CC. شكرا لمؤلف الوصفة.

[هوزييكا]

هوزييكا، شكرا على التعليق.
ملاحظتان نسيت أن أكتب في الحال:
1. مع مثل هذه الجرعة من السكر (5 ملاعق كبيرة ل.ل) وعلى قشرة متوسطة ، أحصل على خبز مدبوغ إلى حد ما ، لذلك لن أضع قشرة داكنة في مكاني بالتأكيد - سوف يتحول إلى زنجي
2. فيما يتعلق بكمية الدقيق - كل شيء على ما يرام بالنسبة لي ، ولكن الدقيق مختلف حقًا في كل مكان ، لذلك من الواضح أن الاختلافات الصغيرة أمر لا مفر منه.

حاولت ذلك أيضا. علاوة على ذلك ، قمت بضبطه ليلاً مع تأخير مؤقت لمدة 8 ساعات. وفقًا للوصفة ، أضع القشرة على وسط ، وتذكرت أن هناك 2.5 مرة أكثر من السكر. استيقظت رائحة الخبز حوالي الساعة السابعة صباحًا. اتضح أنه رائع.تمزق القليل فقط من السقف من جانب واحد. مدبوغ ، لذيذ ، طعم ممتاز للملح والسكر. لذا فإن الرقم صحيح تمامًا. نعم ، لقد جربت أيضًا القليل من تكوين الدقيق. 500 غرام قمح + 100 غرام. الذرة.
NickQ ، شكرا على الوصفة!

[نيك]

نيكشكرا على الوصفة! خبز لذيذ و. حقا لا تنهار. وبالطبع اهتزت الأقلام عندما تم سكب مثل هذه الكمية من السكر والملح. لكن النتيجة ممتازة !!!

شكرا على الوصفة! تبين أن الخبز كان مذهلاً !!!

أنا اقول لكم شكرا! الخبز ممتاز! الصورة تتحدث أفضل من أي كلمة

تجربة وصفتك على خبز فرنسي (لأنها مناسبة للوقت). سيكون جاهزًا الساعة 22.00⏰ وسنقوم بإلغاء الاشتراك! 🐆 🔒🔐🔓

URL =
الإبلاغ
خبزنا المفضل ، أخبز في فرن Maxwell على الوضع الأساسي ، ضوء 950 غرام. قشرة.
النقد موضع ترحيب !!

[نيك]

نيكاليوم لدي HP Panasonic 2501 - اليوم الأول !!! وقررت أن أبدأ الخبز بخبزك. اعجبتني الوصفة كثيرا تبين أن الخبز كان ذهبيا مستقيما! برتقالي من هذا القبيل! الجمال. مرتفع ومخبوز بشكل مثالي - الآن يبرد على الرف السلكي. لم يعد بإمكاني المقاومة وقطع زاوية صغيرة بسكين منشار ... لذيذ! أفيد: الخبز مسامي ، ثقوبه كبيرة ، الفتات مهواة و .. في نفس الوقت قشرة مقرمشة! مباشرة نسخة احتفالية من نوع ما! الآن سأحاول التقاط صورة وإذا كان بإمكاني نشر صورة ، إذا استطعت ، كمبتدئ ؟؟ أوه ، أنا ممتن جدًا لك على الوصفة!

مرحبا! أصبح صاحب 2501. قبل الاستخدام الأول قرأت الكثير من المنتدى. لكن ما زلت لم أفهم: الوصفة تقول - خميرة 2 ملعقة صغيرة ، لكن أي نوع من الخميرة ؟؟

[شلوك]

شلوك، خميرة جافة ، "صاف اللحظة" على سبيل المثال. من الممكن وجود أنواع جافة أخرى ، بالطبع ، الشيء الرئيسي هو أنها لم تنته صلاحيتها ، وهذا مهم!

شلوك ، خميرة جافة ، "لحظة صاف" على سبيل المثال. من الممكن وجود أنواع جافة أخرى ، بالطبع ، الشيء الرئيسي هو أنها لم تنته صلاحيتها ، وهذا مهم!

هل الخميرة سريعة المفعول نوع من الخميرة الجافة؟ في أقرب متاجري فقط المتاجر عالية السرعة في كل مكان ..

خذ الأنواع سريعة المفعول. فقط اجعلها تكتب "مخبز" لأن هناك خميرة للخبز والبيتزا وما إلى ذلك ...

شكرا على الوصفة ، اتضح أنه خبز رائع وجميل! حسب ذوقي ، لكن في المرة القادمة سأضع القليل من السكر والملح! نصف قد أكل بالفعل مع الزبدة.

أخبرني ، هل حجم رغيف XL وقشرة خفيفة لـ SD-2502؟

حصلت على حجم كبير جدًا ، والقشرة تشبه الصورة من Marylin62! لا يزال ، تحتاج إلى وضع 3 ملاعق كبيرة. لتر من السكر وقليل من الملح (هذا لذوقي) !!!

شكرا لوصفة الخبز)) أنا مبتدئ (لدي آلة خبز للأسبوع الثاني) ، كنت أبحث عن وصفات ووجدت لك. لقد خبزت حسب وصفتك لأول مرة ونجحت. ثم بدأت بالتجربة:
أساس الوصفة لك ، لكن السكر 4 ملاعق كبيرة. ل ؛ ملح -3 ملعقة صغيرة خبز ، وعمل أيضا. خبز لذيذ.
وأخذ الخبز التالي كوبين قياس من دقيق القمح + قياس واحد. فن. الجاودار والخبز الممتاز أيضًا!
لا توجد صور بعد (لا أعرف كيفية التحميل). يعد الخبز على البرنامج الرئيسي وعلى البرنامج السريع أمرًا رائعًا.
شكر!!!!
أريد أن أجرب شيئًا حلوًا لأخبزه ، لكنني لم أقرر بعد. أبحث عن وصفة))

أنا آسف ، لقد ضاعت لفترة طويلة
(لماذا لم تجيب على بعض الأسئلة).

استمرار الموضوع:
1) بطريقة ما (في نوبة من الشغف الإبداعي) استبدل الماء بالحليب - لقد نجح الأمر أيضًا ، جربه (فقط لا تنس أن البداية المتأخرة منخفضة الآن).
بالمناسبة - ضع هنا قشرة خفيفة فقط ، في الوسط يتضح أنها عمليا "سوداء".

2) لقد كنت أصنع هذا الخبز بالنخالة لفترة طويلة - فقط أضف 7 ملاعق كبيرة من النخالة قبل الدقيق إلى كوب القياس ، ثم - الدقيق إلى المستوى. أنا أحبه ، إنه لذيذ. يمكن أن تختلف كمية النخالة بشكل كبير.

أتمنى لك وجبة شهية

ملاحظة: إذا كان لديك أي أسئلة لي شخصيًا ، فاكتب على الصابون: تم الحذف ، اقرأ PF.
ما بوسعي - سوف أساعد.

أول خبز لي في HP. إذا تمكنت KP من التحدث ، فإنها ستبعدني عن نفسها





الشيء الوحيد ، بالنسبة لجميع أفراد الأسرة ، كان لطيفًا بعض الشيء

بالأمس أصبحت صاحب هذه المعجزة التكنولوجية ، واليوم لدينا خبزك على الإفطار.شكرا لك ، هذه كعكة حلوة للقهوة !!!!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! غالبًا ما أخبزه ، على الرغم من أنني أفعل كل شيء في النصف!

أود أن أشكر مؤلف الوصفة على الخبز اللذيذ. لقد كنت أستخدم صانعات الخبز لفترة طويلة (لدي الآن جهاز Panasonic SD-2500) ، لكنني لم أخبز مثل هذا الخبز اللذيذ مطلقًا! السكر والملح - كل شيء باعتدال ، وما أجمل شيء.
بالمناسبة ، حول "الرقص مع الدف" حول "kolobok" ، "انحدار العجين" ومشاكل أخرى :)) هناك حاجة إلى صانع الخبز من أجل رمي المكونات التي تم وزنها وقياسها هناك ، واضغط على الأزرار اللازمة وانتقل للراحة من أعمال الصالحين. فتاتنا العزيزة ستختلط وتعجن وتخبز كل شيء بنفسها. إن عملنا لا يفوتنا الكرليكة اللطيفة من أجل إخراج الرغيف التالي إلى نور الله في الوقت المناسب. كل شىء!
هناك بلا شك خبازون الله! يضعون العجين المخمر ويعجنون ويدجنون العجين بأيديهم ويشكلون أرغفة وخبز باغيت وفطائر وأنواع أخرى من الكعك. لكن! إنهم لا يشترون صانع الخبز :)) حظًا سعيدًا لكم جميعًا والخبز اللذيذ بدون مشاكل.

شكرا لوصفة الخبز. لقد صنعت نصف الوصفة ، مقابل 300 جرام من الدقيق كعينة. لذيذ ، حسنًا ، ربما سأضع القليل من الملح في المرة القادمة. ونعم !!!! إنها حقًا لا تنهار عند تقطيعها! لذلك سأضع إشارة مرجعية عليها للرجوع إليها في المستقبل.

أنا ممتن جدا من زوجي! وضعت الخبز على العداد في الليل. الوضع الفرنسي. حسنًا ، فقط رائع! تمت إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. نخالة (في الدقيق الكلي). شككت في كمية السكر الكبيرة والملح .. لكن كل شيء رائع

شكرا لوصفة الخبز اللذيذة! لقد خبزت 3 مرات ، وأخذ 2 ملعقة شاي من الملح و 2 ملعقة كبيرة من السكر. الباقي وصفة طبية. الخبز لذيذ ، لا ينهار. شكرا جزيلا! أضعه مع تأخير للصباح.

قل لي أي برنامج لخبز الخبز؟ لديّ باناسونيك 2501. أتعلم أيضًا الخبز ، كما أنني أجرب وأبحث عن وصفة لخبز كثيف غير متفتت.

أنا خبز في البرنامج "الرئيسي". حظا سعيدا!

شكرا ، سأحاول)))

مرحبا! لدي صانع خبز منذ حوالي 10 سنوات ، لقد كنت في هذا المنتدى لفترة طويلة تحت اسم مستعار مختلف ، وأخذت الكثير من الوصفات ، ثم نسيت كلمة مرور تسجيل الدخول الخاصة بي ، وها أنا سجلت مرة أخرى. كل ما أعنيه هو أنني قمت بخبز الكثير من أنواع الخبز المختلفة ومن الصعب أن أفاجئ عائلتي بشيء ما. لقد خبزت الخبز حسب هذه الوصفة. الآن في عائلتنا لديه اسمه الخاص "Dump head". لم أخبز أبدًا أي شيء ألذ.

الخبز لذيذ ولذيذ. بالطبع ، أغير بشكل دوري نسب السكر والملح. أنا أيضا خفضت الزيت. ثم اتضح وكأنه مصنع للخبز .. بشكل عام أنا سعيد. لذيذ وجميل واقتصادي. شكرا للمؤلف على الوصفة.

مع الكثير من السكر ، تحول رغيف الشاي ، لكن لا يوجد ما يقال عن التفتت ، لكنه سينهار على طول الطريق

شكرا على الوصفة. لمدة شهرين كل يوم مع الثوم. لقد كتبنا أعلاه بالفعل ، إنه أشبه بخبز / رغيف للشاي. انها غنية جدا في الذوق. رائع مع شطائر البرقوق. زبدة و جبن. عائلتي تحبها حقا هذا كثير جدا بالنسبة لي)

الخبز جيد للغاية. أضع قشرة خفيفة. كان يمكن أن يكون متوسط. تحول الجزء العلوي مع بقعة ضوء. ولكن حتى ذهبية. محبوب! إنه يبرد في الوقت الحالي ، لكنني أعتقد أن الطعم سيكون لائقًا. HP 2501. البرنامج 1. افتتح مرة واحدة في منتصف الدفعة ، أعجب kolobok. أغلقته وذهبت لأقوم بعملي حتى الدراجات. لقد أحببت كثيرًا أنه لم تكن هناك حاجة للرقص حول HP.


قيم الارتفاع!

مساء الخير. من فضلك قل لي من فضلك. تكتب أنك وضعت المكونات بالترتيب الموضح دون الخلط. في المقام الأول لديك الخميرة ، ثم الدقيق والملح والسكر والزبدة وأخيراً الماء. أنا فقط أخبز مرة ثانية. لدي HP Panasonic sd-zb2502 ، وفقًا للعديد من الوصفات ومن الفيديو ، لاحظت أنهم يضعون أولاً الدقيق والسكر والملح والزيت والماء وبعد ذلك فقط الخميرة أو يتم سكبهم في مستوصف مخصص لذلك. كثير من الناس يكتبون أو يقولون أنه يجب وضع المكونات بالترتيب الصحيح لصنع خبز لذيذ. أنا مبتدئ ، من فضلك قل لي ماذا وكيف؟

[ليوباسا 777]

ليوباسا 777، في باناسونيك نضع الخميرة في الأسفل (كما كتب مؤلف الوصفة).يحتوي طرازك على مستوصف خاص بالخميرة ، ولكن هذا ، IMHO ، جهاز غير ضروري. هنا مستوصف للزبيب وما إلى ذلك أمر مختلف تماما completely

[حب]

حبلا يؤثر ترتيب إضافة المكونات على الطعم ، حيث يتم خلط كل شيء بالتساوي أثناء العجن الشيء الرئيسي هو أن الخميرة لا تتلامس مع السائل قبل بدء العجن (مهم عند تأخير البدء). ومع ذلك ، يوصي كل مصنع بترتيب خاص به لوضع العلامات على المنتجات. في معظم ماكينات صنع الخبز ، يتم وضع المكونات السائلة أولاً ، ثم المكونات الجافة. في باناسونيك على العكس من ذلك - أولاً جاف - دقيق ، ملح ، سكر ؛ ثم السائل. من الأفضل الالتزام بتوصيات الشركة المصنعة ، حتى لو لم تكن متوافقة مع الترتيب الموضح في الوصفة.
في باناسونيك ، توضع الخميرة في الأسفل ، تحت الدقيق ، ويسكب السائل فوق الدقيق ، لذلك حتى عند الخبز مع تأخير ، لن تبلل الخميرة ولن تفقد نشاطها في وقت مبكر. ولكن إذا كان لديك نموذج به موزع خميرة ، فاستخدمه. هذه ليست أداة ضرورية ، ولكنها مريحة للغاية.



أدعوك إلى موضوع باناس ، وسوف يساعدونك هناك ويجيبون على أي أسئلة حول خبز الخبز في باناسونيك
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

لا يوجد مؤلف ، لكن الوصفة تستمر). أؤكد أن الوصفة حقيقية وصالحة. تحول الخبز كما في الصورة ، طعمه مثل اللفة. لا ينهار ، إنه طري للغاية ، طعمه متوازن مع الملح والسكر. كنت أبحث عن مثل هذه الوصفة. أخذت الوصفة في حصالة على شكل حيوان. الشيء الوحيد لعائلتي هو رغيف كبير ، لكن ما زلت لا أستطيع الاعتماد على حجم أصغر (أنا لست ساحرًا ، أنا أتعلم فقط))

لقد اشتريت أول آلة خبز لدي وهذه بالطبع هي Panasonic 2501 وهذه الوصفة كانت الخبز الأول ، فقط وضعت 4 ملاعق كبيرة من السكر l والملح 2 ولطعمي اتضح أنه حلو ... في المرة القادمة سأخفض كمية السكر

مساء الخير
قبل ثلاثة أيام أعطاني زوجي صانع خبز 2512. لذا فأنا "خباز" مبتدئ. قل لي ، من فضلك ، في أي برنامج لخبز هذا الخبز؟

قل لي ، من فضلك ، في أي برنامج لخبز هذا الخبز؟

وضعت الخبز على العداد في الليل. الوضع الفرنسي. حسنًا ، فقط رائع!

ويخبز الناس على الرئيسي

[تيغرا]

تيغرا، خبز في البرنامج الرئيسي (رقم 1)

[تيغرا]

ويخبز الناس على الرئيسي

شكرا ... طيبون

تيغرا، خبز على البرنامج الرئيسي (رقم 1)

شكرا جزيلا ... ازدهار المحاولة

[تيغرا]

تيغرا، أظهر لاحقًا ما حدث في النهاية😉

[تيغرا]

تيغرا، أظهر لاحقًا ما حدث في النهاية😉

مساء الخير.
اليوم ، في الواحدة صباحًا ، كنت أخبز الخبز. أطلق الموقد صفيرًا ، وعلى الفور أخرجت الخبز من الموقد (2512). لفتها بمنشفة ، ووضعتها على الرف السلكي ، وتركتها هناك حتى التاسعة صباحًا.
تم صنع الخبز بدقة وفقًا لهذه الوصفة. اتضح أنه لذيذ. لا تنهار عند تقطيعها. في المرة القادمة سأحاول تقليل السكر والملح وربما يتم تقليله إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
ملاحظة. شكرا لكم جميعا على مساعدتكم في اختيار البرنامج