خبز اوكراني

خبز اوكراني
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
ماء 375 مل
الشعير 1 ش. ل
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 250 غرام
دقيق الجاودار 250 غرام
جلوتين القمح 30 غرام
خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة
طريقة طهو

يُسكب الشعير مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي (يؤخذ من الحجم الكلي للماء) ويترك لمدة 15 دقيقة. قم بتحميل جميع المكونات في صانع الخبز وفقًا لتعليماتك ، لدي دقيق في الماء.

الطبق مصمم لـ 1000 غرام
وقت الطهي: 3.50
برنامج الطبخ: دقيق الحبوب الكاملة (غذائي)
ملحوظة
يعد طعم الخبز الأوكراني الدافئ مع الزبدة من أجمل ذكريات طفولتي ، لكن لا يمكن شرائه في بلدي. أخيرًا ، من خلال التجربة والخطأ ، حصلت على نفس الخبز. اتمنى ان تستمتع بها ايضا

أوه ، وصفة أوكرانية أخرى ...
ربما ، هناك العديد من الوصفات مثل ربات البيوت.
وصفتي تشبه وصفتك ، فقط النسب تختلف قليلاً ، على سبيل المثال ، أقل سيولة. لكنني أخبز موقد أوكراني.
سيكون من الضروري أن تجرب لك أيضًا. ومع ذلك ، أحاول الخبز فقط مع العجين المخمر وفي الفرن أو الطباخ البطيء - لا شيء ، أنا على التكيف.
ودافئ الأوكرانية بالزبدة هي طفولتي.

[أولينكا]

أنا أخبز الموقد الأوكراني

أولينكا، وما الوصفة التي تستخدمها لخبز الأوكراني ، تتردد في السؤال؟

لدينا ؟!

[المجد الغرب]

لا أعرف ، كروشيك ، لم أتحقق.
أخذته إلى مكان آخر.
لدي خياران ، كل خير بطريقته الخاصة.
الآن سأبحث (لم أفعل ذلك منذ فترة طويلة) وسأكتب ، أريد فقط معرفة المكان الأفضل لوضعه حتى لا تسد وصفة شخص آخر.
المجد الغرب، سامحني ، من فضلك ، سنكون مشاغبين هنا.

هنا ، أخذت هذه الوصفة كنقطة انطلاق.
🔗
وعدلته لنفسي.
أنا ، في أغلب الأحيان ، أستخدم مصل اللبن مع الرشات ، بشكل عام ، يتضح أن الخبز يعتمد على الأوكرانية الكلاسيكية.