الكعكة لذيذة

الكعكة لذيذة

الفئة: عيد الفصح

مطبخ: الروسية

مكونات
طحين	1 كجم
الزبدة (المارجرين)	400 جرام
صفار البيض	12 قطعة
حليب	1.5 كوب
السكر	1.5 كوب
خميرة مضغوطة	50 غ
زبيب	100-150 جرام
فانيلين	المذاق

طريقة طهو

• لقد كنت أخبز الكعك وفقًا لهذه الوصفة لأكثر من 20 عامًا. الوصفة أعطت من قبل صديقة.
• نضع العجينة:
• تذوب الخميرة في الحليب الدافئ ، أضف السكر والقليل من الدقيق.
• نزيل العجين في مكان دافئ.
• بينما تخرج العجينة ، اطحن الصفار مع السكر والزبدة.
• ثم نخلط العجين مع الخليط (صفار ، زبدة ، سكر) ونضيف الدقيق والفانيلين ونعجن العجينة. دع العجين يخرج مرتين ، أضيفي الزبيب على البخار في آخر عجن للعجين. من هذا المبلغ ، سيتم الحصول على أربع كعكات متوسطة الحجم.

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

أدخل الصورة من فضلك

سفيتا ما قوام العجين الجاهز؟

العجينة ليست شديدة الانحدار ولينة لزجة. طعم الكعكة مثل كب كيك. لا يمكن قلب الشق.

هذا العام خبزت قليلاً ولم يأكل الابن الأصغر كعكات عيد الفصح. اليوم خبزت الزبدة "هيلينا بو" ، وربما أخبزها أيضًا.