سمك حار متبل (في طباخ متعدد الطهي Polaris 0517 AD

سمك حار متبل (في طباخ متعدد الطهي Polaris 0517 AD

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك (فيليه) سمك القد	1 كجم
جزرة	0.5 كجم
بصلة	0.5 كجم
الطماطم المقشرة في عصيرها الخاص	3 قطع.
عصير الطماطم	200 مل
خل المائدة	1 طاولة. الملعقة
البازلاء البهارات	3-5 قطع.
فلفل أسود مطحون	1 قرصة
أوراق الغار	2 قطعة
قرنفل	3-5 قطع.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
مرق اللحم (أي)	1 زجاج متعدد
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة
طحين	3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• اغسل شرائح السمك وجففها وقطعها إلى أجزاء. افركي بالملح والفلفل. صب الدقيق في وعاء. قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وضع القلي. الافتراضي هو 30 دقيقة. ضعي ملعقة من الزبدة في وعاء الطهي متعدد الطهي ، واسكبي قطع السمك في الدقيق ، وأرسليها إلى جهاز الطهي المتعدد. لدي طريقتان. نضع القطع على الفور في وعاء جميل ، لدي وعاء زجاجي مقاوم للحرارة. نترك السمك ليبرد ، لأنه وفقًا للوصفة نسكب السمك المبرد بالفعل مع ماء مالح.
• بينما يقلي السمك ، نخرج آلة التقطيع. لدي موقد. يقطع الجزر مع مكعبات متوسطة الحجم والبصل نصف حلقات. نضع صينية الخضار على الجانب.
• ثم تطحن الطماطم مع العصير بخلاط في كتلة متجانسة. يمكن استبداله بمعجون الطماطم (موصى به في الوصفة) لكنني فعلته بهذه الطريقة ولم أندم عليه. مرة أخرى ، المنتجات الطبيعية - إنها طبيعية في إفريقيا).
• خلال هذا الوقت ، يتم طهي السمك أكثر من اللازم ، وينتهي البرنامج. صب 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة متعددة الطهي. ل. ، نضع الخضار ونشغل وضع Stewing ، حيث نقوم بغلي الخضار بشكل منفصل لمدة 20 دقيقة ، ثم نسكب مزيج الطماطم ، ونتوقف لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف الملح والفلفل قليلاً ونضيف السكر. ثم يضاف المرق (يمكن استخدام الماء) والبهارات ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الخضار جاهزة. في النهاية ، نضع الخل ، يقلب ، يسخن ، أوقف تشغيل البرنامج.
• يُسكب السمك مع ماء مالح دافئ ، ويُترك لينقع لمدة ساعتين.
• يمكن تناولها كوجبة خفيفة باردة:
• 
• أو كطبق ساخن مع طبق جانبي:
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5 حصص

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي ، يخنة

ملحوظة

المصدر: كتاب عن الطعام اللذيذ والصحي.
أطباق مماثلة موجودة بالفعل على الموقع. لكن بالنسبة إلى جهاز الطهي المتعدد المفضل لدي ، لم أجده. لقد كنت أقوم بإعداد هذا الطبق لفترة طويلة ، فهو مناسب جدًا للعيد ، حيث يمكنك الطهي مسبقًا. بعد يوم أو يومين ، يصبح طعمه ألذ.
السنة التحضيرية. سي. هذه وصفتي الأولى على موقعي المفضل!

وصفات مماثلة

سمك القد المتبل المقلي (آنج كاي)

سمك السلمون المرقط (في تتبيلة حلوة ومالحة) مقلي أو مخبوز (مشرف)

مخلل السمك "دونسكايا" (يولي-با)

ثم مع أول وظيفة ، Loya!
وسآخذ الوصفة ، لأن لدي الكثير من سمك القد

شكرا جزيلا على ردك لك !!! في الواقع ، يمكنك طهي أي سمكة من هذا القبيل. لقد قمت بطريقة ما بعمل النهر ، على الرغم من أنني يجب أن أبصق من العظام. وبإثارة ضجة فعلت ذلك في المرة الأولى كما لم تفصل العظام. لذيذ جدا. وبالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فهذا ضروري. يجب وضع السكر الأصغر فقط واستبدال الدقيق بدقيق الشوفان المطحون في مطحنة القهوة.

ممممممممم. لذيذ .. لقد فعلت في كثير من الأحيان مثل هذه الأسماك. فقط أضع السمك بنفسي بعد طهي ماء مالح في قدر. ضعي السمك بطبقة من ماء مالح. وأرتدي الإطفاء. حتى بالنسبة للبرنامج الكامل ، قمت بتشغيله وغادرت. اتضح أنه لذيذ بطريقة سحرية. والسمكة لا تنهار بسبب كل ذلك! فقط للسرعة ، قمت بقلي السمك مباشرة لعدة دقائق على نار عالية في مقلاة ، وطهي التتبيلة في ذلك الوقت في رسم كاريكاتوري.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. في البداية أردت أيضًا عمل المكونات في نفس الوقت لكن لسبب ما ، تقول الوصفة أن السمك يجب أن يبرد. سأحاول نسختك أيضًا! المتاعب بالتأكيد أقل!

أريد أيضًا طهي السمك في طباخ متعدد الوظائف ، لكن الطباخ متعدد الوظائف لا يشم رائحة السمك وكيف تتخلص منه؟

شكرا لردود الفعل على الوصفة! مشكلة الرائحة الرئيسية هي غطاء الطهي المتعدد. المنجم لديه حماية قابلة للإزالة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وضع القلي يتضمن القلي مع فتح الغطاء. ولكن مع ذلك ، إذا بقيت الرائحة ، أو كنت حساسًا لرائحة السمك ، فعند تحضير ماء مالح وإضافة الخل ، لن تبقى رائحة السمك بالتأكيد. ستكون هناك رائحة نباتية حارة لطيفة. وليس فقط في جهاز الطهي متعدد الطهي ، لذا من أي رائحة ، يمكنك مسح الغطاء بعناية بقطعة قماش مبللة ونظيفة أو منديل ورقي. واترك غطاء الجهد المتوسط ​​مفتوحًا طوال الليل. لن تكون هناك روائح.

[لويا]

لوياشكرا على الوصفة
لقد صنعت سمكة ، لكنني ذهبت في الاتجاه المعاكس ... لقد قمت بقلي السمك قليلاً فقط (ليس حتى تنضج) ثم وضعته على وسادة من الخضار المقلية في MV وجمعت كل شيء معًا حتى ينضج في البرنامج مع عصيدة الحليب. لسبب ما ، لم ترغب في الطبخ ، تم إيقاف البرنامج.

على ما يبدو ، هذا البرنامج حسي. ينطفئ عندما يكون هناك نقص في السوائل. ومع ذلك ، أصر على الطهي على نسختي: قلي أولاً ، ثم تحضير ماء مالح ، ثم صب. ماء مالحنا خل ، لا ينصح بغليه (الخل). وبدون الخل ، تفقد الأسماك توابلها اللاذعة. فاتح للشهية بالصور

[لويا]

لويا، لا أصر على خيار الطهي الخاص بي ، فقد كان الأمر أسهل وأسرع بالنسبة لي في تلك اللحظة. سأفعل ذلك للمقارنة ووفقًا للوصفة بالضبط ، سيكون من الممكن المقارنة. ولست بحاجة إلى غلي الخل ، يمكنك إضافته في اللحظة الأخيرة وترك السمك للشرب في MV المغلق

أنا سعيد لأن وصفتي دفعتك للتجربة!

لويا ، أنا أتقن الطباخ المتعدد. شكرا للمساعدة. لقد صنعت نازلاً ، لقد أحببته. سأكرر ، فقط صر الجزر على مبشرة.
لكن السمكة غير مرئية

[سكوب البومة]

سكوب البومة، آسف لم أجب على الفور. نظرت إلى سمكتك وأردت مرة أخرى طهي هذا الطبق