كعكة الميرانغ مع الفراولة والأفوكادو

كعكة الميرانغ مع الفراولة والأفوكادو

الفئة: الحلويات

مكونات
بدون
بروتين	3 قطع
سكر ناعم	200 جرام
ملح	قرصة
لكريم الفراولة (4 كعكات)
الفراولة	90 جرام + 6 قطع للزينة
سكر ناعم	70 جرام
جبنة الكريمة	125 جرام
قرفة	1/4 ملعقة صغيرة
لكريم الأفوكادو (2 كعك)
أفوكادو طري	1/2 جهاز كمبيوتر
جبن قريش دسم	60 جرام
سكر ناعم	30 جرام
ليمون	1/2 جهاز كمبيوتر

طريقة طهو

• 1. أطبخ الميرانغ لأول مرة. ربما يصحح لي أهل العلم في شيء ما. يخفق بياض البيض المبرد مع قليل من الملح حتى يصل إلى قمم طرية (حوالي 3 دقائق). استمر في الخفق بإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة (12-15 دقيقة). يجب أن تكون الكتلة مستقرة.
• 
• 2. قم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة ، ارسم دوائر بالقطر المطلوب وقم بدهن الورق برفق بالزيت النباتي. باستخدام محقنة أو كيس معجنات ، ضع دائرة ، وافرد الكتلة في شكل حلزوني. ثم افرد جوانب السلة. قمت أولاً بتطبيق دائرة بقطر 6 سم ، لكن الجدران لم تكن عالية مثل تلك الخاصة بمؤلف الوصفة ، لذلك زاد قطر الدائرة إلى 10 سم ، واتضح أن شيئًا يشبه كعكة الجبن - كعكة مسطحة مع انخفاض (6 قطع).
• 
• 3. اخبز في فرن مسخن لمدة ساعتين تقريبًا عند درجة حرارة 100 درجة مئوية مع وضع الحمل الحراري (في حالة عدم وجود هذا الوضع ، يجب فتح باب الفرن قليلاً). يجب أن يتم خبز المرينغ النهائي بالكامل بحيث لا توجد "علكة" بالداخل. لهذا الغرض ، يمكن جعل سلة واحدة واحدة تجريبية. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب تحديد ما إذا كان المرينغ جاهزًا في الداخل.
• 4. قم بتبريد المرينغ بالتساوي - أولاً في فرن مفتوح قليلاً ، ثم في درجة حرارة الغرفة.
• 5. للحصول على كريمة الفراولة ، اخلطي الفراولة والجبن والسكر البودرة في الخلاط. ضعي الكريما على المرينغ المبرد وزينيه بالفراولة ورشي القليل بالقرفة. كان مؤلف الوصفة يحتوي على 175 جرامًا من الجبن و 100 جرام من الفراولة ، لكن لم يكن لدي سوى علبة صغيرة من الجبن.
• 
• 
• 
• 6. للحصول على كريمة الأفوكادو ، اخلطي الجبن القريش المقشر والمنزوع من الأفوكادو وعصير الليمون والسكر البودرة في الخلاط. ضعي المرينغ المبرد وزينيه بقطعة من الليمون.

الطبق مصمم ل

4 قطع فراولة و 2 حبة افوكادو

وقت الطبخ:

2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مزيج لطيف للغاية من المرينغ الحلو المقرمش مع الكريمة الرقيقة الحامضة قليلاً - الفراولة والأفوكادو بالليمون! حلوى رائعة ، سهلة التحضير! يمكنك أيضًا تجربة صنع مرنغ بقطر أصغر.
الوصفة مبنية على الوصفة التالية 🔗

كريم مثير للاهتمام! سأحاول!

[ناتاشا]

شكر، ناتاشا، آمل أن تستمتع به! لقد تم بالفعل تلبية كريمة الفراولة عدة مرات ، لكني أحاول الأفوكادو مع الجبن القريش لأول مرة. أحببت ذلك كثيرا جدا. أعتقد أنه يستطيع خبز بعض سلال الرمل ثم حشو الأفوكادو. بشكل عام ، تحتاج إلى إرفاق فائض من الأفوكادو في مكان ما!

الناس المحظوظين ، الأفوكادو بكثرة.

نعم .. حصلت على 8 قطع بالصدفة !!!!

المثير للاهتمام أن تجرب مع الأفوكادو! عطاء كثير!

[شاهزودا]

شاهزودا، مع الأفوكادو نوصي بشدة! اتضح أن هذا الطعم الجديد بالنسبة لي كان ممتعًا بشكل مدهش!