خبز القمح مع اليقطين وبذور اليقطين في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين 1 درجة	510 غرام
حليب دافئ	250 مل
زيت مملح. غير مكرر	2 ش. ل
ملح مدعم باليود	1 ساعة ل
سكر أبيض	2 ش. ل
يقطين	150 غرام
بذور اليقطين المقشرة	20-30 غرام
الخميرة الجافة	1 ساعة ل.

طريقة طهو

قم بتحميل المكونات في دلو آلة الخبز بالتسلسل التالي: الحليب الدافئ ، الزيت النباتي ، الملح ، السكر ، اليقطين ، الدقيق ، اصنع حفرة بملعقة على تل دقيق وأضف الخميرة.
قشر اليقطين الخام ووزنه وافركه بمبشرة ناعمة.
أضف بذور اليقطين عند إشارة آلة الخبز أثناء الدفعة الثانية.

الطبق مصمم ل

830 غرام

وقت الطبخ:

3.40

برنامج الطبخ:

النظام الفرنسي

ملحوظة

لم أجد مثل هذه الوصفة في المنتدى ، قررت أن أشارككم الوصفة التي أحببتها !!!

اتضح أن الخبز طويل ورائع ولذيذ جدًا. في هذه الوصفة الخاصة باليقطين ، بدا الأمر لي قليلاً وفي المرة التالية ، عندما أخبز خبزًا يحتوي على نسبة عالية من اليقطين (300 جم) ، تم إعادة صياغة الوصفة بأكملها لكعكة واتضح أن الجزء العلوي من الرأس قبيح: إما متصدع ، أو العكس ، متهدل ، لذلك توقفت عند هذا الخيار.
صانع الخبز Supra 350 ، الوضع الفرنسي ، قشرة متوسطة ، بوزن يصل إلى 1 كجم.