كعكة "حلزون مضحك"

[بسكويت:]

كعكة "حلزون مضحك"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
طحين	60 جرام
صفار البيض	4 أشياء.
بياض البيض	4 أشياء.
ملح	قرصة
الماء (الماء المغلي ،	4 ملاعق كبيرة. ل. / 20 مل
السكر	40 جرام
لفة هريس:
هريس (عصير التفاح بدون سكر)	250 جرام
شراب الفاكهة (توت العليق)	50 غ
الجيلاتين	7 غ
ماء	3 ملاعق كبيرة. ل.
كريم:
الزبادي (كريم يوناني سميك أو كريمة حامضة سميكة منخفضة السعرات الحرارية)	900 جرام
سكر بودرة (حسب رغبتك)	40 جرام
الجيلاتين المسحوق	30 جرام
الماء بارد	50 مل
شراب الفاكهة (توت العليق)	100 مل
جيلي (توت العليق)	75 جرام
ديكور:
مرزبانية	30 جرام
------------------------------------------	-------------
صينية الخبز =	34x28 سم
حلقة الخبز	Ø = 20 سم

طريقة طهو

• الكعكة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وأنيقة وخفيفة من جميع النواحي ، لن تسعد الأطفال فحسب ، بل ستفاجئ الكبار بسرور!
• 1. جيلي كريم:
• قم بإذابة الجيلي في 150 مل من الماء الساخن. صب طبقة رقيقة في وعاء وضعها في الثلاجة حتى تتصلب.
• 
• 2. بسكويت:
• تُبطن صينية الخبز مقاس 34 × 28 سم بورق الخبز. يخفق البيض بالملح حتى يتماسك. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح أبيض. صب في الماء المغلي مع التحريك. يُضاف الدقيق ويُحرّك بملعقة. يُمزج البيض مع الصفار في خطوتين عن طريق الطي من الأسفل إلى الأعلى وفي شكل دائرة.
• 
• 3. العجين النهائي ينساب من الكتف بشريط لاصق.
• 
• 4. نسكب العجينة على صفيحة خبز ونعومة بملعقة.
• 
• 5. اخبزيها على حرارة 180 درجة^حولمن الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حوالي 15 دقيقة ، ركزي على فرنك! ضع مسحوقًا نظيفًا من ورق الخبز مع مسحوق السكر ثم اقلب البسكويت الجاهز عليها ، ثم قم بإزالة الورق الذي تم خبزه عليه بعناية.
• 
• 6. لف مع الورق في لفافة محكمة. ترطيب.
• 
• 7. لفة هريس:
• اخلطي 50 جم من عصير التفاح مع شراب التوت ، وانقعي 7 جم من الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء بارد. تسخين 3 ملاعق كبيرة. ل. هريس ، يذوب الجيلاتين المتورم فيه ويجمعه مع الكتلة الرئيسية من الهريس ، يخلط. ضعيها في الثلاجة لمدة 5-7 دقائق لتكثيف الهريس قليلاً.
• 
• 8. افتحي الكيكة الإسفنجية وضعي المهروس عليها ولفيها مرة أخرى. توضع في الثلاجة وتترك جانبا. مقطعة إلى شرائح بعرض 1 سم.
• 
• 9. ضع حلقة قطرها 20 سم على الطبق. قم بتبطين الجزء السفلي بقطع من اللفافة ، ثم ضع اللفافات على الجوانب ، واضغط عليها بشدة مقابل جانب النموذج. اترك 3 قطع لتزيين الكيك. ضعها في الثلاجة.
• 
• 10. كريم:
• نقع 30 جم من الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد. يُمزج الزبادي مع السكر البودرة والشراب 100 مل ، ويُمزج. القشطة حلوة قليلاً ، إذا كنت تحب الحلاوة زد كمية السكر !!!
• 
• 11. توضع جانبا 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبادي والحرارة. قم بإذابة الجيلاتين المتورم فيه وامزجها مع الكتلة ، واخلطها. أضيفي مكعبات الهلام ، واتركي القليل منها لتزيين الكيك مع التقليب.
• 
• المجسم:
• 12. املأ شكل البسكويت بالكريمة. تمشيط الجزء العلوي بمشط الطهي. ضعها في الثلاجة واتركها لتتجمد تمامًا
• 
• 13. انفخ الهواء الساخن على جوانب القالب بمجفف الشعر ثم حرر الكيك منه.
• 
• 14. من المرزبانية 30 غ يصنع جسم القواقع ويضع اللفائف عليها. تزيين الكعكة بشكل عفوي بقطع من الجيلي وأوراق النعناع ووضع الحلزونات في الأعلى.
• 
• 15. تقطع الكعكة بسكين ساخن وجاف بشفرة طويلة ورفيعة.
• 
• ساعد نفسك!
• 

الطبق مصمم ل

12

برنامج الطبخ:

فرن

[ناتاشا]

ناتاشايا له من خيال! يا له من مزيج !!! كعكة إسفنجية ، زبادي ، جيلي برافو!

تخيلت كم كان لطيفًا ومتجدد الهواء ، مممممم ... وجميل جدًا ، فقط بدون كلمات !!! شكرا لك على هذا الجمال ناتاليا!

[ناتاشا]

أمي العزيزة !!! ناتاشالا كلمات ، فقط المشاعر من الضروري خلق مثل هذا الجمال
في غضون أسبوع ، ستحتفل ابنتي بعيد ميلادها ، وسأفعل ذلك بالتأكيد.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! سهل التحضير وسهل الأكل!

إيريناوصف جيد للكعكة! و شكرا لك!

تاتايمكن للأطفال استخدام الكريمة بدلاً من القشدة الحامضة والمزيد من السكر! شكر!

[ناتاشا]

تاتا ، يمكن للأطفال استخدام الكريمة بدلاً من القشدة الحامضة والمزيد من السكر! شكر!

ناتاشا سيبلغ الطفل 23 عامًا

سيبلغ الطفل 23 عامًا

: الإغماء: ثم هذا الخيار الغذائي!

ناتاشا! قبل أن أتمكن من اللهاث في فطيرة الليمون بالكمثرى ، ثم كان هناك جمال! كيف يبدو كل شيء مشرقًا وأنيقًا واحتفاليًا (والأهم من ذلك ، بأسعار معقولة!). شكرا على الوصفة!

[ناتاليا]

ناتاليا، أنه لأمر مدهش تماما! احفظها! اود ان اكرر !!!

[ناتاشا]

ناتاشا، حل برافو أصلي للغاية ، كعكة خفيفة ومثل هذه الحلزونات الرقيقة

[أمل]

أمل, الكسندرا, ايليناشكرا جزيلا لك ، أنا مسرور جدا!

يا له من جمال! أنا دائما معجب بعملك. سأخبز بسكويتك الشيفون بكل سرور. تحفة أخرى! احفظها بالتأكيد!

[ناتاشا]

ناتاشاكعكة جميلة! وفي رأيي ، حتى الشخص العادي مثلي يمكنه إتقانها! لذلك سأحفظها ، وإذا لزم الأمر ، سأجربها بالتأكيد! شكرا: قبلة:

ممتاز!!! لقد صنعت كعكة مماثلة ، أعني أضعها على شكل لفات ، لكن اللفة تم شراؤها .. ويمكنني أن أخبز هذه اللفة بنفسي .. ها هو رأس حديقة !!! أجل، أستطيع القيام بذلك! سأفعل ذلك بالتأكيد! كان لدي كعكة الآيس كريم ، وهنا الزبادي وحتى مع الجيلي (مربى البرتقال). صف دراسي !!!!

[آنج كاي]

آنج كاي, ناتاليا, يفجينيا، شكر! كما كتبت - كل شيء بسيط ويمكن الوصول إليه ، لذلك أنا في انتظار التقارير! اضبط كمية السكر فقط إذا أردت ذلك لاحقًا!

ناتاشا ، لقد أحببت القواقع حقًا ، شكرًا لك ماذا يوجد على مشبك الورق؟ نظرت ، لا يوجد تتبع ورقة أو ينبغي وضع ورقة البحث عن المفقودين؟

[لاريسا]

لاريسا، شكر! الجزء السفلي من الحلقة مغطى بفيلم التشبث ، إذا نظرت عن كثب يمكنك رؤيته. المقاطع تحمل حجم الخاتم الذي أحتاجه بشكل أفضل ، إنها تنزلق ، أي أنها تغير الحجم الذي أحتاجه!

مما هو عليه. لم أر حتى مثل هذا ، وربما مريحة

مناسب جدًا ، لار ، ربما لم تنتبه ، يتم بيعه في نفس المكان مثل ورق القصدير والخبز. نعم ويسمى ايضا بغشاء الطعام ...

شكرا ، سوف أنظر. ربما لم تكن الحقيقة منتبهة

كم هو جميل! ولذيذ ، ربما ... لدي عشاق مثل هذه الأطعمة الشهية. بالتأكيد المرجعية !!!

[جوليا]

جوليا، اخبز وإرضاء عشاقك!

كعكة أنيقة جدا ، والقواقع جميلة فقط!

شكرا على الوصفة! حاولت اليوم (رغم أن كل المكونات منفصلة ، ذهبت ابنتي معه لزيارته) قالوا - لذيذ جدًا! وليس صعبا.

أحسنت! أداء جميل جدا !!!

ناتاليا شكرا على الوصفة الرائعة! ...
أنا في العمق.
قل لي ، إذا كنت تستخدم حلويات للفة ، فإن الجيلاتين هو أيضًا +؟

شكر! اعتمادًا على الاتساق ، لكن أضف نصف القاعدة على الأقل!

حسنًا ، إنها سميكة ، بها ملعقة.

[ناتاليا]

ناتاليايا له من جمال!
أنا أحب القواقع ، ولكن هنا أميال لا تصدق!

شكرًا على الوصفة ، بالتأكيد إشارة مرجعية ، مع حلول اللحظة - سأفعل ذلك بالتأكيد.

ناتاشا برافو !!!! : مرحبًا: إزالة القبعة عن موهبتك !!! أنا أحجز

رائع