بيتزا بسرميانسكايا - الخبز (متعدد الطباخات ماركة 701)

بيتزا بسرميانسكايا - الخبز (متعدد الطباخات ماركة 701)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الأدمرت

مكونات
خميرة العجين	250 جرام
لحم مفروم	200 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
كريم 10٪	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اقلي اللحم المفروم أولاً.
• 
• نضع "فراي" رقم 3 - اللحم ، 7 دقائق ، مع التحريك المتكرر وعدم ترك اللحم المفروم يلتصق ببعضه.
• 
• ثم أطفئه واتركه على التدفئة حتى يتعب لمدة 5 دقائق. نضع اللحم المفروم على طبق ونتركه يبرد تماماً.
• نضع العجين في وعاء متعدد الطهي ،
• 
• ضع البرنامج "Manual":
• 1.25 درجة 1 ساعة 10 دقائق.
• 
• 2.130 درجة - 55 دقيقة.
• قبل خمس دقائق من نهاية المرحلة الأولى ، ضعي اللحم المفروم المبرد فوق العجينة ، وضعيها على السطح ، واملئيها ببيضة مخفوقة بالكريمة ،
• 
• إغلاق الغطاء.
• بعد الانتهاء من المرحلة الثانية ، نترك لمدة 20 دقيقة - يتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
• ثم نخرج الوعاء ونتركه ليبرد تمامًا. ثم أخرج البيتزا بحذر.
• الجزء العلوي شاحب كالعادة.
• لكن كل شيء كان مخبوزًا.
• 
• هذه الفطيرة هي نسخة بعيدة من معجنات الأدمرت ، وهي مصنوعة في الأصل من عجينة فطيرة بالدقيق الأسود.
• لكنهم بدأوا مؤخرًا في صنع عجينة خميرة القمح.

ملحوظة

Besermians - (الاسم الذاتي - Beserman ؛ Udm. Beserman) - شعب فنلندي أوغري صغير] في روسيا ، يعيش في مناطق متفرقة في شمال غرب أودمورتيا في 41 مستوطنة ، منها 10 قرى أحادية القومية.
العدد حسب تعداد 2002 - 3.1 ألف نسمة.