بيجوس

بيجوس

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم	500 جرام
مصباح	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو	1-2 قطعة.
أرز	1 ملعقة كبيرة.
بطاطا	4 أشياء.
الكرنب
طماطم (معلبة / مجمدة ، لكن أفضل طازجة)	2-3 قطع
ماء	2 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل ، بهارات

طريقة طهو

• اقلي قطع اللحم في قدر أو مقلاة ذات جوانب عالية ، ثم ضعي جميع الأطعمة الأخرى المقطعة فوق اللحم.

وقت الطبخ:

ينضج لمدة 40 دقيقة.

وصفات مماثلة

Bigus \ "Trial \" (Steba DD1) (جونيا)

بيجوس مع التفاح (يانا)

بيجوس مع اللحم البقري "مجتمعة" (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

تبين أن هذا الطبق في الرسوم المتحركة هو 5 زائد.

ولقد فعلت ذلك أيضًا في غلاية مزدوجة .. هنا بشكل عام رائع!
.. يضاف القليل من الماء .. كل شيء مطهي في عصيره الخاص .. كل فيتامين في مكانه ..

وأنا أطبخ بيغوس في "ماستر بيلاف". اتضح أنها لذيذة أيضًا. هذا طبق عالمي ، أي يمكن طهيه في طباخ متعدد ، غلاية مزدوجة ، "ماستر بيلاف" ، قدر عادي ، إلخ. وفي كل مكان يكون البيجوس رائعًا.

أريد أن أشارك نسختي من Bigus - هكذا علمتني جدتي - استخدام نوعين من الملفوف - طازج ومخلل الملفوف بنسب متساوية !!! جربه - لن تندم!

أريد أن أشارك نسختي من Bigus - هكذا علمتني جدتي - استخدام نوعين من الملفوف - طازج ومخلل الملفوف بنسب متساوية !!! جربه - لن تندم!

يمكنك أيضًا تعتيم الملفوف المخلل / الملفوف الطازج بشكل منفصل قبل استخدامه في البيكوس.
كما أنني أستخدم هذه التقنية عند طهي حساء الكرنب.

وصفة من الموقع

أود أن أشارككم وصفة أخرى لطبق رائع .. يمكننا القول أن هذا الطبق لمحبي بطعم غير عادي. لا تخف من التجربة ، فهذا الطبق مناسب لك.

بيجوس في البيلاروسية

بيجوس هو طبق تقليدي من المأكولات البولندية والليتوانية والبيلاروسية.

تحضير البيجوس حسب الوصفة البيلاروسية. تحرق الطماطم بالماء المغلي والقشر والبذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نقطع التفاح المنقوع ونزيل البذور ونقطعها إلى قطع كبيرة.

يُقطع الملفوف إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف المرق والخوخ والتفاح والطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم نضع ورق الغار والملح والفلفل ويصب في النبيذ. عندما يتبخر النبيذ ، ارفعه عن النار.

تُقطّع جميع منتجات اللحوم إلى مكعبات بحجم 2 سم ، ويُقلى لحم المتن بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف باقي منتجات اللحوم ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

ضع الكرنب ومنتجات اللحوم المقلية في طبقات في وعاء ، يجب أن يكون الملفوف هو الطبقة العليا.

سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، وضعي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

مكونات:

كرنب أبيض 1 كيلو
زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
طماطم متوسطة 2 قطعة
مرق اللحم 1 كوب
مخلل التفاح 1 قطعة
القراصيا 5 قطع
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
ورقة الغار 2 ورقة
سكر 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
نبيذ أحمر جاف 50 مل
لحم خنزير مقدد جاف 150 جم
أوزة (فيليه مسلوق) 150 جم
لحم الخنزير المتن 150 غ
لحم خنزير مسلوق مدخن 150 جم

هنا هو لذيذ وجاهز لطاولتك ...

أحب الأطباق مع الكرنب المطهي في وصفتي بدلاً من الماء ، وأضيف الكريمة الحامضة وأطبخ كل شيء فيها

لم أكن أعرف أن مثل هذا الشيء موجود ، لقد فتحت عيني مباشرة)) شكرًا جزيلاً لك ، سنحاول الطهي)

ولقد فعلت ذلك أيضًا في غلاية مزدوجة .. هنا بشكل عام رائع!
.. يضاف القليل من الماء .. كل شيء مطهي في عصيره الخاص .. كل فيتامين في مكانه ..

قل لي ، في غلاية مزدوجة في أي حاوية؟ لدي ثقوب في الأسفل وبدون.