طاجن الحنطة السوداء باللحم المفروم والفطر (طنجرة ضغط بولاريس 0305)

طاجن الحنطة السوداء باللحم المفروم والفطر (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
للمرحلة 1:
حبوب الحنطة السوداء	1.5 كومة.
ماء	2.5 كومة
ملح	1 1/4 ح. ل.
1 كوب = 200 مل
للمرحلة 2:
لحم مفروم مشكل	300 غرام
الفطر
(مجمدة أو	1 كومة.
طازج)	8-10 قطع.
بصلة	0.5 -1 قطعة.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
توابل اللحم المفروم	1 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
للمرحلة 3:
بيض	3 قطع.
مايونيز	3 ملاعق كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

هذا طبق لكل يوم.
إذا كنت تعبت قليلاً من طهي الحنطة السوداء باللحم أو الفطر ، أقترح محاولة دمج كل هذا والحصول على طبق جديد لذيذ. دقيق او حساس. مع طعم اللحم والفطر اللامع. مع قشرة الجبن في الأعلى.
طبخ.
المرحلة 1.
غليان الحنطة السوداء.
1. اشطف الحنطة السوداء. ضعي قدر الضغط في قدر.
2. يذوب الملح في الماء البارد ، يصب في الحبوب.
3. أغلق الغطاء. اضبط الصمام على وضع "الضغط".
وضع الحنطة السوداء ، الضغط - 3 ، الوقت - 8 دقائق.
4. بعد إيقاف إشارة الاستعداد "تدفئة". اتركه لمدة 5 دقائق.
5 بعد ذلك ، ضع الحنطة السوداء المطبوخة في وعاء كبير.
المرحلة الثانية.
تحضير اللحم المفروم والفطر والبصل.
1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
2. لا تذوب الفطر. إذا كنت تخطط لاستخدام حلقات جديدة ، قم بتقطيعها إلى نصف حلقات.
3. صب 1 ملعقة كبيرة في قدر الضغط المغسول. ل. زيوت.
يقلى في برنامج "القلي" الضغط - 3 البصل حتى البني الذهبي.
ضعي في وعاء مع الحنطة السوداء.
4. ثم اقلي الفطر حتى يتبخر السائل. أضف إلى الحنطة السوداء.
5. أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى إلى المقلاة. ل. يُقلى اللحم المفروم بالزبدة ويُرش بالملح والبهارات مسبقًا. لا تحاول كسر اللحم المفروم جيدًا ، فقط لا تترك قطعًا كبيرة جدًا. تقلى حتى يصبح لونها بني فاتح ، ولكن ليس حتى تصبح طرية.
6. أضيفي اللحم المفروم المحضر إلى وعاء مع الحنطة السوداء والبصل والفطر. يقلب جيدا ويترك ليبرد.
المرحلة 3
تحضير الحشوة.
1. كسر البيض في وعاء عميق.
2. أضف القشدة الحامضة والمايونيز والملح.
3. خفقت كل شيء برفق باستخدام خفاقة معدنية.
المرحلة الرابعة.
التجميع والخَبز.
1. صب الحشوة في وعاء من المكونات الباردة تقريبا. اخلط جيدا.
2. دهن إناء قدر الضغط بالزيت النباتي أو السمن النباتي ورشي فتات الخبز.
3. ضعي خليط الخبز المحضر في قدر ، واسكبي بالملعقة وافرديه.
4. يرش الجزء العلوي بالجبن المبشور على مبشرة خشنة.
5. طهي مع إغلاق الصمام في برنامج "Porridge" ، الضغط - 3 ، الوقت - 20 دقيقة.
6. بعد الصافرة ، أغلق الهاتف واتركه مغلقًا مع إغلاق الغطاء لمدة 5-7 دقائق.
7. افتح الصمام (لدي ضغط!) ، افتح الغطاء. يمكن إزالة الكسرولة بالكامل باستخدام MB Top Steamer أو تقطيعها إلى أجزاء باستخدام ملعقة سيليكون في القدر مباشرة.
8. تزيين حسب الرغبة.
تشكلت قشرة طرية تحتها. الكسرولة نفسها كثيفة ولا تنهار. لذيذ جدا!

الطبق مصمم ل

6-7 حصص

مطبخ وطني

الروسية

ملحوظة

يمكن طهي هذه الكسرولة مع الفطر أو اللحم المفروم فقط. ولكن عندما تضعها معًا ، تحصل على طعم أكثر إثارة للاهتمام.

في طناجر الضغط الأخرى والأوعية متعددة الوظائف ، يمكنك الطهي على وضع "الخبز" لمدة 35-40 دقيقة. (في العلامة التجارية - 40 دقيقة)

جرب هذا الطبق البسيط والشهي.
أتمنى لك وجبة شهية!