سمك السلمون المزجج بالزنجبيل والليمون

سمك السلمون المزجج بالزنجبيل والليمون

الفئة: اطباق سمك

مكونات
شرائح السلمون (لدي تراوت)	4 أشياء
جذر الزنجبيل المبشور	1 ملعقة كبيرة. ل
عصير ليمون طازج	2 ملعقة كبيرة. ل
صلصة الصويا	1 1/2 ملعقة كبيرة. ل
الثوم المفروم	2 فصوص
زيت السمسم	1 1/2 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر)	1 ملعقة صغيرة
سكر بني	1. ل.
الجير (شرائح)	ليخدم

طريقة طهو

• في البداية ، كنت سأطهو السمك في الفرن وفقًا لوصفة جيه بتلر "Culinary Treasury" ، ومع ذلك ، فقد أتيحت لها الفرصة للسخرية منه في الشواء ...
• لذلك نقوم بخلط جميع مكونات الصلصة ما عدا شرائح الليمون.
• نضع السلمون في قالب ضحل ، ثم نسكبه فوق الصلصة المحضرة حتى يغطى السمك بها بالكامل.
• غطي بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
• 
• سخني الفرن ، أخرجي السلمون من التتبيلة وضعيه على الرف السلكي فوق صينية الشواء.
• نخبز على مستوى الفرن المتوسط ​​لمدة 8-10 دقائق ، وغالبًا ما نسكب مع ماء مالح. يكون السلمون جاهزًا إذا نزعت العظام بسهولة.
• كان علينا أن نطبخ على الفحم ، ونستمتع برائحة الربيع و ... سمك السلمون !!!
• في المرة القادمة سأطبخ في الفرن لأشعر بالفرق ...
• 
• شهية طيبة!

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن (شواء)

ملحوظة

السلمون هو السمك المفضل لدي! في رأيي ، إنه ألذ أنواع سمك السلمون ، خاصةً التي يتم صيدها حديثًا. سنحت لي الفرصة لأكل سمك السلمون ، صيد الصباح ، في الشرق الأقصى.
هذا طعم لا ينسى.
بالنظر إلى أنه كان في العهد السوفياتي ، يمكنك أن تتخيل فرحتي!

مارينا ، كم هي لذيذة وكم هي جميلة قطع السمك ، كانت ستأكلها الآن!
فيليه سمك السلمون في الثلاجة ، سأذهب المخلل ، وفي المساء سأصنعه في AF. فقط لا يوجد الجير ، أنا أستخدم الليمون وزيت الذرة - ألا يضر هذا البديل كثيرًا؟

[ميلانيوشكا ،]

فقط لا يوجد الجير ، أنا أستخدم الليمون وزيت الذرة - ألا يضر هذا البديل كثيرًا؟

ميلانيوشكا ،هذا الاستبدال ، على ما أعتقد ، لن يؤثر على طعم الطبق بأي شكل من الأشكال!
سأنتظر حقا لمراجعتك!
كان لدي سمك السلمون المرقط ، لكني أحب سمك السلمون أكثر.
إنه لأمر مؤسف أنه ليس لدينا في كل مكان - المزيد والمزيد من سمك السلمون والسلمون المرقط!

لا ضمير!

سنحت لي الفرصة لأكل سمك السلمون ، صيد الصباح ، في الشرق الأقصى.

وقبل ذلك لم يكن !!!

أوه ، يا لها من سمكة !!!

[جاشينكا]

جاشينكاكان ذلك منذ زمن بعيد ، لكنني ما زلت أتذكر طعم تلك السمكة! وفي إحدى الأسماك التي تم اصطيادها ، كان هناك الكافيار ، الذي أملحته على الفور وفي اليوم التالي تناولناه بالفعل. أيضا طعم لا ينسى ، لأن البيض للبيض (ليس مثل البيض المفلطح أو الجاف في البرطمانات).
لكن الذكريات غمرت ...
أوه ، كم كنا صغارًا!

[ماريشا]

ماريشايا له من طعام لذيذ! أنا لعق الشاشة بأكملها!

فاجأ !!! فاتح للشهية جدا!

[ماريشا ، كسيوشا]

ماريشا ، كسيوشا - شكرا لك، يا عزيزي!
وكنت أخشى ألا تبدو السمكة في الصورة جيدة جدًا - ربما تكون أكثر حرصًا من الفرن.

حسنًا ، وأي نوع من الاستهزاء بالأشخاص المحبوسين في مكان العمل هذه؟ و؟ أسألك يا ماريش ... إليك كيف يمكنني أن أعيش حتى نهاية الأسبوع دون أن أختنق باللعاب وصبه على لوحة مفاتيح العمل؟

حسنًا ، وأي نوع من الاستهزاء بالأشخاص المحبوسين في مكان العمل هذه؟

اعطي الحرية للمحبوسين في العمل !!!

[ماريش]

ماريشيا لها من سمكة لذيذة! شكرا جزيلا لك على الوصفة ، لقد أخذتها إلى الصناديق.

السلمون هو السمك المفضل لدي! هي في رأيي ألذ من عائلة السلمون ،

وصفة رائعة.لكن أريد أن أشير إلى أن سمك السلمون على هذا النحو غير موجود ، فهناك عائلة من السلمون ، والتي تشمل السلمون ، السلمون الوردي ، السلمون الصديق ، السلمون السوكي ، سمك السلمون ، السلمون المرقط البني ، السمك الأبيض ، أومول ، شار ، غرايلينج ، تيمين ، لينوك.
وهذا يرقى إلى تسمية باستا اللازانيا.

[ماريش]

ماريشيا لها من سمكة لذيذة! شكرا جزيلا لك على الوصفة ، لقد أخذتها إلى الصناديق.

مانيشكا، شكرا لك يا عزيزي! أتمنى أن تستمتع بالسمكة!

هناك عائلة من السلمون تشمل السلمون ، السلمون الوردي ، سلمون الصديق ، السلمون الأحمر ، سلمون كوهو ، سلمون شينوك ، تراوت بني ، سمكة بيضاء ، أومول ، شار ، غرايلينج ، تايمن ، لينوك.
وهذا يرقى إلى تسمية باستا اللازانيا.

أنابتشانكا ،نظرًا لأن جميع الأسماك المذكورة أعلاه تنتمي إلى نفس العائلة ، فيمكن تسمية كل منها باسم السلمون - وغالبًا ما يتم ذلك. لا يزال هناك سمك السلمون الأطلسي. ومع ذلك ، لا أفترض أن أجادل في هذا الموضوع. ربما ، في شبابنا في الشرق الأقصى ، أكلنا سمك السلمون الطازج ، بغض النظر عن تسميته ، لا يزال سمك السلمون.
واللازانيا والمعكرونة - ليست المقارنة الصحيحة ، ثم بالفعل .. اللازانيا والمعكرونة في البحرية.

لقد عشت في كامتشاتكا منذ سنوات عديدة ، وهذا التعبير "السلمون هو ألذ أنواع السلمون" هو مزعج لي تمامًا كما يزعجك اللازانيا = المعكرونة.

MariS و Atlantic Salmon يسمى السلمون

ماريش ، ليس لدي شك في أنك ستحبه!
فقط ليس لدي فلفل أحمر في رقائقي. لكن هناك تاباسكو ، ربما قطرة منه ، ما رأيك؟

[مانيشكا ،]

ماريش ، ليس لدي شك في أنك ستحبه!
فقط ليس لدي فلفل أحمر في رقائقي. لكن هناك تاباسكو ، ربما قطرة منه ، ما رأيك؟

مانيشكا ، أنا بنفسي استخدمت الفلفل الأحمر المطحون (لم يكن هناك وقت للبحث عن رقائق)!
أعتقد أن تاباسكو لن يفسد الطعم. شارك برأيك يا رجل!

مارينوتشكا ، صنعت سمكة بالأمس - لذيذة جدًا! لا أعرف ما إذا كان في شكل معدل ، لكن زيت الذرة ، والسكر البسيط بدلاً من البني ، والليمون ، والزنجبيل أخذوا أطباق المخلل ، وقطعوها إلى شرائح رفيعة. خبز في AF. شكرا على الوصفة!
سيكون من الرائع ، بالطبع ، أن أسماكي تم صيدها حديثًا ، يمكنني أن أتخيل مذاقها الرائع! ولكن حتى مع ذلك اتضح أنه يستحق للغاية - رش الشبت الطازج في الأعلى ومع سلطة الخضار ، حصلنا على عشاء لذيذ.
كما أنني تركت قطعة من السمك لنفسي لعشاء اليوم ، فأنا أحب السمك حتى في حالة البرد.

[ميلانيوشكا ،]

مارينوتشكا ، صنعت سمكة بالأمس - لذيذة جدًا! شكرا على الوصفة!
سيكون من الرائع ، بالطبع ، أن أسماكي تم صيدها حديثًا ، يمكنني أن أتخيل مذاقها الرائع! ولكن مع ذلك اتضح أنه جدير جدًا - اتضح أنه عشاء لذيذ.

ميلانيوشكا ،كم أنا سعيد لأنني أحببت السمك - هذا هو أهم شيء! نجري جميع الإضافات والتغييرات حسب ذوقنا.
تم تبريد الأسماك التي تناولتها (قال البائعون ذلك) ، لكنني كنت أشعر بالحنين إلى الأسماك التي تم صيدها حديثًا - كنت أتذكر شبابي. نعم ، لقد كان رائعًا جدًا!

[ماريش ،]

ماريش ، كما وعدت ، أبلغت. تبين أن السمك لذيذ! كانت صلصة الصويا مظلمة ، أضفت بضع قطرات من تاباسكو إلى ماء مالح ، مخبوز في مقلاة هوائية. مع سلطة وبيلاف - مجرد أغنية!

شكرا جزيلا على الوصفة اللذيذة والبسيطة لك. بالتأكيد سوف أطبخ المزيد!

[مانيشكا!]

هذا جمال مانيشكا! يا لك من رفيق رائع!
أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول اليد ووصلت إلى الطاولة!
لديك مثل هذه السمكة الشهية. شكرا لك على هذا التقرير الجميل يا ماريشا!

أحضرت لك لإظهار سمكة مطبوخة دون الانحراف عن الطريقة.
توجد بالفعل خبرة في الطهي باستخدام شواية شواء ، وموقد هوائي ، والآن في فرن على رف سلكي بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
أضع صينية أسفل الرف السلكي حتى تصب صلصة التتبيلة التي تُسكب فوق السمك.

لقد أحببت هذا الخيار أكثر - اتضح أنه فاتح للشهية وورد.
حفلات الشواء في الهواء الطلق ، بالطبع ، رائعة أيضًا. جربه من أجل الصحة.

كيف يمكن أن أفتقد مثل هذه السمكة الجميلة واللذيذة! سأطبخه بالتأكيد في المستقبل القريب ، وسأحاول خبزه على معجزة. شكر!

[فيتالينكا!]

حاول من أجل صحة جيدة فيتالينكا!
ماء مالح هنا عبق جدا ، نقع السمك ، ويزيل تماما رائحة وطعم زيت السمك. سأنتظر انطباعاتك ...

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، خذ التقرير. بالأمس قمت بطهي سمك السلمون وفقًا لوصفتك ، حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، فقط لعق أصابعك!
شكرا لك عزيزي لتقاسم مثل هذه متعة!
مخبوز في مقلاة Miracle grill gas

🔗

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، خذ التقرير. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، فقط ألعق أصابعك!

🔗

أوه ، يا لها من سمكة جميلة!
من الرائع أنك أحببتها! بصحة جيدة يا فيتالينوشكا!
الآن تمت إضافة تجربة الطهي في مقلاة Miracle. شكرا لك!