طاجن متنوع "إفطار شهي" (قدر الضغط بولاريس 0305) - وصفة بالصور على ماك بوك: أفضل الوصفات

طاجن متنوع "إفطار شهي" (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
قرنبيط و / أو	700-
بروكلي	900 جرام
نقانق / ع / ج سجق	4 قطع / 250 جم
ماء	80 مل
ملح	المذاق
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
فتات الخبز	1 ملعقة كبيرة. ل.
لملء:
بيض	4 أشياء.
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل. (بدون شريحة)
جبنه	100 جرام
ملح	3/4 ملعقة صغيرة
الكركم	0.5 ملعقة صغيرة
فلفل مطحون	المذاق

طريقة طهو

هذا طبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ ومرضي. رائع لتناول الإفطار يوم الأحد.
سترى في الصور عدة خيارات للأطباق: من نوعين من الملفوف مع النقانق وفقط من القرنبيط مع النقانق. كلاهما جيد. اختيار أي.
المرحلة 1.
1. قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار متوسطة الحجم.
2. ضع حلة الضغط في القدر. أضف القليل من الملح.
3. أضف الماء. إغلاق الغطاء.
4. فضح "كتيب" الوضع:
الضغط - 1 ،
الوقت - 1 دقيقة. (إذا كنت لا تحب الملفوف الناعم جدًا في أطباقك)
أو
الوقت - 2 دقيقة (للحصول على نسخة أكثر ليونة).
5. قطع الاتصال مباشرة بعد الإشارة. حرر الضغط بالقوة.
6. صفي الكرنب في مصفاة. دعها تبرد قليلا.
المرحلة الثانية.
1. قطع النقانق أو النقانق إلى شرائح بشكل غير مباشر.
2. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة أو خشنة.
3. دهن قاع المقلاة بالزيت النباتي ، ورشي فتات الخبز.
4. ترتيب الملفوف والنقانق (النقانق) في صفوف ، بالتناوب في اللون.
الخيار 1:
الخيار 2:
يصنع ملء:
- يخفق البيض قليلاً بمضرب يدوي ،
- يضاف المايونيز والقشدة الحامضة والملح والكركم والفلفل والدقيق ،
- خفقت كل شيء معًا قليلاً ،
- يضاف 2/3 الجبن ،
- مزج.
5. صب الحشوة الناتجة بالتساوي على قطعة العمل.
6. رشي الجبنة المتبقية على الوجه.
7. الوضع "عصيدة" ، ضغط - 3 ، وقت - 10 دقائق... (الصمام في وضع "الضغط".)
8. انتظر "دافئ" 5 دقائق.
9. رتب على أطباق وقدمها ساخنة.
الخيار 1:
الخيار 2:
أتمنى لك وجبة شهية.

الطبق مصمم ل

4 حصص

برنامج الطبخ:

دليل ، عصيدة

ملحوظة

لأول مرة قرأت الوصفة في منتصف التسعينيات في مجلة "SMAK". في ذلك الوقت ، كان القرنبيط والبروكلي بعيدين عن الأطعمة اليومية. لذلك ، تم صنع هذا الطاجن في أيام العطلات وكان بمثابة طبق ساخن.

لقد تغير الزمن. الآن أصبح من الممكن بالفعل طهي طبقك المفضل كثيرًا.

يمكنك عمل هذا الكسرولة في الفرن وفي قدر الضغط (طباخ متعدد).
في طباخ بطيء ، نظرًا لصغر حجم القاع ، يتضح أن الكسرولة النهائية عالية. لذلك ، فإن الطبقات ليست مرئية كما لو كانت على صفيحة الخبز. لكن كالعادة أضعها في طبقات.

لسنوات عديدة لا أتذكر الوصفة الدقيقة ، فأنا أفعلها بطريقتي الخاصة.
جرب هذا الطبق أيضا. لذيذ جدا!