كرات اللحم مع قشرة الجبن

[صلصة]

كرات اللحم مع قشرة الجبن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدور الدجاج	1-1.5 كجم
أرز	1 كوب
لفت بصل كبير	2 قطعة
ثوم	4 أسنان
بيض	2 قطعة
طحين	2-3 ش. ملاعق كبيرة من الدقيق
الملح والفلفل المطحون
صلصة
خردل جاهز	2 ملعقة صغيرة
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صلصة الصويا	2 ش. ملاعق
ماء مغلي	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
جبنة قاسية	100-150 جرام
الخضر
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• التغييرات التي أجريتها: لقد فرمت لحم خنزير خالي من الدسم وخفضت كمية الأرز بشكل كبير. في الواقع ، بالنسبة لعائلتي الصغيرة ، يكفي بيلاف من كوب من الأرز لـ 3-4 وجبات ، لكنني لم أصنع بيلاف وأضفت الأرز فقط إلى كرات اللحم)) لا أستطيع تحديد كمية الأرز التي أضعها ، لذا ، بالعين ، الكمية التي أضعها عادة الكفتة.
• يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، لا تشطفه ، يبرد.
• يُفرم البصل والثوم ناعماً ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً ، ويوصل إلى حالة كريمية باستخدام الخلاط. ثم نخلط اللحم المفروم والثوم ومعجون البصل والأرز والبيض والدقيق والملح والفلفل. شكلي كرات اللحم بأيدٍ مبللة واقليها في الزيت النباتي ، واطوِها في شكل مقاوم للحرارة.
• لتحضير الصلصة ، يكفي خلط جميع المكونات ما عدا الجبن ، وسكب كرات اللحم مع الصلصة الناتجة. ابشر الجبن ورشي كرات اللحم. تخبز في الفرن عند 180 غرام. 15-20 دقيقة. سأحجز على الفور أنه لا يوجد صلصة كافية ، يمكنك زيادة كمية القشدة الحامضة والماء بأمان.
• يتم الحصول على كرات اللحم جيدة جدا)).
• لم يكن هناك خضرة ولا زخارف.

ملحوظة

وصفة من ناتاليا شيبيك. النشرة الإخبارية على الفيس بوك.

وصفات مماثلة

كرات لحم بصلصة الطماطم مع الخضار (أغسطس)

كرات اللحم الكسولة ذات الطبقتين في طباخ بطيء (Begemot133)

كرات اللحم مع الطماطم في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18 (جروشا)

[تانيوشا]

تانيوشاكيف يعجبني أنك تطبخ كثيرًا في الفرن ، لقد تحولت أيضًا تدريجيًا إلى القدور ، تغيرت الأولويات
شكرا لك على كرات اللحم!

[تانيا!]

شكر، تانيا!
على Facebook على صفحة Multicooker ، كانت هناك وصفة للماكريل المملح المطبوخ في قطيفة. أصبح الأمر ممتعًا جدًا بالنسبة لي ... أعطي رسمًا تخطيطيًا ، ولا أتذكر حرفياً: اطبخ ماء مالح في طباخ بطيء ، بارد ، وضع السمك هناك. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام حتى يتبل السمك. هذا ما أفهمه ، حب متعدد الطباخين ...))

هذا ما أفهمه ، حب متعدد الطباخين ...))

رائع! في الواقع ، الحب!

[تانيوشا]

تانيوشاكيف أردت كرات اللحم هذه! صلصة مثيرة للاهتمام ، لاحظ.

هذا الصباح كنت أبحث عن بعض وصفة كرات اللحم المثيرة للاهتمام. وعليكم - ها هم ، من المؤسف أنهم تأخروا ، لكن في المرة القادمة سأطبخ ، وضع إشارة مرجعية

وصفة رائعة! لذيذ :-)

شكرا لك الفتيات!

[تانيوشكا]

أوه ، ما كرات اللحم! الآن أعرف ما سأطبخه على الإفطار غدًا!
تانيوشكا، شكرا على هذه اللذة!

[تانيوش]

تانيوشأحضر صديقًا لتناول الإفطار
هذا فقط بدون قشرة جبن. لقد ضاع. لم يكن هناك جبن. الآن سأزين بالأعشاب وسيكون الأمر على ما يرام!

[ناتاشا]

ناتاشا لصحتك!

[تاتيانا]

تاتيانا، شكراً جزيلاً على الوصفة
لقد صنعت فيليه دجاج بمقدار 1.5 كجم ، مع زيادة الصلصة في القشدة الحامضة والماء ، كما نصحت.
صحيح ، بسبب كسلي ، لم أقليهم مسبقًا. أزلت الكرات بملعقة ، وفتتها في قالب ، وسكبتها بالصلصة ، وسكبتها في الفرن بالجبن. الذوق والحد الأدنى من تكاليف العمالة / الوقت

كل اللحوم المفرومة لا تتناسب مع هذا الطبق الزجاجي ، وبعضها في الثلاجة. بالمناسبة ، سؤال حول الأرز - هل تحتاج إلى غلي كوبه من الأرز الخام؟ او اضافة كوب مغلي بالفعل؟ لقد غليت كوبًا ... لكن بدا لي كثيرًا.يضاف حوالي النصف