حساء الكرنب مخلل الملفوف مع الفطر المجفف (Steba DD1 ECO)

حساء الكرنب مخلل الملفوف مع الفطر المجفف (Steba DD1 ECO)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مخلل الملفوف (المر هو الأفضل)	500 جرام
بصلة	1 قطعة
جزرة	1 قطعة
بطاطا	3-4 قطع
فطر مجفف	2 حفنة
ملح ، فلفل أسود ، ورق الغار	المذاق
زيت نباتي	2-3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• 1. نقع الفطر المجفف في الماء البارد لمدة 4 ساعات (عادة ما أنقعه طوال الليل).
• 2. يقشر البصل ويقطع ناعما ، قشر الجزر وبشره على مبشرة خشنة.
• 3. قم بتشغيل Shtebik ، وعاء من الستانلس ستيل ، وضع التحميص لمدة 5 دقائق. بعد الإشارة ، صب الزيت في الوعاء وضعي البصل والجزر. مقلى.
• 4. قم بإزالة الفطر من الماء ، إذا كان كبيرًا ، ثم قطعه. قشر البطاطس واتركها كاملة.
• 5. بعد إشارة Stebik حول نهاية الوضع ، أضف الفطر والملفوف والبطاطس الكاملة إلى الوعاء. صب الماء البارد (يمكنك استخدام الماء الذي نقع فيه الفطر ، وسيكون الطعم أكثر كثافة ، لكن المرق سيكون أغمق) ، حتى يصبح الحساء سميكًا كما تريد. يضاف الفلفل وورق الغار والملح. وضع الحساء 5 دقائق. بعد ذلك ، ننتقل إلى وضع Simmering لمدة 3.5-4 ساعات.
• 6. في نهاية الوضع ، أخرجي البطاطس ، واهرسيها في البطاطس المهروسة وأعيديها إلى الوعاء. يمكنك استخدامه بكل سرور.
• ملاحظة: 1. يمكنك صب الماء المغلي ، ثم ضبط وضع الغليان على الفور. لقد تخليت عن هذا مؤخرًا. أعتقد أن الحساء أقل طعمًا. وجميعهم من اللحوم والأسماك ونباتي.
• 2. يمكنك تقطيع البطاطس بالطريقة التي اعتدت عليها. كل ما في الأمر أنه في حساء الملفوف هذا في اليوم التالي تصبح البطاطس قاسية ، وبعجنها في البطاطس المهروسة ، تحصل على هيكل جيد من المرق بدون بطاطس "خشبية".
• 3. يمكنك طهي حساء الكرنب مع كل من الفطر الطازج والمجمد. لذوقي مع المجففة - الأكثر عطرية.
• وضع اللغط هو أحد الأشياء المفضلة في Štebik. كما أنني قمت بطهي حساء الملفوف الطازج. طعمها مثل الفرن.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

تحميص ، شوربة ، على نار هادئة

وصفات مماثلة

حساء الكرنب "بابوشكينز" (تريشكا)

حساء الكرنب واللحم (حلة ضغط بولاريس 0305) (شيلينا)

حساء الكرنب الخالي من الدهون مع آذان الملفوف والفطر الطازج (على الموقد) (مشرف)

حساء الكرنب بارد !! شكرا على الوصفة! بوم أن تفعل!

وأتناول حساء الملفوف الممتاز !!! سأحمر الملفوف في يوم من هذه الأيام وأطبخه. Lenochka ، شكرا على الوصفة

ماشا ، أنا سعيد! لصحتك! فقط خذ الملفوف الحامض!

إلينا ، أنا أيضًا أحب الكسل ، لكني لم أطبخ الحساء بعد. سوف احاول)

لينا! جربها. لقد فعلت ذلك عدة مرات بالفعل ودائمًا بنجاح. ومن مخلل الملفوف والكرنب الطازج.

شكرا لك وصفة فائقة المخادع ويوجد الكرنب والفطر المجفف. شكر خاص للنصيحة حول البطاطس ، يبدو أنها أكثر صلابة في حساء الملفوف الحامض مقارنة بالمنتجات الأخرى.

لصحتك يا فيكتوريا!
أخبرتني جدة أحد الأصدقاء عن البطاطس. الجدات يعرفن الكثير من الأسرار!

أخبرتني جدة أحد الأصدقاء عن البطاطس. الجدات يعرفن الكثير من الأسرار!

ثم جزيل الشكر لجدتي!
سوف أطبخ!

شهية طيبة يا لينا!

[لينوشكا]

لينوشكاشكرا على الوصفة! سنحاول!

Lenchik ، لصحتك! لذيذ وصحي!

حساء ملفوف ممتاز !!! أكلنا بسرور ، سنطبخ أكثر !!! Lenochka شكرا جزيلا على الوصفة !!!

لصحتك يا رادا! الشيء الرئيسي هو أنك أحببت ذلك.

تبين أن حساء الكرنب لذيذ !!!!!

[ElenkaM]

ElenkaMيا إيلينا ، وما درجة الحرارة التي يجب أن تطبخها في وضع التحمير؟ لدي حقًا Stebik DD2 ...