كعكة "التوت في الثلج" في طباخ متعدد الوظائف Bork U700

كعكة "التوت في الثلج" في طباخ متعدد الوظائف Bork U700

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
بيض كبير	6 قطع
السكر	1 كومة (250 مل) على الميزان 230 جم ..
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
طحين (مكفا)	1 كومة (200 مل) على الميزان 120 جرام.
نشا البطاطس)	1 كوب (50 مل) على مقياس 30 جم.
استنزاف. الزبدة والسميد لدهن الوعاء وغباره
كريم:
القشدة الحامضة 25٪	500 غرام.
السكر	1 كومة (200 مل) على الميزان 190 جرام.
للحشوة - أي توت (طازج أو مجمد)	400-450 غرام

طريقة طهو

• سأقوم بالحجز على الفور ، في البداية لم تكن وصفة البسكويت لكعكة ولي. لكنني عانيت من المعاناة ، وجلبت إلى ذهني مكونات حالة "عدم القابلية للتدمير" (الآن من المستحيل إفسادها) وتكييفها مع الرسوم المتحركة لدينا. البسكويت نفسه ليس عاديًا تمامًا ، إنه سوفليه قليلاً. يوجد في الصورة الرئيسية كعكة من العنب البري. لكن اليوم سأصنعها بالفراولة المجمدة. لذلك ، نخرج التوت أولاً من الفريزر ، ونضعه في طبق ونتركه يقف في درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة. دهن الوعاء المتعدد بطبقة رقيقة من البرقوق. الزبدة إلى نصف الارتفاع ، رشي السميد برفق (كم ستلتصق ، صب الباقي). الآن البسكويت: اخفقي البياض أولاً حتى يصبح سميكًا. ثم أضيفي نصف السكر تدريجياً. فاز حتى رغوة سميكة. في وعاء آخر ، اخفقي الصفار مع النصف المتبقي من السكر والفانيليا حتى تصبح رغوة بيضاء. يضاف الدقيق والنشا ويضرب حتى يصبح ناعمًا. اتضح أنها كتلة سميكة إلى حد ما. في هذه الكتلة ، نقدم نصف البروتينات المخفوقة ونجعلها متسقة بأي سرعة. نزيل الخلاط من الخطيئة ... وباستخدام خفاقة عادية أو ملعقة ، نخلط برفق في باقي البروتينات (لا تخفق!). اتضح أنه رائع جدًا (لقد نسيت التقاط صورة ، قمامة). الآن نرسل كل شيء إلى وعاء الطهي المتعدد ، ونغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الخبز". أثناء الخبز ، تحضير الكريمة: اخفقي الكريما الحامضة مع السكر حتى تصبح رقيقًا. يجب إذابة السكر تمامًا. نضع الكريم في الثلاجة. بعد ساعة نفتح الرسوم المتحركة و ... أوه اللعنة: نخرج الوعاء ونبرد حتى يصبح دافئًا حتى تتمكن من التقاط الكعكة بيدك. هكذا تبدو ، بيضاء ، طرية ، غير محمصة: نقطعها إلى ثلاث طبقات. صب ثلث الكريمة وثلث التوت على كل منهما. قم بتزييت الجوانب وتزيين الجزء العلوي. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. كل شىء. الكعكة جاهزة. استمتع بالشاي!

وقت الطبخ:

إجمالي ساعتين

ملحوظة

اتضح أن الكعكة طرية للغاية بحيث يمكنك ، على حد قول زوجي ، أن تأكلها بشفتيك. يشرب بشكل جيد جدا.

يا لها من كعكة جميلة! شكر! سأحاول بالتأكيد.

يا لها من كعكة جميلة! شكر! سأحاول بالتأكيد.

لصحتك يا سفيتوشكا! حظا سعيدا. لن تندم إذا فعلت.

هيلين ، حسنًا ، أنت مصممة مباشرة ، خارج عن المألوف وجميلة جدًا

هيلين ، حسنًا ، أنت مصممة مباشرة ، خارج عن المألوف وجميلة جدًا

ولا تخبرني يا تانيوش! أنا مستقيمة مثل الأطفال الصغار ، عندما يرسمون ، يخرجون لسانهم. وأنا هناك أيضًا ... أحاول!

Lenochka ، شكرا جزيلا لك! معجزة! اليوم مع الكرز ، لكني أراه مع العنب البري ، أعتقد أنه سيكون رائعًا!

رائع وبسيط ، مناسب تمامًا للاحتفالات المنزلية الصغيرة. شكرا على الفكرة ، سأفعل ذلك))

Lenochka ، شكرا جزيلا لك! معجزة! اليوم مع الكرز ، لكني أراه مع العنب البري ، أعتقد أنه سيكون رائعًا!

أوه ، يا نور ، كم أنا سعيد لأنك أحببته! بصراحة ، اعتقدت أنني وضعت الوصفة عبثًا ، لا أحد يريد العبث بسبب التعقيد الواضح. حسنًا ، أهنئكم! ... وأنا بالطبع أيضًا. يا له من شخص متعاطف! لك أعلى من لي وخسارة. وكل ذلك لأنك فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، وأخطأت بطريق الخطأ في مكان واحد. ليست كارثة بالطبع ، لكنني فقدت سنتيمترًا كاملاً من الارتفاع. لديك كعكة بحجم 6 سم ، أليس كذلك؟ ولدي خمسة.بالمناسبة ، يمكنك تكديس المزيد من العنب البري. ليس لديها طعم مشرق مثل الكرز أو الفراولة أو التوت. لكن في الخفض ، مائة نقطة أمامنا ستعطي أي شخص كما أذكر تلك البقع البيضاء والأرجوانية على البسكويت ... بسيطة للغاية.
ملاحظة. الخوخ كومبوت رائع أيضًا. فقط هم بحاجة إلى تقطيعهم إلى شرائح بسماكة 1 سم و مم ...

رائع وبسيط ، مناسب تمامًا للاحتفالات المنزلية الصغيرة. شكرا على الفكرة ، سأفعل ذلك))

وبسيط حقًا. انضم إلى حفل الشاي لدينا!

لين ، تعال معك؟

الوصفة بالتأكيد ليست عبثا! أنت فقط تدون ملاحظة ، وتطبخ عندما تضطر إلى ذلك.)))

بالنسبة لأولئك الذين سيطبخون ، فإن الوصفة لم تتراجع ذرة واحدة!

مع ذلك ، إنه أمر مؤسف ، إنه ليس الموسم ، من السهل طلب التوت الأسود هناك! بشكل عام ، أنا منجذب إلى التوت الداكن في هذه الكعكة.))))

لين ، تعال معك؟

الوصفة بالتأكيد ليست عبثا! أنت فقط تدون ملاحظة ، وتطبخ عندما تضطر إلى ذلك.)))

بالنسبة لأولئك الذين سيطبخون ، فإن الوصفة لم تتراجع ذرة واحدة!

مع ذلك ، إنه أمر مؤسف ، إنه ليس الموسم ، من السهل طلب التوت الأسود! بشكل عام ، أنا منجذب إلى التوت الداكن في هذه الكعكة.))))

أنا مع "أنت" بيدين! بعد يومين ، أريد أن أضع وصفة كعكة أخرى ، بسيطة أيضًا. لكن ما زلت بحاجة إلى العمل الجاد على ذلك حتى يتضح دون أخطاء. لذلك ، مثل "بيري" ، لم يكن لديه أدنى فرصة للفشل.

سوف انتظر. الكتان!

كعكة لطيفة !! شكر!!! لقد أخذته بعيدًا في الإشارات المرجعية - سأطبخ للعام الجديد!

كعكة لطيفة !! شكر!!! لقد أخذته بعيدًا في الإشارات المرجعية - سأطبخ للعام الجديد!

لصحتك! أتمنى لك النجاح!

وإذا لم يكن هناك طباخ متعدد الوظائف ، فسيعمل في الفرن - كم درجة / وقت؟

[لينوك]

يا، لينوكهل هذه كعكتك كيف فاتتني؟ أو لم نكن نعرف بعضنا البعض بعد ذلك. وسيم!

بعد يومين ، أريد أن أضع وصفة كعكة أخرى ، بسيطة أيضًا.

لم أفهم مكان هذه الكعكة. اثنين ثلاثة الشهور مرت بالفعل ، والكعكة صامتة.

[راماها]

راماها، بالطبع ، ستعمل في الفرن ، أين ستذهب. يجب اختيار حجم النموذج فقط. مقلاة متعددة الطهي لها قطر صغير. اضبط درجة حرارة 180-185 درجة مئوية ، أولاً لمدة 30 دقيقة ، ثم افحصها باستخدام عصا أو عود أسنان. حظا سعيدا. في الواقع ، من الناحية النظرية ، يجب أن يكون أفضل في الفرن. الفرن هو الفرن!

[فاسيا]

لقد مر شهران بالفعل ، وكانت الكعكة غبية

نعم ، لم ينجح الأمر في طباخ متعدد ، فاسيا! مهما حاولت جاهدة ، لم ترغب في النهوض. لذلك ، لم يكن هناك جدوى من المزيد من العبث. وأنت فقط تشبث! لقد أبلغت فون بالفعل عني ، أخت ... ها!

أوه ، عفوا Elenochka بعيد المنال ، نزل أخيرًا إلينا بشر! لا أعرف شيئًا ، أطبخ كالسابق وفضح الوصفة.

حسنًا ، لقد أقنعت. سأعطيه فرصة أخرى ، فليكن. حسنًا ، إذا لم ينجح الأمر ... ألق نظرة علي!

[هيلين ، عطلة سعيدة عزيزتي!]

هيلين ، عطلة سعيدة عزيزتي!
🔗 🔗

يا إلهي يا له من جمال!
فاسيليكا ، شكرا لك عزيزي! لطيف جدا!
لقد نسيت أن أقول ، لدي نفس الأشياء بالضبط في إناء! Anyuuuus!
يعرف زوجي أنني أحبهم كثيرًا!

الكتان ، وفي أي وضع يخبز البسكويت رسم كاريكاتوري؟

"المعجنات" ، ع. تستمر 60 دقيقة. هل لديك معجنات؟ لا يمكن أن يكون الأمر كذلك.

لا ، لدي فرن وطهي ، لذا فكر في الأمر ، ربما جرب على طباخ متعدد درجة الحرارة التي لديك عند الخبز ، لأن كل شيء سر معي ، لا أرى درجة الحرارة في وضع الفرن وعلى الطبخ أيضًا. في هذه الحالة ، الطهي تحت الضغط والفرن بدون.

لا أتذكر درجة الحرارة. ولكن في مكان ما هنا في المنتدى ، أعطت جوليا جدول درجات الحرارة والأوقات. نحن بحاجة لمعرفة ذلك. إذا وجدته ، سأصفر ، حسناً؟

عير ، وجدت هذا الطبق ، لكن ، للأسف ، لم تتم الإشارة إلى درجة الحرارة في المخبز.
اسمع ، لكنك بالفعل خبزت شيئًا في رسومك المتحركة ، مثل؟ او انا مخطئ؟ لذا ركز على "الفرن" الخاص بك.

حسنًا ، جلس طبق لين ، لذا لم أعد أخبز ، لكن إذا كان البسكويت جالسًا ...


باختصار ، تحتاج إلى تجربة طباخ متعدد ، أتساءل ما هي درجة الحرارة التي تم ضبطها على الحد الأقصى.

على سبعمائة ، الحد الأقصى 120 درجة مئوية على Multipovar. استمع ، عير ، ويجب أن يكون كتاب الوصفات الخاص بك من متعدد. انظر ، يمكننا ، هناك شيء مشابه.

لينا ارجوك كتابا ... اسم واحد. هناك شارلوت ، لكنني أشك كثيرًا في شيء ما. حسنًا ، لن أتحمل ، ما عليك سوى المحاولة باختصار. صديقتي تخبز فيه حصريًا للقلي ، أعتقد أنني سأحاول القلي. وضع مثير للاهتمام للغاية ، يمكن أن يحل محل كل شيء تقريبًا.

لا تضجرني ، أليس كذلك يا إير! سأفكر في الأمر هنا أيضًا ، يمكننا التفكير فيما سأخبرك به.

أوه ، يا له من جمال! يأتي الضيوف إليّ بعد غد. لذلك سأجعل مثل هذا الجمال واللذة !!!
لينول ، أنت سيدنا ، شكرًا جزيلًا ، ضخمًا! 💋💋💋🌹🌹🌹

ناتاشا ، دروه ، شكرا! سأكون سعيدا جدا إذا كنت ترغب في ذلك !!! أنا أتطلع إلى!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، خبزته البارحة في الليل ... لم أستطع النوم .. أو الجوع .. لم أفهم ما كان
RL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b19eb8f27fce48328e2e3a0ef2a3d796]
شكرا لك أيتها الماهرة ، الإبرة ، الجمال !!! :
لذيذ جدا!!!
غدا سأبلغ عن الشمش.

نعد! كل شيء جميل جدا وأنيق معك ، رائع!
كيف أحب هذا chaaashiiiiiii!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعكة.
شكرا لك على هذا التقرير الرائع بالصور!

لينا! شكر ! أنا أيضًا أحب أكواب البورسلين ، لكن في حياتنا اليومية ، تحولنا جميعًا إلى أطباق لغسالة الصحون ، فهي مريحة ...
بسكويت بارد تحول في طباخ بطيء ، طويل جدا ، شمبانيا. وعندما تقسمها إلى كعكات ، فإنها لا تنهار. أنا حقا أحب ذلك. في عطلة نهاية الأسبوع ، في البلد ، سأفعل ذلك مع التوت ، في الثلاجة. أعتقد أنه سيكون لذيذًا أيضًا .. أحب الكعك الخفيف مع التوت الطازج كثيرًا ..

ناجي ، مع التوت سيكون لذيذًا جدًا ، لقد فعلت!
و تشويت ... وماذا ستذهب إلى دارشا في مثل هذا الطقس البارد المعتدل؟
انتظر نزهة مع الشارب ، لذا فإن كمامة كاملة عضتها الصقيع!

لين ، أنا دائمًا خارج المدينة في عطلات نهاية الأسبوع. (ذ) لم أذهب اليوم - قررت غسل الستائر في الشقة ، والبدء في تنظيف رأس السنة الجديدة ، وزوجي يخفي الورود اليوم ... إنه رائع خارج المدينة ، وفي الشتاء يكون هناك صمت شديد الرنين وثلج أبيض. والمنزل دائمًا أفضل من الشقة .. لذا ، إذا قررت ، يمكنك حتى أن تأتي مع غوفر. تعودنا على وجود عدد كبير من الحيوانات في المنزل ...

شكرا لك!

الكتان! أنا أقترب من كعكتك.
لكن النشا لدي هو الذرة. هل يمكنني استخدام أو الأسفل؟

أوه ، أنا لا أعرف حتى ... لم أستخدمه أبدًا في حياتي.
أنا أعلم فقط أنهم مختلفون مع البطاطس ولكن ما المقدار ؟!

Lenochka شكرا على الوصفة !!! الفواكه المجمدة بكميات كبيرة ، سنحاول !!! وضع إشارة مرجعية عليه !!! :-) :-) :-)

من أجل صحتك ، ناتاشا ، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!