فطيرة اليقطين

[عجينة]

فطيرة اليقطين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
زبدة مبردة	200 جرام
طحين	350-360 جرام
فانيلين
ملح	قرصة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	0.5 كوب
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
كريمة حامضة 15٪	1 ش. الملعقة
مايونيز	1 ش. الملعقة
حشوة
يقطين	1 كجم
السكر	~ 200 جرام
بيض	2 قطعة
جبنة مسكربون	200 جرام
جوزة الطيب	المذاق
قرفة	المذاق
زنجبيل	المذاق
خلاصة الفانيلا	المذاق

طريقة طهو

• عجينة
• ينخل الطحين والبيكنج بودر ، يبشر الزبدة في الدقيق ويخلط بالخلاط حتى يتشكل الفتات. يخفق البيض مع السكر والملح ، ثم يُسكب في الدقيق ، ويُضاف الملح والفانيلين والقشدة الحامضة والمايونيز هناك ، ويُمزج بسرعة بيديك ، ويُلف العجين الناتج في ورق القصدير ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• تعجبني العجينة كثيرًا ، لذا أستخدمها في العديد من الكعك.
• حشوة
• قشر القرع من البذور واخبزيه في الفرن حتى ينضج. أثناء السخونة - قم بإزالة القشرة ، عندما تبرد قليلاً ، أضف السكر ، واخفق ، ثم أضف البيض والبهارات مع التحريك وأخيرًا ، ضعي الماسكاربوني واضربيه مرة أخرى بالخلاط.
• إذا لزم الأمر ، دهن طبق خبز (قطره 26 سم) بالزبدة ، ثم أضف العجينة وصب الحشوة. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة و 20-1 ساعة و 30 دقيقة. حسب الفرن. لا تلمس الكعكة حتى تبرد تمامًا.
• 
• 

ملحوظة

جميع التوابل ، باستثناء جوزة الطيب وجوهر الفانيليا ، أضفت 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. جوزة الطيب على طرف السكين ، وجوهر الفانيليا أخذت ملعقة حلوى ، لدي نوع من الضعف.
مزيج اليقطين والتوابل جيد جدا

أخذت وصفة الحشوة في الطبخ. RU 🔗

جلفه ، كيف تبدو الكعكة لذيذة! شكرا لتقاسم الوصفة. أرى أنه ليس بالأمر الصعب ، سأطبخه في غضون أسبوع. الآن سأحاول ، لكن حتى الآن قمت بخبز كل شيء ، لذلك آخذ الوصفة إلى والدي في المستقبل القريب.

[جالينا]

جاليناالكعكة ليست معقدة حقًا ، لكنها لذيذة رغم ذلك

فطيرة جميلة! حشوها طري ولذيذ جدا. أنا أحب هذا
شكر!

شكرا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد.

كنت أبحث للتو عن وصفة لخبز الماسكاربوني. كعكة لذيذة تحولت! صحيح أنني لم أستطع المقاومة ، لقد صنعت له أيضًا كريمًا (كريمة حامضة + كريمة مخفوقة + سكر).
من يهتم - كان لدي قرع مجمدة. بعد إزالة الجليد ، تحولت بسهولة إلى هريس ، لم أضطر حتى للطهي.

الصورة المرفقة

ط ط ط ... كيف لذيذ!

اليوم قدمت لي مرة أخرى 2 من القرع الهائل. الفتيات ، أنصحوا بما يجب استبدال الماسكاربوني به ، ليس لدينا مثل هذه المنتجات.

أنشيك ، تبدو جميلة! نظام الألوان رائع!

الفتيات ، أنصحوا بما يجب استبدال الماسكاربوني به ، ليس لدينا مثل هذه المنتجات.

جيد ، خثارة ليست حامضة

فعل celfh ذلك بالضبط. فركت الجبن من خلال غربال ، وأضفت الكريمة الحامضة - وهذا ماسكاربوني!



بالأمس اشتريت قالبًا ، هذا الصباح أخبزته للتو. أخذ السكر أقل من الوصفة ، اليقطين حلو. أعددت نصف الوصفة ، اتضح أنها كثيرة.
جوانب القالب عالية ، الحشوة لم تصل إلى القمة ، لكنني أردت أن أكون على قدم المساواة مع العجين. لذلك ، قمت بخلط القليل من اليقطين مع الحليب والبيض ، واتضح أنه مثل الحشوة.


ربما أفرطت في تعريض فطيرتي في الفرن ، لقد تم تحميصها. لكن لذيذ جدا! بالكاد انتظر حتى يبرد.
أحببت الحشوة وأحببت العجين كثيرا. بقيت قطعة صغيرة (من محاذاة حافة العجين) ، أعمت كعكة وكذلك في الفرن.
لقد ذابت الكعكة النهائية في فمي.
القالب الخاص بي في الواقع متساوٍ ، إنه في الصورة يتوسع إلى الأعلى.




إلينا ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة!

غالينا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة.
حول مسكربون ، هناك وصفة أخرى جيدة جدًا الجبن محلية الصنع
خثارة حساسة للغاية ، رائعة لمثل هذا الخبز

حسنًا ، أخيرًا ، ويمكنني الإبلاغ ، لقد وضعتها في الفرن. صحيح ، لدي خيار الاقتصاد. لكن رائحتها لذيذة. وأردت أيضًا أن أسأل ، ما الذي يمكنك فعله أيضًا بهذه العجين؟ وإلا لدي القليل من اليسار ، رميته في الفريزر الآن ، لوقت لاحق.

[تانيا]

وأردت أيضًا أن أسأل ، ما الذي يمكنك فعله أيضًا بهذه العجين؟

تانيا، يمكنك الصغيرة صنع فطيرة التفاح

شكرًا لك ، سأفعل ذلك واتضح أن الكعكة كانت طرية جدًا ولذيذة

هذا لطيف)) لصحتك!

تانيا ، أنا أبلغ - الفطيرة لذيذة ، طرية ، سأخبزها. تم عجن العجين في معالج طعام (بالسكاكين) ، واتضح أنه رائع ، بدلاً من خثارة الماسكاربوني ، من التوابل 0.5 ملعقة صغيرة. خلطات التوابل لخبز الزنجبيل (من جيردا ، في رأيي ، لقد فعلت ذلك للعام الجديد ، لقد استخدمت بقايا الطعام). لا توجد صور للقاطع - هنا الأشخاص المحترمون ينتظرون التبريد ، ونحن ... ... بدأنا في قطع المبرد قليلاً (كنت أرغب حقًا في العض) ، وانهارت الحشوة ، وتم قطع المبرد تمامًا. بشكل عام ، شكرًا على الوصفة ، كانت لذيذة

[عيد الحب]

عيد الحب، لصحتك!
الخريف ، "اليقطين" الوقت يجب علينا أيضا خبز فطيرة