شانجا مع الجبن القريش

شانجا مع الجبن القريش

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	600+ كم سيستغرق الأمر
حليب	250 مل
السكر	120 غرام
نفط	120-150 غرام
ملح	0.75 ملعقة صغيرة
خميرة سانت	25 غرام
بيض	2
الفانيليا السكر	2 كيس
حشوة
جبن	500 غرام
بيض صغيرة	2
السكر	المذاق

طريقة طهو

في تلك الحقبة السوفيتية ، كانت عطلاتنا دائمًا تنبعث منها رائحة الخبز ، وكان الجميع يخبزون اللفائف والكعك والفطائر والشانجى ، وكان صباح العطلة دائمًا يبدأ بمسيرات مبهجة أيقظت الجميع قبل المظاهرة.
نفخوا في البالونات ، وأخذوا الأغصان ، وساروا وسط حشد ودود في طابور كبير ، وغنوا الأغاني ، وصرخوا ، يا هلا !!
ثم كانت هناك وليمة ، لكن رائحة الخبز منذ ذلك الحين لها علاقة قوية بتلك الأعياد في داخلي.
وبالطبع ، أحاول أن أخبز في هذه العطلة.
في عائلتنا ، تخبز الجدات والأم دائمًا الكعك والفطائر والشانجى. كان هناك دائمًا فطيرة سمك معطرة ، وشانجى مع كرز الطيور والجبن القريش والتوت البري. تم إحضار العجين في دلو مطلي بالمينا وكنا دائمًا نركض ونقرص القطع.
اليوم لدي شنغهاي مع الجبن والكعك.
يمكنك أن تأخذ أي عجينة كما تريد.
أبدأ العجين في صانع الخبز.
سخني الحليب وضعي الخميرة والقليل من السكر والحليب في آلة الخبز وأضيفي القليل من الدقيق. أقوم بتشغيل البرنامج الأول الذي صادفته بحيث يتداخل الدقيق مع العجين ، بعد دقيقة أو دقيقتين أطفئ صانع الخبز وأترك ​​العجين ليخرج.
ثم أقوم بإضافة البيض والملح والسكر والدقيق وتشغيل برنامج العجين وعندما يبدأ العجين بالتجمع أضيفي الزبدة. طوال هذا الوقت ، أتبع العجين ، إذا لزم الأمر ، أضف الدقيق أو السائل ، أي أحضره إلى القوام الذي أحتاجه. بمجرد أن يتجمع العجين في كعكة ملطخة قليلاً ، أغلق الغطاء وانتظر حتى نهاية البرنامج ، لدي ساعة و 30 دقيقة.
يمكن أن تكون عجينة shangi أي زبدة ، يجب أن تحتوي على الزبدة والبيض.
يمكن صنع حشوة Shangi من الجبن ، والكرز ، والتوت ، ونحن صنعنا من lingonberries مع السكر.
من التوت البري ، تحتاج إلى وضع صر من العجين في الأعلى (حسنًا ، لقد فعلنا ذلك دائمًا) ، يبدو أنه سائل.
لدي حشوة الجبن.
خذ 500 غرام من الجبن و 2 بيضة صغيرة أو بيضة واحدة كبيرة ، السكر حسب الرغبة.
نخرج العجينة ونقطع الكمية المطلوبة لتناسب شكلك ونلفها ونضعها في القالب.
نصنع جوانب صغيرة. نضع الجبن ونضعه ونثني الجوانب قليلاً.

سخني الفرن إلى 190 دقيقة واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة.

تبريده.
اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر ووزعيها على الجبن القريش.
نترك القليل من الوقوف وتكوين صداقات مع الكريمة الحامضة والجبن القريش.

نصنع الكعك من النصف الثاني من العجين ، وقمت بتدوير ورقة من العجين ، ودهنها بالزبدة ، ورشها بالسكر ، ولفها في لفافة وقطعتها في غسالات. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

كل شيء اتضح أنه لذيذ جدا !! ساعد نفسك !! أتمنى لك وجبة شهية!!

اجازة سعيدة !!!! Uraaaaaaaa

إيرينا ، كيف أردت المحاولة !!! شكرا جزيلا لك على المشاركة. يجب أن نطبخ! اجازة سعيدة!

يا لها من وصفة حارة ودافئة!
إيريشا ، شكرا للمشاركة.
وعطلات سعيدة !!!

[سفيتال]

سفيتال، الآن سوف أمزح - إنها شنغهاي لذيذة للغاية ، يمكنني أن أفرد قطعة وأشكرك !!
تريشكا، الحنين شيء فظيع ، غنينا أنفسنا أولاً في الصباح ، ثم شغلت تلك الأغاني من الحياة القديمة ،



ثم صرخت بشعارات ، يا زوجي يا هلا ، باختصار قاموا بتظاهرة منزلهم. نحن فقط لم نذهب في التشكيل

لم يذهب في التشكيل

لقد كان عبثًا ، اضطررت إلى السير في الممر

[تريشكا]

تريشكا، لم أعرض كرة ، رفضت

الحنين شيء مخيف

أنا موافق ، شكرا لك
الوصفة رائعة! لم يتبق لدي سوى القليل من الجبن القريش ...

[زفيزدا]

زفيزدا، ولكل منا ذكرياته الخاصة ، وتقاليدنا الخاصة من تلك السنوات التي كانت فيها الأشجار لا تزال كبيرة

كل منا لديه ذكرياته وتقاليده

طبعا ،،، لكن هذا فقط لي .. كنت دائما أذهب إلى المظاهرات وغني الأغاني ،،،

[زفيزدا]

زفيزدامشى الجميع
وكان هناك أجواء احتفالية ، كانوا ينتظرون الإجازات ، وكان الجميع أذكياء ، وكيف غنوا ورقصوا أثناء التظاهرات !!
لا يوجد شيء من هذا القبيل الآن

شكرا على وصفة رائعة.
الآن سينتهي خليوشك من الخبز. دعني أطبخ العجين.
انا حقا اريد ان اجرب آمل اليوم أو غدا أستطيع.

[ليريل]

ليريل، شكرا على لذيذ!)
هنا Shangulki بلدي ... من العجة.

[الماموسى]

الماموسىيا لك من رفيق جيد ، من الأنسب تناولهم ، السيدات المسنات يصنعن أحيانًا shanezhkami الصغير ، أنا كسول
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته !!