بطة مع مخلل الملفوف لحلة الضغط Polaris 305

بطة مع مخلل الملفوف لحلة الضغط Polaris 305

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطة	1.5 كجم
ملفوف مخلل	600 جرام
نبيذ أبيض جاف	200 جرام
كراوية	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
خردل

طريقة طهو

• تُغطى البط بالخردل وتترك لتتبل لمدة ساعة.
• افصل البطة ووضعها في قاع وعاء الضغط. في الأعلى أضفت مخلل الملفوف المغسول (أخذت المتجر الأول - مخلل الملفوف مع الجزر) ، بذور الكمون ، القليل من الملح والنبيذ الأبيض الجاف. شغّلت وظيفة "الطباخ البطيء" في قدر الضغط POLARIS 305 (الوقت 60 دقيقة ، الضغط 2 ، افتراضيًا). تبين أن اللحم طري وعصير ، ولم "يذوب" الملفوف. مخلل الملفوف يزيل محتوى الدهون الزائدة من البط. جربها!

الطبق مصمم ل

تقريبا كامل CB

وقت الطبخ:

ساعة و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

طباخ بطيء

مطبخ وطني

أراد الاقتراب من التشيك

شكرًا لك ، في الحقل الأخير فقط ، تحتاج إلى إدخال الرابط الأول من المعرض ، وإلا ستصبح الصورة صغيرة.
لكنني أصلحته ، قم بتحديث الصفحة

شكرًا للتحقق ، لا يمكنني إدراج أي شيء أكثر من صورة

لا ، الآن كل شيء صحيح. أرى أنك أضفت الكثير من الشيء نفسه هناك ، لقد حذفته. أفهمك - كنت تعتقد أن الحجم سيكون أكبر ، لا

يوجد ببساطة خياران لإدراج الصور من المعرض في المنتدى - الصورة نفسها والمعاينة (للتكبير بالنقر):



لذلك ، بالنسبة للصورة النهائية ، تحتاج فقط إلى استخدام الخيار الأول 1. صورة في النص

حسنًا ، إذا كانت هناك صور أخرى في الوصفة (على سبيل المثال ، للطهي خطوة بخطوة) - هنا بالفعل بناءً على طلب المؤلف

[ناتاليا]

ناتالياشكرا على الوصفة!
قل لي ، هل تشعر بطعم النبيذ؟ ماذا تعمل، أو ماذا تفعل؟ رائحة خاصة؟

لينا! لم أشعر بالنبيذ ، في 60 دقيقة و + مخلل الملفوف ... ، قرأت في وصفة واحدة أن البط والملفوف يحب النبيذ الأبيض الجاف ، هذه مجرد تجربة.

قل لي ، هل تشعر بطعم النبيذ؟ ماذا تعمل، أو ماذا تفعل؟ رائحة خاصة؟

يجعل النبيذ الجاف اللحم أكثر ليونة ويعطي مذاقًا ورائحة (اعتمادًا على نوع النبيذ ، جاف ، شبه حلو ، حلو ، عصير التفاح ، وما إلى ذلك) ، يتبخر الكحول تمامًا أثناء الطهي. هذا صحيح بشكل خاص عند نقع اللحم في النبيذ أو البيرة ثم خبزه في الفرن أو طنجرة الضغط

[ناتاشا]

ناتاشا، كان من المهم بالنسبة لي معرفة ما إذا كان قد تبخر. سأحاول طهيها.

مشرف، اشكرك على المعلومات! اللحم متبل في النبيذ ، ولكن في الكرنب لم تضف بعد. بالمناسبة ، بعد صنع الجعة ، أشعر بها حقًا ، لذلك رفضت استخدامها (لا أحبها).