خبز الزنجبيل رولايد مع حشوة كريمة دولسي دي ليتشي

خبز الزنجبيل رولايد مع حشوة كريمة دولسي دي ليتشي

الفئة: الحلويات

مكونات
بيض	4
طحين	2/3 كوب
زنجبيل	1 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ساعة ل
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
سكر بني	0.5 كوب
ذابت الزبدة)	2 ملعقة طعام
شراب مركز	2 ملعقة طعام
دولسي دي ليتشي	3/4 كوب
سكر ناعم
صلصة الليمون:
السكر	2/3 كوب
نشا الذرة	4 ملاعق صغيرة
عصير ليمون	1/4 كوب
قشر الليمون	2 ملعقة صغيرة
صفار البيض	2 قطعة
زبدة	6 ملاعق كبيرة. ملاعق
كريم أو حليب قليل الدسم	1/4 كوب

طريقة طهو

• 1. افصل البيض عن الصفار. يُبطن الجزء السفلي من طبق الخبز بورق ودهن ويُرش بالدقيق. يُمزج الدقيق مع ملح القرفة والزنجبيل في وعاء صغير.
• 2. سخن الفرن إلى 350 *. يخفق صفار البيض مع السكر البني باستخدام الخلاط ، ويضاف الزبدة المذابة والدبس. يُمزج خليط الدقيق مع كتلة الصفار.
• 3. يخفق بياض البيض حتى يتماسك ويقلب برفق مع العجينة.
• 4. أخبز لمدة 12 دقيقة.
• 5. ضعي الكعكة النهائية على منشفة ولفيها. تركه يبرد.
• 6. لفي الداخل بالكريمة واتركيها تنقع لمدة ساعة تقريبًا. ثم دهن Dulce de Leche.
• شراب الليمون.
• 1. في مقلاة صغيرة ، اخلطي السكر والنشا ، أضيفي الماء والبشر وعصير الليمون. اطبخي حتى تتكاثف الكتلة.
• 2. في وعاء ، اخفقي صفار البيض بالشوكة. يُضاف الصفار برفق إلى كمية صغيرة من كتلة السكر والليمون ، ثم يُسكب كل شيء في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أضيفي الزبدة وانتظري حتى تذوب ثم أضيفي الحليب أو الكريمة الخالية من الدسم.
• قدمي الصلصة دافئة!

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

لا تزيد عن ساعتين

برنامج الطبخ:

فرن

مطبخ وطني

برازيلي ، تشيلي

ملحوظة

🔗

العنوان جذاب للغاية ، لكن هل ستكون هناك صور؟

يبدو أنه تم تحميلها ، لكن لسبب ما لم يتم تحميلها

يبدو أنه تم تحميلها

لذلك لم يحدث ذلك. وأود أن أرى الصورة.

العمل على التحميل. أنا لا أفهم ما هو الخطأ.

تمارا ، ما هو دولسي دي ليتشي؟

تمارا ، ما هو دولسي دي ليتشي؟

حليب مكثف مسلوق

تمارا ، ما هو دولسي دي ليتشي؟

حليب مكثف مسلوق

هذا ليس حليبًا مكثفًا مسلوقًا حقًا. لا توجد صودا في الحليب المكثف المسلوق ، ولكن في دولتشي دي ليتشي توجد الصودا.
دولسي دي ليتشي

شراب مركز

أي نوع من الدبس؟

لا تحدد الوصفة أيهما. أضفت السكر ، لكن بالعسل سيكون أفضل.

هل درجة الحرارة بالفعل 350 ، فقط My-250 هي الأعلى في الفرن؟

هل درجة الحرارة بالفعل 350 ، فقط My-250 هي الأعلى في الفرن؟

350 هو فهرنهايت. مئوية 175-180.

350 هو فهرنهايت. مئوية 175-180.

شكر

يا لها من لفة لطيفة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! في اليوم الآخر حاولت طهي Dulce deLeche ، أحببت هذا الكريم أفضل من العديد من ماركات الحليب المكثف (أكثر طبيعية بالتأكيد) ، قررت أن أستخدمه أكثر ، وإليك وصفتك ... والصلصة مثيرة للاهتمام ، أضف الجيلاتين سيكون كريم الليمون (أيضًا شيء لذيذ جدا). لكن مع الكريم ، لم أفهم كم أين. وأيها بسيط - للتلقيح أم ماذا؟

[2. في وعاء ، اخفقي صفار البيض بالشوكة. يُضاف الصفار برفق إلى كمية صغيرة من كتلة السكر والليمون ، ثم يُسكب كل شيء في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أضيفي الزبدة وانتظري حتى تذوب ثم أضيفي الحليب أو الكريمة الخالية من الدسم.المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0]

يا لها من لفة لطيفة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! في اليوم الآخر حاولت طهي Dulce deLeche ، أحببت هذا الكريم أفضل من العديد من ماركات الحليب المكثف (أكثر طبيعية بالتأكيد) ، قررت أن أستخدمه أكثر ، وإليك وصفتك ... والصلصة مثيرة للاهتمام ، أضف الجيلاتين سيكون كريم الليمون (أيضًا شيء لذيذ جدا). لكن مع الكريم ، لم أفهم كم أين. وأيها بسيط - للتلقيح أم ماذا؟

إذن هذا هو نفسه

2. في وعاء ، اخفقي صفار البيض بالشوكة. يُضاف الصفار برفق إلى كمية صغيرة من كتلة السكر والليمون ، ثم يُسكب كل شيء في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أضيفي الزبدة وانتظري حتى تذوب ثم أضيفي الحليب أو الكريمة الخالية من الدسم.
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0

هل درجة الحرارة بالفعل 350 ، فقط My-250 هي الأعلى في الفرن؟

لدي أيضًا حد أقصى 250. شغل الفرن قبل البدء في طهي العجين ، اضبط الحد الأقصى للخبز لمدة 12 دقيقة. لذلك لا داعي للقلق من كل شيء.

شكراً للإجابة واتضح أن الحلوى لذيذة وحلوة بشكل رهيب ، لقد ندمت حقًا لأن الصلصة لم تكن حامضة بدون شرب ، لم أستطع أن أحب أمريكا الجنوبية بحيث كانت حلوة جدًا لدرجة أنها أخذت أنفاسي بغض النظر عن الوصفة المحلية ، النتيجة حلاوة لا تصدق
وزوجي يحب حقًا ...

لكن بالنسبة لي كل شيء اتضح عكس ذلك تمامًا: اللفة نفسها ليست حلوة بالنسبة لي ، وحتى الصلصة الحامضة ، ندمت لأنني لم أصنع صلصة البرتقال ، لتحلية المعجنات على الأقل قليلاً